1.花生提前2小時浸泡
2.牛肉清洗後，切丁
3.放入碗里，加入生抽、白糖、胡椒粉、鹽攪勻腌半小時，後再加入生粉和一湯匙油攪勻
4.南瓜去皮後，切塊後再切小丁
5.大米淘洗干凈後，一次性加入足量的清亮陸水開煮
6.加入泡後的花生和南瓜丁
7.煎至大米開花後，粥有少少粘稠敬喚頃時加入牛肉丁
8.用筷子把牛肉劃散，再煮鏈型開即可
2. 花生米燒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
主料
牛肉580克
花生米120克
輔料
桂皮適量
大料適量
料酒2湯勺
醬油5湯勺
白糖1.5湯勺
鹽1.5勺
花生米燒牛肉的做法
1.
食材：牛肉（已清洗孝裂運切片焯水）、花生米（已泡）、桂皮、大料
2.
將已泡好的花生米淘洗一下。
3.
隨後，將焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高壓鍋中。
4.
擱入桂皮、大料，加適量的清水。
5.
加2湯勺料酒。
6.
接著，蓋上蓋燒煮15分鍾關火。
7.
燜至沒氣後開蓋。
8.
然後，將燒煮好的花生米牛肉下入炒鍋中，加5湯勺醬油。
9.
加1.5湯勺白糖。
10.
加1.5勺鹽。
11.
調巧梁味煮開。
12.
最後，燒源神煮湯汁差不多了，即成
3. 牛肉燉花生怎麼燉好吃
花生燉牛肉的做法:
1)花生米放入碗內，加入沸水泡一下，剝去皮洗凈；把牛肉切成3厘米長、2．4厘米寬、1．5厘米厚的塊，放入鍋內，加水略燙，撈出洗
2)牛肉放入砂鍋內，加入清水(以沒過牛肉為度)、蔥段、薑片，蓋卜鍋蓋，待燒沸後，撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉小火燉至牛肉酥爛，撈出蔥段、薑片，加入精鹽、味精，嘗好口味，即可上桌。
花生燉牛肉特點:湯清味香。
主料
牛肉
530克
土豆
1個
花生
150克
輔料
香菜
2根
蔥
3根
姜
片
蒜
4塊
料酒
10毫升
鹽
適量
糖
適量
油
適量
紅燒醬油
適量
雞粉
3克
生抽
5毫升
啤酒
1罐
大料
1顆
白芷
2片
步驟
12.裝盤完成，其實做菜自己口味喜歡就是好菜，我做我的味道而已
5. 花生拌牛肉的家常做法 花生拌牛肉的製作方法
1、熟牛腱子肉切成片。
2、熟花生用刀背壓碎。
3、大蒜拍碎剁成蒜末，小蔥切成蔥花，香菜切碎，放入盆中。
4、往盆中放入少量食鹽，加點白糖，味精團差，一勺涼開水，攪拌化開調料。
5、加入辣椒油，花椒油，塌搏皮生抽，陳醋，攪拌均勻，倒入花生碎，蒜泥，牛肉攪拌均勻。
6、淋入香油銀汪，即可裝盤。
6. 花生米燒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
牛肉500g
馬鈴鍵稿薯丁(脫水)300g
花生50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
調和油
適量
柿子椒
適量
洋蔥
適量
花生燒牛肉賀含土豆的做法
1.將土豆，花生米，稿拍孝辣椒，洋蔥准備好
2.牛肉切塊
3.辣椒切塊
4.熱鍋放入油，將土豆入鍋，炒5分鍾盛出
5.將牛肉入鍋炒變色
6.加入洋蔥
7.再放入土豆
8.加入清水煮10分鍾
9.加入花生米
10.煮10分鍾
11.放入辣椒，加入鹽，雞精，煮15分鍾，盛出
7. 花生牛肉醬的做法，花生牛肉醬怎麼做好吃，花生
菜譜做法：喊茄1.牛肉收拾干凈，切成粒，小手指大小的粒。（切成粒的牛肉3.5斤）2.欣和豆瓣醬6包，永川豆鼔3包。3.十三香，熟芝麻，辣椒粉，另准備糖2勺。4.花生：麻辣花生。5.花生裝進厚的保鮮袋，用擀麵杖壓碎。6.差不多就行。7.半鍋熱油。8.把牛肉粒放進去基本上可以蓋住牛肉粒的樣子；先大火後中小火，慢慢的把牛肉粒炸至沒有水分滑滲宏，但是別太焦啦。9.把肉炸成這樣就差不多了。10.在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分鍾。11.加入豆瓣醬，一定用小火翻炒避免糊鍋。12.醬和豆鼔牛肉充分的混合後加入碎花生米，用小火攪拌均勻。13.放十三香，一大把熟芝麻孜然，炒勻。14.小火慢慢的咕嘟一會兒，但是一定要小心別糊鍋了，最後關火放涼就好信冊。
8. 如何做花生米牛肉湯怎麼做好吃
材料
中醫歷來有男重氣，女重血的講法。大多女性都知道要以血為本，血氣充盈才能有好氣色，因此食療中有很多補血養顏的方子。根據統計，亞洲女性罹患缺鐵性貧血的比例相當高，大多是因為生理因素造成的。其實，如果貧血不嚴重，不必特意去吃各種補品，注意調整飲食也可以改變症狀。我們家常食物中也有許多補血佳品，今天介紹的花生牛肉湯就是其中一款。3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗紅棗：7粒陳皮：一小塊淡奶：半碗
