如何用土豆做最簡單又好吃的小零食

❷ 如何利用土豆製作簡單的小零食

1、准備食材：2-3個土豆、40g黃油、70g乾酪粉、伍羨答1/2勺黑胡椒、1勺辣椒腔慧粉、1/2勺派此鹽。
2、黃油40g，均勻刷在土豆上。
3、乾酪粉70g，黑胡椒半勺，辣椒粉一勺，鹽半勺攪拌均勻，撒在土豆表面。
4、放入烤箱烘烤150℃，25-30分鍾即可。

❸ 奶香土豆小零食怎麼做

1、食材：土豆一斤、牛奶40毫升、鹽少量、胡椒粉少量。
2、盡量找紅皮的土豆。
3、不用去皮，直接放入蒸鍋，大火蒸二十分鍾左右。
4、等蒸熟了以後，再去皮。
5、用壓泥器攪拌成土豆泥，相對細膩就可以了。
6、然後將土豆泥炒一起去讓它比較干一些，然後再放一些黃油塊，直接黃油塊和水泥融合在一起。
7、牛奶加熱一下，然後放到土豆泥里，繼續炒一會。
8、最後再加入鹽和胡椒粉調味。
9、最後就成型了，可以加點蔥末。

❹ 土豆可以做什麼好吃的零食

土豆最常見的就是炸薯片，土豆條

❺ 如何用土豆製作好吃的小零食 土豆小零食怎麼做好吃

1、食材：大土豆1個，食用油適量，番茄醬適量，麵粉適量。

2、准備好一個大點的土豆，將土豆削皮，土豆切片，要薄一點。

3、將切成片的土豆放入鍋中，上鍋蒸熟，擀麵杖壓成泥，加入適量麵粉，然後用筷子進行攪拌，然後再用手合成面團。

4、合成面團之後，用擀麵杖來壓，盡量壓的薄一些厚度要均勻一些。

5、准備一些圓形的容器，壓成圓臉的形狀。

6、鍋里放入適量的油，需要放多一些，然後在油溫六成熱的時候，把剛剛製作好的圓形土豆片放進鍋中炸。

7、炸至金黃酥脆後撈出來，加上酸甜可口的番茄醬，這一道小零食就製作好了。

❻ 如何用土豆做小吃（簡單的）

a烤薯片
原料：

中型土豆兩個、鹽。
做法：
1 將土豆洗凈去皮 切成薄厚均勻的片
2 用廚房紙巾將土豆片表面的水分盡量吸干
3 將土豆片均勻放在微波爐的轉盤上 表面撒少許鹽（可根據個人口味添加五香粉或者孜然粉）中高火力三分鍾 取出翻面 繼續中高火力3分鍾
註：

1、各自家的微波爐火力不相同，烤的時間也不能一概而論，請結合自己家武器威力適量調整時間；

2、我喜歡吃老一點的，除了用高火力三分鍾外，另用燒烤功能兩面又烤了幾分鍾，才會出現表面有焦色的狀態；

3、由於會把土豆的水分烤乾，往下揭的時侯，最好用一個平底的小勺或小鏟子，以免太脆都弄爛了。

b.外酥里嫩-煎土豆絲餅
原料：

土豆一個，雞蛋一枚，大蔥，麵粉100克

做法：

1、土豆去皮洗凈切絲。

2、燒開水土豆絲入鍋斷一下生

3、瀝干土豆絲後加麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精攪拌

4、用極少的油濕濕鍋（不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲，將土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它們能團結成一個整體。

5、當鍋底那面煎黃後，翻一面繼續煎呈金黃色。

c.雞汁土豆泥
原料：
土豆、乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒。
做法：
1、土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉；

2、放入蒸鍋蒸熟；

3、將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中；

4、用擀麵杖將其擀壓成泥狀；

5、放入乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒；

6、雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鍾即可。

d。土豆可樂餅
材料：
需要准備的材料有：

中等土豆2個、洋蔥小半個、肉末100克左右、雞蛋一個、麵粉適量、麵包粉適量、鹽、黑胡椒粉各適量。

做法：
1、土豆洗凈去皮，放入蒸鍋隔水蒸熟，為了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屜上蒸，至土豆熟透。

2、將蒸好的土豆取出放涼，放置室內風干約2小時再搗成泥，之所以要這樣做，是因為土豆蒸軟後，還飽含水分，先讓它自然風干兩小時，等水分少一些了再做可樂餅就更易成功，也更好吃，但其實風干後的土豆並不太容易壓成泥，所以這點你可以隨意，不風干直接搗成泥也是沒有問題的。

