① 咸寧好吃的牛肉粉汽水肉在哪裡
咸寧好吃的牛肉粉汽水肉在香城香記面館。香城香記面館在咸安區,在點評軟體上這家店評分和評價都很好,客多,每次去都要排隊,生意火爆,物美價廉牛肉粉量多。
② 貴陽有哪些不出名,但值得一吃的小店
遵義米皮
他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
(肉末多,辣椒香)
(肉粒大塊)
地址:新華路貴陽九中大門口旁
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。
地址:噴水池四川巷1號
家家小菜
每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。
他家菜也十分下飯,很符合貴陽人的口味,香辣帶勁。
(香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好)
(紅紅綠綠的看著就有食慾)
地址:噴水池太平路龍井巷
衛記串串香
別以為是在路邊就不吸引人,老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的湯用的是骨頭湯,部分格子澆了一些紅油,吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯,濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。
地址:文昌北路榮和酒店車庫口
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。
地址:市北路扁井菜場
徐記原湯牛肉粉
原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉,現在搬到了花果園。雖然換了位置,但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉,切得厚厚的牛肉片,還有味道香濃的牛肉原湯,因為是原湯,所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。
(原湯香濃更吸引人)
(大塊肉粒搭配酸菜更爽口)
地址:花果園中央商務區F3一樓125號
記串串香
他家店面非常小,不到五個平方,而且就在路邊,你走路稍微快點還真注意不到。但就是這么一個小攤位,每天去吃的人多到爆炸!
他家是典型的老貴陽井格串串,井格上面鋪滿了紅湯,紅油的鮮香麻辣「一覽無余」。葷素菜品用竹簽穿成串,用筒子骨,扇骨,雞架,黃豆等熬制的湯汁浸泡著,隨吃隨取。湯底的味道很鮮美,很多來吃飯的人都會停不了嘴的來上幾碗。
地址:鹿沖關路中國銀行對面
沈記十年老素粉面
很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過,因為就在巷子口,稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯,宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。
地址:噴水池龍港百盛旁龍井巷
梁家糯米飯
梁家糯米飯1980年起家,已經是35年的老店了,最早是老闆的外公做起來的,手藝傳了幾代人。一間幾個平方的小門面,只在門面外擺了一張小桌子供客人堂食。
他家糯米飯粒粒分明,軟糯有嚼勁,辣椒用十多種材料製成、香辣美味。糯米飯有火溫熱,邊熱邊賣,這樣就不怕冷了變味。
地址:文昌北路近延安東路十字路口
萬家燙菜
他家在的巷子放眼望去都很老舊,甚至有些破敗,如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小,一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子,卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上開始小火慢熬,熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁,所以煮出來的菜是相當入味好吃。
(小店面也能蘊藏大味道)
(好湯燙好菜)
地址:電台街12號
小平素粉
也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉,不同別家,她家的青椒剁得很大塊,配上小紅椒末,味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求,所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間,一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一間專門煮粉,分工合作互不影響。
地址:貴山苑B棟負一樓
侗家燒烤
店主劉大哥,把侗族的 美食 製作和貴陽本地的飲食習慣相結合,烹飪出具有獨特風味的燒烤 美食 ,用看似簡單的燒烤來搭配出在貴陽吃不到的特色美味!他家的特色烤五花肉,都是用上好的五花肉,有著侗家特色的花生醬,配有獨特的烤酸菜,裹上特製醬料及辣椒,包上生菜。所以在侗家燒烤,點一份五花肉就會配生菜,蘸料,酸菜。名字就叫酸甜苦辣,一口就可以吃到多種的味道。
地址:南明區水口寺紅岩橋水岸金都12組(蜂樂園螺螄雞右邊)
花園燒烤
他家的五花肉來說,不僅三線分明,而且薄薄的足有煙盒的大小,五花肉微微烤一段時間後,半汪油烤出來,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬,然後包上生菜和一些饞嘴花生米,不時的感受到花生的存在,和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點,烤過之後,質感脆嫩,口中淡淡的回盪著花生醬香氣,既豐富了口感,也十分解膩,越嚼越香。
地址:下護國路溫州海鮮樓旁樓梯下
菌師傅燒烤
除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等,還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤,別以為種類多就沒特色,這里最大的特色就是每一樣都是特色!
