『壹』 無糖少油,只需要一個雞蛋和一顆土豆就能做的零食是什麼
女人似乎天生就喜歡吃零食,尤其是天冷的時候,三餐之餘要是不吃點,總是感覺少了點什麼似的。
尤其是每個月的那幾天,沒零食真是過不了日子,所以每次姨媽過後我都要胖上好幾斤,誰跟我說姨媽期間吃零食不長肉的?
每個月辛辛苦苦減下去的肥,這幾天又給吃回來了,欲哭無淚呀!既然管不住嘴,那就自己做健康零食吧,今天給大家帶來一個土豆做的小零食,無糖又少油,吃再多都無負擔,怕胖又想吃零食的姐妹們,就選它吧!
做法特別簡單,基本上是零失敗哦,要得到最佳的口感,過篩這個環節建議不要省略,趁熱操作的話,其實也很快的。
乾的口味是清清淡淡的,蘸著酸奶吃,更有滋味。而且土豆熱量低,飽腹感強,減肥期間當做小零食是最好不過了。簡單易做的土豆曲奇,比甜品香甜無負擔,過年零食就選它吧!
『貳』 土豆的100種小零食做法
[10]鹹菜土豆湯
主料:土豆、鹹菜、豆瓣
輔料:鹽、糖、蘑菇精、高湯
作法:
1、鹹菜切碎,洗干凈,土豆切條,備用;
2、起油鍋,放少許油,加鹽,放入鹹菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七睜爛段八成熟後加入高湯(沒有也可以加水,但味道就要差好多)
3、待煮歷鎮沸之後加入土豆,燉到土豆酥軟之後加入鹽(鹹菜本身較咸,如果不喜歡吃太鹹的東西也可不加)、糖、蘑菇精調味,然後起鍋,味道很鮮美的說。
[11]洋芋擦擦
主料:土豆
配料:麵粉、辣醬(老乾媽或悉譽阿香婆)、蔥、辣椒油、鹽
作法:
1、把土豆洗凈去皮,切成小丁,小到黃豆粒大小最好,我試過用擦絲地擦子,但口感不好。
2、把切好的土豆丁滾麵粉,麵粉不要太多,只要沾滿土豆即可。
3、把沾好麵粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸,待蒸透蒸軟取出晾涼,用手打散。
4、起油鍋放入辣醬、蔥末,放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜歡吃辣可多加些辣椒油,臨出鍋加鹽。
『叄』 土豆小吃做法簡單又好吃 土豆應該怎麼做
1、干鍋土豆片:五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁,鍋中放油,倒入薑片、蔥花、蒜瓣,大火煸香。
2、土豆泥:豆350克、切片。土豆上鍋蒸肆陵宏20分鍾,取出後趁熱加入黃油,准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆:鍋里熱油,放入土豆丁,一邊煎一邊翻炒,煎到土豆微焦後放入蒜蓉,炒香,隨後調入生抽。
4、土汪察豆燉雞塊:准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉裂冊和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆:鍋里放熱水,下鍋煮熟。過涼水後,瀝干水份備用,土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆:空氣炸鍋溫度設置200度;時間設置30分鍾,注意中間每隔10分鍾翻動一次。
『肆』 土豆100種小零食做法
用料
主料:土豆3個
輔料:牛奶200g
1、土豆切條,如下圖所示:
『伍』 2個土豆,教你做家庭版薯片,3秒就可以炸好,酥脆不油膩,解饞
一生中有很多事物會讓人 「飛蛾撲火」 ,有時它是很多人渴望的愛情,有時它就是一包薯片,咔嚓咔嚓不停的往嘴裡送,雖胖,但很快樂。薯片作為一種風靡全球的老牌零食,它到底有什麼魔力,讓很多人對它欲罷不能?
