1. 海鮮菇要怎麼做才好吃
NO.1剁椒蒸海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分後整齊的碼入盤中備用，將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鍾，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可！
NO.2海鮮菇炒肉
准備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺
具體做法如下：豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最後放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！
NO.3涼拌海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老薑1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺
具體做法如下：老薑、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上薑末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。
NO.4番茄海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺
具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲「快煮飯」功能，按下「開始」按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味後，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟後加糖、鹽調味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)
NO.5鮮菇魚頭湯
准備食材如下：魚頭半隻，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生薑20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白鬍椒粉2克
具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生薑分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然後加入沸水，待湯翻滾約15分鍾的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鍾，關火後，加入食鹽和白鬍椒粉調味即可！
NO.6蚝油海鮮菇炒牛柳
准備食材如下：牛裡脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蚝油1湯匙，澱粉1勺，水適量
具體做法如下：牛裡脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙澱粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒後再加半勺油拌勻。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用於豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色後即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鍾，再下入牛肉和蔥段，加1勺蚝油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒！
2. 蟹味菇炒牛肉怎麼做好吃
牛肉、蟹味菇、蔥、姜絲、蒜蓉、香菜
2 牛肉切薄片
3 蟹味菇洗干凈瀝干水分
4 蔥、香菜切段、切好的牛肉加入雞粉、砂糖、料酒、生抽和花生油腌制
5 先把蟹味菇炒一炒，加入少許鹽和雞粉，炒干水分後上碟備用
5 爆香姜絲、蒜蓉、蔥白
6 再加入牛肉快炒
7 加入米酒繼續炒，然後用蚝油和生粉勾芡炒均勻
8 最後加入蔥段和香菜即可
3. 牛肉粒與海鮮菇怎麼做
牛肉粒與海鮮菇
用料
牛肉塊 二到三人份
海鮮菇
鹽 搭雹
砂知芹帆糖
生抽
老抽 首察
耗油
姜
蒜
浙江黃酒
牛肉粒與海鮮菇的做法
先把牛肉塊切成一小粒一小粒的 大小自己斟酌啦
切完之後的牛肉粒加鹽 糖 黃酒（個人覺得黃酒比料酒做的菜香）生抽 薑片 一點點老抽腌制大概10分鍾
海鮮菇洗凈
熱鍋涼油 加蒜頭~放牛肉粒（牛肉粒在下油鍋前先有油裹一層 可以保持肉比較有湯汁）炒到肉變色後過個大概一兩分鍾就可以出鍋裝盤
鍋里的剩下湯汁和腌制剩餘湯汁拿來炒海鮮菇~加點點耗油 就ok了
擺盤~
4. 肉炒海鮮菇怎麼做好吃
