1. 土豆燜飯怎麼做
用料:
土豆 200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml 、香菜、生抽、料酒、香油、辣醬、胡椒粉、雞精。
做法：
1、首先把米稍微淘洗，然後加水放進電飯煲里浸泡，加水量和平時煮飯量一樣即可。
2、一般米要浸泡15到30分鍾，利用這段時間，我們來進行其它步驟，土豆削皮泡在清水裡防止氧化。
3、大蔥、姜、蒜洗凈備好。
4、將大蔥、姜、蒜剁碎成末。
5、土豆切成小塊。
6、炒鍋里放適量的油，油燒熱後先放入蔥姜蒜末，稍炒一下再放入辣醬翻炒。
7、炒香後，放入土豆，再放入一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個時候土豆還是生的。
8、把電飯煲打開，把炒過的土豆倒在米里，稍微攪動一下使其均勻，蓋上蓋子，像平時一樣煮飯就可以，飯好後燜15分鍾，飯就好了。
小貼士：
1、准備盛出來之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥和香菜，超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。
2. 土豆燜飯的簡單做法
今天教大家用電飯煲製作的醬香土豆燜飯：
食材：米飯兩人份的量、土豆2個、香菇4個、生抽一勺、老抽一勺、豆瓣醬一勺、料酒、糖
做法：米飯清洗浸泡，(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)
大蒜切片、土豆削皮切塊、香菇切塊備用。
炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香；再倒入土豆塊，翻炒至邊角略有焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火(土豆沒熟很正常，現在不用炒熟)
把炒過的大蒜片都倒入生米里，開啟煮飯模式。
飯煮好後開蓋把土豆和米飯輕輕攪拌，在燜10分鍾即可
3. 土豆燜飯怎麼做
土豆燜飯的做法步驟
13. 最後灑上小青豆，一碗誘人的土豆燜飯就完成了
小貼士
1、雲南的土豆燜飯是單純的土豆，小妮稍稍改良了下，加了點肉，味道都很贊
2、小青豆里的鹽量和最後土豆里的鹽量不要太多 稍微提點味就好
3、如果大米選擇的是東北大米 最好多浸些時間 所以建議先淘米 再做其他步驟
4、煮飯的水量 最好以全部料加完後 水位與其持平為標准
4. 簡單好吃的土豆燜飯怎麼做好吃
做法
1. 大米淘洗干凈
2. 用水浸泡半小時
3. 土豆削皮洗凈
4. 切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分
5. 蓮藕去皮洗凈切成與土豆差不多大小的丁
6. 也放水中浸泡一會
7. 火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入盤中備用
8. 將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用
9. 蔥切蔥花，蒜切片
10. 鍋中熱油爆香蔥花、蒜片
11. 放土豆丁、藕丁略炒
12. 倒入火腿腸炒勻
13. 再倒適量香菇醬
14. 拌勻後灑少許黑胡椒粉
15. 再將淘好的大米放入
16. 最後調入鹽、雞精
17. 倒些許辣椒仔原汁
18. 然後倒入壓力煲內膽，加適量熱水
19. 蓋蓋按下開關
20. 菠菜洗凈切寸段
21. 待米飯煮至9成熟時將菠菜放入
22. 用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻
23. 再蓋蓋燜10分鍾即可[1]
5. 燜飯怎麼做最好吃
燜飯怎麼做才好吃 ？答案當然是選你喜歡的食材燜才好吃咯。燜飯是最快速解決一頓飯的方法之一，有菜有肉有飯，再沏一碗湯，或是泡一碗紫菜湯，就可以湊出一頓相當像樣的飯菜。當然，要把燜飯做德好吃，也有小秘訣，比如調配一味特色的醬汁，讓米飯、肉汁、蔬菜汁混合得更均勻，更入味。
燜飯的做法很多，主要還是根據食材的不同，做法不一樣，味道自然不一樣。至於說哪個好吃，有營養就愛看自己的口味來了。
6. 做洋芋燜飯的詳細步驟
做洋芋燜飯的詳細步驟
1、燒一壺熱水。米淘洗一下略瀝干水分待用。土豆洗凈去皮切5mm見方小塊。
2、鍋入油(15-30ml)大火燒熱,入土豆(及配菜)略炒,轉中火入老乾媽(或其他醬料)、鹽繼續翻炒至土豆表面微焦關火。米倒進鍋里和土豆拌均勻。
3、土豆及米倒進砂鍋(或者電飯煲),入蔥段、熱水。電飯煲的就可以一邊兒玩去了,等自動好就成。
4、大火燒沸後,轉小火(保持沸騰)加蓋10分鍾,揭蓋10分鍾,加蓋5分鍾,關火燜5分鍾即可。
洋芋燜飯的一般做法
洋芋燜飯做法一
1、首先把米稍微淘洗,然後加水放進電飯煲里浸泡,加水量和平時煮飯量一樣即可。
2、一般米需要浸泡15-30分鍾,利用這段時間,我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裡防止氧化。
3、大蔥、姜、蒜洗凈備好。
4、將大蔥、姜、蒜剁碎成末。
5、土豆切成小塊。
6、炒鍋里放適量的油,油燒熱後先放入蔥姜蒜末,稍炒一下再放入辣醬翻炒。
