① 牛肉面好吃嗎
好吃啊。
牛肉麵的做法
做法：首先將准備好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之後將准備好的大蔥、生薑、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白鬍椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡，之後將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮，等一段時間後將鍋上的白沫去掉，之後再熬制一段時間，等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出，之後將准備好的面放入鍋中，煮一段時間，之後按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。
② 去台灣旅遊要多少錢
去台灣旅遊可以自由行的，畢竟都是中國，語言也是暢通的，而且台灣的交通也挺方便，自由行不苦難，去台灣那邊旅遊的費用，人均大概是5000-10000的樣子，具體會花掉多少錢，就還是要看你自己的具體情況了。
去台灣旅行，想玩的深入，行程就確實很重要了，無二之旅特別設計了12天的台灣旅行路線，獻給想去台灣旅行的朋友——挑戰體能極限，釋放歡樂和體力，環島台灣行，更多台灣行程設計的問題，也可以直接向我們咨詢：http://dwz.cn/Wuerlv
Day 1：台北市——撒野飛抵台灣桃園機場
台北市為台灣最知名且人口密度最高的都會區，兼具知性與大眾娛樂性，夜市遍布如士林夜市、饒河街夜市等，各類型特色書店與咖啡店也是隨處可尋。
在西門町逛街買衣服看電影，可能巧遇星探被挖掘！
好啦，瘋玩夠了，從台灣桃園機場回家吧——恭喜你圓滿完成畢業旅行！
呼，這個回答要了老命了，美中不足的是整個行程本身近40張圖片，無奈網路知道只能傳20張圖，所以去掉了很多精彩的圖片介紹，但是這還是一個非常有深度的台灣旅行線路，最後嘛，重要的事情在說一次，如果需要策劃台灣深度旅行，可以咨詢我們：http://dwz.cn/wuerlv
③ 中國知名牛肉麵大PK，看完這4款面，你覺得哪款面最好吃
作為一名傑出吃客，談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種：麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下，腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。
牛肉拉麵不僅美味可口，營養成分一樣比較豐富，那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃？我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?
4、廣東省牛腩面
廣州人喜歡吃作為全國是出了名的，各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口，都覺得東北人喜歡吃面，廣州人一樣喜歡吃面，不但喜歡吃也更容易吃，有別於北方麵食的豪放粗放型，廣東省的牛腩面更為精美，與前邊的3種面算得上是自成一派。
廣東人吃牛肉拉麵，只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱，面只採用生面，對火鍋配菜也有講究，一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的，正宗廣東省牛腩面，鮮面條Q彈彈牙，牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道，湯鮮味美，老少咸宜。
④ 去台灣一定要做的事情
關於台灣的相關信息，小編來和大家說說，在台灣有很多的事情都要去嘗試一下，現在小編就來和大家介紹一下關於台灣的一些相關信息，大家也是可以了解一下的，現在我們就去看看吧。
在台北吃牛肉麵
台北的美食實在說三天三夜也說不完，我們也只是品嘗了其中的一小小小小小點~但是牛肉麵!!!牛肉麵!!!到了台北，你不能不吃牛肉麵~牛肉麵代表著台北的飲食精華啊~
經驗談：有名麵店太多，永康街、林東方、牛店，等等，不過要我說
，其實街邊拐角樓下，街坊們，騎著機車的騎手們都會光顧的小店面，味道就足夠讓人驚艷，甚至比有些有名的麵店，要回味無窮的多~~
我們當時去的就是airbnb的房東推薦的樓下一間「富宏牛肉麵」↓↓↓
那味道，是我們在台北吃過最好吃的牛肉麵啦~面條絕對一水兒手擀麵，杜絕機器壓面，還有辣醬，
蒜!!!蒜啊~~~~從沒奢望在台北能吃到蒜啊!!!
