❶ 炸土豆丸子怎麼炸好吃
主料： 土豆 300克 胡蘿卜 100克 輔料： 雞蛋 75克 香菇（鮮） 10克 調料： 澱粉(豌豆) 15克 植物油 40克 鹽 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量 油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝去皮，趁熱壓碎成泥，放入大碗中。 2.將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。 3.將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱後放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。 4.將香菇洗凈後，放入土豆泥上。 5.將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、澱粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分攪拌上勁。 6.炒鍋內放植物油，燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
❷ 土豆泥炸蝦怎麼做如何做好吃
食材明細
鮮蝦適量
土豆適量
麵包糠適量
雞蛋適量
麵粉適量
鹽適量
咸鮮口味
炸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
土豆泥鮮蝦球的做法步驟
1
將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉，保留蝦尾備用
2
把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉
3
土豆洗凈，整粒放入微波爐中，蓋上可用於微波的保鮮膜，轉8分鍾左右；取出，剝去皮，壓成土豆泥；（也可用其他方法將土豆製成土豆泥）
4
將蝦蓉、土豆泥，加入少許鹽，充份攪拌均勻
5
雙手沾濕，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，然後將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
6
再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上麵粉、打散的雞蛋液，再均勻的裹上一層麵包糠
7
鍋中倒入油大火加熱，待油溫升高後，放入土豆蝦球炸至金黃色，即可！
❸ 土豆炸丸子做法
❹ 炸土豆丸子怎麼做好吃炸土豆丸子如何做好吃
1、將土豆切塊蒸熟。直接切塊扔在鍋里煮的，大概十五分鍾後，拿筷者攜子運嫌攜戳一下，能戳進去就表示熟了可以撈起來晾幹了。
2、土豆塊晾乾後，倒進保鮮袋，拿擀麵杖或者酒瓶，把土豆塊碾成泥，倒進碗里，加入少許牛奶、澱粉、黑胡椒、白鬍椒、鹽，攪拌均勻。
3、搓成丸子。
4、把雞蛋打散備用。將搓好的土豆丸子先裹一層蛋液，再裹一層麵包糠，熱鍋倒油，開炸！
5、完工旁伏。有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士，炸好的土豆丸子趁熱吃，可配著番茄醬或者沙拉醬等吃。
❺ 芝士土豆炸蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 2個
芝士 1片
鹽 1克
澱粉 適量
雞蛋 1個
蝦 9隻
麵包糠 適量
食用油 適量
芝士土豆炸蝦球的做法
土豆切片，貼上保鮮膜蒸熟，蒸熟後趁熱加上胡椒粉和鹽。襲游螞
小貼士
蒸土豆一定要貼保鮮膜，要不然水分太多會導致土豆泥很粘，不好包蝦和芝士。
❻ 土豆和蝦怎麼做好吃
蝦仁土豆蒸丸子
主料：蝦仁10隻、土豆1個
輔料：胡蘿卜適量、青椒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量
步驟：
1.所用食材：蝦仁、土豆、胡蘿卜、青椒、姜、蔥
2.將蝦仁切碎，放入切碎的姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉腌5-10分鍾。
3.將青椒切碎。將一小部分胡蘿卜切碎。
4.土豆，切成絲，鍋中放水，水開放入土豆絲焯一下水。
5.將土豆絲控干水份，放入容器中。
6.將所有食材放在一起攪拌，再放入澱粉攪拌均勻。
7.將胡蘿卜切成片，擺入盤中。
8.將食材做成丸子放在胡蘿卜片上。
9.鍋中水開，放入丸子生坯，大火蒸12分鍾即可。
胡蘿卜有排毒、補肝明目、促進兒童成長發育的作用，家裡有老人與兒童的朋友看過來，今天為家人做道蝦仁土豆蒸丸子，做法簡單，口感細膩，香鮮美味，老人與兒童吃了易消化，還會補鈣哦。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲症。蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾只蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。蝦能起催乳作用。蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。蝦肉和胡蘿卜一起吃的話可以有補肝明目排毒的作用，對於孩子生長發育有好處，同時也可以促進代謝，具有補鈣的作用，同時也可以保護視力，對於催乳也有一定的幫助。
❼ 土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎麼做好吃
1、炸土豆丸子：材料准備好，蔥切碎備用，土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鍾，蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，鍋里放足量油（沒過丸子為宜），燒至8、9層熟，放入丸子，大火炸至丸子變色即可撈出。
2、土豆炸丸子：土豆去皮，切成片裝入盤中、放入鍋中蒸熟，把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥，將壓好的土豆泥倒入盤中，加入奶粉、糖、少許牛奶拌勻，用手搓揉成一個個小圓球，准備好麵包糠，將做好的土豆球在麵包糠碗中滾一滾，依次做好備用，起油鍋燒至五六成熱後，把做好的土豆球放入鍋中，小火炸至表面金黃撈出。
3、土豆炸丸子：准備土豆、肉、雞蛋、蔥花。所有食材切成粒，再打入一個雞蛋。准備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉。麵粉。將所有配料調料倒入土豆粒碗中。拌勻，太干可加入適量清水。拌好的土豆麵糊。用勺子做成小丸子，油溫五層熱下鍋炸。全部做好入鍋。定型後翻個面。用筷子不停翻動，讓丸子受熱均勻。炸至金黃色撈起。
❽ 怎麼炸土豆丸子才好吃
主料
土豆500g 黑胡椒粉5g
輔料
澱粉20g 鹽5g
蔥少許
炸土豆丸子的做法步驟
11.生粉就是玉米澱粉
小貼士
1.生粉就是玉米澱粉，我最後一張圖有註明。
2.土豆一定要蒸的軟爛熟透，壓的時候也盡量壓得的細膩些。壓好的土豆泥會自然有種粘性。
3.加澱粉的目的是為了讓土豆泥更好的成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。我500g的土豆差不多20g的澱粉剛好，大家可以根據自己的量來調整。
4.土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆口一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出了，喜歡香口一點，就炸的久一點，像我那種顏色就可以了，再炸就糊了。
5.另外我沒有裹蛋液，麵包糠等。裹了麵包糠口感會更脆口一些。
6.不喜歡黑胡椒的可以不加，只需加少量的鹽味道已經很好了；蔥花是為了點綴，也可以吃丸子的時候粘點蔥花，不然會很膩的~