海鮮菇學名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」、「海鮮菇」。下面是我為你帶來的肉炒海鮮菇怎麼做好吃 ，歡迎閱讀。
肉炒海鮮菇怎麼做好吃
1、豬肉切成細條，用澱粉，生抽料酒腌一下。
2、將海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下。
3、熱鍋放入適量的花生油，放入豬肉絲爆炒。
4、放入胡蘿卜絲，青椒絲繼續翻炒。
5、加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
6、可以少放一點雞精或者是耗油提味，出鍋！！！
海鮮菇做法
素炒海鮮菇
用料：
海鮮菇 胡蘿卜 青椒 植物油 蔥 食鹽 蒜 水澱粉
做法：
1.食材備齊
2.青椒和胡蘿卜切粗絲
3.鍋加水燒開，下入海鮮菇焯水至稍變軟，撈出待用
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，蒜末爆香，在下入胡蘿卜炒至變深色
5.下入青椒翻炒均勻
6.下入海鮮菇，鹽翻炒均勻，淋入少許水澱粉，翻炒幾下，即可盛出裝盤
海鮮菇豆腐湯
用料：
豆腐 海鮮菇 番茄醬 花生油 食鹽 香油 水 胡椒粉
做法：
1.豆腐切塊，西紅柿切片
2.海鮮菇大的改成小段
3.鍋中放蔥姜蒜熗鍋，然後入海鮮菇翻炒。
4.炒至海鮮菇微軟時，放入豆腐。
5.加入適量的水、鹽大火煮開，中小火慢燉（我一般燉十分鍾左右）。
6.當感覺豆腐燉得關不多時，加入西紅柿。
7.大火再次燒開，至西紅柿變軟，加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油調味出鍋。
海鮮菇的營養價值：
海鮮菇，屬於低溫型的草生菌，具有很高的營養價值和葯用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的.功效。
海鮮菇炒菜心
食材：
海鮮菇，菜心，枸杞，蔥，油，鹽 糖
做法：
1.准備材料：海鮮菇、菜心
2.海鮮菇洗凈切掉尾部，菜心洗凈切段備用，蔥切花備用
3.熱鍋涼油，油六成熱放蔥花炒香
4.放入海鮮菇煸炒，海鮮菇煸炒至柔軟，
5.放入菜心，和海鮮菇一起煸炒
6.海鮮菇和菜心柔軟快熟的時候，放少許鹽調味，最放一點白糖，提鮮
7.炒好了，出鍋裝盤，把洗好的枸杞點綴上，綠紅白漂亮吧，上桌
蚝油海鮮菇
用料：
海鮮菇400克 尖椒1個 色拉油 食鹽 蒜 蚝油 澱粉 剁椒
做法：
1.海鮮菇洗凈，切段，青椒切塊
2.鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香
3.放入海鮮菇翻炒
4.調入蚝油、鹽翻炒，小煮1分鍾
5.最後加入青椒，勾芡出鍋
烹飪技巧：
蚝油已有鹹味，鹽要酌量放。
黃瓜炒海鮮菇
用料：
海鮮菇1盤 黃瓜1根 色拉油 食鹽 蒜
做法：
1.海鮮菇洗凈控水，黃瓜切小塊
2.鍋里加油，燒熱，下蒜末爆香
3.海鮮菇下鍋炒軟
4.加入黃瓜塊，翻炒幾下，加鹽調味出鍋
蘿卜苗熗拌海鮮菇
用料：
蘿卜苗1把 海鮮菇 白芝麻 色拉油 食鹽 干辣椒 香醋 白糖
做法：
1.蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈，瀝干水分
2.鍋中水燒開，倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用
3.焯蘿卜苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鍾左右，撈出沖涼待用
4.焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中
6.鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味後，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發出干辣椒的香味，最後撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌
烹飪技巧：
蘿卜苗很容易熟，所以入開水鍋中幾秒立即撈出沖涼。
彩椒海鮮菇
用料：
海鮮菇 彩椒 醬油 雞精 水 植物油
做法：
1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈後，放入焯水，一分鍾後撈出，用水沖涼瀝干
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段
3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鍾
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻
5.滴入美級鮮醬油
6.加一點雞精翻炒均勻後即可出鍋
烹飪技巧
1、海鮮菇焯水可以去除菇類本身的異味。海鮮菇要整根焯水，這樣可以在焯水過程中盡量少的流失營養成份。