地址:萬江小區40路公交車終點站
怒火八零
一個人的火鍋叫「串串」,他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚,但是在他家很火。他家串串是一絕,連酒也是大家的心頭好,最主要的是,他家有美好的「小鮮肉」。
地址:南明區下護國路全林步行街內(溫州海鮮酒樓旁樓梯下花園燒烤處右拐)
海燒
你可以從文昌北路進到這里,也可以穿越懷舊的電台街而來,巷子里東西總是給人好感。昏黃的路燈會給人懷舊溫暖的錯覺,餐廳裡面確實是貴陽的老味道。
【地址】雲岩區文昌北路大雅園酒樓斜對面
莽叔叔家燒烤
他們家的幾乎都是熟人,每個熟人都懂行情,要想吃到他家燒烤是要排隊的,所以你經常可以看到一個現象,攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上,因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿,要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔,而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品,不會有剩餘。
【地址】小河區盤江路賓隆超市正對面
人劇小龍蝦
宵夜怎麼能錯過小龍蝦?作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒,我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了?!EXM?喊少放點辣椒,硬是不聽,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒,這個夏天真的是要爽翻!
地址:中華中路85號人民劇院側(人劇鹵味邊上)
貴陽的這些小店,看似其貌不揚,卻蘊含著難以想像的美味。生活節奏太快,偶爾慢下來,細細品嘗一下這些小店的 美食 ,也能給你帶來不一樣的感受。
最近中國版《深夜食堂》終於開播
好奇去圍觀後的我只想告訴大家
我tm褲子都...不對
我tm小龍蝦、薯片、可樂都准備好了
你給我看這個?
深夜食堂你居然給我看方便麵
你就是隨便煮個清水面加點蔥花、豬油、醬油
我也可以自行想像成兒時的味道啊!
在貴陽
這里更像是貴陽人的食堂
吃著創新黔菜,每天滿座
每個人敘說著自己的故事
花園式的餐廳
在文昌北路中段蓮花坡附近這里是它的第二家店,從第一家的深院風到第二家的花園風,都是小清新的最愛,想想對我的外地朋友說:「走,帶你去蓮花坡吃花楸樹下的創新黔菜 」這個畫面,感覺達到了裝逼新境界!
光是說肯定滿足不了我這種愛秀朋友圈的狂魔,在被花團簇擁的環境里點上精緻又合胃口的小菜,尤其是夏天的夜晚搖著紅酒看著路燈下車來車往,行人忙忙碌碌而唯獨我愜意慵懶享受當下,不好意思的說,心裡真的很爽!
除了可以在花園里裝bility,更多的妹子會偏愛室內,濃濃的ins小清新風會讓我一秒錯亂的以為到了清邁的街頭小店
如果要來一波私密的深夜食堂也可以選擇到二樓包房,偏日式的裝修又是另一種風格,不管是想中彩票以後來大笑慶祝還是和閨蜜吐槽最近遇到的奇葩都可以,私密而又放鬆
麻婆豆腐腦花
當然光是環境好絕對不夠,最怕的就是環境好逼格高但是吃不飽,這里除了滿足前兩者最重要的是做符合貴陽人口味的新黔菜,就像這個麻婆豆腐腦花,傳統的麻婆豆腐結合貴陽人迷之愛吃的腦花,嫩上加嫩,口感更加奇妙!
窩窩肉丁
豆沙窩是貴陽街頭很常見的小吃,單吃有點油膩,但是配上炒制好的辣肉丁相信我完全開辟了新感覺,奈何我吃的時候已經是最後一塊,特!別!後!悔!沒!有!先!吃!它!
泡菜毛肚
毛肚一般都是火鍋最好吃,所以一開始我也是不信一道炒毛肚被我們吃到湯都用來拌飯的,用泡菜、折耳根一起炒的毛肚第一口下去覺得一般,現在我開始劃重點一定要沾湯汁吃!酸酸的味道和口感第一次吃到,別以為看著不辣但是巨下飯,幾乎是每桌必點的新菜
宮爆三寶
宮爆菜也是貴州的代表,但是宮爆好吃的實在太多,但如果人少點很多宮爆菜不現實,所以直接宮爆肚條、肥腸、腰花三合一,一盤搞定!
脆皮四季豆
脆皮四季豆對於妹子來說就是吃飽後還能再來幾筷子的小零食,而對於壯漢來說就是下酒神器,而且絕對對得起它的名字,夠脆夠香,絕對和「軟趴噠稀」一點關系都沒有!
