主料牛肉500g豆角500g輔料香油適量鹽適量生薑1塊大蔥1根胡椒粉適量包子餃子調料適量生抽3湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙白糖3勺清水適量
步驟
1.大蔥切段、生薑切片
2.牛肉去掉筋膜切成小塊
3.豆角清洗干凈，摘掉兩頭
4.放入沸水中焯燙3分鍾撈出控干
5.然後切成沫
6.牛肉和蔥姜一同放入料理機分次打成肉糜
7.牛肉餡和豆角一同放入容器中加入輔料所有順時針攪拌
8.分次加入清水，直至肉糜變得上勁就好了，只要香味出來鹹淡就說明合適
9.放入冰箱要蓋保鮮膜
❷ 牛肉豆角餃子餡的做法
步驟1牛肉豆角水餃的做法大全
准備好所需要的食材，麵粉內加入水，用筷子攪拌成雪花狀，然後下手揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，醒面
步驟2牛肉豆角水餃的做法
長豆角擇去筋膜，清洗干凈，放入開水中焯燙3分鍾至八分熟，撈出來晾涼。豆角不宜焯燙太軟，因為還要拌在餡中，包餃子下鍋煮
步驟3牛肉豆角水餃的家常做法
趁著豆角晾涼的功夫，我們開始調拌牛肉餡，牛肉餡中加入薑末、鹽、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，順著一個方向攪拌均勻，讓牛肉餡上勁，調拌好的牛肉餡粘稠而有彈性，
步驟4牛肉豆角水餃的簡單做法
晾涼後的長豆角切碎，加入到拌好的牛肉餡中，大蔥切碎放進肉餡中，蔥花上澆上適量香油。豆角盡量切碎一些，也可以切完後剁幾刀
步驟5牛肉豆角水餃怎麼吃
再加入1小勺雞精，繼續順著一個方向攪拌均勻，這樣牛肉豆角餡就調好了
步驟6牛肉豆角水餃怎麼做
這個時候面團也醒發好了，案板撒上麵粉，取出面團 ，揉勻，搓成長條揪成小劑子，擀成餃子皮
步驟7牛肉豆角水餃怎麼炒
取一個餃子皮，放上適量餃子餡，雙手配合，包成餃子。如果是新手，切記餡不要放太多
步驟8牛肉豆角水餃怎麼煮
不要著急，慢慢包，你看，不到一個小時，一個一個的小餃子就全部包好啦！放在蓋簾上等待下鍋。如果暫時不煮，記得一定要沾點乾麵粉防粘哦！
步驟9牛肉豆角水餃怎麼燉
鍋里放足量的水，燒開後下入餃子，開兩個滾兒，打兩次涼水，餃子基本上就熟了，撈出來裝盤開吃吧！
步驟10牛肉豆角水餃怎麼煸
牛肉搭配這菜包餃子，味道極鮮美，低糖低熱量，多吃不長胖。
❸ 家人特別愛吃豆角牛肉餡餃子，餡料咋調才好吃
美味解饞的豆角牛肉餡餃子對於小編來說也是有著很大的吸引力，讓人很是喜歡。豆角牛肉餡餃子不僅僅是吃起來味道很棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。接下來，我們簡單的為大家說一說教你家常好吃的豆角牛肉餡餃子，營養美味又能解饞，孩子們特喜歡。
大家看到這么可口美味的豆角牛肉餃子，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照小編上面說的豆角牛肉餃子製作方法，嘗試製作一下，豆角牛肉餃子並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的豆角牛肉餃子。
❹ 好吃的牛肉豆角餡水餃怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
麵粉 ：500
牛肉豆角餡 ：400
清水 ：適量
第七步
7.看，入冰箱冷凍起來嘍
1.面團和好要用濕布蓋上夏天氣溫高容易發干
輔料
具體步驟
烹飪技巧
❺ 包餃子放什麼餡好吃
俗話也說了，民以食為天，吃也是非常重要的一件事情。現在我們的社會條件慢慢的好起來了，每個家庭都漸漸的步入小康社會，吃飯不僅僅只是填飽肚子那麼簡單。很多人對於食物來說都有著自己的追求，餃子也是一樣的。究竟什麼餡的餃子會更加好吃呢？餃子餡應該怎麼做才好吃？那麼今天給大家介紹這幾款不一樣的餃子餡，大家看一下有沒有自己喜歡的那一款。