去誠品書店買書和文創商品
誠品，十個去台灣，十個都得提到;但是相信我，你也不會想要錯過這里。厚實的木地板，安靜的氛圍，咖啡香一點點滲透開，書墨的清香縈繞在周圍;各種類型的書，從文學精品、漫畫雜志到政治指南，你懂得，不狂卷兩本實在不解氣啊!!!
經驗談：這里的文創商品價格偏貴，但是不乏精品，建議逛逛~
去西門町逛逛「彩虹旗的天下」
「彩虹旗」是我自己想到的稱呼。大家都知道西門町是台北的時尚街區，不過嘛~~西門紅樓一帶，也是台北出名的同志聚集地。各種酒吧和商店，讓你體會滿滿的「彩虹」氛圍哦~
本人就壯膽進了一家「同志商品雜貨店」，裡面的商品真是琳琅滿目，讓人眼花繚亂啊~看的我是目不轉睛，走不動路，被朋友從店裡拖出來。。。咳咳。。。18歲以下就不推薦了~
去台南喝牛肉湯、騎機車
台南絕對是最喜歡的台灣城市，沒有之一。安靜，安靜，還是安靜;干凈、干凈、就是干凈;但最重要的!!!!!!這里的吃的太~好~吃~辣~~~~~~
住宿的地方樓下隨便一個小排檔，那早餐吃的讓人熱淚盈眶啊!!!!油條啊、豆乾啊、虱目魚粥啊，哎呦喂~~老闆再來一碗啊~!!
特意去喝的牛肉湯、麻油豬肝湯，當場想跪有木有啊~~~~
路邊攤的現切水果，番茄切塊、哈密瓜、釋迦吃完了感覺五臟六腑都被凈化了有木有啊~~~
還有，台南的街道有著濃濃的懷舊氣息，租上一輛機車(好吧，其實就是電瓶車，租機車需要駕照哦~)，跟當地人一起行駛在古建築環繞的大街小巷，一起等在紅燈的路口，相視一笑，實在太美好了~
這兩輛並不是我們的車，沒有台灣認可的摩托駕照只能租電動車~這兩個是當地人騎的摩托車
去清境農場山頂看月亮
記得到了清境農場的那個晚上，我們吃完擺夷料理，捧著肚子回到住的地方，坐在民宿院子的鞦韆上，晃晃悠悠地看著天上的雲遮住了月亮，又慢慢散去，山的輪廓依稀可見，天空如此的近，伸手可及，雲霧就在旁邊繚繞;
那場景，給內心帶來久違的寧靜和滿足~
真想就這么住在那裡啊~
吃
(以下排名不分先後)
牛肉麵
夜市
海鮮
街頭的排隊美食
台鐵便當
市場美食
上面這六大類和吃有關的算是我去了6次台灣之後，給我自己列出來的每次去台灣必須要吃的6類東西
牛肉麵這個自不必說，可以說台灣人把牛肉麵文化貫徹到了骨子裡面，以至於你總能在街頭巷尾看到各種口味、各種檔次的牛肉麵店OR牛肉麵攤子，雖然品質良莠不齊，價格也是多種多樣。
但是我的經驗是只要不是太不用心，做出來的牛肉麵至少還是可以入口，所以呢，去台灣，一碗牛肉麵是必須的，只不過是口味適合不適合你的問題(當然你不吃牛肉麵另當別論)，上圖為著名景點故宮博物院頂層三希堂餐廳的牛肉麵，至少適合大眾口味，不像我國內旅遊景點的伙食又貴又不好吃
饒河夜市外面的這家蔥抓餅是我在北台灣吃過最好吃的
這只是廟口夜市人不太多的場面
夜市，世界各地都有夜市，但是台灣的夜市還是很值得一試的，但是我建議還是盡量別去士林夜市，除此之外其他夜市都可以一試，個人喜歡台北的饒河、寧夏、南機場夜市，台中的一中夜市、台南的花園和大東夜市、基隆的廟口夜市、羅東的羅東夜市和宜蘭的東門夜市
海鮮，和日本類似的地理環境造就了台灣海鮮，真的值得嘗試，尤其厚切的生魚片，很值得嘗試。另外一個吃海鮮的地方就是漁港附近，新鮮且相對便宜
三峽的排隊美食——金牛角麵包和冰，尤其天氣炎熱的時候，買個麵包配上冰一起吃，好吃!!