脆哨洋芋粑
脆哨和洋芋之於貴州人來說都是空氣一樣的存在,兩者結合後屬於一個人可以來一盤的「撕破臉」菜,再淑女的妹子在它面前都會不小心流露給人一種很「gao」的感覺
扔地址:文昌北路傳書巷(陽光家居對面)
拿好,不謝
遵義米皮
他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
(肉粒大塊)
地址:新華路貴陽九中大門口旁
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。
地址:噴水池四川巷1號
家家小菜
每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。
他家菜也十分下飯,很符合貴陽人的口味,香辣帶勁。
(香嫩的雞肉用小米椒炒制味道更好)
(紅紅綠綠的看著就有食慾)
地址:噴水池太平路龍井巷
衛記串串香
別以為是在路邊就不吸引人,老兩口在這個位置可是賣了十三年的串串香!而且生意很火爆!串串香的湯用的是骨頭湯,部分格子澆了一些紅油,吃起來微辣過癮。燙蔬菜的格子用的是黃豆加骨湯,濃郁的骨湯煮蔬菜特別好吃。
地址:文昌北路榮和酒店車庫口
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。
地址:市北路扁井菜場
這是一家蓄謀已久的店,藏在鬧市的角落裡,也許你天天路過,但是不仔細看你可能都不會注意
這家店雖然小,但是轟轟,謙虛的告訴我牛肉是招牌,然而發現事情並不簡單
這家招牌是泡椒牛肉,但是我卻被其他的菜圈了粉,相信我,總有一款會讓你來了還說要,說好的下午不吃主食減肥呢?這家店一定是想撐死我然後繼承我的螞蟻花唄!
招牌:泡椒牛肉
一大碗牛肉擺上了還沒看清就嘩的一下倒進鍋里,不給上面裝飾用的香菜一點面子,看這style就知道這簡直是餐飲中的泥石流,現在都講究擺盤優美有創意,這家店簡單粗暴就是:好吃!
泡椒牛肉是招牌,就是最傳統街邊小店的感覺,沒有浮誇的造型和精緻的裝修,但就是下飯!尤其是吃到完牛肉後煮進豆腐皮、洋芋、蔬菜,完全可以閉著眼睛吃,隨便撈到什麼都捨不得放手!
總
有
一
款
搞
定
你
豆豉軟哨
本來沖著泡椒牛肉到的這里,沒想到所有人都被這豆豉軟哨給勾了魂,幾乎水城人都知道土老冒豆豉火鍋,不少人專門從貴陽下到水城就是為了吃它,但你知道今天我們吃的這家火鍋的老闆的老爹就是土老冒豆豉的手藝鼻祖嗎!!聽到這里我只想對我身後這個翹著二郎腿的老爺子獻上膝蓋!
豪不誇張的說這是我作為 美食 我以來吃到過最好吃的豆豉軟哨,以至於連底下的油都被用來拌飯,相信我試過這種吃法後你的好友「飯漲哈農包」必定上線,如果非要給這道菜打分,我會給82分,剩下的以666的形式全部給它!
涼拌雞
這依然是老爺子的手藝,作為四川人的他將辣椒的運用發揮得爐火純青,所以我又被這辣椒、花椒混合的香味給征服,最重要的是雞肉吃起來一點雞的腥味都沒有,如果它被加工成了零食,將會取代泡椒鳳爪的地位!
我必須提到的是老闆會贈送一些免費的小菜,這碗白到過爆白到反光的蘿卜湯給了我意外的驚喜,切的很薄但是很脆,卻又是熟透了的脆而不是蘿卜的生脆,咬下去瞬間就化成水,而且有了湯我再也不想喝飲料,甜到要搶打架,最重要的是不管蘿卜本身還是蘿卜湯都沒有我討厭的土腥味!
這家小店就在護國路21中斜對面的小花園深處,不過不同於老印象中那種味道好衛生差的街邊小店,店裡雖小但是干凈衛生,而且老闆抱著做給家人吃的菜這種信念,所以不管是牛肉、雞肉、軟哨都是新鮮食材,完全可以放心的體驗好味道和好食材
『舔口nia嘴』這是一句貴陽話,也是一個小店的名稱。既然是不出名,但味道很好的,一定是老店呢。其實這些老店才保留了老貴陽最,純正的味道。我想到這些小店,口水都流下來啦!好就給大家好好介紹一下吧。
文昌北路華宮巷居民區內(從西南風書店旁邊進去右手邊雖然藏在深巷裡,但知名度可是一等一的高。每天到飯點都有好多人排隊,而且排 40 分鍾以上是常有的事。就算環境再爛又怎樣,好吃才是最重要的。當老式的小銻鍋端上桌,那筒骨熬出的濃湯便香味四溢。將蔬菜、肉菜等一股腦放進鍋里,那翻滾的濃湯彷彿要把精華全都融入到菜里,光看著就讓人忍不住想大吃一頓。
文昌北路榮和酒店車庫口舔口nia嘴他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。
新華路貴陽九中大門口旁雄豐小米麻辣雞他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。
智誠名店旁邊四川巷的含春面啊。面有點特別
人劇小龍蝦
宵夜怎麼能錯過小龍蝦?作為一個無辣不歡且很能吃辣的妹兒,我居然被他家的鹵煮小龍蝦辣哭了?!EXM?喊少放點辣椒,硬是不聽,俏式得遭不住!但是就是忍不住去吃!又香又辣的小龍蝦配上冰爽可口的啤酒,這個夏天真的是要爽翻!
