㈠ 柬埔寨的飲食口味和中國會差很多嗎，帶小孩去會不會吃不習慣
在口者襪味上跟中國還是稍有區別判簡的，柬埔寨在掘嫌褲口味上偏酸辣，菜式以魚、蝦及涼拌菜為特色。出門在外建議不管大人小孩都要注意飲食習慣，避免水土不服及腸胃不適。
㈡ 你吃過真正的紅燒牛肉面嗎味道如何，長什麼樣
紅燒牛肉麵好吃就好吃在牛肉的Q彈，軟糯入味和湯頭的辣香十足。
我自己煮的紅燒牛肉麵，算吃過嗎？
屬於川系的紅燒牛肉麵做法了。先把牛腩熱水中燙過，擠出血水。然後鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，將切好的牛腩放入鍋中翻炒，接著加入豆瓣醬、生抽、干紅辣椒，上色入味。最後在鍋中加入高湯蓋過牛腩，加入番茄 、八角桂皮等香料，大火燒開去掉浮沫，然後小火慢燉至牛腩軟爛入味兒。這個就是紅燒牛肉湯底。
將面條煮熟，家庭吃法面條粗細由我自己決定。面條入碗，加入煮好的紅燒牛肉湯，適量的辣椒油、青菜和蔥花，真的好吃到飛起來啊
真正的紅燒牛肉麵和牛肉麵區別很大的，首先顧名思義肉是紅燒的，湯味道比較濃，不像蘭州拉麵湯以清淡為主，還有就是紅燒牛肉麵面量也是比較大的，肉塊也發大。
一包兩塊五，用紅袋子包裝，味道好極啦
台式紅燒牛肉麵做法奉上
紅燒牛肉麵：
主料：牛腩 1.5千克，水 2.5 千克，牛骨適量
配料：洋蔥塊 150 克，豆瓣醬 60 克，蔥姜蒜各5克，香菜5克，紅椒半隻，鹵蘿卜3塊
香料：香料包（八角1隻，陳皮12克，香葉1克，花椒1克，草果1.5克，白芷1.0克，小趟香1克，干椒2
克，肉寇1隻，草寇1隻)黑椒碎2克
調料：冰糖碎30克，生抽15克，老抽5克，糖色適量，鹽5克，雞粉10克，胡椒粉1克，蒜茸20克，
茄膏10克，麵粉30克，牛肉粉15克。
製作：
1、用鍋盛水燒開、將牛骨敲破放入焗爐內焗香出油，加入湯桶中，加入香料包，香菜、紅椒燒開。
2、將牛腩去油改刀成3cm見方的塊狀沸水後沖涼擠干水份，用茄膏、麵粉、蒜茸脆漬10分鍾，用180度的
熱油炸成金黃色撈出洗凈倒入湯桶中。
3、取鍋將去掉的油煉成牛油，炒香洋蔥塊、蔥姜蒜、黑椒碎，倒入湯桶中。
4、取鍋加油小火炒香豆瓣醬，加入冰糖炒化，倒入湯桶中，用大火燒開後改用小火，用生抽、老抽、糖色調
色，煲至酥爛時，再用調料調味。
5、用濾網過濾牛肉湯汁，牛肉挑出放入過濾的牛肉湯中，吹涼冷藏備用。
6、加熱後的鹵蘿卜3塊，紅燒牛肉5-6塊和適量牛肉湯在煮好的面中裝飾即可。
特點，面條勁道。牛肉咸鮮香辣蘿卜價螺 湯汁鮮香香味兒島
第一次聽說紅燒牛肉麵是康師傅的方便麵，做為一個蘭州人覺得這個名稱有點怪！因為紅燒牛肉是道葷菜名，菜和面搭配就是菜拌面，是不是也叫蓋澆面(也是一個挺奇怪的名字)？還是蘭州的牛肉麵美味！我總覺得蘭州牛肉拉麵、加州牛肉麵和什麼紅燒牛肉麵是在蹭蘭州牛肉麵的光 ！
沒有吃過唉
紅燒牛肉麵，就是辣的味道
我吃的不知道正不正宗，在長沙一家百年老店吃的，是我目前吃過最好吃的，湯很鮮美，牛肉入味，燉的很爛，只是牛肉不大，類似於牛肉粒……
㈢ 柬埔寨有什麼好吃的柬埔寨美食攻略
柬埔寨的美食風味其實跟東南亞的很相似的，但是又有著獨特的高棉味道，所以還是很值得一試的。逛逛柬埔寨的吳哥窟，再嘗嘗柬埔寨美食，下面小編就來給大家推薦物辯一下簡朴扎有哪些吃的吧。
吃什麼
檳榔葉包牛肉
檳榔葉包牛肉，強推。看起來像虎皮青椒，檳榔葉吃起來酥脆，牛肉很嫩很鮮，蘸醬一口吃下去很豐富。
AMOK魚
AMOK魚，可以試一試。柬埔寨的特色菜，相當於武漢的武昌魚。這個就是濃郁的香茅味道了，魚肉非常嫩。
芒果糯米飯
芒果糯米飯，意外好吃。芒果是東南亞的感覺，糯米飯很糯，配上最關鍵的椰漿，椰香四溢，糯米飯口感很彈牙，味道僅次於曼谷安全套餐廳的芒果飯。
咖啡排骨
咖啡排骨，第一次吃到這個搭配的排骨，屬於酥脆這一檔的，有一點咖啡的苦味，比較特別。
去哪吃
高棉廚房
