土豆是生活中非常受歡迎的食材，土豆的營養價值非常高，而且富含豐富的營養元素，對於人們的身體有極好的補充作用，因此，多吃土豆是非常健康的事項。而土豆可以用來製作各種美味的鹵子，這種鹵子的味道非常令人難忘，下面就來看看土豆鹵子做法大全有哪些呢？
做法一：
1.土豆去皮切成丁。
2.蔥姜切片。
3.肉切成丁。
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋。
5.再放肉丁煸炒。
6.加點胡椒面。
7.放點醬油炒香。
8.放土豆丁翻炒。
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了。
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃了。
做法二：
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用薑末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料後添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
做法三：
1.土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花。
2.手擀麵切好留著備用。
3.熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色，再加蔥花和味極鮮。
4.加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去。
5.燒開水煮麵條。
6.煮好的面條過涼水。
7.撈出面條澆上鹵開吃。
做法四：
1.蒜瓣切丁，瘦肉切丁。
2.元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。
3.勺內放油，油熱後放蒜和肉煸炒，然後倒入西紅柿繼續煸炒，再放入甜面醬和生抽，煸炒一會後倒入適量的水。
4.等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鍾後。
5.土豆快熟了，然後放入元蔥，翻炒下出鍋即可。
6.出鍋。
② 土豆絲鹵子怎麼做好吃
那這個首先就是把土豆切成絲再切成點，用清水泡一下，把洗好的土豆丁放在一旁備用，鍋里放油，放入瘦肉，放入蔥姜蒜，生抽翻炒均勻之後把土豆放進去，再放一些食鹽調味兒，再加一些水嗯再用澱粉勾芡就可以了，這樣做出來的鹵子是很好吃的。
③ 茄丁土豆打鹵面怎麼做好吃
用料
土豆 一隻（如果小的話就用兩個）
茄子 一隻（大的那種）
鹽
醬油
掛面或者手擀麵
瘦肉或火腿 適量
土豆茄子打鹵面（超簡單超美味）的做法
將土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一點。口感才好
熱鍋加適量花生油。將瘦肉丁或火腿放入鍋內炒變色。土豆丁茄子丁放入熱鍋。加入醬油和鹽炒出香味。
小貼士
1。這是以前做的。所以步驟圖片沒有。不好意思啦
2。鹵子可以稍微咸一點。因為面是沒有味道的。不過還是看你們個人喜好。人多的話就酌情增加食材數量
3。燉鹵子的時候可以嘗下鹹淡。咸了就加開水再燉。淡了就加點鹽就好啦
④ 打鹵面怎麼做好吃，土豆打鹵面的家常做法
食材
主料
面條
適量
輔料
蒜苔
適量
土豆
1個
木耳
適量
肉
適量
步驟
1.將蒜苔、土豆、木耳、肉切成丁
2.將鍋燒熱爆蔥姜炒香放入肉丁翻炒
3.將土豆、木耳、蒜苔放入翻炒放入生抽少許老抽
4.加入開水煮10分鍾至土豆軟爛加鹽淋入水澱粉少許
5.煮麵
6.把面盛出澆入鹵汁
用料
主料
馬鈴薯丁(脫水)4個
五花肉150g
調料
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
調和油
適量
胡椒粉
適量
土豆肉丁鹵子面的做法
1.土豆去皮切成丁.
2.蔥姜切片.
3.肉切成丁.
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋.
5.再放肉丁煸炒.
6.加點胡椒面.
7.放點醬油炒香.
8.放土豆丁翻炒.
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了.
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃啦.
土豆鹵面的做法
土豆蘿卜切小丁，蔥姜尖椒切末，備用。
鍋內倒入油，油熱後放入八角瓣，蔥姜尖椒末炸香。
將土豆蘿卜丁倒入鍋內，加少量鹽，翻炒均勻，炒熟後盛出。
鍋內余油，倒入1/3蔥姜尖椒炒香，倒入黃豆醬，翻炒片刻，加入土豆蘿卜丁，繼續翻炒。注意調整火力，不要糊鍋。
另一鍋內倒入水，煮麵。面條掐斷後無白心即為熟。備一盆涼水，面熟後撈入涼水中。
土豆蘿卜翻炒後鍋內加入涼水，稍沒過菜量。煮開，加入胡椒粉，醋，糖，醬油，雞精提味（不加也可），待土豆綿軟湯汁濃稠後關火。
將鹵子拌入面中。
小貼士
喜愛五花肉可放入肉絲，可放雞蛋，可不放蘿卜，可自由組合各類菜餚，黃豆醬必備。不喜綿軟可少煮一會，鹹淡自宜。
⑤ 肉末土豆丁鹵怎麼做
用料
土豆 大的兩個小的三個
洋蔥 一個
肉餡（肥瘦） 200克
胡蘿卜 半根
青椒 一個
海天豆瓣醬 兩勺
生抽 三勺
香油 適量
蔥姜蒜 適量
肉末土豆丁鹵的做法
土豆去皮切成丁，泡在水裡。洋蔥、青椒、胡蘿卜切同樣大小的丁待用，蔥姜蒜切碎肉末土豆丁鹵的做法 步驟1
土豆丁大小見圖，大概有食指手肚大小肉末土豆丁鹵的做法 步驟2
熱鍋涼油放肉餡，用鏟子把肉餡在鍋中滑散，成顆粒狀肉末土豆丁鹵的做法 步驟3
肉餡定型後放入蔥姜蒜繼續煸炒，炒到出了肉和蔥姜蒜的香味肉末土豆丁鹵的做法 步驟4
鍋中加入豆瓣醬、醬油、一點點糖，繼續煸炒，一直到炒出醬的香味肉末土豆丁鹵的做法 步驟5
放入洋蔥、胡蘿卜，炒到洋蔥變軟肉末土豆丁鹵的做法 步驟6
放入土豆，炒到土豆半熟，加半碗水，攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜到土豆軟爛，起蓋收汁，倒入青椒，待青椒熟後，淋入香油肉末土豆丁鹵的做法 步驟7
噴香的肉沫土豆丁起鍋啦，不管是拌面還是拌米飯，都超級下飯，簡直就是老少皆宜居家必備之良菜啊~