⑴ 牛肉蓋澆飯這種美食的製作方法難不難該怎麼做
牛肉蓋澆飯這種美食的製作方法難不難？該怎麼做？這是一道簡單美味早亮的蓋澆飯，製作步驟很簡單，網上很多教程都是雲里霧里的步驟，卻忽略了煮飯時間的核心，洋蔥和肉不需要煮就會煮兩遍，先煮好，關火一般應該用牛腩、土豆，也可以在其他部位，但沒有牛腩好，先把牛肉切成 小塊，大小均勻，把土豆切成大小合適的塊。今天，我安排兩個孩子吃西紅柿牛腩蓋澆飯，配上大蒜油菜和煮雞蛋，葷素搭配，營養充分，陸指寬每逗閉盤都有，吃起來舒服又方便。
但對美食本身的追求，無論身體在哪裡，因為心還是原來的心，所以味道還是那個味道！"。作為一個小小的肉食愛好者，我的第一碗泡菜牛肉蓋澆飯是1899年在東京的日本橋魚畔附近誕生的。但牛肉蓋澆飯真正成為日本家喻戶曉的食品是在關東大地震後，為了歡迎大家，我是 "中原辣哥"，喜歡美食的朋友，可以關注我們哦。吃來吃去... 准備好了。
⑵ 日本東京有什麼特色美食，不同於日本的其他地方的
東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。
在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、「生魚片」、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴（ODEN）」旅帶 「香蒲燒烤（KABAYAKI）」，此外，拆敗蘆還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。
「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材枯帆料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年（慶長8年），德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町（庶民街區）為中心發展起來，直至現在。
「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮（金槍魚、蝦、墨魚等）和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
「喬麥面條」∶元祿時代（1688～1703年），就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。
日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需人均5000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅（5%）之外，還須另外支付服務費（10-15%）。
如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。
經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。
⑶ 東京必吃美食攻略
東京必吃美食攻略有哪些？東京，是國際烹飪的麥加聖地，許許多多日本菜餚之中，最吊人胃口的是火鍋與天婦羅，最具生魚特色的是壽司與生魚片。以下是我為您整理的東京必吃美食攻略相關資料，歡迎閱讀！
東京必吃美食攻略
刺身(生魚片)
生魚片是日本的國菜，「刺身」為音譯。不僅是東京人，日本人都很喜歡吃生魚，他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成唯睜一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
炸紅豆小饅頭
很有特色的一道小吃，小小的油鍋，文敗伏火慢炸，兩三分鍾後，就成了金黃色的小饅頭，剝開內餡，紅豆綿密細致，外皮吃起來不油不膩，看似平淡無奇，卻是很多人的最愛。
在東京的街頭有一家叫做「天丼」的連鎖店，那裡售出的.炸饅頭金黃松軟，外脆內酥，可以嘗嘗。價格是100日元/個。
蕎麥面
蕎麥面(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥面的源頭是日本長野縣戶隱村的「蕎麥切り」。戶隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶後，以戶隱蕎麥面而聞名，成了當時江戶人喜歡的食品。
在一般的賣麵食的小飯館門前都有寫著「そば」的日文招牌，價格從500日元到1千日元不等。
天婦羅 (Tempura)
天婦羅 (Tempura)：在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然後把蝦、魚、蔬菜等等，放入鍋內油煎。
壽司
文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
日式火鍋
在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄指枯歲牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用： 一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需人均5000日元以上。
神戶牛肉
早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別好。
懷石料理
懷石料理可謂日本料理中的正餐，也被稱作「會席膳」，起源於招待客人的主菜，一般為三菜一湯，包括清湯、生魚片、烤食、煮菜;還有作為下酒冷盤的炸食和蒸菜;最後是米飯、醬湯及鹹菜。懷室料理講究餐具器皿的雅緻，使人能賞心悅目地品嘗美味佳餚。
雜樣煎菜餅
雜樣煎菜餅是在麵粉做的麵糊里加入切碎的墨魚、蝦、豬肉、牛肉和圓白菜等材料，拌好後用鐵板燒烤而成的。日語叫做「喜好燒(OKONOMIYAKI)」，就是用自己喜好的材料按照喜歡的方式去燒烤，以此得名。很多店都是在桌子中央安裝了大鐵板，由客人自己來烤。大家在一起熱熱鬧鬧地邊聊邊烤也樂趣...