街頭的排隊美食，這個只能提前做功課或者是在街頭亂逛的時候碰到了，不過記住台灣美食守則NO1，排隊人多的一定好吃，我的經驗這樣的排隊美食多半店面不算太大或者乾脆就是個小攤子，但是吃完後，回味無窮
80台幣的台鐵便當，碩大的炸排骨
台鐵便當，便宜實惠分量足，這個理由夠了吧?尤其是你要在台灣坐火車從這里到那裡的時候，來一份就夠了
基隆中船市場的排隊美食——飯點兒你只能選擇外帶
市場美食，這個分類和排隊美食比較類似，只不過這類美食大多數藏在市場裡面(一般在市場2層)，屬於需要去自己發掘的(因為就算排隊，你在外面也看不到)，譬如台北的東門市場基隆的中船市場等等，這里的食物是完全屬於台灣在地人口味，並不會如那些大店面美食那樣針對遊客口味進行優化所以如果品嘗道地美食，來市場裡面一定不會錯
體驗當地
住民宿
民宿可以說算是台灣另外一張名片，和正規的標准化酒店相比，多的是人情味、不一樣的感覺、blabla總之挺多的，自己體會吧，強烈建議住民宿，尤其是你打算去台北、高雄之外的地方，民宿在某些時候可能是唯一的選擇
體驗台灣的火車文化、坐火車
這個算是我的個人愛好吧，偽火車迷一名，所以在第二次去台灣的時候，就借機把台灣的火車車型都體驗了一下，收集齊了各個車次的機票
鐵路文藝化的代表——宜蘭車站和邊上的幾米廣場
體驗台灣的火車支線，雖然可能會擠一些，但是每條鐵路都是有自己獨特文化
這家位於一條上坡路上的淡水阿給老店要不是我們第一次在淡水小白宮和一位當地的阿姨聊天，誰能想到這條小巷子裡面藏著一家當地人都認可的美食呢?這可是和老街隔著好遠啊
這位賣草籽_的阿嬤每天從宜蘭過來賣她手工做的草籽_，我們買了之後一邊吃一邊和邊上幾位國父紀念館的工作人員聊天，他們說阿嬤也不是經常來的
深入當地人生活：前面的吃部分裡面排隊美食和市場美食其實就可以算是當地人生活的一部分，另外我還推薦你在任何能接觸到當地人的場合不妨嘗試和他們聊聊，譬如買東西結賬、譬如在街頭公園的長椅上休息的時候，把握好時間和時機，那麼你收獲的可能會更多
滑翔傘：台灣的地形決定了這是個很不錯的滑翔傘體驗地，個人推薦只要天氣合適，行程允許，在台灣LIST裡面加上滑翔傘是個很不錯的體驗
泡溫泉：台灣的溫泉種類很多，所以在台灣泡溫泉真的是要在LIST上著重突出的，台北周邊的硫磺泉、宜蘭礁溪的碳酸氫鈉泉、關子嶺的泥漿泉、綠島的海水溫泉，我覺得這些都是要體驗一下的
泡冷泉：最有名的冷泉在蘇澳，這是個很好的體驗
逛廟宇：台灣的廟宇或者說宗教文化造就了各種宗教並存且和諧的場面，而除了建築之外，這些廟宇後面的文化更是值得一看，更何況還有一些廟宇比較靈驗，譬如求姻緣等功效所以你如果有相關需求，不妨去試試唄
菁桐站的一個商店就有這么多的紀念章
紀念章：台灣的紀念章文化也是亮點，基本上分為兩大類，一類是公家景點提供的，另外一類是一些店家自己提供的，相比而言，我更喜歡第二類，種類更多、樣式多且更新速度快，不像公家景點幾十年如一日不更換(好像誇張了一些)印章的話，有些地方需要詢問商家，商家才會拿出准備好的印章，這個需要注意
浮潛：去綠島、蘭嶼一定要去浮潛，比墾丁強多了
無目的亂逛
旅途最大的樂趣其實不是按部就班，而是各處逛逛，然後隨時碰到驚喜，目前這個LIST已經得到了很好的執行，包括：台北、基隆、頭城、蘇澳、南方澳、羅東、礁溪、鹿野、蘭嶼等等地方，譬如基隆好吃的中船市場排骨飯就是無目的亂逛逛出來的，邊上的金龍肉羹、_薇_思甜_工房就更是亂逛的附屬產物
一條標著醫院門診中心的街道，你覺得裡面會有什麼?
