豬肉，土豆，豆腐－起炸丸的做法是，第－是先准備好蔥，姜，蒜末，第二把土豆煮熟，第三把豬肉剁碎，第四把豬肉，土豆，豆腐和蔥姜蒜末混在一起，再加上適量的鹽，醬油，香油，攪拌均，然後油熱，下鍋就可以了。
Ⅱ 土豆絲丸子怎麼做好吃
1.土豆切成細絲，放在清水中沖洗三遍，洗去澱粉。
2.豆腐捏碎，洋蔥、青椒、火腿切細末，拌在一起。
3.加入少許鹽、雞精和五香粉攪拌均勻。
4.將鵪鶉蛋裹上豆腐泥，團成球狀。
5.將做好的豆腐球表面沾上一層干澱粉。
6.土豆絲控干水份。
7.再將豆腐丸子裹上一層土豆絲。
8.鍋中倒色拉油燒至五成熱時放入土豆丸子開中小火炸至金黃色撈出即成。
Ⅲ 土豆豆腐丸子最正宗的做法
前言
材料
主料：土豆一個、豆腐半塊；
輔料：雞蛋一個、麵粉適量、精鹽少許、花椒面少許、雞精少許、豆油適量、蒜適量
土豆豆腐丸子
1
土豆擦絲備用
2
豆腐抓碎備用
3
把土豆絲里放入適量麵粉和勻
4
盆里打入雞蛋和勻
5
和勻的餡里依次放入蒜末，花椒面，精鹽，雞精和勻
6
鍋內放入適量豆油燒至八分熱後放入丸子，炸熟即可
Ⅳ 豆腐土豆丸子的做法
土豆這做法太解饞，加1塊豆腐，不炒不燉個個鮮嫩多汁。
我想，只要常在家做飯的朋友，一定都會存上幾個土豆，以備平時缺菜的時候可以吃。土豆我們家平時常喜歡用來素炒，燒肉和排骨之類的食物，也會放上一個大土豆，這樣吃起來口感更加粉糯，好吃又下飯。不過最近學會了一個土豆特別解饞的做法，比素炒和燒土豆好吃太多了。在土豆裡面加1塊豆腐，不炒不燉，個個鮮嫩多汁，吃著真的太香了。
很多朋友以為土豆吃多了會長胖，其實剛好相反。土豆營養價值高，能夠增強飽腹感，不易餓肚子。這樣從而減少了脂肪的攝入，反而有很好的減脂瘦身的作用哦。每一個月，我總會抽出三天，盡量少吃米飯，主要以蔬菜和土豆來代替主食。同時多喝水，幫助排除腸道垃圾毒素，起到保健身體的作用。土豆的口感粉糯，吃起來特別的好吃，如果你也喜歡吃土豆，不妨花2分鍾學會這個做法，空了也做給家人嘗嘗。
【土豆丸子蒸豆腐】
一，食材：土豆2個，老豆腐1塊，洋蔥1個，豬肥瘦肉1塊，紅椒半個，蔥適量，香菜2顆，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粉1勺，黃豆醬1勺，澱粉適量，鹽適量，食用油適量。
二，土豆丸子蒸豆腐的做法：
1.將所有的食材都准備好，土豆先去皮，然後清洗干凈。再把土豆切薄片，再改刀切成絲，再切小顆粒。把土豆顆粒裝入一個大點的碗里，然後放入1勺鹽，攪拌均勻，腌制幾分鍾。
2.豬肥瘦肉清洗干凈，去皮，切成塊，裝入料理機。接著把洋蔥切成絲，也一起放入料理機裡面。再切點姜絲放進去，然後啟動料理機，攪打成肉末，取出來裝入碗里備用。土豆腌制好後，把土豆汁擠掉，土豆裝入肉餡裡面備用。
3.土豆顆粒放入肉餡裡面，開始調味，1勺生抽，1勺花椒粉，1勺黃豆醬，先用筷子攪拌均勻。再放入2勺澱粉，增加肉的粘附性。然後繼續攪拌均勻肉餡，直到肉餡變得有點粘稠就可以了。
4.這時候來處理老豆腐，先用流水沖洗干凈表面，然後把豆腐先對半切開，再切成薄片。起一鍋，裡面放入適量的食用油，等到油燒熱後，把豆腐塊放進去，開中火慢慢煎。直到煎至兩面金黃色，就可以出鍋擺放在盤底備用了。
5.這時候我們取適量的肉餡，在手上團成一個丸子，把它放到豆腐塊上面。全部做好後，放入提前燒好開水的蒸鍋裡面，蓋上蓋子，大火蒸15分鍾左右。
6.這時候我們來做一個料汁，紅椒切成小碎丁，裝入碗里。再切點蔥花一起放進去。然後調一個料汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺澱粉，然後倒入適量的清水，攪拌均勻備用。
7.起一鍋，裡面放入適量的食用油，油熱後把紅椒和蔥花倒進去，先炒出香味來。接著把調好的料汁倒進來，煮至湯汁變濃稠就可以關火出鍋了。把它淋到蒸熟的土豆碗里上面，再撒上一些香菜碎點綴一下。一道鮮嫩爽滑的土豆丸子就做好了，把丸子裹上料汁，湯汁濃郁，真的是好看又好吃。而且這個土豆丸子蒸豆腐是用蒸的方式來做，少油又健康，孩子常吃身體棒。
小貼士：
今天給大家分享的這個土豆丸子蒸豆腐的做法就結束啦，是不是特別的簡單。豆腐也是營養價值非常高的食物，含有豐富的植物蛋白，孩子常吃增強抵抗力。把土豆做成丸子和豆腐一起蒸，營養得到更好的保留，吃起來健康又美味。這個做法特別適合老人和孩子吃，喜歡的朋友一定要收藏起來哦。
Ⅳ 豆腐渣土豆丸子的做法，豆腐渣土豆丸子怎麼做
豆腐渣土豆丸子的做法
1.大個土豆一個，去皮擦成絲；胡蘿卜半個也擦成絲
2.土豆絲和胡蘿卜絲，加半個雞蛋，總量1/3的豆腐渣，蔥末，調入鹽和胡椒粉，然後加麵粉調節到軟硬適度
3.拿一口小鍋，倒入足夠丸子漂起來的油，待達到中等油溫，調成文火，將食材混合糊糊挖成球形，依次入鍋，待丸子定型撈出鍋
4.所有丸子都炸好撈出後，調大火，把油溫升成高溫，將所有丸子同時丟入鍋再復炸十幾秒，撈出
Ⅵ 土豆丸子怎麼做好吃，豆腐渣土豆丸子的家常做法
做法
編輯
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛棚中（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽鎮衡不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這鏈旅山樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]
Ⅶ 炸土豆丸子的家常做法大全怎麼做好吃
材料
土豆300克，麵粉50克。調料油1000克(約耗150克)，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，蔥、薑末少許，花椒鹽適量。
做法
1、土豆洗凈，煮熟，去皮，搗成泥狀，加入麵粉、五香粉、精鹽、味精、蔥、薑末攪均。
2、油鍋上火燒至七成熱時，將土豆泥擠成小丸子，下入油中炸透，呈金黃色時，撈出瀝凈油裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
材料替換
用豆腐替換土豆，稱炸豆腐丸子。
口味變化
土豆泥加入雞蛋黃，雞精，稱為炸黃金土豆丸子。