什麼樣的餃子餡好吃 推薦5種好吃的餃子餡
第一，韭菜餃子餡。
在餃子裡面，韭菜餃子是非常常見的吃法。而且韭菜餃子餡做法也非常簡單。在餃子界裡面韭菜餃子可以說是非常經典的餃子。首先韭菜要先洗干凈之後切成小塊，先單獨攪拌五分鍾之後再加入肉餡，接著要放入適量的鹽以及蚝油還有水攪拌。餃子皮在弄好之後，包的時候要將韭菜還有肉餡攪拌到一起，不然的話很容易會出現出水的情況。
第二，茄子餃子餡
可能很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子。這是一種非常新鮮的做法，聽起來也別有一番風味，估計很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子。其實用茄子餡包餃子的過程當中，做法也非常的簡單。首先我們將茄子洗干凈之後去皮切成丁塊，先在冷水裡面浸泡五分鍾左右，這樣子可以避免煮出來的餃子不會發黑。茄子是一種非常耗油的食物，所以在攪拌的時候一定要多加一些油，也可以加入適量的五花肉一起做餡。
第三，蘿卜餡餃子。
可以說在冬天這個季節裡面，蘿卜餡餃子是一種非常受歡迎的餃子。因為深秋過後，蘿卜以經白菜已經成為了每一個家庭必備的主食之一。多吃一些蘿卜還可以幫助我們增強身體的新陳代謝，而且蘿卜非常的鮮甜可口，還可以促進消化。首先先把蘿卜洗干凈之後去皮剁成丁狀，接著，放入少量的肉或者是不放也可以做素餡，蘿卜也非常的喜油，所以在攪拌的時候也要多放一些油。
第四，豆角牛肉餡餃子。
牛肉就是一種強筋健骨的食物，對於老年人以及小朋友來說都可以經常吃。而且牛肉豆角餡做成的餃子非常的鮮美，營養豐富。首先，我們先把牛肉炒八成熟之後剁成肉泥，將豆角洗干凈之後切成丁狀，放入牛肉當中攪拌。牛肉最重要的是少油，所以在攪拌的時候千萬不要放太多的油。
第五，白菜餡餃子。
到了冬天，白菜幾乎成了我們每一家的家常菜。白菜非常的鮮嫩，在做白菜餃子的時候，一定要注意使用的是白菜葉子，不要使用白菜梆子，如果沒有白菜葉子的話，使用白菜梆子，首先要先用開水處理，之後剁碎洗干凈水分，這樣子可以避免在包餃子的過程當中不會出現出水的情況。
❻ 的做法，牛肉豆角餡餃子怎麼做好吃，牛肉豆
牛肉豇豆餡餃子的做法步驟
9
開吃
使用的廚具：煮鍋
❼ 好吃的牛肉豆角餡水餃怎麼做好吃又簡單
食材
主料
麵粉
500克
牛肉豆角餡
400克
輔料
清水
適量
步驟
1.牛肉豆角餡准備好
2.麵粉加入溫水先用筷子攪拌成絮狀
3.然後和成光滑的面團蓋上濕布醒發30小時
4.分成小劑子，分別用手掏出圓圈，然後搓圓錯細
5.切成大小合適的劑子，再擀成中間厚邊緣薄的面片
6.包入餡子，成餃子
❽ 牛肉和豆角能一起包餃子嗎
絕對可以，因為我發現，網上有很多美食達人上傳這種餃子的做法。這里有牛肉豆角餃子餡的詳細做法。
豆角牛肉餃子餡的食材用料
豆角750g，牛肉400g，洋蔥1個，鹽少許，醬油少許，花椒粉少許，橄欖油適量
豆角牛肉餃子餡的做法步驟
1.選購鮮嫩的豆角，細的這種最適宜包餃子。
2.牛肉選的肥瘦相間，類似雪花肥牛的。
3.將豆角掐頭去尾，在水裡加鹽並加少許油，以保持翠綠色，豆角放入熱水焯水3分鍾以上。
5.豆角焯水之後撈出，切成粒。
6.牛肉要用手工剁成餡，漂亮的雪花肥牛。
7.牛肉餡兒里加鹽，醬油，花椒粉，黑胡椒，生薑。
8.豆角粒加入牛肉餡里，攪拌均勻。
9.最後將洋蔥切碎加入牛肉餡里，這樣味道好。
❾ 豆角牛肉餡餃子的哪種做法學會，營養美味又能解饞
不知是從什麼時候開始，我就喜歡上了吃水餃，對餃子也是情有獨鍾，咋吃也不覺得膩。在不知道想吃什麼美食的時候，我就會選擇去包水餃，水餃的餡料有著很多的選擇，口味也是各不相同，讓人越吃越想吃。那麼，美味可口的豆角牛肉餡餃子就是很好的選擇啦，香氣四溢，讓人越吃越想吃。
大家看到這么可口美味的豆角牛肉餃子，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。