㈠ 牛肉面、炒麵、拌面、拉麵、義大利面、悶面……哪種麵食最好吃呢
對於我面都好吃
1.蘭州大塊牛肉老湯鍋里煮又香又爛切成小丁拌上青蒜丁；拉麵煮好了盛大腕里抓把牛肉丁和青蒜丁灑面上舀大勺老湯澆加上油潑辣子撒點兒熏醋吃去吧保證連湯都剩
2.武漢熱乾麵說干其實正好香真香每次我都撐得肚子有感覺了再來半碗
3.西寧羊肉拌面色香味兒俱全再給端上碗羊湯撒上胡椒粉香菜末嘿
4.西寧涼面國內好全仗著青油滋味物美價廉百吃厭
5.四川擔擔面又麻又辣又香定要吃正宗寧多花錢!
6.上海陽春面簡單清淡好吃邪了門兒了
7.山西刀削麵筋道滑溜有嚼頭吃功夫
8..河南燴面比了上邊舉例子也美輪美奐好吃貴
自己家裡參考食譜鼓搗幾次也能小成
㈡ 牛肉麵的做法
如果我有個農場，可以自己養牛，自己種菜就好了~~O(∩_∩)O~~
不知道是不是吃膩了外面做的牛肉麵，自己做的真的很不一樣~~~
牛肉軟糯可口，湯色清亮，面條爽滑勁道，拌面醬香辣開胃~~
一碗怎麼吃得夠？O(∩_∩)O~~~~
清湯牛肉麵的做法
步驟step
1
清湯牛肉麵的烹飪技巧
技巧tips
1、牛肉煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清亮，也無異味；
2、食鹽待牛肉燉煮軟糯，湯色清亮時放入即可；
3、如果做好的面條不立即使用，可掛在陰涼處陰干，也可放在食物儲藏盒裡，冷凍保存；
㈢ 杭州那裡的牛雜店比較好吃，牛肉館也行
1、 地點：慶春路金壁輝煌對面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉麵特別好吃，有5元的和10元的兩種，另外潮洲魚板面是用魚肉和澱粉做成，味道極鮮，值得一試，FB指數：4星
2、 地點：黃龍世貿中心西面的天倫大酒店，特色：湖州菜，紅燒羊肉煲、烤菜年糕炒牛柳FB級別：4顆星
3、 地點：清泰街東來順對面。店名：圖門串烤。特色菜：酸菜魚，小龍蝦，附：這兒的酸菜魚味道特別好，吃過了就知道！FB級別：4顆星
4、 地點：二輕大廈孩兒巷圖門燒烤。特色菜重慶古橋酸菜魚，附這里的酸菜魚酸菜特別好，FB級別：4顆星
5、 地點：中山北路天都賓館。新疆特色菜，大盤雞、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，FB級別：4星
6、 地點：體育場路浙報斜對面銀鳳飯店，特色菜：剁椒臭豆腐、雞汁大白菜好吃又便宜，FB指數：4星
7、 地點：河東路萬家福口上。店名：鴻順水餃。這兒的各式冷盤很不錯，特別是鳳爪，鹽水毛豆，涼拌筍干。FB級別：三星半
8、 地點：體育場路與中北路交*口，福港日本料理，特色：自助式回轉壽絲，還有小火鍋，45元/位。裡面雅座還有68/位的套餐，68元吃68個菜，FB級別：4星。
9、 地點：文暉路消防大廈新宇城市酒店21F（交警指揮中心對面）。店名：寶來納西餐酒吧，特色：巴西烤肉。價格：自助式58元/人，FB級別：4點
10、 地點：平海路利星旁邊，永和豆漿對面的路口，胖大姐攤，晚上十二點左右開賣的臭豆腐，據說是杭州最好的臭豆腐，還有炸雞尖，FB級別：4星
11、 地點：慶春路與凱旋路交*路口，店名：兔頭檔，特色：衢州三頭一掌，兔頭、鴨頭、魚頭，還有辣椒肉絲炒四季豆乾，FB級別：4星
12、 地點：慶春門，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去處。FB級別：4星
13、 地點：中山中路與西湖大道交*，鳳凰寺，特色：羊肉串、羊排，號稱杭城最好的羊肉串，FB級別：4星
