❶ 誰知道桂圓和牛肉可以同時吃嗎
可以的，可迅備以做成桂圓黃芪牛肉湯食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 300g、黃芪 3g、桂圓肉 20g、鹽 3克、料酒 5g。
1、牛肉橋老洗凈，順紋路切成丁狀。
❷ 龍眼肉做法
澳蓉壽桃龍眼肉
菜譜簡介
將澳帶、豬肉與水果完美結合，用壽桃做盛器富有創意。 特點：咸鮮香濃，營養豐富。
材料
澳帶、五花肉各400克，南瓜1個，蓮子80粒，梨1個，西蘭花適量
做腔毀辯法
1、澳帶洗凈，製成蓉。南瓜刻成壽桃形盛器，入開水中略燙。
2、澳帶蓉釀入南瓜壽桃中，上籠蒸3分鍾。
3、五花肉鹵好，切成大片，捲入蓮子和梨條，定碗，上籠蒸40分鍾，扣入盤中，用西蘭花圍邊，澆入紅汁。
4、蒸好的南瓜壽桃圍西蘭花擺放，澆白汁即成。
龍眼肉煲豬心湯
材料
主料：桂圓肉40克，豬心500克，
調料：姜5克，鹽3克
做法
1.先將豬心剖開，別去脂肪筋膜；
2.把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈；
3.生薑去皮，切1片足夠；
4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中；
5.用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
健康提示：
1.龍眼肉健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有一定的作用。
2.如果經常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食慾不振，健忘，可以此湯作食療。作為滋補用途，龍眼是優於其他果實的。
龍眼布丁
菜譜簡介
份量：大約是20-25碗 （吃飯碗，蠻大的分量）
材料
燕菜精伍缺25克
冰糖300克
清水 1800 毫升
豆漿2000 毫升
龍眼一罐
做法
1、准備一個大鍋，倒入清水，加入燕菜精，中火煮至燕菜精完全溶化。2、加入冰糖，煮溶。
3、倒入豆漿，攪拌均勻，煮滾，過程大約25-35分鍾。
4、趁熱盛入模具、碗或者布丁容器，待涼。
5、確定完全冷了之後，放入冰箱冷藏一小時左右。
6、取出來，加入龍眼，加上罐頭龍眼內的'糖水，繼續冷藏至少10個小時。時間越長，布丁就會更加硬、更加入味！
小訣竅
1、要是是用有糖豆漿，冰糖可以減去50克。甜度自己試味道
2、罐頭龍眼裡的糖水留著備用。布丁結塊之後把龍眼加上去，在加入龍眼糖水（千萬別加水哦）
3、為了確定鍋子夠大，還沒把材料加入之前，就用鍋子加入4500毫升的水。要是能容得進，就行了。要是不行，得找給更大的鍋子哦。
4、也可以做其它口味。例如芒果的：豆漿換成清水，加入芒果醬，或者用芒果飲料替代豆漿。
龍眼粥
材料
材料圓糯米1杯，桂圓肉(龍眼肉)37克，蓮子37克，芡實37克調味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鍾。
2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，蓮子洗凈，一起加入粥內同煮至熟軟。
3、加入桂圓肉和冰糖煮化開，攪勻後盛出食用。
熬粥筆記
1、芡實比較硬，因此要先蒸熟再加入；干蓮子如果浸泡過反而不容易煮爛，因此直接加入即可。
2、桂圓肉不要太早加入，否則煮太久會沒味道。
食療效益
補益心脾，養血安神，調節月經
羅漢果龍眼水
菜譜簡介
羅漢果龍眼水那是給我家的小懶逼出來的辦法.他是只要動手剝殼的水果一概不吃,不管有多美味.現在是龍眼上市季節.龍眼可是好東西啊.怎余拆么能不吃.所以剝出來煲水喝了.LG說你這是湯還是葯啊.我說是湯.正好清脂..
材料
羅漢果0.5個，新鮮龍眼肉1小碗，陳皮適量，水2000毫升
做法
1.羅漢果半個.新鮮龍眼肉一小碗.陳皮.陳皮一小角浸軟颳去白色部分.水2000ML左右.
2.大火燒開轉小火一起煲到剩下三碗水.
小訣竅
龍眼肉的甜味已充分滲透湯中.不用再加什麼調味了.非常好吃.當冷飲也不錯.
