紅土豆2個、雞翅根6個、生薑適量、蔥適量、蒜3瓣、冰糖40g、鹽適量、花椒20g、大料20g、干辣椒6個、料酒少許、生抽適量、老抽適量、油少許、
製作方法
1、用菜刀將雞翅根剁小一點
2、剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現，關火，用涼水沖洗雞塊，瀝干水份備用
3、把輔料切好4、在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒、加入雞塊炒色
4、調大火，加水。等水開後，加入輔料（除土豆塊）和調味料。
煮10分鍾後，加入土豆，調至中火燉20分鍾即可。如果用的不是紅土豆，可再多燉一會。
另外，大部分燉的時候會再加一次料酒，但是我建議不要再加料酒，
加了的話會有很大的料酒味，煮雞塊的時候已經加過一次了，已經達到了去腥的作用
5、出鍋後裝飾一些蔥葉
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
2、土豆去皮切2cm見方的小塊
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可1、將土豆去皮，洗凈，切成塊;雞肉洗凈，也切成方塊。
2、鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。
3、至土豆熟爛時，加鹽調味即可
雞肉，土豆，蔥，姜，花椒，醬油，料酒等，可以按照個人喜好添加。
一、把小雞剁成塊，洗干凈，備用。
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊。
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
❷ 椰子燉雞放土豆和藕可以嗎
椰子燉雞可以放土豆和藕，這個沒有問題，主要看自己的飲食習慣和愛好，如果放土豆和藕的話，菜量特別的大，而且顏色漂亮，搭配更加的均衡葷，素搭配能夠更加的健康，同時味道口感也特別的好吃。
下面介紹椰子燉雞的製作材料：
主料：雞750克,椰子1500克
輔料：蓮子60克,姜10克
調料：鹽3克,味精2克
椰子燉雞的做法：
1. 雞洗凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用
2. 取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉，土豆塊和藕片一起放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味即可。
椰子燉雞具有美容養顏、補中益氣、滋陰養血的作用。
不但可以改善因氣血虧虛導致的頭暈頭痛，還可以美白皮膚、增加皮膚的彈性。而從營養學的角度來講這種椰子烏雞湯汁中的纖維素比較豐富，還有大量的蛋白質。
含有的脂肪含量比較低，吃多之後並不會引發肥胖，所以可以放心食用。
❸ 土豆和藕可以一起燉雞嗎
土豆和藕可以一起燉雞。原因如下：
1、雞中的營養物質大多都是蛋白質和脂肪，缺乏鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素等微量元素。
土豆含有豐富的維生素群，其中的維生素B1、維生素B2的含量非常高，這些物質可以抗衰老，所以，常吃土豆可以抗衰老。
綜上所述，土豆、藕不會與雞肉發生任何反應，所以可以用來一起燉，而且一起食用還會有健脾開胃、益氣養血、增強免疫力的作用。
❹ 土豆燉雞肉怎麼燉好吃又簡單
小貼士
我的湯汁收得有些干,喜歡拌飯吃的可以多加些水燉煮.湯汁拌飯吃也是很美味的.
❺ 土豆燉雞肉的做法
主料：雞肉1300克、土豆380克、姜15克。
輔料：食用油8毫升、火鍋底料75克、雞精3克、水一碗、醬油兩湯勺。
步驟：
1、准備好的食材。
❻ 烏雞紅蘿卜藕片土豆怎麼燉
烏雞燉著吃比較有營養，來分享一下我的經驗。
1、先將烏雞剁成小塊，然後用花椒、茴香、八角等輔料腌兩個小時左右，不要忘了放適量的鹽。
2、將蘿卜、耦、土豆都切小塊，大小適宜。
3、雞肉腌好後，在窩里放點油，稍微炒一下，能聞到肉香就可以了。
4、往炒過的雞肉里加水，加的量根據自己喜好決定。大火燉至沸騰。
5、換小火，燉半個小時。然後放土豆、蘿卜和耦。
6、然後加入一些需要的調料，文火燉兩個小時以上。一定要控制好火候，火越小越好，多燉一些時間。
❼ 雞怎麼燉好吃 土豆燉雞肉做法
1、土豆和雞肉一起燉好吃。
2、准備材料：雞塊500克、土豆1個、水1升、食用油5毫升、姜絲10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、鹽2克、白砂糖3克、蔥花適量；
3、首先將土豆削皮切滾刀；
4、倒入清水，雞塊，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫；倒入食用油，姜絲，大火爆香；
5、放入雞塊，大火翻炒均勻；放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均勻；倒入土豆，加水；
6、放入鹽、白砂糖，翻炒均勻；大火煮沸轉小火，燉至食物軟爛，大火收汁；最後出鍋撒上蔥花即可食用。
❽ 土豆和雞肉怎麼做好吃 土豆燉雞肉正宗做法
1、材料：雞肉、土豆、蔥、姜、八角、姜、陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽各適量。
2、做法：將土豆去皮洗凈，切塊。將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用。鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒。放入醬油。放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。放入薑片和蔥段。放入白糖。放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。
❾ 雞肉怎麼燉著好吃 土豆燉雞肉做法
雞肉的烹飪方法有很多，東北地區比較喜歡用雞肉燉著吃，那麼，雞肉怎麼燉著好吃?土豆燉雞肉是最佳搭檔，營養全面不說，口感還細膩、美味，下面為大家介紹土豆燉雞肉做法，一起來了解下詳細的做法吧。
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿卜1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵。調料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許。先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿卜切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、姜切片。材料准備好以後起鍋，將色拉油放入進去，等油熱了以後放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿卜炒一下，炒好以後加湯，等湯煮開以後用勺子撇去上邊的菜沫。這個時間大概需要5分鍾，所以大家在做的時候要耐心的等待。菜沫撇去以後加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鍾。10分鍾以後再把土豆放入進去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進去，蓋會兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個、鹽、八角2個、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1隻、姜適量。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切塊。起鍋放適量的油，在放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色後放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒，最後加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦，中火燉熟即可裝盤。
雞肉怎麼燉著好吃?土豆燉雞肉做法就介紹到這里，說在製作燉菜的時候可以放入開水，這樣可以減少燉的時間，而且開水也可以讓雞肉的肉質便的好吃哦，想要做雞肉燉土豆的朋友們按照的做法去動手試試吧。