薯片,一種把土豆(馬鈴薯)去皮後切成薄片,然後經過油炸或者烘烤,最後添加調味料製作而成的零食。 薯片不管是從口感還是味道上,都能俘獲一大部分人的味蕾,因此它一躍成為了人們追劇或打 游戲 的首選零食。在膨化食品的行業中,薯片絕對是其中的佼佼者,而且佔有舉足輕重的地位,所以它的受歡迎程度可想而知。
很多人都覺得薯片這東西吃了會上癮,只要一拆開,基本上一口氣就能幹掉一包。其實並不是薯片吃了會上癮,也不是你的自控能力差。真正原因是因為你的大腦被「訓練」了。 人們在吃每一片薯片的時候,大腦都會對一種叫做「伏隔核」的結構來一次激活。 這種叫「伏隔核」的結構,它控制著人體的「獎勵」機制,只要我們攝入脂肪和碳水時,它就會觸發大腦,釋放出讓人快樂的「多巴胺」。而當薯片中的鹽和脂肪相結合時,不僅會讓食物很好吃,還會讓人體控制脂肪攝入的機制暫時消失。 這就是為什麼吃薯片時,總有一種不想停下來的感覺,最後導致脂肪攝入過多,結果就是長胖。
每一片薯片從配料比例、口味,直到最後入口的聲音,每一個環節都有著食品 科技 力量的支持,讓每片薯片都能以完美的姿態呈現在人們的面前,然後精準「打擊」吃貨們的味蕾。其實這樣的美味在家也是可以輕松製作的,雖然沒有買來的那樣薄如蟬翼,但吃起來卻多了幾分酥脆,最主要是吃的放心。
所需食材:土豆、食用油、燒烤蘸料
具體做法
(1)准備兩個土豆,清洗干凈之後削掉外皮,用擦片器把土豆擦成均勻的薄片,越薄越好,刀工好的也可以直接切成薄片。
(2)擦好的土豆片直接放在清水中,多清洗幾遍,洗掉多餘的澱粉,直到水變的不再渾濁,這樣炸出的薯片口感才會更加酥脆。
(3)半鍋水燒開後轉中小火,土豆片置入鍋內,煮上兩分鍾,不需要等鍋中的水燒開。用開水煮一下這樣曬乾的過程中就不會氧化變黑。土豆片本身很薄,不需要煮的太久,以防煮爛。
(4)把煮好的土豆片撈出過一遍涼水,然後放在上下通風的架子上擺放整齊,陽光底下大約一上午的時間就可以曬干。或者你也可以放在烤箱60℃烘乾3小時左右,不過這個有點費電。
(5)現在已經曬好了,像這樣乾乾的沒有一點水分就可以了。雖然土豆片變得有些彎曲,但是經過油炸之後還會膨脹很多。
(6)鍋中倒油,大火把油燒至七八成熱,油的溫度大約在170℃左右,然後轉中小火,如果不確定油溫的話,就放一片土豆片下去,能迅速浮起的話證明油溫正合適。
(7)然後就可以開始炸了,抓一小把曬乾的土豆片放入油鍋內,它們會瞬間膨脹且浮起,大概3秒左右。全部浮起有一點點上色就立馬撈出來,余溫還會使土豆片繼續變色的。因為土豆片很薄,經過曬干沒有水分,如果炸的時間太長,就會變得焦糊。
(8)炸好的薯片倒大碗里。因為咱們做的這個薯片是土豆片曬干之後炸的,跟直接炸的有很大區別。直接炸的土豆片還是原來的樣子,而且還會吸入很多的油脂。曬干之後炸的雖然會膨大很多,但只有3秒鍾的時間,而且高溫炸的食物一般吸油都很少。
(9)全部炸好後,按照自己的口味放調料,我直接撒的是燒烤蘸料。你也可以直接撒上一小勺鹽和孜然粉,翻拌均勻。
我們的家庭版薯片就做好了,自己做的薯片有著濃濃的土豆香味,吃起來又酥又脆,因為炸的時間很短,所以吃起來一點也不油膩。曬乾的土豆片是乾燥的,也不容易變質,所以可以密封保存起來,隨吃隨炸特別方便。當做追劇小零食還是不錯的,個人覺得比外面買的薯片還要好吃,無添加做法又簡單,大家一定記得試試哦!
『陸』 土豆怎麼做小零食
土豆丸子
食材准備——
主料:土豆200克
輔料:玉米澱粉30克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥3根
做法步驟——
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊,大火隔水蒸15~20分鍾。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥,再調入鹽和胡椒粉,放入玉米澱粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5.鍋里放足量油(能沒過丸子為宜),燒至8、9成熱,放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出,最後撒一些蔥花,蘸著吃,口感不膩,外皮香脆,內里軟糯!