顯眼的紅格子的桌布，復古的店面，老店在老市場街角的絕佳位置，二層窗邊的景觀位時常都爆滿!(現在也開了新的分店)正兒八經的高棉菜系，菜單有圖片也有中文，十分方便!完全可以按照口味喜好，想嘗試的來點餐，不必在意網紅與否。
CambodiaBBQ
據說是另一個特色的菜品-柬埔寨式的BBQ燒烤，可看了路邊menu更覺得這儼然是both火鍋燒烤二合一的完美結合形式啊!
主打各種動物肉，從豬肉/雞肉/牛肉，到魷魚/鱷魚肉/鯊魚肉/袋鼠肉等等稀奇古怪的...
用肥豬肉煎出豬油，再配上火鍋里的蔬菜和米粉面，既可以滿足燒烤的肉質感，又可以均衡蔬菜的營養，巧螞散主食的飽腹感!一舉三得!
Amok
Amok其實是柬式菜系的一個種類名稱，但這
Amok其實是柬式菜系的一個種類名稱，但這家餐廳的名字就直接叫做Amok啦~在老市場的街上，前後院有兩個門臉，很好找，在Cambodia
BBQ隔壁。橙色的桌布，配上東南亞的花紋圖案，菜單孝氏也是中英文圖片結合，很方便點餐!
㈣ 牛肉麵好吃嗎
在蘭州，是沒有“蘭州拉麵”這種叫法的，通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉麵之意。
蘭州牛肉麵之所以好吃，原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是面的關鍵。傳統的拉麵劑——蓬灰，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味，拉出的面條夠筋道有勁。拉麵是個技術活，這個過程本身也是一場表演。講真，在拉麵圈裡，蘭州牛肉麵或許是個傳奇，但是在牛肉麵的江湖裡，卻有點力不從心。
大酥牛肉麵的澆頭，用帶肋條或筋腱肉的黃牛肉，與牛筒子骨一鍋紅燒熬制，牛肉酥而不柴、多汁軟糯，湯汁馥郁濃厚，深紅色的湯汁和大塊帶筋牛肉一起澆在雪白的面條上，三位一體相互交融，再撒幾片薄荷葉，連眼睛都能嘗到活色生香。
大酥牛肉麵的自助調味，講究的是寡淡自理、出手無悔，你要按捺不住，後果自負。
㈤ 柬埔寨特色美食有哪些
1、高棉紅咖喱(Khmer red curry)
高棉紅咖喱不如泰國的咖喱那麼辣，同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。因法國文化的影響，高棉紅咖喱往往搭配麵包一起食用。
這道菜品通常會在柬埔寨一些特殊場合才會提供，比如婚禮、家庭聚會或者諸如亡人節、清明節一類的宗教節日。
2、酸橙高族乎滑棉牛肉沙拉(Lap Khmer)
酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉會被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。這道菜受到喜愛偏生肉的柬埔寨男士的喜愛，但餐廳里往往會提供烤牛肉。
整到菜里有檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒。這道又甜又鹹的美味同樣因為放了很多新鮮紅辣椒而辣味十足。
3、米粉湯(Nom banh chok)
米粉湯往往會作為早餐食物。它由米粉和用檸檬香草、姜黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖喱組成，上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜兆臘。慶典和婚禮上還有紅咖喱版本。
4、聖羅勒紅樹螞蟻牛肉(Red tree ants with beef and holy basil)
您會在柬埔寨的菜單上看見各種昆蟲的出現，包括毒蛛。但最吸引外國人味覺的要數聖羅勒紅樹螞蟻牛肉。
它是由大小各異的螞蟻與姜、檸檬香草、青蔥、大蒜還有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里還有許多紅辣椒，但並沒有壓住螞蟻給予牛肉的酸味。這道菜搭配米飯食用，如果您足夠幸運，還可能在碗里發現一些螞蟻幼蟲。