拉麵中國傳入的中式面條，在日本發展為獨特的飲食文化。有些人每天必吃，可以說拉麵已經成為了日本的國民食品。很多拉麵店都營業到深夜，一碗拉麵的價格在600日元到1000日元左右。
⑷ 關東和關西壽喜燒有什麼區別東京壽喜燒哪家好吃
壽喜燒在日本也是比較有名的美食，今天小編就是要來和大家說說壽喜燒關西和關東之間的差別。對於喜歡吃這些東西的人來說這裡面的差別可能比較明顯，現在就去看看吧。
區別
1.截然不同的烹飪方式
關東派的牛鍋，會准備好清爽的預調湯汁。將准備的牛肉、蔬菜、豆腐等食材放入鍋中，淋入湯汁一起燜煮，但加入湯汁的量並不沒過食材。如此烹飪出的壽喜燒，口感清淡、鮮甜。
關西派的鋤燒，不同於關東，沒有事先調好的湯汁。而是在鍋中均勻的塗抹牛油後，將牛肉烤至半熟加入砂糖和醬汁，待牛肉烤熟後，放入水分十足的蔬菜燜煮。關西風的壽喜燒則純粹、濃郁。
2.食材細微的區別
一般來說，壽喜燒的食材均為餐廳固定的食材。關西風與關東風壽喜燒的主要食材基本一致：牛肉、香菇、茼蒿、魔芋絲、蔥和豆腐。
區別便在於：關東選用白蔥和烤豆腐，而關西則是取用青蔥和鮮豆腐。除此之外，關東牛鍋常見的配料還有白菜、土豆等;關西鋤燒則有金針菇、水菜、京人參等。
店鋪推薦
1.廚七代目松五郎
這間壽喜燒牛肉店與一般的日式和風料理店不太一樣。店內裝修更像是咖啡廳的風格，開放式的吧台上擺放著各式清酒，三三兩兩的食客坐在一起談論心事，一室肉香彌漫。店內的牛肉主要以近江牛A4、A5為主。紋理細膩柔滑，無論是壽喜燒還是煎煮都是一絕。
餐廳的人氣料理特選牛壽搜納碼喜燒套餐，選用的是特級的霜降黑毛和牛。一份濃稠的獨家醬汁與紋理甚好的牛肉在高溫中互相糾纏，入口便能感受到肉汁與醬汁的醇香。咀嚼間，柔嫩的牛肉帶出一股肉香。在蔬菜的帶動下，一鍋濃湯又變得清新。
餐廳地址：_京都_谷區_山町5-4フィ_ルA1F
營業時間：周一至周日
營業時段：
周二至周六17:00-04:30
周日至周一，節假日17:00-01:00
交通信息：京王井の__神泉_南口徒_2分鍾
廚
七代目松五郎在日本極具人氣，想要吃的話最好提前預定。但是，如果以電話預定的話，則需要擁有日本信用卡，有些麻煩。因此，可以點擊下方鏈接預定，方便又快捷。
2.盛田屋(モリタ屋)
這家擁有百年傳承的老店盛田屋如今已有10家分店。其美味與口碑共存一直深受日本人喜愛。這家位於丸之內的盛田屋是現代的裝修風格，大理石的地板、白熾吊燈以及白色的泥牆，透過高雅的落地玻璃窗，可以欣賞到東京的美麗夜景。黑色的木桌搭配白色皮革座椅，簡約而不失高貴，令餐廳有一種簡單素凈的氣氛。
盛田屋在料理的每一個細節處理上都及其用心，連配菜都及其用心。經過火烤的豆腐，增加了豆香，多汁新鮮的淡路島洋蔥、關東時令蔬菜以及嚴選的黑毛和牛，組成一套鮮香味美的壽喜燒。吱吱作響的牛肉隨著溫度在空氣中釋放出真真牛肉香味，配合調好的新鮮蛋液，牛肉柔嫩如同豆腐，其細膩、鮮嫩令舌頭都忍不住吞咽下去。
餐廳地址：東京都千代田區丸地內2-4-1丸の內ビルディング35F
營業時間：周一至周日
營業時段：
周一至周六
午餐11:00-15:00
晚餐17:00-23:00
周日，節假日
午餐11:00-15:00
晚餐17:00-22:00
交通信息：京地鐵丸之內線東站徒步1分鍾
盛田屋在日本的名氣非常高，在日本美食評價網中的評分也十分高。因此，如果東京旅遊想要吃到盛田屋的話，可以提前預定。