這條街道裡面花這點兒錢就能吃到一頓好吃的飯?
分量十足的豚骨湯拉麵，真材實料
也是真材實料的海鮮湯
以上兩碗115台幣，你還要怎樣
所以如果你的行程還沒定好，那麼我建議你不妨空出半天時間，在當前所在的城市逛逛，避開那些人潮洶涌的著名景點，去一些居民區或者任何遠離景區的地方，我想你會有驚喜
⑤ 牛肉麵好吃嗎
在蘭州，是沒有“蘭州拉麵”這種叫法的，通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉麵之意。
蘭州牛肉麵之所以好吃，原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是面的關鍵。傳統的拉麵劑——蓬灰，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，加進去面會有一種特殊的礦物質香味，拉出的面條夠筋道有勁。拉麵是個技術活，這個過程本身也是一場表演。講真，在拉麵圈裡，蘭州牛肉麵或許是個傳奇，但是在牛肉麵的江湖裡，卻有點力不從心。
大酥牛肉麵的澆頭，用帶肋條或筋腱肉的黃牛肉，與牛筒子骨一鍋紅燒熬制，牛肉酥而不柴、多汁軟糯，湯汁馥郁濃厚，深紅色的湯汁和大塊帶筋牛肉一起澆在雪白的面條上，三位一體相互交融，再撒幾片薄荷葉，連眼睛都能嘗到活色生香。
大酥牛肉麵的自助調味，講究的是寡淡自理、出手無悔，你要按捺不住，後果自負。
⑥ 台灣牛肉麵哪家好台灣牛肉麵多少錢
小夥伴們，你們如果要去台灣的話，一定要嘗嘗當地的牛肉麵，味道什麼的都是非常不錯的。如果你不知道去哪裡吃牛肉麵，小編可以告訴你們，下李敏扮面就是關於牛肉麵的推薦.
林東芳牛肉麵
價格：約45元-56元
地址：台北市中山區安東街4-3號
營業時間：11:00—4:00
這家店辦了位置，新點買呢的座位區會舒適很多，換了店面之後還是非常多的人。他們家的牛肉麵湯頭濃郁有葯膳的味道，在面上面還有幾塊大牛肉，瘦肉部分吸滿了牛肉湯頭，建議搭配乾花吃的時候可以浸泡在牛肉精華里，非常美味。
永康牛肉麵
價格：約45元-56元
地址：106台北市大安區金山南路二段31巷17號
營業時間：11:00-21:00
這里也是遊客比哪灶較喜歡的一家免冠，這里的湯頭看起來非常清澈，但是味道是咸重口味的，紅燒風味微辣的口感面頭是用的細面，嚼起來更順。推薦他們家的粉蒸排骨，本身肉質入口即化，調味上也是鹹淡適中。
洪師父牛肉麵
人均價格：?約33元-67元
地址：10491台北市中山區建國北路二段72號
營業時間：11:00-23:00
這家面館最有特色的就是濃郁經熬煮的湯頭和入口即化的牛腱肉。他們家的湯頭有紅燒、清燉、麻辣等多種口味，湯頭比較清澈還帶有葯材的香味。食材是比較新鮮，牛筋Q彈帶勁，膠原蛋白豐富。他們家的牛肉麵沒有味精，湯非常好喝，你嘗到的是食物本身的味道，而不是調味料的味道。