(5)柬埔寨牛肉麵好吃嗎擴展閱讀：頃宏
柬埔寨王國（the Kingdom of Cambodia） ，通稱柬埔寨，舊稱高棉，位於中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。
柬埔寨領土為碟狀盆地，三面被丘陵與山脈環繞，中部為廣闊而富庶的平原，佔全國面積四分之三以上。境內有湄公河和東南亞最大的淡水湖－洞里薩湖（又稱金邊湖），首都金邊。柬埔寨人口約1500萬，高棉族占總人口80%。華人華僑約100萬。
柬埔寨是個歷史悠久的文明古國，早在公元1世紀建立了統一的王國。20世紀70年代開始，柬經歷了長期的戰爭。1993年，隨著柬國家權力機構相繼成立和民族和解的實現，柬埔寨進入和平與發展的新時期。
柬埔寨是東南亞國家聯盟成員國，經濟以農業為主，工業基礎薄弱，是世界上最不發達國家之一。
㈥ 牛肉拉麵好吃嗎
特別好吃，就是牛肉都是透明的，哈哈
㈦ 牛肉麵好吃嗎
好吃啊。
牛肉麵的做法
做法：首先將准備好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之後將准備好的大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡，之後將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮，等一段時間後將鍋上的白沫去掉，之後再熬制一段時間，等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出，之後將准備好的面放入鍋中，煮一段時間，之後按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。
㈧ 台灣牛肉麵好吃嗎怎麼做呢
台灣牛肉麵，起源於台灣桃園眷村。最早是因為當地的四川老兵思念家鄉的味道，結合台灣的食材改良而成的川味牛肉麵，不曾想卻成了獨樹一幟的台灣特色美食。台灣牛肉麵採用牛腱、牛腩、牛筋燉煮的澆頭，口感豐富，滋味香濃。小火慢燉出的牛肉湯底更是一絕，下面，我就用內地最容易購買到的食材來教各位做一份正宗的台灣牛肉麵。
首先是配料的選擇：
豆瓣醬50g（並非郫縣豆瓣醬，而是台灣豆瓣醬，台灣豆瓣醬比較甜，如果買不到台灣豆瓣醬可以用郫縣豆瓣醬加糖來代替）、冰糖5g、生薑、蔥若干，牛筋500g、牛腩250g、牛腱250g
香料：八角、香葉、肉桂、干辣椒、陳皮、山楂等適量
貼士：
1、牛肉牛筋一定要分開煮，由於需要燉煮的時間不同；
2、有條件最好在湯鍋中加牛尾骨一起燉，湯頭會更加香濃；
3、豆瓣醬在下鍋之前剁碎是最好，風味更佳；
4、煮牛筋的鍋加水之前，可以加適量廚用花雕，風味更佳！
這樣的牛肉麵，真是吃多少都不會膩啊！
㈨ 去柬埔寨旅遊吃什麼，柬埔寨特色美食推薦
柬埔寨之美不僅在於這里有著世界七大奇跡的吳哥遺跡和淳樸善良的柬埔寨人民，這里的美食文化也同樣很美妙。在亞洲很多國家的美食中，大米和魚在日常飲食中扮演著重要角色，而柬埔寨的美食也是如此。重慶中國青旅的小編今天帶來了柬埔寨特色美食推薦，去柬埔寨旅遊吃什麼，看完你就知道了哦！
Amok
Amok是最受歡迎的傳統柬埔寨美食之一，幾乎在各個柬菜餐館都可以吃到。做法就是將肉類，或者其他材料裹在香蕉葉中烘烤，再加入椰汁、椰漿、檸檬葉及當地蔬菜和各種香料，然後加入主料烹制，最後盛在椰子殼或者瓷碗中，很有當地特色。一般有魚肉Amok，雞肉Amok，牛肉Amok等幾種選擇。
柬式火鍋
傳統的柬式火鍋使用陶瓷鍋，湯底有香料和葯材，口感清甜，越煮味道就越鮮。樣子看起來很像中國的小火鍋，但味道卻有大不同。一小鍋湯、一盤牛肉、一盤鮮菜（包括幾片香蕉、芭蕉之類的）、一盤小圓餅、一碟蘸料，吃的時候將肉片放入火鍋，將2張小圓餅轉著圈蘸水後放在空盤上，待肉熟了，放到餅上，再放上新鮮蔬菜，這時候餅也漸漸變軟，捲起來後再蘸料吃。和重慶火鍋，羊肉火鍋還是很不一樣的。