龍眼雞翅
材料
雞翅膀12隻，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水澱粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克
做法
1.雞翅膀去毛洗凈，用醬油、鹽腌漬。
2.鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。
3.龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。
龍眼杏仁豆腐
材料
用料主料：杏仁粉、瓊脂、魚膠粉、糖、鮮奶、龍眼
做法
1、瓊脂放入水中泡軟，加入糖煮至完全溶化。
2、魚膠粉、杏仁粉中倒入燒開的瓊脂溶液攪勻，待稍許晾後再倒入鮮奶攪勻。
3、用紗布過濾，倒入盤中入冰箱冷卻。
4、食用時改刀成小塊，放入碗中加入龍眼即可。
小訣竅
製作關鍵：過濾後，在冷卻過程中要不停地攪動。
❸ 酒席中的「龍眼肉」，如何做才能吃起來一點也不油膩
美食不僅只是能夠填飽肚子，還能有其他的作用，畢竟作為我們日常生活的能量來源，攝取足夠的能量是維持我們生命的基本常態，但是在攝取的同時，還要注意飲食健康的搭配，那樣才能夠做到真正的健康。而今天小編要給大家分享的是，來自四川酒席上必須出現的一道美食，不過這個製作的過程或許他們做的有些許不同，但是不得不說的是，最後的目的都是為了能夠更加健康的攝取足夠的營養物質。可以說這道美食，雖然看起來會比較油膩，但是吃起來卻不會像表面看到那樣油膩。
最後將包裹好的龍眼肉豬皮朝下，放到碗底刷了蜂蜜的碗中，豎起來放，這樣大致就差不多製作完成了。在重復將碗底全部鋪滿龍眼肉之後，最後在肉的上方鋪上泡發好德爾糯米。就可以放到蒸籠上去蒸了，大約蒸90分鍾左右，這道簡單的美食就製作完成了，但是為了能夠美觀，從蒸籠中取出的時候，將碗反扣在盤子中，想吃的時候，就直接拿掉小碗就可以直接吃了。
龍眼肉就這樣製作完成了，在出鍋的龍眼肉，吃起來香甜軟糯，幾種味道的碰撞，完全讓吃不出有一絲油膩的感覺，只有蜂蜜的香甜，豆沙和棗子的完美融合，將五花肉片的油膩都給化解了，而且平鋪在表面上的糯米也融合了下面幾種食材的味道，吃起來味道是非常的棒。
❹ 牛肉龍眼肉怎麼做
牛肉是生活中非常常見的肉類食物，其中含有豐富的高質量蛋白，能夠雹蘆含幫助人體加快體內的新陳代謝，還能夠促進體內免疫細胞的修復和再生能力，因此吃牛肉可以提高身體的免疫能力和抗病能力。
牛肉還具有預防貧血的作用，牛肉中的微量元素有很多，尤其是其中的鐵元素，它可以促進血紅細胞的造血能力，提高人體的造血量，對缺鐵性貧血起到明顯的防治效果。
牛肉的功效之一，牛肉中含有很多的亞油酸，它是一種抗氧化物質，能夠提高細胞的活性，還能保護細胞，減少外來物質對人體細胞的傷害，可以延緩人的衰老，減少皺紋的產生，起到不錯的抗衰老功效。
預防高血糖也是牛肉的功效之一，因為牛肉中含有豐富的氨基酸，以及鋅、鎂元素，它們可以促進胰島素的合成和分泌，具有調節血糖的作用，所以牛肉對高血糖也起到一定的預防和緩解作用。
吃牛肉還能暖胃，牛肉是一種溫熱的食材，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以對胃起到保護的作用，不僅可以暖胃，還能修復人體受損的胃黏膜，是人們滋補身體的好食材。但是在食用牛肉的時候要注意牛肉不宜與栗子和生薑一起同吃，源笑容易增加消化道的負擔，還會引發多種上火嘩胡的症狀。
❺ 龍眼肉怎麼吃最好
龍眼肉怎麼吃最好
龍眼肉怎麼吃最好？龍眼是生活中比較常見的一種水果，這種水果很多人都喜歡吃的，有些人還會用龍眼果肉曬成龍眼乾，其實龍眼的吃法是有很多的，下面分享龍眼肉怎麼吃最好？
龍眼肉怎麼吃最好1
1、龍眼肉和蓮子，芡實等食材搭配在一起煮湯喝最好，因為龍眼肉本身就是一種能補益氣血和提高心臟功能的健康食材，她和蓮子與芡實等食材搭配在一起煲湯喝，會讓它的這些功效得到更好發揮，對人類的心悸和神經衰弱以及貧血等症有良好預防作用。
