⑴ 削皮的土豆怎麼保存最好
1.清水浸泡保存法
相信有做飯經驗的朋友都會發現，土豆去了皮之後，如果在正常的環境當中放置一會就會出現變黃或者變黑的情況，其實這是一種氧化作用，土豆裡面含有的澱粉比較多，遇到了氧氣之後氧化作用就會比較嚴重，自然就會出現變色的情況，如果去了皮的土豆不能全部吃完的話，把土豆放入到一盆清水當中進行浸泡保存，這種保存方法，既能夠將土豆裡面的澱粉浸泡出很多，也能夠防止土豆氧化，這種方法只能保存一天左右的時間，還是需要盡快吃完的。
2.冰箱冷藏保存法
如果能夠在短期之內將去皮的土豆吃完的話，也可以將土豆放入到冰箱冷藏室保存，但是在保存之前，我們最好還是需要將去了皮的土豆放入到清水當中浸泡一會兒，盡量減少土豆裡面的澱粉含量，之後再將表皮的水分擦乾，放入到一個干凈的保鮮袋當中保存，這種保存方法可以保存兩天的時間。
3.冰箱冷凍保存法
去了皮的土豆其實也可以放在冰箱冷凍室保存，但需要注意一下保存的時間，盡量不要超過36個小時，如果凍的時間太久的話，土豆的口感就會被破壞。