3、將洋蔥切碎。

4、炒鍋倒入少許油，燒熱後下入洋蔥碎炒香，炒軟後倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許的鹽，再加入一些黑胡椒粉調味，拌勻後即可關火。

5、將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中拌勻，餡料與土豆泥的比例可以為1：1。

6、將混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形狀，圓柱也好，圓球也好，圓餅也好，然後再依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠，這樣我們的可樂餅半成品就做好了。

7、最後只需炸或煎成金黃色就可以了。土豆泥和裡面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需將外皮炸至酥脆就可以了，這樣才會很好吃，炸的時候注意火候，可以勤觀察，勤翻動，做的次數多了，我們肯定會有進步的：）我覺得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表對烹飪的要求也會更高，相信每個人都可以做出內外兼備的美食：）

剛炸好的5分鍾，是可樂餅風味最佳的時候，如果放涼後要再拿起來吃，千萬不要回鍋油炸，只要微波後再稍微用烤箱烤一下即可。

可樂餅不沾醬就很好吃了，有時間的話不妨自製一份蘸醬，以洋蔥、酸黃瓜、沙拉醬、白醋和糖混合製成，甜甜酸酸的沾醬會帶給可樂餅不同的風貌。

1]土豆泥

(1)青豌豆拌土豆泥：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。

(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。

(3)酸乳酪土豆泥：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干後即可。

(4)西式土豆泥——寶寶食品

土豆、黃油、糖、煉乳適量，土豆煮熟後搗碎，拌入黃油、糖、煉乳，用圓勺子挖一大一小兩個圓球，大的放下面，小的放上面，做成鳥形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者綠豆做眼睛，小鳥做好了。

[2]咖喱土豆濃湯

油燒熱炒香洋蔥末，再炒牛肉餡，再加小土豆丁繼續炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手頭有什麼菜就切成小丁加裡面)再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌湯不夠濃，可以加點芡，做出來的菜意想不到的漂亮，每次請客都是湯到鍋干。

就先說這幾種吧 親可以到美食天下去搜一搜 還有好多種呢

❼ 土豆怎麼做小零食

土豆丸子

食材准備——

主料：土豆200克

輔料：玉米澱粉30克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥3根

做法步驟——

1.蔥洗凈切碎備用。

2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鍾。

3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米澱粉拌勻。

4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。

5.鍋里放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。

6.大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內里軟糯！

加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好，可以根據自己的量來調整。

土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。

❽ 土豆小吃做法簡單又好吃 土豆應該怎麼做

1、干鍋土豆片：五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁，鍋中放油，倒入薑片、蔥花、蒜瓣，大火煸香。

2、土豆泥：豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾，取出後趁熱加入黃油，准備好40克細砂糖100克淡奶油。

3、紅燒土豆：鍋里熱油，放入土豆丁，一邊煎一邊翻炒，煎到土豆微焦後放入蒜蓉，炒香，隨後調入生抽。

4、土豆燉雞塊：准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。

5、涼拌狼牙土豆：鍋里放熱水，下鍋煮熟。過涼水後，瀝干水份備用，土豆條上淋上辣椒油。

6、烤土豆：空氣炸鍋溫度設置200度；時間設置30分鍾，注意中間每隔10分鍾翻動一次。

❾ 土豆的100種小零食做法

[10]鹹菜土豆湯
主料：土豆、鹹菜、豆瓣
輔料：鹽、糖、蘑菇精、高湯
作法：
1、鹹菜切碎，洗干凈，土豆切條，備用;
2、起油鍋，放少許油，加鹽，放入鹹菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七睜爛段八成熟後加入高湯(沒有也可以加水，但味道就要差好多)
3、待煮歷鎮沸之後加入土豆，燉到土豆酥軟之後加入鹽(鹹菜本身較咸，如果不喜歡吃太鹹的東西也可不加)、糖、蘑菇精調味，然後起鍋，味道很鮮美的說。

[11]洋芋擦擦
主料：土豆
配料：麵粉、辣醬(老乾媽或悉譽阿香婆)、蔥、辣椒油、鹽
作法：
1、把土豆洗凈去皮，切成小丁，小到黃豆粒大小最好，我試過用擦絲地擦子，但口感不好。
2、把切好的土豆丁滾麵粉，麵粉不要太多，只要沾滿土豆即可。
3、把沾好麵粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸，待蒸透蒸軟取出晾涼，用手打散。
4、起油鍋放入辣醬、蔥末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜歡吃辣可多加些辣椒油，臨出鍋加鹽。