劉山東牛肉麵
地址：台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間：08:00-20:00
這家店環境看起來比較舊，但是牆上有掛滿獎狀和匾額拿脊，是一家非常好吃的老店。他們家的紅燒和清燉都是比較有名。用牛骨熬制的湯頭也是比較講究，是用兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合熬煮一晚。
他們家的面條有兩種，粗的細的自己玄色，兩種的口感都不一樣。他們家的牛肉是用的黃耨肉，非常有嚼勁，桌子上還有酸菜和辣豆豉可以加入湯頭。
段純貞牛肉麵
人均價格：?約56元
地址：台北市信義區松壽路20號(華納威秀2樓)
營業時間：11:00—21:30
依舊是非常清澈的湯頭，但是味道確實不錯，喜歡辣的小夥伴可以選擇紅燒的花椒香，你可以感受牛肉上面是吸滿椒麻紅燒精華，可能會非常符合你的愛好。桌上也是有酸菜和調料可以自己做調整。這家店其實也算是一家網紅店了，很多博主都推薦過，蕭敬騰也在這家店直播吃面過。店裡面的裝潢非常不錯，他們家的除了扎實的面條和濃郁的湯頭外，特製辣醬更是一絕。
⑦ 牛肉拉麵好吃嗎
特別好吃，就是牛肉都是透明的，哈哈
⑧ 牛肉麵湯一百斤水放多少鹽，多少味精怎麼做好吃
牛肉麵好不好吃，湯底很重要，牛肉麵湯一百斤水，放多少鹽、多少味精，這個還真沒辦法回答，因為都是熬好面湯才來調味的，想要做出好吃的牛肉麵湯還是要有技巧的，我也是很喜歡吃牛肉麵，特別是喜歡喝湯。
牛肉麵相信很多人跟我一樣都很喜歡吃，味道鮮美，牛肉麵好不好吃，除了面就是面湯了，面湯可是牛肉麵的靈魂，我就經常會吃牛肉麵，最主要的就是喜歡喝牛肉麵的湯了，味道鮮美，湯汁濃郁，非常的好喝，每次吃牛肉麵都要把湯喝完，下面就來分享一下牛肉麵湯怎麼做好吃。
6、炸辣椒油：牛肉麵想要好吃這一步也很重要，碗里加入辣椒面、花椒面、鹽攪拌均勻，鍋里加油，放入薑片、蔥段、香菜段、洋蔥、小蔥、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒等香料，下火慢炸，把香料炸干，香味炸出來，把香料撈出來，趁熱澆在辣椒面裡面，邊澆邊攪拌，攪拌均勻就可以了。
總結：牛肉麵想要好吃，面湯、面條、辣椒油都是缺一不可，熬制面湯的方法也很簡單，只要掌握好技巧，就能熬出好吃的面湯，鹽和雞精可以根據自己的口味來放，上面也有辣椒油的做法，只要面湯熬制好了，辣椒油做好了，面條做好了，做出來的牛肉麵保准好吃。
⑨ 蘭州十大最好吃的牛肉麵
相信每個人都對蘭州拉麵館低頭不見抬頭見，那麼，你知道最好吃的蘭州十大牛肉麵嗎?下面就跟隨我一起來看看吧!
