食材
主料土豆300g 輔料雞油適量鹽適量生抽適量雞胗1個雞肝1個雞心1個青椒2條卵黃5顆
步驟
土豆絲炒雞雜的做法步驟11.備好食材，把雞雜清洗干凈，切小塊，青椒去籽後切絲
土豆絲炒雞雜的做法步驟22.土豆去皮刨絲後在鹽水中泡一會
土豆絲炒雞雜的做法步驟33.把雞肥肉煎焦，把油煎出來，渣去掉
土豆絲炒雞雜的做法步驟44.把雞雜下油鍋小火煸炒
土豆絲炒雞雜的做法步驟55.加入土豆絲和青椒絲
土豆絲炒雞雜的做法步驟66.炒至青椒斷生就可以了，最後加入鹽，再加入少許的生抽提味
土豆絲炒雞雜的做法步驟77.裝盤
B. 雞胗燉土豆怎麼做
用料
主料；雞胗250克大土豆1個。
輔料；燒烤粉20克。
1、土豆洗干凈切大片，厚一點，不要太薄了，沒有口感。
2、雞胗是提前煮好了的。處理很簡單，把雞胗的內膜等都洗干凈，焯水後用壓力鍋煮10分鍾即可。
C. 雞雜炒土豆絲的家常做法
雞雜（雞的雜碎），含有多種營養素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鮮美。我為大家介紹的雞雜炒土豆絲，是用雞心，激塵磨雞胗，與土豆絲同炒，口感脆香爽口，色香味美，風味獨特，營養豐富。下面介紹一下具體做法。
工具/材料
雞心 200克 ，明斗雞胗 100克 ，土豆 1個（大），青尖椒 1個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油。
土豆去皮用水清洗干凈，切成絲，放入水中浸泡一會，去除上面的澱粉成分。然後用水沖洗一下，控干水分。
雞心用水清洗干凈，控干水分。用刀把雞心分成四半（中間一刀，在兩半的雞心上再切一刀），去除上面的血塊，血管。
雞胗用水清洗干凈，切成薄片。
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
把雞心，雞胗，用開水汆一下（一起放入鍋中），入鍋幾秒鍾即撈出，用冷水沖洗干凈（上面的血水和沫子），瀝干水分。兄襲
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入雞心，雞胗，翻炒，放入料酒，少許醬油。
雞心，雞胗，略翻炒一下就可以，然後放入土豆絲，放入少許醋，鹽，大火快速翻炒。
炒至土豆絲斷生，放入青尖椒，稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。
D. 土豆片炒雞胗怎麼做
今天早上，逛了半天菜市場，很糾結，不知道買什麼菜呀！想了半天，想起前幾天在朋友家偶然吃的一道菜《土豆片炒雞胗》，一道特別下飯的美食，特別的鮮香美味，感覺不錯。一直都想自己做來吃，正好老婆喜歡吃土豆，還特別喜歡吃辣。為了把這道菜做的像朋友家做的一樣好吃，打個電話咨詢一下，原來如此簡單。聽了朋友的指導，成敗與否就看自己了。說做就做，先把食材買好。
這道鮮香下飯的《土豆片炒雞胗》就做好了，超級簡單易做。土豆片也可以不炸，直接放到鍋里炒斷生，如果粘鍋就加點水。在朋友的指導下，這盤《土豆片炒雞胗》還是很錯的，做一盤上桌，就被搶光了。
E. 紅燒雞胗土豆的做法
料
雞翅
雞胗
土豆
干辣椒
姜
大料
糖
鹽
紅燒土豆雞胗的做法
土豆切塊，雞翅，雞胗，控干水分
炒糖色，然後將雞翅，雞胗，干辣椒，薑片，大料倒入，翻炒
加開水，掩蓋住就可以，放入土豆塊，中火慢燉！
F. 竹筍燒鴨，干燒刨鹽魚，土豆片炒雞胗這幾道家常菜你知道如何做嗎
竹筍燒鴨，干燒刨鹽魚，土豆片炒雞胗這幾道家常菜你知道如何做嗎？
竹筍燒鴨
材料：鴨胸肉300克，竹筍150克。 薑末、蒜末各少許，精鹽、胡椒粉、白糖各1/3小匙，味精、醬油各1/2小匙，雞精、紹酒、蚝油各1小匙，水澱粉適量，鮮湯80克，色拉油3大匙。做法：1、鍋中加入色拉油燒至五成熱，下入蚝油、薑末，蒜末炒香。2、放入鴨肉條，用中火翻炒均3、納坦放入竹筍條，轉小火燒煮約10分鍾至熟。4、加入精鹽、醬油、紹酒、白糖調好口味，用水澱粉勾芡。 勻出味，添入鮮湯燒沸。5、再加入胡椒粉、味精、雞精，用旺火收汁，出鍋裝盤即成。
紅燒排骨
材料：胡蘿卜3根排骨600克；料酒5克醬油3克鹽3克白糖適量；做法1.排骨加入清水裡；加入料酒煮 一會；然後清洗干凈放鍋里炒；炒至均勻；2.在加入紅燒醬油；炒至上色；在加入清水；加白糖煮開；3.胡蘿卜去皮；然後切丁；大火煮半小時加入胡蘿卜；4.快速炒勻在加入鹽燉至收汁；收汁裝盤
G. 醬雞胗炒青椒土豆片怎麼做如何做好吃
醬雞胗炒青椒土豆片的做法步櫻派驟
醬雞胗炒青椒土兆信豆片的做法圖解11. 土豆切片，蔥切棱形片，姜切末，蒜切片，醬好的雞胗切片，備用。土豆切好的片用冷水泡一會，目的把土豆中澱粉泡出。炒出的土豆片更脆。
2. 土豆片焯下水，不用水開，燙一下就行，過下冷水，控水，准備炒了。
醬雞胗炒青椒土豆片脊猜賀的做法圖解33. 勺內留少許底油，下蔥姜炒出香味，倒入土豆片和青椒炒片刻，下入切好的雞胗片，略炒片刻，加少許水，使土豆不沾鍋，加鹽和味精，淋少許明油，出勺，來個水飯，吃2-3碗沒問題吧！