土豆丸子
食材：土豆、香蔥、干澱粉、鹽、油
做法
1、將土豆清洗干凈，然後切成片備用
2、准備起鍋燒水，將切好的土豆片裝盤，放入鍋中隔水蒸熟，蒸到能用筷子輕松插透就可以出鍋備用。
3、等蒸熟的土豆片冷卻之後，用壓泥器將土豆片壓成土豆泥，沒有壓泥器就用勺子一樣可以
4、將壓好的土豆泥放入大碗里，往碗里加入之前切好的香蔥花,，喜歡胡蘿卜的也可以加胡蘿丁進去，再加1勺鹽，倒入適量干澱粉，一起攪拌均勻後，用手揉成團。
5、將把土豆面團分成一小坨一小坨的土豆丸子。
6、准備起鍋燒油，鍋中放多點由，將油溫燒到5成熱後，把揉好的土豆丸子下鍋，轉至小火炸至表面微微泛黃，然後撈出控干油分裝盤。
『貳』 土豆丸子怎麼做才好吃呢
生活中，土豆也是一種非常好吃的蔬菜，不管怎麼去做都好吃，所以土豆做丸子也是一道非常美味的食物，我們平時也會去做這個土豆丸子的，土豆丸子的做法也有很多種，可以油炸也可以清蒸，它的做法也是多樣的，我們做土豆丸子，就要去菜市場，選擇新鮮的土豆，選土豆的時候，一定要選擇那一些黃心的土豆，因為黃心的土豆比較面也是非常的好吃。
土豆丸子的做法也是多種多樣的，這也是其中的一種做法，如果想吃鹹的，也是可以放一些蔥花進去的，然後放一些食用鹽，這樣做出來的土豆丸子也是非常的美味，如果家裡面的孩子不喜歡去吃土豆的話，也可以做土豆丸子或者是土豆泥，這種吃法都是非常好吃的，而且土豆丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起來就吃了，非常的方便，到了土豆豐收的季節，家裡面的土豆吃不完，就可以變著花樣去做，給自己家的老人和孩子吃了。
『叄』 土豆丸子怎麼做美味又健康
將土豆做成泥狀揉成丸子，放入鍋中配合輔料煎炸即可，具體操作過程如下：
1、將土豆去皮洗干凈。
注意事項：
1、土豆丸子放入鍋中煎炸的時間不可過長或過短，會導致失去味道或者不成形。
『肆』 土豆丸子怎麼做好吃又簡單的做法竅門
土豆丸子外皮酥脆裡面糯糯的，伴著濃濃的蔥香味下肚，特別棒，今天不知道哪根筋搭錯了，想嘗試用土豆做丸子，差點就做失敗了。。。特別要注意的是，炸丸子的時候火候油溫要控制好，弄不好就容易散。最終還算是做成功了，下面把做法分享給大家。
食材准備：土豆、蔥、澱粉
1、土豆去皮洗凈切成5毫米左右的片擺放在盤子里
2、蔥洗凈切末備用
3、把土豆連盤子一起放鍋里隔水蒸熟
4、把蒸熟的土豆搗成土豆泥
5、放入蔥花、適量澱粉、鹽、糖、五香粉
6、把土豆泥里的調料攪拌均勻
7、帶上一次性手套把土豆泥園成丸子
8、鍋里倒入適量油，待油8成熱把火調小放入丸子，炸至金黃色撈出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分鍾）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆裡面糯糯的，伴著濃濃的蔥香味下肚，特別棒，動手能力強的朋友可以按照上面的做法試試，手殘黨不建議嘗試，這個菜比較有難度。
『伍』 土豆丸子的做法說明
土豆丸子怎麼做：簡單土豆炸丸子
材料：土豆2個，澱粉20克，黑胡椒適量，鹽適量。
做法：
1、把土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿
2、把蒸好的土豆壓成泥。
3、把澱粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒，半勺鹽，攪拌均勻，如圖。
4、將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子。，
5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中，小火炸至表皮金黃即可撈出。
小貼士：
1、澱粉也可以換成等量的麵粉。
2、如果土豆泥比較乾的話，可以放一點牛奶。
土豆丸子怎麼做：蒸土豆丸子
材料：土豆兩只，麵粉適量，蔥蒜末少許，胡椒粉，五香粉，雞精，鹽少許。
做法：姿虛森
1、土豆去皮洗凈，擦絲。
2、土豆絲里放蔥末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，鹽，雞精拌勻。
3、分次加入麵粉，一邊加，一邊攪拌均勻，最後鬆鬆的團成團。
4、土豆丸子放入鍋中，蒸二十分鍾左右即可。
土豆丸子怎麼做：烤土豆丸子
材料：土豆中等大小3個，胡蘿卜大個的1根，香菜1小把，鹽適2g，黑胡椒2g，歐芹(可選)。
做法：
1、土豆胡蘿卜洗凈切塊，放在碗中加入少量的水，放到微波爐里高火10-15分鍾，筷子可以輕易捅進去即可。
2、土豆胡蘿卜瀝干水分放入保鮮袋，用擀麵杖或其跡畝他工具壓成泥，也可以用料理機攪成泥。
3、成泥後放進大碗中，放入鹽和胡椒調味，再放入香菜末，充分攪拌均勻。
4、烤箱預熱200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形狀，會用勺做丸子的也可以。