14、 地點：河東路朝暉七區肯德基旁邊一個小店，衢州兔頭和鴨頭煮的相當不錯，夠味，FB級別：3星半
15、 地點：文一路和學院路交*口，肯德基北邊的貴州花溪牛肉粉，味道不錯，桌上的調味辣椒是干烤出來的，胡椒粉也很地道；FB級別：4星
16、 地點：大關路杭州毛紡廠後門的小巷子里，晚上才露面的一個路邊攤做的沙鍋，特色：豬蹄沙鍋，味道好，東西實在！FB指數：三星半
17、 地點：翠苑四區物美超市斜對面，萬家福超市貼隔壁有家澄江面館，特色：廣東菜，煲粥，和各式炒飯(推薦苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱類菜餚，皮蛋瘦肉粥...)，FB指數：4星
18、 地點：文2路上，日高公司貼隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推薦大盤雞...)，FB指數：4星
19、 地點： 高新電腦城對面小巷 一家人面館，特色：肉加饃，孜然羊肉肉夾饃，FB指數：3星
20、 地點：體育場路保善橋過去一點映山紅飯館：特色：八寶象肚（豬肚裡灌狗肉）、鍋仔羊肉，FB級別：4星
21、 地點：城站澳毛頭大酒店，特色：杭州醬鴨，個人認為杭州最好的醬鴨，FB指數：4星
22、 地點：文三街杭大專家樓對面沸騰魚鄉，特色：水煮魚，FB指數：4星
23、 地點：文三西路，太陽花水煮魚，特色：水煮魚、牙簽肉，FB指數：4星
24、 地點：教工路與文三路不到一點八月美食城，特色：雲南汽鍋雞、炒臘肉，那臘肉真的不錯，很薄，很脆，很香，FB指數：4星
25、 地點：秋濤路鳳起路口，歡天喜地，特點：土燒豆腐，佛家雞、霉千張蒸肉餅、菜菩頭河蝦湯、桔皮年糕，環境幽雅，土菜地道，干凈，關鍵是特別便宜，比新華路的排擋價格低25%，服務更沒得說，FB指數：4.5星
26、 地點：文一路財經學院正門口西行50米 脈舟 特色：東北菜：烤羊排羊腿、一品雞、小雞燉蘑菇、醋溜白菜、地三鮮等，FB指數：4.5星
27、 地點：臨記老廚(藕花洲酒店)，文三西路，臨安菜，特色：醋炒雞、香椿炒蛋、臨安米酒。FB指數：4星
28、 地點：海外海邊上，文一路東段口，綠地大酒店，關東菜，特色：小雞燉榛蘑、芹菜粉條、關東燒酒，FB指數：3.5星
29、 地點：文二路衍生段和古墩路交*口，真緣堂 特色大碗菜----辣子雞、六合魚、酸菜魚、回鍋肉，FB指數：4星
30、 地點：新華路往慶春路走這段 邀月樓 特色：蛋黃芋艿、水煮牛肉、八寶醬排、三新全魚，FB指數：4星
㈣ 國產十大好吃方便麵 國產十大好吃方便麵是哪些
1、康師傅紅燒牛肉麵
排在中國十大好吃方便麵第一位的是康師傅紅燒牛肉麵，這是一款十分經典的泡麵類型，算是康師傅比較經典的泡麵，很多人在不知道怎麼選擇的時候都會選擇這一款，不管是醬汁還是味道都是相當吸引人的。
2、統一湯達人
排在中國十大好吃方便麵第二位的就是統一的湯達人了，顧名思義這種泡麵在湯上下了功夫。湯達人有點像日式的泡麵，湯料味道濃郁，口感很好，保持了基本的鮮味，即使是在市場低迷的時候，湯達人都深受歡迎。
3、老壇酸菜牛肉麵
憑借酸爽香辣的口感深受大眾的青睞，最大的特色就是加入了酸菜包，很有四川特色！對於那些喜愛四川美食的小夥伴們來說，真的是很友好！
4、五穀道場酸湯臊子莜麥面
五穀道場，中國方便麵界的一股清流，被網友稱為良心企業。面的口感很有嚼勁，湯的味道很好，裡面還有牛肉和胡蘿卜，清湯爽口，不是一般泡麵的那種乾巴巴的口感。有機會要試一試。
5、今麥郎香鍋麻辣牛肉麵