2、龍眼肉還可以和桑葚以及蜂蜜等食材搭配在一起泡水喝，這樣能促進身體內血紅細胞再生，能緩解人類的貧血症狀。龍眼肉和生薑以及大棗等食材搭配在一起煎水喝養生效果也特別好，它能補益氣血也能緩解身體水腫，平時最適合那些出現妊娠水腫的女性食用。
龍眼肉泡水喝的功效
1、預防緩解貧血
預防緩解貧血是龍眼肉泡水喝的重要功效，因為龍眼肉中含有豐富的微量元素鐵，它能提供人體造血功能，而且人們在用它泡水時，還可以搭配適量的桑葚，桑葚中含有的營養也能提高人體造血功能，它對人類的巨幼細胞性貧血和缺鐵性貧血，都有十分出色的預防作用。
2、提高記憶力美容養顏
人們用龍眼肉泡水喝，能吸收豐富的磷脂和多種氨基酸，這些物質可以促進人類腦部神經發育，也能提高腦細胞活性，對增強人類記憶力有極大的好處。龍眼肉泡水喝，還能為人體補充多種礦物質和維生素，它們能滋養細嫩肌膚，提高皮膚的抗氧化能力，能減少皺紋生成延緩皮膚衰老。
龍眼肉的作用
產後浮腫
可取龍眼乾12克，大棗10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1劑。
貧血及身體虛弱者
可取龍眼乾12克，紅棗12克，花生米15克，糯米50克，紅糖適量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圓10克，大棗5枚，蓮米30克，大米50克。將蓮米、大棗泡軟，去芯、核。
先取大米煮沸後，下桂圓、大棗、蓮米等，同煮至熟服食，每日1劑。也可取桂圓10克，蓮米、芡實各20克，冰糖適量。將上述諸葯加水適量同燉熟後，調入冰糖溶化後燉服，每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
每日取新鮮龍眼肉50克，或取龍眼乾20克，水煎服。也可取龍眼肉500克，白糖50克，將龍眼肉放碗中，加白糖拌勻，上籠蒸熟後取出涼涼，再續蒸，如此反復3次，至其色澤變黑，再加白糖適量拌勻即成，裝瓶備用，每日2次，每次4—5粒。
脾虛泄瀉者
可取龍眼乾16粒，新鮮生薑3片，水煎服，每日1—2次。也可取栗子10隻，桂圓15克，大米50克，白糖適量。將栗子去殼、切碎，大米淘凈，同栗子、桂圓同煮為稀粥，再加白糖適量拌勻，每日2次，作早、晚餐用。
自汗盜汗、心悸怔忡、失眠健忘
可取龍眼乾12粒，蓮子10克，芡實10克，酸棗仁10克，水煎，於睡前服。也可取龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克。將大棗去核，大米淘凈，與龍眼肉同加水適量煮為稀粥服食，每日1劑，若喜好甜食者，可加白糖少許同用。
白發、脫發
可取龍眼乾10粒，黑木耳3克，加白糖適量，煨湯，內服。
高血壓、冠心病
龍眼肉、龍芽草、人參、黃芪、丹參各等量，蜂蜜適量。將諸葯水煎兩次，兩液合並，去渣，文火煉熬至濃稠時，調入蜂蜜混勻即成。每次15—30毫升，每日2次，溫開水送服。該方有降壓降脂、活血通脈作用。
應當注意的是，吃龍眼也應適量。龍眼畢竟是溫性物質，多食易生內熱，所以不能吃得太多。此處，素有痰火及濕滯停飲者應慎食，最好忌服。小兒及體壯的中青年人陽剛氣較旺，因而也應少吃龍眼。
桂圓如何保存
（1)冰箱保存
龍眼屬於熱性的水果，健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆，但是每次買回來的龍眼都比較多，這時候可以用網狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，夠一家人一頓吃完即可，分開裝好之後放在4~6攝氏度的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質感。
注意：保鮮膜分裝龍眼時需在保鮮膜上捅幾個空，供水果呼吸。
（2)熱燙保存
剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完，可以將龍眼用開水燙一下，注意燙果皮即可，切忌不可將龍眼果肉給燙熟了，一般在開水中燙30秒即可，再用網狀袋子將龍眼裝好，掛在陰涼通風地方，此法保存龍眼可保存一個禮拜左右，食用時水果會更加甘甜。