莽叔叔家燒烤
他們家的幾乎都是熟人,每個熟人都懂行情,要想吃到他家燒烤是要排隊的,所以你經常可以看到一個現象,攤前有時只有一兩個人但是你卻要排隊半小時以上,因為幾乎大家要麼打電話給莽叔叔點好串烤好來拿,要麼自己來選好回家看一節電視劇再出來拿。從每天七點左右開始擺攤一直到12點過中途幾乎不會有休息的空檔,而且每天12過幾乎就賣光所有的菜品,不會有剩餘。
怒火八零
一個人的火鍋叫「串串」,他家最流弊的就是別人家串串沒有的魷魚,但是在他家很火。他家串串是一絕,連酒也是大家的心頭好。
菌師傅燒烤
除了他家別處你吃不到的野生菌燒烤以及常見的五花肉、掌中寶等,還有野生菌丸子、茶花雞、薄荷烤魚、雞縱菌花生米、雞香豆腐、杉樹尖等你可能聽都沒聽說過的新奇燒烤。
花園燒烤
他家的五花肉來說,不僅三線分明,而且薄薄的足有煙盒的大小,五花肉微微烤一段時間後,半汪油烤出來,烤得干香,焦香脆肥。吃五花肉一定要蘸他們家的秘制烤肉辣醬,然後包上生菜和一些饞嘴花生米,不時的感受到花生的存在,和小米辣加辣醬的雙重刺激。掌上明珠也是燒烤必點,烤過之後,質感脆嫩,口中淡淡的回盪著花生醬香氣,既豐富了口感,也十分解膩,越嚼越香。
小平素粉
也是一家在居民樓里的小店。她家賣得最好的是青椒肉沫粉,不同別家,她家的青椒剁得很大塊,配上小紅椒末,味道蠻特別。因為老闆對食材嚴格要求,所以軟哨脆哨都用的是丁家脆哨。她家廚房分兩間,一間專門製作花生、辣椒、煎蛋等佐料,一間專門煮粉,分工合作互不影響。
萬家燙菜
他家在的巷子放眼望去都很老舊,甚至有些破敗,如果不是有一個小招牌掛著還真不知道這里有一家燙菜。推開木門裡面的空間略小,一個房間只夠幾桌人吃。但是就這么小的屋子,卻常常坐滿了人。湯底是老闆每天買近百斤的筒子骨先熬,第一天晚上開始小火慢熬,熬到第二天早上散發清香的味道才是製成。因為湯底濃郁,所以煮出來的菜是相當入味好吃。
沈記十年老素粉面
很多人第一次去的時候很容易和他家擦肩而過,因為就在巷子口,稍不留神就走過了。但是吃過他家都覺得味道很不錯,宮爆雞丁、宮爆肉丁、酸豇豆肉末……這些味道配粉吃都不錯。
徐記原湯牛肉粉
原來在醒獅路賣了二十多年的牛肉粉,現在搬到了花果園。雖然換了位置,但許多食客跟著到了花果園。大塊的牛肉,切得厚厚的牛肉片,還有味道香濃的牛肉原湯,因為是原湯,所以吃起來會感覺牛油敷嘴但是不油膩。食材和原湯搭配得剛剛好。
舔口nia嘴
他們家已經不能用不起眼來描述了,簡直是隱藏在居民樓里的 美食 ,就算老闆帶你走過一次,第二次來你也不一定找得到。五花肉是吃燒烤的必點菜,除了五花,夾層肉、太陽蛋、米皮也是他家熱門菜品,個中滋味只有你親自吃了才知道。
家家小菜
每天很多人經過他家門口,都只是匆匆一瞥,但是一到飯點人就逐漸多了起來,甚至爆滿。老闆很幽默,給每道菜取了好玩的名字,讓人一次就記住。「小米椒愛上小公雞」、「豬八戒踢足球」、「鍋仔牛背筋」、「火焰牛肉」等都是他家點菜率比較高的菜。 他家菜也十分下飯,香辣帶勁。
雄豐小米麻辣雞
他家開店二十多年了,在噴水池的一條巷子里,可謂是鬧中取靜。他家除了門店裡,門口的院子也擺了幾桌,每到飯店去吃的人很多,不想等位子就早點去。店家做麻辣雞選用的是三黃雞,雞肉嫩、雞皮糯,好吃又下飯。
遵義米皮
他們家店面不大,裝修也很普通,每天來來往往路過的人很多,駐足停下買一碗米皮的不在少數。店家的米皮是純手工米皮,吃起來比機壓米皮好吃,辣椒用的是自製的糍粑辣椒,吃起來會感覺微微偏辣,但是會很開胃!因為靠近學校,每天排隊買米皮的學生特別多,要吃的話可以選擇學生上課的時候去哦。
我家老婆炒的家常菜就不出名。但是吃的人個個都說好吃!