2、彩椒本身是可以生吃的，所以入鍋不要炒的過久，以免營養成份大量流失。
海鮮菇蛋湯
用料：
真姬菇50g 雞蛋2個 食鹽 蝦皮
做法：
1.海鮮菇洗凈，備用
2.煮一鍋水
3.燒開，下海鮮菇入鍋中
4.雞蛋打勻
5.倒入鍋中
6.倒入蝦皮
7.加入鹽，即可
海鮮菇燴腐包
用料：
腐包1盒，海鮮菇2包，荷蘭豆1把 蒜 蚝油 細香蔥 玉米油 白糖
做法：
1.海鮮菇去根洗凈，荷蘭豆撕去邊上的粗絲，洗凈
2.鮮腐包切小塊，蔥切蔥花，蒜去皮剁碎
3.鍋中注入植物油，熱油鍋，把蒜末爆香
4.放入荷蘭豆炒至變色
5.放入海鮮菇和腐包翻炒2分鍾
6.倒入蚝油和少許白糖炒勻，然後燜煮至海鮮菇軟身
7.放入蔥花炒勻即可
海鮮菇炒蠶豆
用料：
海鮮菇 蠶豆 食鹽 雞精 剁椒
做法：
1.將蠶豆用清水淋一下，撈出備用
2.將海鮮菇也用清水淋一下，並切成小段，備用。
3.鍋置火上，燒熱倒油，將豆米倒入鍋中，翻炒一下。
4.接著，加適量的水和一點點鹽煮至蠶豆斷生。
5.然後，再合入海鮮菇翻炒至熟。
6.最後，加點剁椒、雞精炒勻即成。
5. 如何在家做海鮮菇好吃
牛肉海鮮菇燉豆腐做法如下：
主料：牛肉1小蝶、韌豆腐1塊、海鮮菇1小把。
調料：薑末1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、澱粉1勺、油鹽適量。
牛肉海鮮菇燉豆腐的做法：
1、提前備好所需要材料牛肉切片，海鮮菇切成小段，韌豆腐切塊備用。
2、把牛肉切片後加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料拌均勻後腌制一下。
3、把鍋燒熱後放入適量的油，然後倒入切好的海鮮菇段煸炒；
4、等海鮮菇微微煸炒軟後加入少許生抽和適量的水燉煮；
5、煮的時候加入切好的豆腐塊；
6、然後加入1勺蚝油進去調味繼續煮；
7、下入腌制好的牛肉片進去煮；
8、加入適量的鹽調到適合自己的味道；
9、倒入適量的水澱粉，大火收汁即可；
10、盛入盤中，撒上蔥花後這道牛肉海鮮菇燉豆腐就做好了，可以開始享用了
6. 海鮮菇炒牛柳的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
海鮮菇
牛裡脊肉
蒜 （半個）
小蔥
干紅辣椒
蚝油
蚝汁海鮮菇炒牛柳的做法
牛裡脊切絲，加1/2勺鹽、1勺澱粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，腌制一會兒後再加半勺油拌勻。——「勺」就是圖中小勺的用量。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用於豬肉
海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段
鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散
為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色後即可盛起
用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鍾
再下入牛肉和蔥段，加1勺蚝油。——牛肉絲先腌制過了，蚝油也有鹹度，不用另外加鹽了
快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒
7. 蟹味菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
8. 牛肉炒蘑菇怎麼做如何做好吃
料
蘑菇 牛肉
菜椒 胡蘿卜
輔料
蚝油 料酒
生抽 涼白水
生粉
牛肉炒蘑菇的做法步驟
8.再把菜椒加入，收汁。
9. 肉炒海鮮菇怎麼做好吃 肉炒海鮮菇的烹飪方法
1、主料：200g豬肉、500g海鮮菇。配料：適量油、適量鹽、適量十三香、適量醬油、一棵蔥、適量姜、兩瓣大蒜。
2、先燒上半鍋開水，把洗好的海鮮菇上鍋抄一下把把菌和氣味炒掉，開鍋後就可以成出。
3、把抄好的海鮮菇成出來，把肉和蔥姜蒜切好備用。
4、鍋預熱後，倒入適量的色拉油，油溫上升後把切好的豬肉下鍋翻炒，豬肉8分熟時把切好的蔥姜下鍋爆香。
5、倒入適量的十三香炒香。
6、在倒入適量的醬油炸鍋。
7、這時把抄好的海鮮菇倒入鍋中翻炒。
8、炒的差不多熟時撒入適量的精鹽下鍋。
10. 海鮮菇可以和牛肉能一起吃嗎
牛肉和蘑菇是可以在一起吃的，能夠補充氣血，而且和不同的菇類結合也有不同的作用。
一般牛肉和菇類結合，最好可以採取熬湯的方式，能夠起到補氣血的作用，但是不要再添加其他食物了，比如說板栗，海螺等等，這些食物可能和牛肉有相剋之處，是需要特別注意的。牛肉和蘑菇在一起搭配熬湯，還能夠起到健脾養胃，補充元氣的效果。也沒有特別的禁忌，是可以在一起吃的。需要注意的是飲食上一定要多樣化，葷素一定要搭配合理，不要挑食偏食，不要經常吃肉類食物，可以多吃水果蔬菜的。
牛肉不能和鯰魚在一起吃，能會產生對人體有毒的元素，否則會導致人出現中毒現象。也不能和蜂蜜同食，因為蜂蜜是滋潤腸胃的，一起同時食可能會引起腹瀉。在平時要注意生活規律，不要熬夜，