『壹』 熟食醬牛肉怎麼炒好吃
熟食醬牛肉放牛肉切成片，然後加青椒 加蒜片 鍋里加油 加一點辣椒段 邊炒加點生抽即可
『貳』 五香醬牛肉應該怎樣做
食材
牛肉，蔥姜，八角，桂皮，香葉，草果，小茴香，花椒，干辣椒，山楂，陳皮，生抽，老抽，黃豆醬
製作方法
1.做醬牛肉盡量選擇牛腱子肉，筋多口感又好關鍵還不貴30多塊錢一斤。買回來的牛肉先用清水浸泡一個小時，泡出肉里邊的血水這樣做出來的肉不發腥。
『叄』 醬牛肉怎麼炒好吃又簡單
爆炒醬牛肉，是一道家常菜，製作原料主要有牛肉 、青椒 、土豆、黑胡椒醬等。
食材明細
牛肉 250克 青椒 一粒 土豆 一粒 黑胡椒醬、料酒、鹽、味精、生油 適量
做法步驟
1牛肉切薄片加黑胡椒醬、料酒、鹽腌制二十分鍾，加適量澱粉抓勻
2土豆切片
3土豆片炸熟
4油燒熱將腌好牛肉入鍋爆炒撈起
5另起鍋倒入土豆片，切好青椒，加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6最後倒入牛肉翻炒幾下裝盤
『肆』 醬牛肉怎麼做好吃又嫩
醬牛肉的步驟：
主料：牛腱子半個。
輔料：蔥姜適量、糖3勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、八角3個、桂皮1段、水1升、草果／山奈／砂仁／多香果／小茴香各5克。
1、將牛腱子泡在冷水中解凍，中途換兩次冷水，倒掉血水可以減少雜質和腥味。
『伍』 醬牛肉做好後怎麼炒菜
牛肉 250克 青椒 一粒 土豆 一粒 黑胡椒醬、料酒、鹽、味精、生油 適量
做法步驟編輯
1牛肉切薄片加黑胡椒醬、料酒、鹽腌制二十分鍾，加適量澱粉抓勻
2土豆切片
3土豆片炸熟
4油燒熱將腌好牛肉入鍋爆炒撈起
5另起鍋倒入土豆片，切好青椒，加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6最後倒入牛肉翻炒幾下裝盤
醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿卜100克 調料:姜絲1小勺、鹽適量
做法：編輯
1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗凈切斜段;胡蘿上去皮，切絲。
2、鍋中油燒至五成熟，放入姜絲炒香，再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。
3、燒熱鍋中余油，放入四季豆和胡蘿卜絲用中火炒勻，加少量水燜熟，然後加入炒好的醬牛肉條拌勻，用適量鹽調味即可。
食材
鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒、桂皮、蔥姜
1、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的污物。
2、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。
家常醬牛肉
家常醬牛肉(16張)
3、中大火煮肉，水開後將血沫撇出，邊撇邊煮，煮約15分鍾後至血水清除干凈，將肉塊撈出瀝干水分。
4、將牛肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過牛肉，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和料包（花椒、大料、桂皮）。蓋上蓋子大火煮半小時，轉小火2小時。再揭開鍋蓋大火燉15分鍾。
5、撈出肉塊，將肉晾涼。（可以將筷子架在大碗上，然後將肉塊放上）
6、牛肉徹底放涼後，逆著肉絲纖維的方向切成薄片即可。
『陸』 醬好的牛肉怎麼炒好吃
牛肉醬很好吃，肉多，拌冷盤和面條都行
食材
主料
牛肉
200g
豆瓣醬
80g
輔料
蔥花
適量
豆油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
味精
適量
步驟
1.醬牛肉切碎放入容器
2.炒鍋放油，放入蔥花和牛肉餡兒翻炒
3.放入適量的豆瓣醬，繼續翻炒
4.放入鹽，味精，胡椒粉即可
小貼士
入鍋想吃辣味，可以放一些辣椒
『柒』 如何做好吃的醬牛肉
煮牛肉的正確方法與配料如下：
用料：牛腱子1塊、生薑1塊、八角2個、香葉5片、干辣椒3個、花椒適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1塊、黃豆醬2勺、鹽2勺、甜面醬2勺。
步驟：
1、准備食材。
『捌』 醬牛肉怎麼做最好吃
做醬牛肉方法：
食材：牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大喚擾蒜、冰糖、生薑、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精和茄旦1小勺、白鬍椒粉適量、開水適量。
將牛肉洗凈，沿筋絡紋路切成大塊後備用。取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中製成香料包備用。
蔥切大點的段、姜拍破備用。＜br>鍋中做清水，80度時入牛肉煮開後再大火煮1分半鍾左右。將牛肉從開水鍋中撈出後放入涼水中備用。納冊鍋中再做清水，開鍋後下入香料包、糖、蔥、姜、醬油和五香粉。將牛肉取出切成薄片即可食用。
『玖』 醬牛肉怎麼炒
1、用料：油2湯匙、干辣椒適量、醬牛肉250克、鹽3克、香葉2片、花椒1勺、麻椒1勺、薑片3片、五香粉適量、白糖3勺、雞精適量、白芝麻1勺、孜然粒1勺、孜然粉適量
2、醬牛肉切片或者切小段，辣椒根據辣度選擇量。辣的話就少一點。
3、熱油，把干辣椒，生薑，花椒，麻椒，香葉放油鍋輕炸一下，翻炒出香味。（油多放一點）
4、放牛肉一起炒。
5、不停的翻炒，牛肉微乾的程度，放鹽，五香粉，白糖，雞精，孜然，芝麻，接著小火翻炒。（可以嘗著味道根據自己口感來放調料，孜然，芝麻，糖放多一點更好吃油炒干，牛肉顏色偏深，肉質偏干，麻辣甜鹹的味道都入進牛肉就可以出鍋了。
6、特別好吃的干炒醬牛肉就出鍋了，牛肉主打味道是甜咸，後味麻辣，又有芝麻的香味襯托，比起單吃醬牛肉更有風味。