十多年前在大方一個親戚家吃過一種叫茶食的東西,油炸的特別脆特別好吃。現在已經成絕唱了,去年我去大方表哥告訴我現在已經沒有人會做了,聽說做那玩意兒特別麻煩,糯米要用水泡三十來天而且每天都要換水,還有好多工序,有沒有哪個兄弟那邊還有這種食品賣介紹一下,特想找到小時候的感覺。。。
花溪的小吃城,(花溪車站旁邊),還有合群路(黔靈西路南--延安西路北這一段)
的夜市,以及小十字(那裡的香酥鴨比較有名),吃烤肉的話可以去文昌閣(不是正規店面是路邊烤的那種但味道絕對不錯)
③ 牛肉粉哪個品牌最好
較好的牛肉粉品牌推薦如下:
1、安記/AnKee
安記食品股份有限公司,知名(著名)調味品牌,始於1995年,福建省著名商標,福建省名牌產品,高新技術企業,專業香辛料調味品生產企業。
2、金健/GAEAGEM
金健米業股份有限公司,始於1998年,糧油米面品牌,主要電商產品有泰國香米、國產大米、常德牛肉粉。
牛肉粉的簡介:
1、純牛肉粉是用新鮮優質牛肉、牛脂,採用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧乾燥生產的天然調味料。
2、國外又稱為脫水牛肉粉或純天然牛肉粉,最大特點是能溶入水且復水後似原汁原味的牛肉湯,因用純天然工藝提取,不經酶解及熱反應,故能有效保留天然牛肉汁的風味、滋味和營養成分。
3、國內純牛肉粉是牛精、牛肉粉行業不可缺少的核心原料,其蛋白質及脂肪含量高達40%以上,富含牛肉原質營養,鮮牛醇香,原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感,天然牛脂香,牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。
4、純牛肉粉廣泛用於復合調味料、鹹味香精、腌料、裹粉、方便麵調料,各式湯料,火鍋、休閑及膨化食品、餅干,營養麥片、肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。
④ 貴陽有哪些本地人愛吃的牛肉粉
牛肉粉在貴陽是家喻戶曉,人人皆知。在貴陽,牛肉粉的各類繁多,有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉,甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉,不過,萬變不離其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在於那一碗湯。因為粉都是一樣的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好壞來,就要靠那鍋牛肉湯了。湯鮮,粉就鮮,湯濃,粉就香。那麼,在貴州,最好吃牛肉粉都有哪些呢?
1、 深巷牛肉粉這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
地址: 貴陽市威清路鯉魚街吉慶巷15號
營業時間: 7:00—14:00
2、安順胡記牛肉粉
說起牛肉粉,店主自豪地說,50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉,生意很紅火,後來全家搬來貴陽,也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝,就連紅油也有獨家秘方,而且為了保證牛肉口感,選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店,還推出了自主創新的牛肉大餛飩,香而不膩,湯鮮味濃。
地址: 貴陽市神奇路電腦城正對面
營業時間 :7:00——凌晨2:00
3、安雲董記牛肉館
這家店其實只是營業了16年的分店,他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路,多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛,經切丁、炒制、燉等工藝精製而成,堪稱一絕,口感厚重,味道獨特。
地址: 貴陽市上合群路228號
營業時間: 7:00——15:00
4、欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉,喝的卻是清燉的牛肉湯,一碗粉給你雙重口感,如此有特色,難怪10年前開業至今生意紅火不減,日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早,這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉,麻辣刺激的口感也深受歡迎。
地址: 貴陽市虎門巷18號
營業時間: 7:00——13:00
5、龍家牛肉粉
他家只賣清湯牛肉,每日用小火慢燉幾個小時,確保湯鮮味濃。