加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形,炸的時候不易散開,還能讓外皮焦脆,裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好,可以根據自己的量來調整。
土豆泥已經是熟的了,炸的目的是為了讓外皮脆一些,所以不用炸太久,變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點,如圖那種顏色就可了,再炸就糊了。
『柒』 土豆100種小零食做法是什麼
土豆100種小零食風味土豆條的做法如下:
准備材料:土豆
1、將土豆去皮切成條狀,然後用清水浸泡10分鍾,
『捌』 土豆薯條怎麼做簡單又好吃
土豆薯條是小孩特別愛吃一種零食,肯德物輪基和麥當勞裡面都是有賣的。但是經常在外面買來吃不衛生,所以很多人就想在家裡製作炸土豆薯條,這樣健康又衛生,還便宜,下面就給大家介紹一下土豆炸薯條具體的做法。
簡要答案土豆炸薯條做法簡單,將切好土豆條,下鍋煮熟,然後瀝干水分,放入冰箱冷凍。之後拿出來下鍋炸至金黃即可,吃的時候配上番茄醬口感會更好。
工具/材料主料:土豆輔料:油鹽番茄醬
具體內容首先將土豆去皮清洗干凈,然後切罩鏈信成長條狀。
接喚此著,把土豆掉放入鍋中,加入適量的清水將其煮熟。
然後,將土豆條撈出來,瀝干水分。
接著,我們將土豆條裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍,讓其變成硬邦邦的。
最後,鍋里放入是適量的油,油溫燒至5成熱放進土豆條,變色後撈出。油繼續燒至8成熱,再將土豆條復炸一遍即可。趁熱撒上鹽,可以配番茄醬一起吃,會更加美味。
『玖』 如何製作好吃香脆的土豆小零食 如何用土豆製作零食
1、首先我們需要准備好一個土豆建議是大一些的土豆。如果是比較小的話呢,我們需要准備兩三個,將土豆削皮。土豆切片建議是比較薄的,會更好。
2、切成片的土豆放入鍋中。上鍋蒸熟,擀麵杖壓成泥+適量麵粉,然後用筷子進行攪拌,然後再用手合成面團。
3、合成面團之後呢,我們再用擀麵杖來壓死他,盡量壓的薄一些厚度要均勻一些。
4、我們可以准備一些圓形的容器,比如說大一些的瓶蓋雅出土豆的一一個圓臉的形狀。再用小的吸管按壓出小眼睛,再用瓶蓋映出她的可愛笑臉。
5、鍋子裡面放入適量的油,需要放多一些,然後在油溫六成熱的時候,把我們剛剛製作好的圓形笑臉土豆片把它放進鍋中進行炸至。
6、炸至金黃酥脆就可以撈出來了,盤子裡面可以放入一些址把多餘的油給吸走。之後呢,加上酸甜可口的番茄醬或者沙拉醬,這一道小零食就製作好了,非常的適合小朋友。
『拾』 簡單美味小零食:香脆土豆松,入口香酥脆,美妙好滋味
當你看到這篇文章的時候首先要恭喜你一下,因為你將會掌握土豆的全新吃法,土豆作為一個常見的食材每天都要用到,但是做法一直是那麼幾種,這些做法對於現在的 美食 愛好者來說早已經吃膩了所以需要一個全新的吃法來改變現在的狀態,而土豆松就是一個不錯吃法,很多人在想什麼是土豆松呢?其實就是用土豆製作出來的鬆散細小的 美食 而已。
土豆松在吃的時候會散發出濃濃的土豆所特有的香氣在加個咔嚓咔嚓的酥脆感覺就好像是在唱歌一樣,當你的舌尖品嘗到這樣的 美食 的時候你完全就被土豆松上面的的氣息所迷惑住,忘記了身邊一切事物你只記著最終那種爆發式的美味讓你久久不能散去。
土豆松食材和配料准備
主角:一隻土豆!
配料:白糖,鹽,辣椒粉,食用油。
土豆松的做法
首先是將土豆清洗干凈然後去皮,去皮的時候可以用不銹鋼勺子一點點的去,畢竟我家裡沒有工具只能這樣一點點的來,然後就是考驗你這幾年做飯時候的刀工技術了,因為土豆要切成片,還是那種很薄很薄的陵汪片,如果技術不好可以用削土豆皮的刮皮刀,用來起來是非常的輕松的,我也准備買一個這個工具,要不真心不好去皮。
將切成尺畢仔片的土豆在用刀直接切成土豆絲,切的時候還是盡量保證大小一致切的細一點,要是太粗了不好看是次要的還影響口感。將切好的土豆絲直接放到水裡浸泡,我想這塊不用我介紹了,主要是去掉澱粉,畢竟土豆上面的澱粉含量是非常的高,會直接影響口感,所以為了保證土豆清洗干凈可以多清洗幾遍最好。
點火燒水,等到水燒開以後再將土豆絲全部放到水中過一遍水就出鍋,過水的時候一定是要在燒開的水中進行不要在沒有開的水中,還有就是時間10-15秒就可以,因為土豆絲非常的薄過一下水就差不多就熟了已經,這樣一會在油炸的時候才會更加的好吃。
接著就是熱鍋倒油,等到油鍋差不多熱的時候將土豆絲放入其中就可以了,這里需要注意在炸的時候不要一下全部放進去,應該是一點點的放進來不要讓土豆絲全部粘連到一起,可以少量多炸最好,土豆絲下鍋以後還要用筷子不停的進行攪拌,等到土豆絲全部變成金黃色定型以後就可以出鍋了。
土豆松在出鍋以後還不算完,千萬要記著在土豆松上面進行調味可以根據自己喜歡的口味進行搭配,我這里選擇的就是白糖、食用鹽、辣椒面,實不相瞞,這數液個土豆松太適合當作零食吃啦!就這一盤,不到3分鍾就被我消滅掉了……