Ⅰ 紅蘑土豆片的做法是什麼呢
這道美食是一道純蔬菜，裡面完全沒有肉。但是，這道紅蘑土豆片卻不會讓大家感覺很“單調”。因為是蔬菜，所以處理起來都比較簡單。而且蔬菜很容易熟，所以總體做起來，方法也比較簡單。
Ⅱ 紅蘑土豆片怎麼做好吃
【紅蘑】多產於吉林、黑龍江、內蒙古也有少量出產。這種蘑菇都是野生，產量低，價格及高，一般普通級別的也要二百多一斤，頂級的差不多要300多一斤，是一種名貴的食用菌。這種蘑菇肉厚，口感好，營養價值高，所以深受人們喜愛
原料：
步驟2
備好原料
步驟3
紅蘑炒土豆片的做法圖解
紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分
步驟4
五花肉切成稍微厚一點的片
步驟5
紅蘑炒土豆片的家常做法
土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用
步驟6
鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油
步驟7
紅蘑炒土豆片的簡單做法
鍋中倒少許植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油
步驟8
放蔥薑末、少許料酒炒出香味
步驟9
紅蘑炒土豆片怎麼吃
倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻
步驟10
倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干
步驟11
紅蘑炒土豆片怎麼做
放入胡蘿卜片炒勻
步驟12
再倒入炸好的土豆片
步驟13
紅蘑炒土豆片怎麼炒
加生抽
步驟14
加鹽和糖炒勻
步驟15
紅蘑炒土豆片怎麼煮
放入青椒片炒勻
步驟16
加雞精調味
步驟17
紅蘑炒土豆片怎麼燉
最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋
一道美味的東北家常菜出鍋了，歡迎大家品嘗哈
Ⅲ 東北紅蘑幾種做法竅門
紅蘑土豆片的簡單做法
①紅蘑提前在水中浸泡，泡軟，洗凈，然後擠干水分。
②五花肉切成片，土豆也一樣，用清水洗干凈，瀝干水分。再切點胡蘿卜和花椒。
③鍋中倒入油，燒熱，下土豆片炸至金黃時撈出，放入盤中。再接著在鍋中放入五花肉煸炒，炒到五花肉稍微出油時，放蔥薑末，一勺料酒，再倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻。
④待翻炒半分鍾後，倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁慢慢變少時，再放入切好的胡蘿卜，炒拌均勻。
⑤倒入炸好的土豆片，青椒，加入鹽，生抽，和少許糖和雞精調味，適當放入蒜末提升香味，炒至兩分鍾即可出鍋。
⑥這樣一道美味可口的紅蘑土豆片就做好了。
、主料紅蘑、輔料土豆、尖椒、五花肉！ 二、先將干紅蘑用清水或者溫開水泡發漲透以後、清洗干凈後用開水煮透備用！ 三、將土豆切厚薄均勻的片放入水中浸泡去澱粉，尖椒切小片、五花肉切片、蔥姜蒜切片備用。 四、鍋中倒入油待熱後、將土豆片放入炸制金黃色熟透撈出！ 五、鍋中放入少許油燒熱後放入蔥姜蒜、加入五花肉爆香下入紅蘑、土豆片、尖椒一起炒勻、然後放入生抽、蚝油、鹽、味、雞精、加入少許二湯一起燒制二分鍾、勾少許芡出鍋裝盤即可！
Ⅳ 紅蘑土豆片怎麼做好吃
食材用料
紅蘑
土豆相剋食物埋毀
尖椒
油
鹽
雞精
紅蘑土豆片的做法
紅蘑土豆片的做法圖解11.將紅蘑用水泡上，去蒂洗凈，待用
紅蘑土豆片的做法圖解22.將土豆洗凈切成厚點的片，然後過油炸至金黃色撈出待用。
紅蘑土豆片的做法圖解33.鍋內放油，將紅蘑放入煸炒一小會，再放入炸好的土豆片，加鹽，再放入尖椒，翻炒一下放入雞精，就可以出鍋了。
用敏仔手機看這道菜做法
小橋液汪貼士
這是一道地道的東北名菜，味道真的很好。如果不願意吃過油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。裡面的配料可以放一些胡蘿卜。紅蘑的香氣包裹著土豆，那味道真是與眾不同啊。
Ⅳ 紅蘑土豆片的做法步驟圖，紅蘑土豆片怎麼做
主料
土豆適量，紅蘑菇適量
輔料
青椒片適量，鹽適量，雞精適量，糖適量，香油適量，蔥適量，蒜適量
做法
1、備好原料。
2、紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分。
3、蔥蒜，切好待用。
4、土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用。