開業7、8年來,日賣七八百碗不成問題,店前常常大排長龍。在收銀處放有店內特製的脆辣椒,方便食客自行取食。
地址: 貴陽市大營路179號(二十三中門口往坡坡上走一點)
營業時間: 6:30——16:00
6、任姨媽牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不錯的選擇。開業6年,每天3大鍋湯不夠賣。
點單碗是得到牛肉片,點加肉就再加牛肉粒,除了清湯一大勺,還會放一勺牛油。很多人是奔著牛油去的,常有熟客說油多點,一端上桌就香味撲鼻。
地址: 興關路夜市,靠電視台那段
時間: 19:00-次日04:00
7、順山黃燜牛肉
店家一口遵義腔,之前在遵義賣牛肉粉多年,3年前搬到貴陽,所以他家的牛肉粉風格並不貴陽,反而有點點遵義羊肉粉的影子,自成一派。
他家牛肉粉的湯相當濃郁,用20斤的牛肉,且不能超過100斤的水熬一鍋湯,分量很足也是一大特色。多種牛肉火鍋和干鍋牛肉全天供應,人均30元出頭,價廉物美,回頭客特多。
時間: 7:30-14:00
地址: 甲秀樓斜對面的【觀水巷】直走進來約60米
8、安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人,3年前來貴陽開了這家牛肉粉館,用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉,香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋,先用紅燒牛肉的湯鹵制,再油煎,外焦內入味,且蛋黃特別大,令人贊不絕口。
地址: 貴陽市太平路6號1棟8號(龍港百盛後面順著個小坡坡走上去)
營業時間: 7:00——19:00
9、老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小,有黃燜和清湯兩種,牛肉貨真價實,分量不錯,湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態,飯點時間屋裡屋外全是人,老中青都愛。由於太熱鬧,會讓你味蕾大開,吃得不亦樂乎。
地址: 鹽務街快到省政府後門的【府苑小區】門口
時間: 7:00-14:30
10、老貴陽全牛肉粉
每天中午一到飯點兒,他家店前總是排起長龍,場面那叫一個熱鬧!已經開了十二、三年,做的東西都是真材實料。
他家的牛肉粉只有清湯的,上桌後先喝一口湯感受最純正的鮮味。粉裡面要放牛肉片和牛肉塊,牛肉塊是燉過的,軟爛入味,他家的牛皮做得軟Q,有嚼勁。
地址: 遵義路32號河濱小學巷內
營業時間: 6:00-15:00
貴陽的牛肉粉可謂遠近聞名,來貴陽不可不吃。接下來給題主推薦幾家本地人愛吃的牛肉粉店面。
老貴陽牛肉粉
開了十二、三年的老店,生意好到爆,每天中午一到飯點兒,他家店前總是排起長龍。他家的清湯牛肉粉味道和招牌名字一樣是超正宗的老貴陽味道,牛肉有肉片和牛肉塊,牛肉既入味又有嚼勁。
地址:遵義路32號河濱小學巷內
張太金牛肉粉
他家是正宗金沙牛肉粉的味道,很受貴陽人的喜愛,絕對是貴陽人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋軟韌,牛肉爛而入味,米粉滑糯,湯汁也很特別。
地址:三橋中路3號
安雲董記
董記牛肉粉有兩家店,總店在安雲路,已有20多年 歷史 ,二店在上合群路。牛肉選用健壯黃牛,切成小塊的肉丁後,加入秘制醬料炒制後再燉,口感厚重,味道獨特。不僅受廣大吃貨的喜愛,也在很多 美食 評選中斬獲獎項。
地址:安雲路64號
任姨媽 這家可是半夜想吃牛肉粉的夜貓子們的福音。單碗的是牛肉片,選擇加肉的話就是加牛肉丁,除了清湯一大勺,還會放一勺牛油。開業6、7年了,鮮香撲鼻的牛肉湯每天做3大鍋湯不夠賣,生意之好可見一斑。
地址:興關路夜市近電視台路段
老牌鄧記
這家30年的老字型大小,可謂是見證了無數人的成長,無論是老年人還是年輕人都欲罷不能。他家牛肉湯有黃燜和清湯兩種,不僅味道好,分量也很足。一到飯點吃貨們都排會排成一條長龍,但絲毫不影響大家的心情,打起嗡堆吃起好像更香才對。
地址:省政府後門的府苑小區門口
鄒大哥牛肉粉
也是老貴陽的傳統做法,牛肉湯味道清香純正,牛雜軟糯干凈,自己炸的小辣椒香脆麻辣,味道很棒。他家不僅味道好,服務也很跟得上,服務人員身著統一的服裝,對客人非常禮貌。餐具文雅大氣的是青花瓷碗,給客人整體的感覺非常好。
地址:威清路119號
花溪飛碗牛肉粉 花溪飛碗是老牌牛肉粉連鎖店,提起貴陽牛肉粉,外地人大多首先想到他家。從上世紀七八十年代就開始做牛肉粉了。湯汁清香濃郁,牛肉酥爛入味,生意很好,連鎖化的經營方式使得服務速度也很快,人多的時候也無需等太久。 地址:花溪區花閣路138號
馬記牛肉粉
這家馬記牛肉粉是穆斯林的做法,牛肉絕對可以放心是用的優質牛肉。牛肉湯清新香濃郁,份量也足,不僅賣牛肉粉,還有牛肉火鍋!