這是一款來自今麥郎的重口味方便麵，從名字上就可以看出來了。這款方便麵味道很不錯，配料裡面還有海帶，吃的時候再加一點自己喜歡的配菜，味道很不錯。可惜現在好像買不到了。
6、白象老壇酸菜手擀麵
人人都喜愛的老壇酸菜口味，搭配寬面口感應該很不錯。西方人可能對酸菜不甚了解，但在亞洲，腌制的白菜卻頗受歡迎。面條寬而平坦，酸菜的味道和肉湯相融合，味道真的很贊。
7、四川白家紅油麵皮
這是一款相當具有地方特色的麵皮，吃在嘴裡比較帶感，挺有嚼勁的，帶著麻麻辣辣的感覺，相信吃完嘴巴都會麻掉。面條寬寬的，而且水分很好，放上調料後有一種油香和淡淡的甜味，另外，蔬菜也非常不錯。
8、白象大骨面
白象公司也是一家成立於上個世紀的老公司了經驗比較豐富，在食品方面有著自己獨特的想法。這款泡麵繼承了他家泡麵的特點，入口順滑，湯汁濃郁，整體不錯。
9、阿寬重慶小面
這又是帶著地方特色的美食，面條十分勁道軟糯，調料也相當到位，兩者完美的進行結合，雖然很辣但是挺爽的。面比一般的要寬一些，但是比紅油麵皮要略窄。辣味恰到好處，面里還加入了芝麻、蔬菜等配料。
10、康師傅西紅柿雞蛋打鹵面
面條非常軟，寬度大約是普通方便麵的兩倍，湯汁有濃濃的番茄味，從蔬菜到豌豆都很棒。
㈤ 甘肅蘭州的牛肉麵和蘭州牛肉拉麵有什麼不同
蘭州人的一天，總是從一碗牛肉麵開始的。
不論寒暑，早起，一碗熱氣騰騰的牛肉麵總是讓人有一種優越和滿足感。似乎在接下來一天的中，總是干勁滿滿。
所以告訴大家，不帶「拉「字的蘭州牛肉麵才是最正宗的！
如果大家有機會，一定要去蘭州吃一次正宗的「蘭州清湯牛肉麵」！
㈥ 蘭州牛肉拉麵的介紹
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精。
經後人傳承改進，以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
蘭州牛肉麵是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。
2019年1月25日，蘭州政府給予5萬元到100萬元不等的獎勵，鼓勵拉麵企業「走出去」。
(6)功夫牛肉麵好吃嗎擴展閱讀
歷史由來
蘭州清湯牛肉拉麵，原為西北地區招待高級賓客的風味食品。因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉麵為「牛肉麵」。年輕人亦稱之為「牛大」或「牛大碗」，取「大碗牛肉麵」之意。
蘭州拉麵的歷史已經有200年，創始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監太學生。在蘭州牛肉麵的改良和統一標准(一清，二白，三紅，四綠，五黃)當中陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟倆起到了關鍵作用，把這一街邊小吃變為大眾消費的美食。
熱鍋子面，是馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵。
接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。
馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予「聞香下馬，知味停車」的稱譽。
識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關；二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。可能贈湯環節早已省略了。