做法
1. 牛展肉洗凈切塊；
2. 陳皮洗凈泡軟，颳去內瓤；紅棗洗凈，拍扁去核；
3. 花生洗凈；
4. 把花生、紅棗、陳皮、薑片和清水方進瓦煲，煮沸後放入牛肉再次燒開，轉文火煲兩個小時。倒入淡奶，下鹽調味即可品嘗。
功效：
補血養顏，滋養脾胃，益氣補虛，強健筋骨。
9. 花生燉肉怎麼燉
有人認為「燉牛肉，好吃不好做」。其實並不難，有人概括為：「選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽；作料多少一齊放，火候恰當肉香爛」。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約佔全牛肉的70％部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受顧客歡迎，但只要做法得當，成熟之後則肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。肉選好後，先整塊沖洗，去掉表面浮著臟物；擦凈後切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的污血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。x0dx0a調湯:鍋內添足溫水（以沒過肉為准，鍋種不限），放適量黃醬，俗稱「打底」（500克肉、50克醬即可），用筷子攪開，此時醬渣沉底，醬沫上浮，用俄籬撈凈渣撤去沫，以保證肉湯有色而不混。調湯不能用醬油，因醬油內含有味苦的糖色，加入湯內煮後，會使肉湯也略帶苦味，燉出的肉味大為遜色。湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。x0dx0a放料:把切好洗凈的牛肉放人鍋內，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2．5千克肉為准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4塊、蔥寸長3～4段、．姜1塊切口（不要切斷）、蒜4～5瓣。將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋，能連用2～3次。x0dx0a火候:作料入鍋即蓋上鍋蓋，視其大開時掀去蓋敞鍋燉，藉以將血腥味揮發掉。20分鍾後再蓋上蓋，改為文火小開，3個小時備帆左右就可燉熟，牛肉質地暄爛，湯美色鮮，香氣撲鼻。x0dx0a使用高壓鍋燉牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火開鍋後，放氣5分鍾，扣上安全閥，20分鍾後改為中火，再經20分鍾即可。x0dx0aPS:1.煮老牛肉,如果你買的牛肉比較多，可在下鍋頭一天，往牛肉上塗一層干芥末，煮時先將肉沖臘段洗干凈再下鍋。這樣處理的牛肉，不但易熟，而且肉質變嫩。輪滾譽煮時再放些酒或醋會熟得更快。x0dx0a2.煮牛肉時，先縫一個紗布袋，放進少量菜葉，將袋紮好，放入鍋內同牛肉一起燉，這樣牛肉熟得快，味道清香。x0dx0a3.煮牛（羊）肉時，放二三個帶殼核桃和或幾個山楂，不僅熟得快，而且去膻味。x0dx0a4.紅燒牛肉時，加少量雪裡蕻，可使肉味鮮美。
10. 土豆花生燒牛肉的做法，土豆花生燒牛肉怎麼做
主料牛肉530克土豆1個花生150克
輔料香菜2根蔥3根薑片蒜4塊料酒10毫升鹽適量糖適量油適量紅燒醬油適量雞粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1顆白芷2片
步驟
土豆花生燒牛肉的做法步驟11.准備食材，花生和蒜忘記拍了，牛肉事先已經腌制一晚，姜3片，料酒，鹽，生抽，抓勻後放冰箱
土豆花生燒牛肉的做法步驟22.鍋放油，一根蔥切段，剩餘和香菜切沫備用，油熱放蔥姜爆香
土豆花生燒牛肉的做法步驟33.牛肉我的是厚片，燉爛就會散開，放牛肉略炒
土豆花生燒牛肉的做法步驟44.變顏色後倒入開水，水最好要一次放夠
土豆花生燒牛肉的做法步驟55.放了兩片白芷，放大料，紅燒醬油，糖
土豆花生燒牛肉的做法步驟66.放啤酒，燒開撇去浮沫
土豆花生燒牛肉的做法步驟77.浮沫去掉後這樣，我這牛肉挺好，燉爛順著紋路就會散開，文火燉1小時以上
土豆花生燒牛肉的做法步驟88.花生是之前泡好的，冷凍了
土豆花生燒牛肉的做法步驟99.加入花生一起慢火燉熟爛
土豆花生燒牛肉的做法步驟1010.熟爛之後加入土豆，我切的大片，加鹽調味
土豆花生燒牛肉的做法步驟1111.土豆熟了收汁加入蔥和香菜沫，蒜切片撒入，加雞粉出鍋
土豆花生燒牛肉的做法步驟1212.裝盤完成，其實做菜自己口味喜歡就是好菜，我做我的味道而已