5、鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油。如果喜歡土豆面面納森的就不要加醋，如果喜歡脆口的就加半茶匙的醋就好。
6、鍋中倒少許植物油，放蔥薑末、少許料酒炒出香味。
7、倒入泡好的紅蘑，翻炒均勻。
8、倒入約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干。
9、放入胡蘿卜片炒勻。
10、再倒入炸好的土豆片。
11、加入適量的生抽、鹽和糖炒勻。
12、放入青椒片炒勻。
13、加雞精調味。
14、最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋。
烹飪技巧鄭隱
這道菜一定要放醬油，出鍋前放喊茄廳蒜片，土豆也必須過油，這樣味才對勁，蘑菇一定要泡透，泡軟洗干凈再用。
Ⅵ 土豆乾燉紅蘑怎麼做好吃
主料
紅蘑菇
650g
排骨
500g
土豆
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
50g
冰糖
3塊
老湯
適量
花椒
適量
大料
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
姜
適量
蒜
適量
雞精
適量
步驟
1.蘑菇洗凈，鍋里開水，下蘑菇，焯一下，撈出，洗凈控干。
2.准備土豆及其它配料，改刀備用。
3.排骨洗凈
4.冷水下鍋焯一下，撈出，溫水沖凈控干，備用。
5.鍋里少許底油，下蔥姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略帶金黃色，加3小塊冰糖，老抽，生抽調色。
7.下土豆，胡蘿卜
8.煸炒上色
9.加老湯，沒有老湯的，加溫水，下大料，花椒，大火燒開，中火燉，加鹽。
10.大火收汁，出鍋前加雞精。這種菜土豆燉面點好吃。
11.裝盤
Ⅶ 土豆燉蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加鹽和胡椒粉，大火收汁，裡面留點湯汁（拌飯老香了）關火，加雞精
Ⅷ 紅磨土豆片的做法
主料
紅蘑 (適量)
輔料
土豆 (適量)
尖椒 (適量)
廚具
炒鍋
分類
冬季菜譜 熱菜 原味 炒飢如 十分鍾 簡單難度
將紅蘑用水泡上，去蒂洗凈，待用
將土豆洗凈切成厚點的片，然後過油炸至金黃色撈出待用。
鍋內放油，改伏將紅蘑放入煸炒一小會，再放入炸好的土豆片，加核肢攜鹽，再放入尖椒，翻炒一下放入雞精，就可以出鍋了。
Ⅸ 紅蘑土豆片的做法
1
備好原料。
2
紅蘑用水提前泡軟，洗凈，擠干水分。
3
土豆切成片，用清水洗去澱粉，瀝干水分，胡蘿卜和青椒切片備用。
4
五花肉切成稍微厚一點的片。
5
鍋中倒油燒熱，下土豆片炸至金黃撈出，瀝油。
6
鍋中倒少許植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
7
放蔥薑末、少許料酒炒出香味。
8
倒入泡好的紅蘑，運臘翻炒均勻。
9
倒入晌毀約1/2小碗的清水，蓋上鍋蓋，小火煮至蘑菇軟爛，湯汁收干。
10
放入胡蘿卜片炒勻。
11
再倒入炸好的土豆片。
12
加生抽。
13
加鹽和糖炒勻。
14
放入青椒片炒勻。
15
加宴悄備雞精調味。
16
最後放入蒜片提味，用水澱粉勾芡即可出鍋。一道純正東北家常菜出鍋了
Ⅹ 紅菇燉土豆怎麼做
材料：五花肉100克、干紅菇150克 土豆
調料：鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鍾後沖洗干凈撈出干；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鍾；
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉中火小煮10分鍾即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。
小貼示：
1、紅菇清洗要很細心的，一定要用大量的水泡開，撒鹽能夠清干凈菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子里再浸到盆里，一邊淋水一邊順一個方向轉動，菇上的泥沙很容易掉落沉澱下來，不能揉搓，那樣會將其洗爛；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香濃濃不油膩；
3、如果有筒子骨燉也是不錯的，只是要費時一點；
4、紅菇無須長時間料理，煮開後燉10分鍾足夠了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鮮美；放入土豆煮20分鍾
5、胡椒粉依個人口味調放，此湯無須另放雞精了