食材
主料
土豆
200g
豬肉末
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
1小勺
糖
少許
雞汁
適量
水澱粉
適量
香蔥
適量
胡椒粉
適量
料酒
少許
胡蘿卜
少許
步驟
14.用勺子淋在土豆泥上上桌食用.
② 土豆肉醬的做法
這個土豆肉醬的做法，首先肉末要炒香，然後再加土豆一起翻炒，再用水悶一下
③ 五花肉醬土豆怎麼做好吃，五花肉醬土豆的家常做法
食材准備
帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、擾遲料酒、糖、蔥段、薑片各適量
製作流程
1.將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。
製作流程(3張)
2.炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。
3.鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白梁李笑，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然後加料酒、蔥段和薑片，加水至與肉面平，用大火燒開後改用小火燉煮至八成熟時加鹽調味。
4.揀出蔥段和薑片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆橡含燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量 加鹽調味。
烹飪提示
1、燉肉費時，多燉一點，這是兩次食用的量，可分兩次烹調。
2、煸炒肉塊的油一定要少放，僅僅夠潤滑鍋底即可，因為五花肉會出油。
3、五花肉塊切好後可用開水氽燙一下，然後再放調料和水燉煮。
④ 土豆拌面肉醬的做法，土豆拌面肉醬怎麼做好吃
肉粒放土豆可以吸油，而且土豆含有大量澱粉，燉一燉湯汁濃稠，加入黃豆醬炒，和面條真是絕配～
食材
主料
土豆
兩個
肉
500克
輔料
蔥
適量
豆瓣醬
三茶匙
水
適量
生抽
適量
醬油
適量
步驟
1.豬前肘肉切成小丁再剁一下，前肘肉比後肘肉嫩，適合小孩子吃，我用這塊比較瘦，可以用稍微肥點的，炒出來更香
2.中等大小的土豆去皮洗凈
3.切成小丁，准備好蔥花，我把蔥花分成兩份，一份炒肉時放入，另一份等快出鍋時放
4.鍋燒熱倒入比平時炒菜時稍多點的油
5.放入肉粒炒至發白
6.放入蔥花翻炒
7.加入土豆丁
8.放上生抽和特級醬油，我總覺得炒菜加入普通醬油比較香，土豆含有澱粉，所以煸炒時間越長越好吃
9.炒到土豆半熟加入黃豆醬 煸炒
10.等炒的差不多了就加入適量水，沒過土豆稍多點較為合適，轉中火
11.待湯汁收的差不多再放入剩下的蔥花翻炒下下出鍋既可
⑤ 同學說奶奶做的土豆香菇肉醬拌飯最好吃！誰知道怎麼做嗎
【土豆香菇肉醬】也是我經常在家給孩子做的拌飯醬，我做這款醬很拿手的！
現在教你整個製作過程。
為了配醬我特地用小石鍋悶了一小鍋米飯，用石鍋悶的米飯熟的快，米香四溢，晶瑩剔透，口感Q彈，特別好吃。
想吃一份好吃的拌飯，我真是費心費力的！
如果你也想吃到好吃的拌飯，就不用這么費心費力了，我的回答會幫到你的！再見
⑥ 肉醬澆汁土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃
肉醬澆汁土豆泥
用料
土豆2個(中)
肉末適量
蔥1根
調料:
精攔唯行鹽適量
雞精適量
十三香適量
耗油適量
生抽適量
老抽少許
糖適量
澱粉適量
清水適量
做法步驟
步驟 1
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土豆洗凈去皮，切片入蒸鍋蒸熟(大概20分鍾)～
步驟 2
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用小勺子搗碎成泥～
步驟 3
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碗內鋪保鮮袋放入土豆泥，壓實定型～
步驟 4
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倒扣在盤子中～
步驟 5
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碗內倒入澱粉加入適量清水調成水澱粉，蔥切末～
步驟 6
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鍋內倒適量油，放入肉末炒至發白～
步驟 7
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加入精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，少許老抽，糖～
步驟 8
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倒入攪拌好的水澱粉～
步驟 9
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翻炒均勻成肉醬～
步驟 10
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將肉醬淋在土豆泥上～
步驟 11
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撒上蔥花即可～
步驟 12
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加了郫縣豆瓣醬噠，也很好吃
⑦ 土豆泥焗番茄肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
土豆泥焗番茄肉醬的做法備虛
將土豆切片蒸軟待用，在番茄底部劃十字紋，在沸水中滾一圈去皮切丁，洋蔥切丁，牛肉末和青羨爛豆准備好兄滾漏。
熱鍋熱油，放入洋蔥翻炒至透明，下牛肉末翻炒至變色，再加入番茄、青豆炒至番茄成番茄蓉，加適量的番茄醬、黑胡椒、鹽混合均勻。醬料製作完成。
把土豆壓成泥，加適量鹽、黑胡椒混合均勻。這時把炒好的肉醬放在碗的底部（量到碗的一半），然後把土豆泥放在肉醬上，用叉子抹平。
烤箱上火200度預熱2分鍾，把准備好的土豆泥肉醬放入烤箱中，烤到土豆泥表面成焦色即可（烤15分鍾之後，隨時注意著土豆泥的顏色，千萬別烤糊了，每個烤箱都是有差別的）。
⑧ 牛肉醬土豆的家常做法
牛肉土豆醬的做法大全家常
小編今天教你們牛肉土豆醬的做法大全家常，解決你在生活中遇到的小問題。
食材換一換食材
土豆
適量
牛肉
適量
薑片
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/6
牛肉是上一天用花椒，五香粉和生薑，蔥，料酒煮熟了自然涼後放入冰箱，提前拿出來切成丁其他配菜有土豆，胡蘿卜，雞腿菇各一個切丁。
2
/6
土豆去皮切小塊少許油煎至土豆微微焦黃，牛肉切大塊浸泡在清水裡，勤換水直至血水變白。牛肉拇指大小加薑片，少許料酒加清水煮。
3
/6
浮沫兒飄起來的時候關火牛肉沖洗干凈控干水分鍋里少許油，先煎牛肉至焦黃色
少許油。
4
/6
入薑片冰糖八角桂皮香葉干辣椒， 香葉可以省略，桂皮一小塊就好了，不然香料味道太重會蓋住牛肉香味。
5
/6
倒入牛肉混合翻，如果喜歡吃燉的爛爛的牛肉，那麼現在加熱水先燉半小時再加土豆燉20分鍾。如果喜歡那種牛肉乾有嚼勁兒就一起燉
6
/6
加入土豆混合加生抽老抽鹽調味。加熱水沒過2/3食材大水煮沸後小火燉20-30分鍾