地址:尚義路
順山黃燜
店家是遵義人,以前在遵義賣牛肉粉,幾年前搬到貴陽,所以他家是遵義羊肉粉的味道。他牛肉湯相當濃郁,分量也很足。除了賣之外還有多種牛肉火鍋全天供應,火鍋人均才三四十元,實惠好吃。
地址:甲秀樓斜對面觀水巷直走約50米
五眼橋彭記牛肉粉
在貴陽很有名氣的牛肉粉店了,米粉滑糯,湯汁清香鮮美。店面敞亮干凈,規范衛生。
地址:黔靈西路和合群路交叉口,往威清路方向50米
龍家牛肉
他家牛肉只有清湯的,開業8、9以來每天賣七八百碗不完全不成問題。
地址:大營路179號(二十三中門口往坡坡上走一點)
深巷牛肉粉
他家沒有招牌,靠口碑傳開才漸漸為人所知,很多街坊都只知道店主姓張,因為營業執照上的店名是「深巷牛肉粉」,所以外面的人才稱呼他為深巷牛肉。他家不僅巷子深,簡直是路口十八彎,過幾個岔路邊走邊問才能找到。他家牛肉湯和牛油都是秘制的,味道很鮮美特別。涼拌過鹵牛筋、牛肚、牛皮配著牛肉粉真心不錯。
地址:威清路鯉魚街吉慶巷15號
邰記瓦罐牛肉粉面館 他家牛肉粉是泡椒牛肉粉,牛肉是由獨創的瓦罐慢熬的,湯汁濃而香。 地址:護國路45號
花溪王牛肉粉
始於1976年,已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨特秘制的湯料配上上好的黃牛肉,湯清香肉微韌,無需多言,老字型大小的專業。
地址:都司路77號
楊記牛肉粉
老闆從一個小粉攤做起,如今15年過去了已經變成一家生意超好的老店。小店白天賣牛肉粉,下午飯點賣牛肉火鍋。他家牛肉粉比較純粹沒有別的添加,加入自己的調料,一鍋一包,既入味又沒有搶掉肉原本的肉香味,很值得一試。
地址:公園北路岳英街81號
胡記牛羊肉粉
15年的老字型大小粉館,24小時營業。牛肉湯有清湯和黃燜兩種口味,牛筋是新鮮的黃牛主筋,軟糯入味,湯汁鮮美,他家辣椒面是由花溪辣椒和遵義辣椒混合炒制的,先喝點湯再加點辣椒面吃粉,兩種味道各有千秋。
地址:寶山北路貴州日報社斜對面
安順胡記
老闆是實在的老安順,祖上幾十年前就是在安順賣牛肉粉的,後舉家遷至貴陽,就把安順牛肉粉賣到了貴陽。製作工藝和紅油都是祖傳秘方,牛肉選材的把關也很嚴,無愧老字型大小的稱呼。
地址:神奇路電腦城正對面
邊淌口水邊寫完了這么多牛肉粉,我決定明天起要吃一個星期牛肉粉,根本停不下來!你呢?還不整碗牛肉粉克?
作為一個外省人,具體聽說這幾家牛肉粉是貴陽較好的,在上次去貴陽專門去吃了一下,感覺還是蠻可以的。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們 家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉館
吃的是紅燒的牛肉,喝的卻是清燉的牛肉湯,一碗粉給你雙重口感 ,如此有特色,難怪10年前開業至今生意紅火不減,日賣兩百斤粉。
不過想吃得趁早,這里中午1點後到晚上8點半主營的是干鍋牛肉,麻辣刺激的口感也深受歡迎。
可能我自己覺的這兩家是不錯的,希望各地的人們都去嘗嘗。
牛肉粉作為貴陽人的早餐,在貴陽開的店真的事數不勝數,雖然口味相似,但細究起來還是風格各異,那在這么多家店裡,那幾家味道比較受了,我舉例幾家。
深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色。
欣欣牛肉粉
說起牛肉粉,店主自豪地說,50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉,生意很紅火,後來全家搬來貴陽,也就把牛肉粉店開到了貴陽。
沿用的是老外公傳下來的製作工藝,就連紅油也有獨家秘方,而且為了保證牛肉口感,選材上特別注意。現在他們不但在大南門護國路開了分店,還推出了自主創新的牛肉大餛飩,
這家店其實只是營業了16年的分店,他們家已有24年 歷史 的總店在安雲路,多年來憑借著傳統的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎項。
健壯黃牛,經切丁、炒制、燉等工藝精製而成,堪稱一絕,口感厚重,味道獨特。
安順牛肉粉館
夫妻二人都是地道的安順人,3年前來貴陽開了這家牛肉粉館,用祖傳秘方做出來的紅燒牛肉,香味十足。