7、炒香後,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可,這個時候土豆還是生的。
8、把電飯煲打開,把炒過的土豆倒在米里,稍微攪動一下使其均勻,蓋上蓋子,象平時一樣煮飯就可以,飯好後燜15分鍾,飯就好了。
9、准備盛出來之前,放一些雞精和香油攪勻,再放入切碎的小蔥和香菜,超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。
洋芋燜飯做法二
1、准備所需材料。
2、土豆去皮洗凈切成小丁,豌豆洗凈。
3、平底鍋加入植物油燒熱,放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黃色,加入食鹽。
5、然後拌勻。
6、大米洗凈倒入電飯鍋內,再加入土豆丁,倒入豌豆。
7、然後加入適量清水。
8、然後坐電飯鍋內,按下煮飯鍵。
9、電飯鍋跳閘
後燜5分鍾後,撒上蔥花即可食用。
洋芋燜飯做法三
1、大米洗凈,水量為蓋沒米即可。
2、鍋中加水燒開,放少量鹽後加入小青豆,燙熟即可3、鹹肉、香腸切丁備用。
4、土豆去皮切丁備用。
5、將切好的土豆丁放入油鍋 ,煎至金黃即可。
6、將鹹肉丁、香腸丁放入油鍋加入少量料酒稍稍煸炒。
7、將煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,拌勻。
8、將煎好的土豆丁再次放入油鍋加入少量鹽,微微拌勻後倒入大米中,不需攪拌雲南特色土豆燜飯。
9、水位基本與土豆丁持平 ,電飯煲直接用平時的煮飯模式即可10、飯煮好後用飯勺將土豆丁與飯拌勻即可。
11、最後灑上小青豆,一碗誘人的土豆燜飯就完成了。
洋芋燜飯的由來
洋芋又叫馬鈴薯，原產於南美洲安第斯山區,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。安第斯山脈海拔3800米之上的的的喀喀湖區可能是最早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000年前,一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈,在的的喀喀湖區附近安營紮寨,以狩獵和採集為生,是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯。
7. 怎樣在家做好吃的燜飯呢
第一道：土豆燜飯
具體製作方法
第一步：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步：將五花此蠢蔽肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
第四步森州：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
第五步：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
第六步：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
第七步：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
第八步：選擇煮飯功能即可。
第二道：煲仔飯
具體製作方法
第一步：准備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。
第二步：把米清洗干凈，浸泡一個小時。（浸泡後的大米更易成熟，不會出現夾生等現象。）
第三步：臘腸切片、姜切絲備用。
第四步：取一隻空碗，然後放入幾根姜絲、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺檔碼清水、半勺香油攪拌均勻，料汁就做好了，放到一邊備用。
第五步：往砂鍋內壁抹一層食用油。
第六步：將米撈出放入砂鍋里，再倒入適量的水和半勺食用油，然後蓋好蓋子，中火燒開後轉小火煮8-10分鍾。（米和水的量為1：1。另外，一定要注意火候。）
第七步：煮至米飯八分熟時，將臘腸放入鍋中，再放入一個雞蛋、少許姜絲，然後再次蓋好蓋子，小火燒5分鍾後關火燜15分鍾。
第八步：在燜飯的過程中，將青菜焯水。焯水的時候，可以往鍋里放一點食用油和鹽，這樣青菜不僅好看，也有鹽味。
第九步：煲仔飯燜好後，將青菜碼到鍋里，吃的時候，淋上料汁拌勻即可。
8. 怎樣做鐵鍋土豆燜米飯竅門
1、食材：大米2杯、胡蘿卜半根、土豆1個、玉米粒一把、火腿1塊、西紅柿1個、鹽適量、生抽1勺、老抽適量、油適量、蔥適量。
2、胡蘿卜和土豆去皮後切成丁兒，肉粒腿切成丁，大蔥切成蔥花兒。
3、將西紅柿也切成小丁備敬擾用。
4、大亮陵旦米兩杯淘洗干凈，放入砂鍋中滴入兩滴玉米油，開火煮米飯。
5、鐵鍋中放入適量的植物油，先放入蔥末炒出香味兒，接著放入胡蘿卜丁，翻炒一分鍾，再放入土豆丁翻炒均勻。
6、將西紅柿丁和火腿丁一同汪態放入鍋中，快速翻炒均勻
7、調入適量的鹽，放入一點點生抽炒勻。
8、將炒好的菜平鋪在米飯上面，將菜鋪的均勻一些。大火燒開之後轉小火燜10分鍾。
9、放入玉米粒，蓋上鍋蓋，關火，繼續悶15分鍾再掀鍋
10、一勺老抽，一勺生抽，一勺溫水，適量的鹽放入小碗中拌勻。鍋里撒入一把蔥花，將料汁淋入鍋中，翻拌均勻後即可食用。