（3)干龍眼保存
干制的龍眼保存相對來說比較好處理，只需要將干龍眼用密封的熟料袋子裝起來，裡面塞幾個乾燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中葯材放在一起保存。
龍眼肉怎麼吃最好2
龍眼肉怎麼吃好
1、龍眼肉是什麼
龍眼肉看名字很新奇，到底是什麼呢？其實它就是一種乾果，也就是我們平時常吃的桂圓的果肉，不過這里的龍眼肉是桂圓去皮去核以後曬幹得到的干品，有比較長的保質期，它口感甜糯，而有韌性，平時既能入葯，也能當滋補性的食材供人們食用。
2、龍眼肉做粥吃好
龍眼肉做粥吃最好，在做粥的時候，需要准備龍眼肉十五克紅棗十五克，粳米一百克。把准備好的龍眼肉和紅棗與粳米全部用清水洗好，放入到鍋中再加入清水，然後用大火燒開，再轉成小火煮到米軟爛，加入適量的'白糖進行調味即可。這種龍眼肉粥可以在一天中早晚食用兩次，堅持一段時間能起到健脾養心和補血安神的作用。
3、龍眼肉紅棗飲好吃
把龍眼肉製成龍眼肉紅棗飲也特別好吃，製作時需要龍眼肉十五克，黑木耳十五克，紅棗十五克，冰糖適量，把准備好的龍眼肉和木耳和紅棗用清水浸泡，然後放把它們放入到碗中，放入准備好的冰糖再加入適量的清水，然後上鍋蒸制半小時，蒸好以後取出食用即可，這種龍眼肉紅棗飲用出色的活血和補血功效，可以減少人類貧血和眩暈症以及女性月經不調等症狀的出現。
龍眼肉的功效與作用
提高大腦功能
龍眼肉是一種健腦效用尤其卓越的康健食材，它能進步人類大腦功效並能增進智力發育，並且它含有的多糖以及維生素在被人體吸取後，還能增進腦細胞再生，能讓人類記憶力明顯增強，處於發育期的青少年多吃些龍眼肉，能在增進腦部發育的同時緩解腦委頓。
鎮靜安神
人們吃龍眼肉能吸取富厚微量元素鐵以及鉀，這些物資可加速人體內血紅蛋白合成，並且能進步人類心臟功效，並能養分中樞神經，人們利用它後能起到鎮定安神以及補益氣血的首要作用，它對於人類經常出現的心悸心慌以及失眠忘記，都有顯著調治作用。
吃龍眼肉的好處
預防緩解失眠
防備以及緩解失眠是人們吃龍眼肉的首要益處，由於龍眼肉是一種能安神凝心並能補益脾胃的康健食材，它能進步人類中樞神經功效，並能鎮定安神，並且能緩解人類的失眠多夢，每天晚上在睡前用桂圓肉泡水喝，能有用進步就寢質量，並且能讓人們盡快進入到就寢狀況。
延緩衰老
龍眼肉非但能為人體增補富厚養分，它還能清算人體內的過氧化脂質，並能加強人體內抗氧化酶的活性，能阻撓人體內氧化反映產生。龍眼肉中另有富厚類黃酮以及微量元素硒這些物資擁有肯定的抗氧化本領，也能阻撓人體內自由基天生，而自由基又是致使人體朽邁的首要存在，它的數目淘汰之後人體朽邁速率就會顯著放慢。
❻ 龍眼和牛肉可以一起吃嗎
你好，龍眼（桂圓）可以同牛肉一起吃，兩者食物沒有相剋。謝謝！
不可以同牛肉一起吃食物
牛肉-—紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉-—田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉-—海螺：身體不適
牛肉-—板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的爛皮微量元素發生反備歷拆應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉-—白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉-—田螺：會易消化不良
牛肉-—木耳菜：會危害身體
牛肉-—鯰魚：會易中毒
牛肉-—生薑：會易上火
牛肉-—白酒：會上火
牛肉-—鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉-—紅糖仿棗：腹脹
牛肉-—橘子：不利於營養素的吸收
牛肉-—韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉-—橄欖：會導致身體不適