1. 為什麼現在土豆吃不到小時候的味道
還不因為現在的土豆營養和在太過分了。所以吃不到小時候的味道。以前的土豆基本上都是沒有那麼多化肥農葯。而最多使用的是農家肥。而現在的土豆基本上都是化肥農葯催生出來的。所以現在字都到吃不到小舌頭的味道。
2. 市面上的土豆越來越大，這樣子的土豆可以吃嗎
這樣的土豆其實是可以放心吃的，農業科學家一直在研究，讓米飯變得更大更飽滿，讓土豆變得更大更好吃，通常都會使用一些技術，和添加一些植物的激素，所以我們就會看到市面上的土豆也好，還有其他的食物也好，都會變得比原來的要大得多，主要還是因為使用了一種膨大劑。膨大劑可以有效的讓一些植物的果實變得更大，但是只要這些膨大劑在正常使用的情況下，那麼對人體來說是不會有安全隱患的，也不會影響人的身體健康。
如今的種植技術比以前的種植技術更好，更科技，更營養，自然能夠讓土豆個頭比較大一點。現在種植技術非常的有講究，不僅需要土地肥沃，而且在光照和水分在上面也會非常的用心，自然在精心種植的情況下，土豆要比以前的要大得多，所以作為老百姓的我們也不用有過多的擔憂。這些土豆是不會對人體造成危害的，是健康食品。
3. 我和小侄子最好吃KFC的土豆泥變味了，質感也沒有以前細滑，一點都不好吃了，吃了好幾家都是這樣，請回答。
如果只吃一家是這樣，也許是做的不好，比如溫度沒達標
如果吃了很多家都是這樣，就應該是原料換了，比如土豆粉換了品牌，供應商也換了
4. 土豆冰涼了之後還好吃嗎
要看個人的口味；通常來說，熱的土豆比冷的好吃
5. 電餅鐺做出來的土豆餅怎麼就是沒有原來的好吃
餅鐺的模式有點類似於烤箱，是會比鍋子做的干，所以用餅鐺做餅的時候要適當增加水量，上蓋的溫度是比下面的底盤略低的
6. 市面上的土豆越來越大，究竟和膨大劑有沒有關系
一些種植馬鈴薯的農戶，為了追求利益，過量使用膨大素，如果不是水肥和品種舉笑原因，土豆過大，應橘基該和膨大素使用有關。
主要是培育的高產品種和配套的高產栽培正伍含技術有關，也不排除部分種植戶使用膨大劑等植物生長調節劑。
7. 為什麼你做的土豆絲沒有飯店做的好吃
飯店裡面都是廚藝高超的大廚，人家的刀工著實了得，土豆絲能夠切的粗細均勻，像頭發絲一樣。而我們平時在家那切出來的有粗有細，有長有短。有時候偷懶用擦子來做，土豆就會變的軟塌塌的。
而且飯店裡面用的配料也是非常多的，別看簡單的土豆絲，大廚會先用花椒大料，百葉和紅辣椒熗鍋，噴鼻的香味出來後，起鍋讓油溫降下去以後再放土豆。而老百姓炒土豆哪裡有那麼多講究，一般都是把鍋燒熱了，大蔥熗鍋，放上土豆就開始亂炒。
其次火候也是非常重要的，炒土豆絲講究的就是快，飯店的火非常足的，放入後，連翻帶顛鍋，廚師另一隻手裡面放鹽，耗油，醋調味，三分鍾搞定。而在家做，調味品放不準不說，炒時間短了怕不熟，稍微不留神時間長了就會變軟。最後吃到嘴裡的土豆絲和大廚做的味道著實也差很多了。
8. 排骨燉土豆為什麼土豆不好吃呢
排骨燉土豆，土豆吸收到肉的湯汁理應好吃才對，如果不好吃的話很有運飢可能是土豆本身的問題，土豆生芽或者凍著了，澱粉段氏減少就旁燃返不那麼好吃了。