Ⅰ 減脂期，雞胸肉好還是牛肉好
減脂期，雞胸肉好還是牛肉好？我認為都是可以的。
牛肉，在減肥的時候，我們可以吃一些牛肉，因為牛肉的營養價值非常高，牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
瘦豬肉，瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
雞肉，雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
Ⅱ 健身飲食，牛肉VS雞胸肉到底哪個比較營養
雞胸肉含蛋白質非常多，每100克大約含蛋白質19.4克。牛肉中比較瘦的部位含有的蛋白質也很高，每100克大約能含有蛋白質20克。
還有驢肉，脂肪少的部位，每100克大概含蛋白質23克左右，是蛋白質含量最高的肉類，而且大部分都是人體不能自身合成的必需氨基酸。1、雞肉和牛肉同屬於常見的肉類食物，但雞肉和牛肉相比，牛肉所含的營養成分更為全面，從這個層面來說，牛肉的營養價值更高一些。
2、牛肉含有的蛋白質含量較高，且所含的蛋白質屬於優質蛋白，人體吸收較好，口感也不錯。除了蛋白質以外，還含有鐵、鎂、鉀等礦物質元素以及維生素、氨基酸、肌肽等成分，尤其是肌肽有助於改善人體肌肉功能，會在人體內形成β-丙氨酸，而這種氨基酸能夠在短時間內緩解運動中的過度疲勞感。
3、雖然牛肉的營養價值較為全面一些，但是在飲食上也應保持飲食結構均衡和營養化，不可偏食，不能只吃牛肉，也可以吃一些雞肉、鴨肉等其他肉類食物。不同肉類食物所含的營養成分不同，發揮著不同的意義，將這些營養成分相結合，才有助於保證人體健康。除了肉類之外，一些新鮮的蔬菜和水果等其他食物也要同時攝入。
Ⅲ 雞肉和牛肉哪個比較好吃
雞肉營養成分
每100克
熱量（卡）104,蛋白質（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖類（克）0,膽固醇（毫克）57,維生素
A（毫克）9,維生素
B1（毫克）0.13,維生素
B2（毫克）0.08,維生素
c（毫克）2.4,鈣（毫克）1,磷（毫克）179,鐵（毫克）0.8,納（毫克）94。
牛肉營養成分
每100克
含有蛋白質20．1克，脂肪10．2克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0．9毫克，維生素B10．07毫克、維生素B20．15毫克，煙酸6毫克。其中的蛋白質是牛肉的主要滋補成分，組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多，結構合理，為完全性蛋白質食品。
兩下比較:牛肉是能使人強壯的食品。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。雞肉明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法，與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。
Ⅳ 雞胸肉和牛肉的口感有什麼不同
雞脯肉內的水分少，肉質粗，但雞脯肉質粗中帶嫩，滋味鮮美，營養豐富，所以也是人們常用到的食材，要想炒出鮮嫩的牛肉，買牛肉時最好選擇既瘦又嫩的肉，如裡脊、外脊等。切牛肉的時候也要注意逆著肉的紋路來切，而且切得越薄越好，這樣炒出來的牛肉才更嫩。
Ⅳ 減脂期，雞胸肉好還是牛肉好
在減脂期，食用雞胸肉比牛肉孝搜升更利於減脂。
減脂主要是減少熱量的攝入，從而減少體內脂肪堆積。
雞胸肉含有豐富的蛋白質和少量的脂肪，蛋白質含量是漏哪83%，脂肪15%，碳水2%，熱巧老量是118千卡。而牛肉蛋白質54%，脂肪43%，熱量151千卡。
從上述可以看出雞胸肉要比牛肉更適合減脂期食用。
Ⅵ 為什麼雞肉比牛肉好嚼
因為雞肉本身肉質就緩圓沒屬於比較松軟，而牛肉的肉質確實比較緊實，所以為什麼雞肉比牛肉好嚼。
拓展：雞肉是白肉，牛肉是紅肉。 雞肉脂肪含量少，各種維生素 牛肉中有鈣鐵等等
雞肉:蛋白質比較高,脂肪量低,含氨基酸,磷,鐵,銅,鋅的來源,富含維生素B12,B6,A,D,K等
牛肉:富含蛋白質，氨腔攔基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱,氣短體擾納虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
Ⅶ 雞胸肉難吃嗎
雞胸肉不難吃，雞胸肉做的好會非常好吃的。
對於普通人來說，很少人會去吃雞胸肉。主要是一些健身人群，或者是特殊需要的朋友才會吃雞胸肉。那麼雞胸肉有什麼好處呢，平時的時候吃雞胸肉是否有幫助。如果你最近對雞胸肉有一點興趣的話，不妨一起來了解一下吃雞胸肉的好處，還有就是雞胸肉怎麼做吧。