而讓他們家的牛肉粉增色不少的是雞蛋,先用紅燒牛肉的湯鹵制,再油煎,外焦內入味,且蛋黃特別大,令人贊不絕口
老牌鄧記牛肉粉面
這家30年的老字型大小,有黃燜和清湯兩種,牛肉貨真價實,分量不錯,湯鮮味濃。
一直都在排長隊的狀態,飯點時間屋裡屋外全是人,老中青都愛。由於太熱鬧,會讓你味蕾大開,吃得不亦樂乎。
我最喜歡的是深巷牛肉粉
這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 歷史 可以追溯到1989年,20多年來成了鯉魚街里的一個人盡皆知的秘密,承載著街坊鄰居們早餐桌上的記憶。
很多人都只知道店主姓張,卻不知道在牆上掛著的營業執照上能找到「深巷牛肉粉」的店名。不但是巷子深,還要途徑好幾個岔路口,需要邊走邊問才能找到。
他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的,鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌後配著牛肉粉吃是一大特色
有機會一定去嘗嘗,味道超級純正
何記老牌牛肉粉
他家已經是18年的老店了,我們去的時候基本上沒有空位,還有許多吃貨專門來找,可見火爆程度不一般。最大的亮點在於他家的湯,非常的清爽,與一些店家主打的「敷嘴感」不同,但是與此同時又不失風味,很少見。店家的牛肉與湯都沒有一個固定的烹飪時間,這是因為要根據不同的牛肉來調整壓制時間。清湯你可以加一點牛皮與牛筋,牛皮非常的軟糯,牛筋是有韌勁的。另外他家的怪嚕也是非常有特色,如果你覺得天氣熱了吃有湯的太燥,建議你可以試一試,在傳統的素粉風格上加入了牛肉粉風格,你可以吃到酸菜本身,很贊,你也可以加一些牛雜與牛筋,吃下來非常的豐富,自成一派味型。
那肯定是花溪牛肉粉咯
貴陽當地有各種各樣的牛肉粉:清湯、紅燒、黃燜、酸湯砂鍋牛肉粉, 花溪的牛肉粉家喻戶曉。
牛肉粉中有黃牛肉製成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各種調味料,上等的牛肉粉精髓就在那一碗湯 ,花溪的王記牛肉粉一直用牛骨熬制高湯,做出的牛肉粉肉酥爛、粉爽滑,湯鮮濃。
吃地道的牛肉粉還得去貴陽牛肉粉!沒錯!店名就是貴陽牛肉粉,地址是 貴陽市烏當區溫泉大道南50米,並且還不貴哦,也就是17塊的人均~,還有朋友說花溪牛肉粉要去王記吃,不過我還沒有嘗試過,不太好評價,
⑤ 貴陽花溪牛肉粉怎麼樣
貴陽花溪牛肉粉味道還是不錯的,有一股牛肉味,淡淡的清香,非常好吃
⑥ 凈東新達喜牛肉粉怎麼樣
凈東新達喜牛肉粉好吃。凈東新達喜牛肉粉味道鮮美,湯汁濃郁,粉鮮嫩爽滑,是一道很好吃的美食。凈東新達喜牛肉粉產自韓國,屬於延邊吃法,採用的是韓國進口韓式料理調料湯料。所以凈東新達喜牛肉粉好吃。
⑦ 武漢的牛肉粉哪裡最有名
1.駿駿牛肉粉店
一個專門賣牛肉粉和面窩的地方,只有20平米,卻經常塞滿30多個人,男男女女,老老少少都在排隊等候。
地址:橋口中山醫院大門右側80米左右
點評:人氣很旺,有時排隊買面窩和粉的時間加起來超過半小時。
2.牛肉粉大王
門口的幾口大鍋噗噗地冒著熱氣,裡面燒著紅紅的牛肉、牛雜,香氣撲鼻。而等待的食客們早已排在店子的左側。
地址:漢口萬松園安全村
點評:平時的人較少,只要不在吃飯的點去就能避免排隊之苦。
3.黑皮牛雜
只要你走在台北路,隨便問誰都知道這家店子。在很遠就能聞見香味。這是家很有名的老店。牛肉麵的味道相當不錯,湯汁鮮美,辣得夠味。
地址:漢口台北路(台北商場旁)
點評:非常好吃的味道,只是怕辣的不要去。
4.頂好牛肉麵館
這里最好吃的是炒牛肉粉。
地址:漢口蘭陵路(小桃園雞湯對面)
點評:牛肉煨得很爛,辣中帶甜,讓人百吃不厭。
怎麼樣?有沒有讓你心動的呢?
⑧ 大喜大和盛源來牛肉粉哪個好吃
大喜大牛肉粉更好吃。
大喜大牛肉粉甄選好料,去腥增香,香味持久,肉香濃郁,很不錯的味道。
⑨ 南道牛肉粉和大喜大牛肉粉哪個好
南道牛肉粉好。南道牛肉粉具有清熱解毒、醒腦安神、養肝明目等好處和功效,特點是有牛肉的香味,口感美味,一咬就能斷,非常爽滑,大喜大牛肉粉添加劑很多,沒有牛肉味,兩者相對比南道牛肉粉好。