1919他開了自己的店後，不用沿街叫賣了。馬保子的清湯牛肉麵店名氣也大振，廣泛流傳於西北東鄉族、撒拉族、保安族等民族中。蘭州牛肉拉麵以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。
1925年，後由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在「清」字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予「聞香下馬，知味停車」的稱譽。
㈦ 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人10家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。
1. 磨溝沿老字型大小牛肉麵，美譽實至名歸
金強牛肉麵位於蘭州市城關區五泉山下廣場對面
金強牛肉麵在蘭州市有幾十家直營店，最有名的是五泉山店，裝修很像肯德基，非常干凈，24小時營業，泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵的，當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃，還有一個有名的店位於雁灘摩托車市場門口，是金強牛肉麵的第一家店，很多年了味道一直沒變，是很多老蘭州人記憶中的味道。
㈧ 你認為有哪些方便麵可以稱為全國十大好吃方便麵
不吹不黑，我在網購平台上挑方便麵嘗嘗鮮，看到很多人都說白象的湯好喝系列好吃，就買了一些雞湯口味的。
早起一泡，整個房間一股雞湯味。不是那種香精的味道，就是自家燉雞湯的味道，吃完後碗底還有一些雞骨頭碎和一些雞肉！不得不說，白象的湯確實挺濃，味道也很特別。
另外，白象方便麵真的性價比超高，而且是純民族品牌，還一直僱傭殘疾員工，值得推薦一下。
白象，高湯熬的真香
龍潭方便麵
這個方便麵超級好吃 我是一個好幾年都不吃方便麵的人 因為吃別的方便麵總是覺得特別油 吃幾口就惡心，但是這個龍潭完全沒有油的感覺，干嚼著吃超級脆，煮著吃 一定煮的半生不熟的樣子，真的超級好吃，還可以放些火腿腸西紅柿雞蛋，做炒方便麵，當然最最重要的一點是超級便宜，一袋只需要1元錢[捂臉]
什麼十大好吃方便麵，我們這里的人只認豫竹牌方便麵。出遊四川、湖南等地方，要買豫竹方便麵，人家說沒聽過，還反問人家：連豫竹方便麵都不知道？就是河南焦作生產的！真無語
1、康師傅紅燒牛肉麵
排在中國十大好吃方便麵第一位的是康師傅紅燒牛肉麵，這是一款十分經典的泡麵類型，算是康師傅比較經典的泡麵，很多人在不知道怎麼選擇的時候都會選擇這一款，不管是醬汁還是味道都是相當吸引人的。
2、統一湯達人
排在中國十大好吃方便麵第二位的就是統一的湯達人了，顧名思義這種泡麵在湯上下了功夫。湯達人有點像日式的泡麵，湯料味道濃郁，口感很好，保持了基本的鮮味，即使是在市場低迷的時候，湯達人都深受歡迎。
3、老壇酸菜牛肉麵
憑借酸爽香辣的口感深受大眾的青睞，最大的特色就是加入了酸菜包，很有四川特色！對於那些喜愛四川 美食 的小夥伴們來說，真的是很友好！
4、五穀道場酸湯臊子莜麥面
五穀道場，中國方便麵界的一股清流，被網友稱為良心企業。面的口感很有嚼勁，湯的味道很好，裡面還有牛肉和胡蘿卜，清湯爽口，不是一般泡麵的那種乾巴巴的口感。有機會要試一試。