雞胸肉顧名思義就是整雞肉的胸脯位置的肉，這部分的肉脂肪含量極少，同時蛋白質含量非常高。而且在所有的肉類裡面是屬於健康的肉類。因此雞胸肉也是很多需要補營養的朋友所必吃的一個食物。那麼雞胸吃了有什麼好處呢?首先就是營養上面的需求，雞胸肉含蛋白質非常高，同時脂肪含量低。因此可以作為平時的蛋白質攝入的肉類，相對來說要比牛肉更為經濟實惠。而且對於愛吃肉的朋友來說，多吃雞胸肉並不會帶來發胖的風險。而且堅持吃雞胸肉相對來說，要比吃豬肉患上三高的可能性要少很多。因此對於超重的朋友來說、還有就是想要減肥的朋友來說，選擇雞胸肉來吃是可以減少發胖的危險。
雞胸肉因為脂肪含量低，相對來說要比其他部位的雞肉難烹飪一點。因為它沒有脂肪，相對來說如果煮的久就會容易導致柴的可能，這樣口感上就會大打折扣。那麼雞胸肉要怎麼做好呢，首先我們可以選擇做雞胸肉粥，先把雞胸肉蒸三分鍾，拿出來撕成肉絲，然後在煮粥的時候放進去這就是雞絲肉粥，這樣來做的話雞肉就不會柴而且營養也絲毫沒有受影響，適合健身的朋友也適合需要補充營養的朋友。另外雞胸肉還有非常多的做法，比如做零食方向的我們可以做成雞胸肉乾、雞胸肉絲、雞胸肉餅等，還有做主食方向的，我們可以做手撕雞、涼拌雞絲等等。
Ⅷ 雞肉和牛肉哪個更好吃
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。 雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
Ⅸ 健身飲食，牛肉VS雞胸肉到底哪個比較營養
健身吃牛肉好還是吃雞胸肉好?
生活中我們喜歡健身的朋友是很多的，健身的話，我們棗行的營養成分一定要跟得上。經常健身的人，對牛肉和雞胸肉這兩樣肉食應該很熟悉。那麼，健身吃牛肉好還是雞肉？和小編一起來看看吧。
健身吃牛肉好還是雞肉？
經常健身的人，對牛肉和雞胸肉這兩樣減少肉食應該很熟悉。如果讓你二選一，你會選擇哪種作為你健身的首選食物？今天就從營養價值、口味兩個主要方面做一個詳細對比！
1、牛肉
營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜；同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
口味、烹飪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹飪手段，牛肉都能在口感和營養方面做到面面俱到，讓你不會有單調的感覺。不管中外，特別是在歐美地區，牛肉是最受重視的主食之一，基本上是屬於無牛肉不歡。據研究表明，這或許也是歐美人種比較高大、強壯的原因之一。
2、雞胸肉
營養價值：雞胸肉即雞的胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。雞胸肉是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
這是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。雞胸肉所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉雖好，可畢竟還是肌肉的一種，營養價值也和雞肉大致相當。其中每100克的雞肉中含蛋白質21.5克，但微量元素含量極低，幾乎可以忽略不計。
口味、烹飪：和牛肉的做法上有著一些差異，在增肌食譜中的雞胸肉一般只用來煮或炒，這樣才不會使其中的營養流失太多，所以顯得口味比較單一，這也是為什麼大多數人喜歡吃牛肉的程度多過雞肉的原因之一。
牛肉VS雞胸肉對比：營養價中友值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝；口味方面，牛肉則以較大的優勢獲勝。所以，結果也不言而喻。
健身別光吃雞肉，牛肉了解一下
三分練，七分吃
這是大家經常講的話，不論是增肌還是減脂，吃都是非常重要的。首先保證營養都同時也不能過於單調，健身人士過多餘對雞胸肉的執念，其實牛肉在健身飲食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後病後調養的人在補充失血修復組織等方面特別適宜。同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
健身補充水分
水分補充建議少量多次。在輕度脫水症狀或是運動能力下降的情況下，如果又遇到高溫場合甚至可能造成重大事故。
運動中隨著體溫升高，如果周圍環境的氣溫和濕度也很高的話熱量無法很好發散會造成中暑。所以有必要在運動前和運動中補充水分，同時穿著散熱較好的衣服。如遇到氣溫和濕度過高的情況下應及時中斷運動。
運動時會消耗體內鈣和鎂等礦物質
同時補充鈣和鎂的話會加重腸胃負擔，容易吃壞肚子，喝軟水則相對情況好些，但同樣的礦物成分也會較少。所以運動時用軟水補充水分的話最好同時攝入一些含鹽分和礦物成分的食物。
硬水比較適合運動後鈣和鎂等礦物成分的補充。因為容易加重對腸胃的負擔，運凳培嘩動後可以分幾次少量的攝入。喝硬水也可以預防運動時腳抽筋和肌肉痙攣等事故。
相信通過小編上面的講解，大家一定對健身吃雞肉好還是牛肉好有了很大的了解。其實不管是雞肉還是牛肉我們喜歡健身的朋友一定要營養跟的上。這兩個都是營養成分很高的肉類。當然，一般我們有吃啥補啥的說法，所以很多健身人士更喜歡雞胸肉。