NO.1舌尖尖牛肉麵
最近火爆的舌尖尖牛肉麵，裝修的很有特色，去吃過一次，人氣很爆。湯味較占國而言清淡很多，很香，缺點是辣椒一般般沒有什麼特色。其火爆的原因主要是地理位置好，再者名字起的很不錯，當然，味道肯定還是值得肯定的。
NO.2安泊爾牛肉麵
黃河北總是給人驚喜的地方，以前的吾穆勒，現在的安泊爾。白塔山附近一家門面很大氣的清真餐廳。和朋友去過一次，可能是習慣吧，有車的人總喜歡開車大老遠的到黃河北吃一碗牛肉麵。個人感覺安泊爾一般般，尤其是面，真心不敢恭維，唯一的亮點是肉分的.種類很細。總之給我的感覺是味道和名氣不符。
NO3.陳記清湯牛肉麵
說實話，提起這家店，西固人絕對贊同，但是城關和七里河安寧人估計就不知道了。此店位於陳官營社區21中學旁邊，特色是辣椒，吃辣輕的人可能有點受不了，但是吃辣重的人肯定贊不絕口，湯頭也不錯，面也比較勁道，有一陣子每天早上一個面一個肉，走湯的伙計和我也算是熟識了。
NO4.磨溝沿牛肉麵
第一次吃是因為朋友，說這家的牛肉麵多好吃多好吃，經不住誘惑去了，確實很不錯。也可能是城關的牛肉麵都沒落了，現在反而覺得七里河和西固的好幾家牛肉麵很不錯。磨溝沿的湯頭很正，牛肉軟爛入味，面倒是一般。反正吃完絕對不枉大老遠來一趟，早上那個人多啊，真心不錯。
NO.5吾穆勒牛肉麵
吾穆勒在蘭州牛肉麵的地位大概相當於在外地人眼中的馬子祿了吧。老闆也是個牛肉麵界的傳奇人物，和水均益，朱軍等蘭州名人都是很熟識的朋友。吾穆勒的厲害之處在於一提牛肉麵里的牛肉，吾穆勒說自己是第二，恐怕也沒人敢說自己是第一了吧。大清早一碗三細，蒜苗香菜多些，辣子猛些，再來一份肥瘦加花的牛肉，醋壺子拉起來一倒，嘖嘖，那個香，真心無法用語言形容。吾穆勒的肉，總是老蘭州說不完的話題。
NO.6占國牛肉麵
本來我是不願意提占國的，可是占國不管好吃不好吃，在蘭州的名聲還是很大的。其湯頭濃重，借用別人的話形容：尼瑪這是牛肉麵還是中葯湯?像我等吃得比較清淡的人實在無法消瘦。說來奇怪，提起占國要麼就是贊不絕口，要麼就是踩到腳底，所以，好吃不好吃我不想多說，您自己去吃吧。
NO.7周勇牛肉麵
也是比較出名的一家，只吃過一次。特點是辣椒，比較辣，湯頭也還可以，面也算勁道，缺點就是環境不怎麼好，給人感覺臟兮兮的。牛肉和小菜也還算不錯。算是值得去吃吧。
NO.8金強牛肉麵and頂牛牛肉麵
兩家多數開的連鎖牛肉麵，大眾口味，說不出誰好誰壞，每人都有那麼兩家好吃的店和那麼兩家不好吃的店，值得一提的是頂牛在之前的純湯真的很好吃，現在只能說還可以。連鎖牛肉麵的缺點就是味道不統一，不穩定，以前的金強五泉店和頂牛清水橋店真心好吃，都是一天十幾個面，生意特別好，現在，哎。。不說也罷.