3.牛庵茄敬
位於銀座中心，卻充滿日本本土風情。典雅深沉的木質裝修，別致之外還稍帶時尚感。艷紅色的榻榻米坐席，令深沉中帶有一絲活力。店內的服務十分周到，讓食客倍感舒心。值得一提的是店世哪內所用的和牛是日本名和牛——神戶牛。
店內的壽喜鍋絕對值得一嘗，切成薄片的上好和牛，搭配新鮮的蔬菜，蘸取調配好的蘭皇蛋。這種搭配將牛肉的柔軟、細膩發揮得淋漓盡致，牛肉的香氣沾染蔬菜的清香，和順滑的蛋液一同湧入口腔，舌尖能夠清晰的捕捉到屬於神戶牛的豐盈鮮美。
餐廳地址：東京都中央區銀座6-13-6
營業時間：周一至周六
營業時段：17:30-22:00
休息日：周日，1月1日
交通信息：乘坐東京地鐵丸之內現、日比谷線、銀座線，到銀座站(A3出口)下車，步行4分鍾
以神戶牛作為壽喜燒食材，可見牛庵的大手筆。而且，牛庵不僅能吃到壽喜燒，還有牛肉涮涮鍋，可以滿足不同人的需求。如果想要吃到神戶牛壽喜燒，可以提前預定牛庵。
⑸ 日本牛肉是否真的很美味
原本指的是「產自日本的牛」。但你要知道的是，並不是所有的日本牛都可以叫和牛。
根據日本官方規范的的定義，日本只有四種牛可以被稱為「和牛」，分別是黑毛和種、無角和種、紅毛和種、日本短角和種。
要是你覺得只吃牛肉過於單調，分量十足的「和牛蓋飯」會是一個不錯的選擇。牛脂與黃油翻炒的米飯結合，鮮香濃郁的醬汁滲入飽滿的米粒當中，一個人都要吃上兩碗！
⑹ 東京圓怎麼煮熟
東京丸，潮汕特有的一種小丸子，類似西米露，但比西米露還小。顧名思義，東京丸就是用東京薯製作而成的，但作為潮汕人，我租孫也未曾見過東京薯，我只見過東京丸。以前，家裡常弊信鏈備著東京丸，這可是好東西，可以清火去燥，健脾養胃。煮成糖水，吃起來粉糯香甜，老人小孩都喜歡。這幾年，可能是手工製作東京丸的步驟太繁瑣，很少在市場上見到東京丸的身影。
【食材】東京丸50g、姜薯1個（凈重約150g）、紅糖75g、清水1000ml
【做法】
1. 准備好東京丸。
2. 姜薯洗凈削皮，刨成薄片，浸泡在清水中。
3. 將紅糖與水放進砂鍋，煮開水。
4. 煮至水要沸騰時，轉小火，下東京丸，不停攪拌至丸子只剩下中間有點白心。
5. 轉大火，下姜薯，煮至姜坦伏薯捲曲。
6. 熄火，即可食用。
紅糖要選沒有雜質的，煮出來的糖水味道才清甜，要不，換成冰糖也可，喜歡吃甜的可以多下點糖。
日式丸子
原材料：
豆腐50g （日本嫩豆腐會更香）、糯米粉50g、抹茶粉1小匙
糯米粉與豆腐的比例大概是1:1（若粉團有一些干，再加一些豆腐也沒關系的）
粟粉2大匙、醬油2大匙、味淋2大匙、水150ml、糖80g（可自行調整甜度）
具體做法：
醬油丶味淋丶水、糖煮沸（煮至砂糖溶解），加入粟粉2大匙（加少量水），記得要不停地攪拌，約煮2-3分鍾，冷卻備用。
糯米粉和豆腐混合均勻，捏成團（抹茶口味就加上抹茶粉）
捏到不會黏手也不會裂開的狀況。
再捏成圓形或您喜歡的形狀也可以。
水滾後把團子放入，生的團子會沉底，稍微攪動避免黏在一起，熟的團子會浮起來，團子浮起後再煮1~2分鍾。
撈起煮好的團子放到室溫開水中避免黏在一起。不要放冰水，因突然冷卻會令團子中間變硬。
最失敗的是家裡沒有竹簽，看上去感覺有差，只好整了幾根迷你版的插在牙簽上。
⑺ 求日本好吃的烤肉店，要在東京、最好有正宗的和牛最好
去東京銀座吧。很貴哦……