5、今麥郎香鍋麻辣牛肉麵
這是一款來自今麥郎的重口味方便麵，從名字上就可以看出來了。這款方便麵味道很不錯，配料裡面還有海帶，吃的時候再加一點自己喜歡的配菜，味道很不錯。可惜現在好像買不到了。
6、白象老壇酸菜手擀麵
人人都喜愛的老壇酸菜口味，搭配寬面口感應該很不錯。西方人可能對酸菜不甚了解，但在亞洲，腌制的白菜卻頗受歡迎。面條寬而平坦，酸菜的味道和肉湯相融合，味道真的很贊。
7、四川白家紅油麵皮
這是一款相當具有地方特色的麵皮，吃在嘴裡比較帶感，挺有嚼勁的，帶著麻麻辣辣的感覺，相信吃完嘴巴都會麻掉。面條寬寬的，而且水分很好，放上調料後有一種油香和淡淡的甜味，另外，蔬菜也非常不錯。
8、白象大骨面
白象公司也是一家成立於上個世紀的老公司了經驗比較豐富，在食品方面有著自己獨特的想法。這款泡麵繼承了他家泡麵的特點，入口順滑，湯汁濃郁，整體不錯。
9、阿寬重慶小面
這又是帶著地方特色的 美食 ，面條十分勁道軟糯，調料也相當到位，兩者完美的進行結合，雖然很辣但是挺爽的。面比一般的要寬一些，但是比紅油麵皮要略窄。辣味恰到好處，面里還加入了芝麻、蔬菜等配料。
10、康師傅西紅柿雞蛋打鹵面
面條非常軟，寬度大約是普通方便麵的兩倍，湯汁有濃濃的番茄味，從蔬菜到豌豆都很棒。
北京方便麵，可以干吃，也可以泡，但咱自己每次是一包半，煮著吃，加剁椒，涪陵榨菜絲，也加一點麻油，出鍋那會撒點香蔥，味道好極了[大笑][大笑][大笑]
吃過很多口味的泡麵，都一個味道，聞起來香吃起來普通
老壇酸菜牛肉麵 真的我吃過各種各樣的還是忘不了他。前些天中國食品網解釋了方便麵並不是垃圾食品 反而很 健康
昨天剛看到一個新聞，說方便麵最少有25種添加劑，人吃了，最少一個都難排解出體外，看著看著，覺得毛骨悚然的，怕極了，回家就鄭重的告誡家裡人，以後不需吃方便麵了。今天又遇著這個話題，出於對公眾的負責，還是謹慎小心的說兩句吧。
方便麵確實是方便的很，今天很多上班族，路上趕路的人，都差不多對方便麵情有獨鍾，也不能一棍子打死，說方便麵必須下架，不能吃，就如香煙，雖然都知道吸煙有害 健康 ，可也不能徹底清除市場，只能說，方便麵，在維系生命時，可以暫時吃幾塊，可絕對不能當成日常必須。
要說中國最好的十大方便麵，也沒必要，地域不一樣，可能群眾趨向不同，基本暢銷的，也無怪，我們河南這，康師傅，白象，大統一，南街村，大豫竹，小浣熊，華味坊，河南燴面，湯達人，大骨面……
建議了解歸了解，吃盡量少吃！
最近吃了幾天方便麵，根據自己的口味，覺得統一湯達人豬骨白湯方便麵最適合，過去喜吃康師傅牛肉麵（紅湯），現在不怎麼吃了，現在更喜吃統一湯達人白湯方便麵。
㈨ 外面飯店煮麵用的是哪種面條為什麼就比我自己做的好吃
飯店裡的面條和日常家庭使用的是不一樣的，他們大多數是有專門面條製作商供應的（另有一部分是有經驗的面點師），製作時加入了拉麵 劑、澱粉等原料，再加上烹煮的時候廚師用的原料和掌握的火候到位，八成熟的時候盛出來送到你面前剛到是十成熟，在這時候你吃下去當然感覺很好了，自己做往往不容易達到這樣恰如其分！
你可以按照上面的流程做一次，體會一下就知道了！
㈩ 別人做的牛肉麵為什麼總比我的香
做面條主要就是手藝方面的問題，只要手藝到位，縱使沒有太多的配料，也依然能夠做出非常美味的牛肉麵。
而且在選擇原料的時候，很多的店家也是非常細心，而面條最重要的就是口感，只要面條有勁道，口感非常好，縱使沒有添加太多的調味品也依然備受人們的歡迎。
所以下面也是一門功夫，也是需要長時間的積累，並不是一朝一夕就能夠做出好的面條。