NO.9馬有布牛肉麵
以前的西站華潤萬家對面那家店味道真心不錯，現在貌似關門大吉了。馬有布算是很出名的一家店了，湯味清淡，肉質細膩，辣椒稍微有點過焦，但是蠻香的。馬有布現在也算市區店面比較多的一家了，我記得上次看的時候是20家，聽說老闆的兒子專門從國外學了MBA回來做管理，不錯，貌似很有前途。
NO.10白建強牛肉麵
為了照顧照顧雁灘的兄弟姊妹們，我還是說說白建強吧，算是雁灘比較出名的牛肉麵了。沒有多大特色，肉一般，面一般，湯也一般，怎麼說呢，讓我吃我吃呢，讓我跑著去吃我可能不會去，大概就是個這樣的水準。再一個白建強的味道不是很穩定，總是感覺一次一個味道。
⑩ 你吃過真正的紅燒牛肉麵嗎味道如何，長什麼樣
紅燒牛肉麵好吃就好吃在牛肉的Q彈，軟糯入味和湯頭的辣香十足。
我自己煮的紅燒牛肉麵，算吃過嗎？
屬於川系的紅燒牛肉麵做法了。先把牛腩熱水中燙過，擠出血水。然後鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，將切好的牛腩放入鍋中翻炒，接著加入豆瓣醬、生抽、干紅辣椒，上色入味。最後在鍋中加入高湯蓋過牛腩，加入番茄 、八角桂皮等香料，大火燒開去掉浮沫，然後小火慢燉至牛腩軟爛入味兒。這個就是紅燒牛肉湯底。
將面條煮熟，家庭吃法面條粗細由我自己決定。面條入碗，加入煮好的紅燒牛肉湯，適量的辣椒油、青菜和蔥花，真的好吃到飛起來啊
真正的紅燒牛肉麵和牛肉麵區別很大的，首先顧名思義肉是紅燒的，湯味道比較濃，不像蘭州拉麵湯以清淡為主，還有就是紅燒牛肉麵面量也是比較大的，肉塊也發大。
一包兩塊五，用紅袋子包裝，味道好極啦
台式紅燒牛肉麵做法奉上
紅燒牛肉麵：
主料：牛腩 1.5千克，水 2.5 千克，牛骨適量
配料：洋蔥塊 150 克，豆瓣醬 60 克，蔥姜蒜各5克，香菜5克，紅椒半隻，鹵蘿卜3塊
香料：香料包（八角1隻，陳皮12克，香葉1克，花椒1克，草果1.5克，白芷1.0克，小趟香1克，干椒2
克，肉寇1隻，草寇1隻)黑椒碎2克
調料：冰糖碎30克，生抽15克，老抽5克，糖色適量，鹽5克，雞粉10克，胡椒粉1克，蒜茸20克，
茄膏10克，麵粉30克，牛肉粉15克。
製作：
1、用鍋盛水燒開、將牛骨敲破放入焗爐內焗香出油，加入湯桶中，加入香料包，香菜、紅椒燒開。
2、將牛腩去油改刀成3cm見方的塊狀沸水後沖涼擠干水份，用茄膏、麵粉、蒜茸脆漬10分鍾，用180度的
熱油炸成金黃色撈出洗凈倒入湯桶中。
3、取鍋將去掉的油煉成牛油，炒香洋蔥塊、蔥姜蒜、黑椒碎，倒入湯桶中。
4、取鍋加油小火炒香豆瓣醬，加入冰糖炒化，倒入湯桶中，用大火燒開後改用小火，用生抽、老抽、糖色調
色，煲至酥爛時，再用調料調味。
5、用濾網過濾牛肉湯汁，牛肉挑出放入過濾的牛肉湯中，吹涼冷藏備用。
6、加熱後的鹵蘿卜3塊，紅燒牛肉5-6塊和適量牛肉湯在煮好的面中裝飾即可。
特點，面條勁道。牛肉咸鮮香辣蘿卜價螺 湯汁鮮香香味兒島
第一次聽說紅燒牛肉麵是康師傅的方便麵，做為一個蘭州人覺得這個名稱有點怪！因為紅燒牛肉是道葷菜名，菜和面搭配就是菜拌面，是不是也叫蓋澆面(也是一個挺奇怪的名字)？還是蘭州的牛肉麵美味！我總覺得蘭州牛肉拉麵、加州牛肉麵和什麼紅燒牛肉麵是在蹭蘭州牛肉麵的光 ！
沒有吃過唉
紅燒牛肉麵，就是辣的味道
我吃的不知道正不正宗，在長沙一家百年老店吃的，是我目前吃過最好吃的，湯很鮮美，牛肉入味，燉的很爛，只是牛肉不大，類似於牛肉粒……