炒蟹
炒螃蟹是柬埔寨的海濱城市白馬市的特色菜。這道菜由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成。芳香的貢布青椒聞名全球美食界，盡管全球各地都有干貢布青椒，但柬埔寨當地新鮮的青椒絕對是你從沒嘗試過的風味獨特的美味。喜歡海鮮的朋友可以品嘗一下炒蟹，味道應該不會差。
法棍三明治
這種三明治在路邊賣法棍麵包的小攤可以買到，作為曾經法國的殖民地，柬埔寨在飲食上也受到了法餐的很大影響。這里的法棍也是經過了改良，人們把法棍從中間剖開，在中間塗上肉醬或黃油，塞入幾片肉片、腌黃瓜、腌木瓜或蘿卜絲、大蔥等，然後淋上一層番茄醬，就成了柬式三明治了。這種「變種法棍三明治」外皮酥脆，口感松軟，價格實惠量又足，非常受當地人的歡迎。在柬埔寨旅遊時，走餓了，在街邊小攤買個法棍三明治填肚子還是非常值得推薦的哦！
米粉
吃過柬埔寨米粉之後，你會發現它確實十分美味，吃法跟雲南的過橋米線差不多，這道主食勝在它的湯底，主要是由椰子末、花生、蝦末、魚末加上黃咖喱熬制而成，口味十分特別。吃的時候只需要把面條，以及其他附贈的蔬菜倒入湯中，拌勻及可食用。到柬埔寨旅遊時，有機會一定要去嘗一嘗。
炸昆蟲
去柬埔寨旅遊吃什麼？旅行中，挑戰自我是一件經常需要做的事兒。而到柬埔寨旅遊時最具挑戰的美食中，最能讓遊客深刻銘記的無疑是炸昆蟲了。初到柬埔寨的人，或許會被街邊販賣的一種獨特小吃嚇壞。這是一種柬埔寨深山老林特產的黑色大蜘蛛，八條粗壯的腿上長滿了毛；在柬埔寨可以吃的還有炸蟋蟀，昆蟲小吃攤上賣的蟋蟀都是野生的，是真正的天然食品；柬埔寨昆蟲中，還有蠶蛹不可錯過，蠶蛹也是天然的綠色食品。想補充蛋白質的朋友，一定要嘗試一下。
酸湯魚
酸湯魚這道菜是柬埔寨人民的家常菜，製作方便快捷而且口味獨特。這道菜的配料包括魚、大蒜、檸檬草、西芹、羅望子汁、豆芽、菠蘿，並以糖、魚露以及鹽調味。酸湯魚入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
水果沙冰
水果沙冰當然就柬埔寨這個熱帶國家最大的優勢，這里水果品種繁多。草莓、菠蘿、檸檬、木瓜、西瓜應有盡有，還有很多你沒見過的水果噢。一般每杯水果沙冰的價格從1美金到1.5美金，路邊都可以買到，新鮮現榨。柬埔寨旅遊時，水果沙冰應該是大多數人每天必備的飲品。
阿莫克魚
阿莫克魚可以說是柬埔寨國菜，高棉菜的代表，可以在大大小小的高棉菜餐廳品嘗到這道美味。阿莫克魚是用在洞里薩湖裡的去骨魚肉，加上椰汁、椰奶、檸檬葉、各種香料調和而成。高級飯館會把阿莫克魚放在香蕉葉上蒸，而街邊小吃攤則是將其煮熟製成濃湯咖喱魚而不是慕斯。
以上就是重慶中國青旅的小編為大家帶來的柬埔寨特色美食推薦。在國內，大家聽得最多的東南亞菜系就是泰國菜了，但是小編要告訴大家的是如果你嘗過柬埔寨的菜，你就會知道東南亞的菜還可以如此美味了。所以，去到柬埔寨旅遊的你，一定不要錯過柬埔寨美食哦！
重慶到柬埔寨旅遊/xianlu/jianpuzhai
㈩ 牛肉麵有什麼特點
牛肉麵的特點就是鮮美勁道。因為放的是牛肉，做出來的湯非常的美味，再配上筋道的面條，整個吃起來口感非常的好。
一道牛肉麵做法
材料：牛肉，面條，小白菜，蔥，姜，大蒜，八角，辣椒，醬油，酒，辣豆瓣醬，麻油少許。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟面條撈出再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可，好吃的牛肉麵就做好了。
小白菜營養價值：
1.含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。