5、把小丸子放入鋪了油紙的烤盤里，放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鍾，時間和溫度根據烤箱脾氣調節。
6、喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可。
小貼士：這種烤法裡面還是軟糯的土豆泥的感覺，喜歡更干更焦的可以減火加長時間。
土豆丸子怎麼做：炸土豆雞蛋丸子
材料：土豆200g，胡蘿卜100g，香菜20g，蛋清1隻，鹽2g，胡椒粉1g。
做法：
1、土豆蒸熟壓成泥。
2、將胡蘿卜切碎放入土豆泥中，再將香菜切碎放入，不喜歡香菜的可以放蔥。
3、加入蛋清，順著一個方向攪拌上勁。
4、加入鹽和胡椒粉，也順著一個方向攪拌上勁，搓成丸子。
5、放譽洞入鍋中，炸成金黃色即可
『陸』 土豆丸子應該怎樣做 土豆丸子做法
1、用料：土豆400克、生粉15克、花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋蔥適量。
2、材料准備。
3、蔥切碎備用。
4、土豆洗凈去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15~20分鍾。
5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥正凱。
6、加入生粉攪拌均勻，加入鹽，加入黑胡椒粉，攪拌均勻。
7、將土豆泥搓成一陵早個個大小差舉汪喚不多的小丸子。
11、鍋里倒入油，燒至7、8成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色即可，撈出丸子撒上蔥。
『柒』 家常土豆丸子的做法 簡單
材料：土豆2個，五花肉或火腿肉少許，干澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調料：鹽、味精或雞精
做法步驟
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]
做法二
食材准備
主料：土豆|500克
輔料：玉米澱粉|20克、黑胡椒粉|5克、鹽|5克、蔥|3、4根[2]
做法步驟
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鍾。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米澱粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5.鍋里放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內里軟糯！[2]
小貼士
1. 加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好，可以根據自己的量來調整。[2]
2. 土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。
3. 裹了麵包糠口感會更香脆一些。
4. 不喜歡黑胡椒可以不加，只需加少量的鹽味道已經很好了。蔥花是為了點綴，也可以吃丸子的時候粘點蔥花，可以解膩。
『捌』 美味土豆丸子的做法 美味土豆丸子怎麼做
1、【食材】：土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆澱粉2勺。
2、首先需要把土豆、香蔥清洗干凈。
3、然後再把土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
4、然後再把香埋此臘蔥切彎滑碎備用。
5、然後再把熟透的土豆碾成土豆泥，盡量碾到土豆泥很細。
6、然後再把香蔥末，澱粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺鹽，攪拌均勻。
7、然後再將攪拌好的扒衡土豆泥，用手蘸點油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。
8、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中，小火炸至表皮金黃即可撈出。
9、吃的時候蘸上番茄醬，味道非常好哦，美味土豆丸子就做好了。
『玖』 土豆丸子怎麼做 土豆丸子做法如下
1、准備所需食材：土豆、麵包模叢糠、牛肉、小蔥等。
2、將土檔圓豆去皮洗凈，切成小丁塊放在蒸鍋里蒸20分鍾左右；牛肉洗凈剁成餡兒。
3、熱鍋倒油，油熱後，放入牛肉餡等肉變色後加入少許花椒粉調香，再繼續炒1分鍾左右。
4、將旦蠢櫻蒸熟的土豆和炒好的牛肉末加上小蔥末拌在一起，加入少許黑胡椒粉、適量的鹽及適量的麵粉（加麵粉可以讓土豆丸子好成型）、最後加入少許食用油，最後攪拌成土豆泥備用。
5、將土豆泥搓成小丸子，並裹上麵包糠擺在盤中備用；熱鍋倒入適量的食用油，將土豆丸子放入炸鍋中炸成表面金黃瀝干油撈出，點上沙拉醬就可以了。