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平菇茄子和土豆怎麼燒好吃

發布時間: 2023-03-31 00:05:27

『壹』 土豆燒茄子怎麼做如何做好吃

多吃土豆燒茄子的好處有?(強健身體、美容、祛斑、抗衰老、軟化血管、安神、消食、防癌)

土豆燒茄子所用材料有:

主料:茄子、土豆

輔料:西紅柿

調料:食鹽、姜、生抽、胡椒粉、植物油、十三香

土豆燒茄子的做法步驟有:

1、茄子太長,於是就直接切塊裝碗里了

2、長茄子,土豆,西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿,天氣熱,酸酸的比較開胃

3、用油把土豆煎的兩面都焦黃

4、土豆兩面焦黃後盛出備用,把茄子也過一遍油

5、煎好茄子後,把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋里。然後放入鹽,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽調味,加少許水煮3分鍾即可,出鍋裝盤。

『貳』 土豆與茄子怎樣做好吃

1、茄子燉土豆,作為東北特色菜,將土豆的軟膩馨香發揮到極致。
2、下面開始介紹所需要的食材:茄子、土豆、肉糜120克、小蔥、青紅椒、生薑。
3、先把小蔥切末、生薑切薑末,青紅椒去蒂切斜片,茄子切滾刀塊,土豆刨去外皮同樣切滾刀塊。熱鍋倒入1000克大豆油,再放入土豆在鍋中,炸制色澤金黃撈出。在茄子上裹上一層干澱粉,再把裹好粉的茄子放入鍋中,炸製表面微黃撈出。
4、另起油鍋,放入薑末爆香,放入肉末煸炒出油,放入料酒鍋邊淋入去腥,再放入一勺海鮮醬、少許老抽上色、適量蚝油、生抽,放入炸好的茄子和土豆翻炒入味,放入半碗涼水。
5、放入一勺糖提鮮翻炒均勻,蓋上鍋蓋,中火燜五分鍾,再放入少許雞精和青紅椒片,翻炒斷生即可裝盤,撒上小蔥點綴,一盤軟爛入味的土豆燉茄子就做好了。
6、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

『叄』 土豆燒茄子怎麼做好吃又簡單

土豆燉茄子
材料:土豆(200克)、茄子(200)、尖椒(20克)
輔料:蔥、姜、鹽、味素、八角(一瓣)、花椒(幾粒)
烹調方法:
1)土豆打皮,切成手指粗細條狀,用水沖洗表麵粉汁;
2)茄子打皮拍松,用手撕成條狀;
3)尖椒切末,蔥姜,切片。
4)起鍋,加少許油,蔥薑片並八角、花椒熗鍋之後,加入土豆茄子翻炒,少時,添水;
5)大火燒開,小火慢燉,燉煮過程中,用鍋鏟盡量土豆條,鏟碎,以使土豆中所含澱粉溶於湯中;
6)待土豆茄子熟爛,湯汁變稠時,加鹽、味素調口,並撒尖椒末與鍋中攪均即好。
土豆營養價值:
1. 健脾利濕:
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便:
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝,防止便秘,預防腸道疾病的發生;
茄子營養價值
茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分,能夠提供人體所需的營養物質,具有一定營養價值,但也不要過量食用。
茄子是我們日常生活中常吃的一種食物,其內營養物質種類豐富,有蛋白質、碳水化合物等,也富含維生素E、維生素C、維生素B₁、鉀、鈣、鎂、磷等營養物質,適量的食用茄子能夠為人體提供多種所需的營養物質,從而維持人體正常的生理功能。

『肆』 茄子和土豆怎麼做

主料2人份
茄子1個
土豆1個
輔料
玉米油1勺
干辣椒3個
大蒜2個
醬油2小勺
蚝油1大勺
蒸魚豉油3小勺
鹽0.5小勺
步驟1土豆燜茄子的做法大全
土豆削皮,茄子去蒂,將土豆、茄子洗干凈;土豆、茄子都切成粗條
步驟2土豆燜茄子的做法圖解
干辣椒剪成段,大蒜切片
步驟3土豆燜茄子的家常做法
塔吉鍋里倒入適量玉米油燒熱;放入干辣椒、蒜片炒香
步驟4土豆燜茄子的簡單做法
再放入土豆條翻炒1分鍾
步驟5土豆燜茄子怎麼吃
放入茄子,淋入醬油、蚝油、蒸魚豉油
步驟6土豆燜茄子怎麼做
蓋上塔吉鍋蓋子,中火加熱4分鍾
步驟7土豆燜茄子怎麼炒
調入適量鹽,翻拌均勻,關火
步驟8土豆燜茄子怎麼煮
【土豆燜茄子】做好啦
成品圖

烹飪技巧
調料可根據個人口味調整
醬油、蚝油、蒸魚豉油都有鹹味,鹽需少放
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『伍』 茄子燉土豆 怎樣做茄子燒土豆最好吃

茄子燉土豆的做法

茄子燉土豆是一道非常常見的家常菜,各家都有自己的做法,下面我為大家分享三種茄子燉土豆的做法吧!

做法一:

食材准備:土豆、豬肉、大蔥、姜、干辣椒、香菜、調味品

製作步驟:

1、將土豆去皮洗凈滾刀塊,泡清水裡。

2、將茄子洗凈、掰開備用。

3、將豬肉切片,干紅辣椒切小段,蔥姜改刀備用。

4、鍋中放少量油,倒入瘦肉煸炒。

5、肉片炒香後加入蔥、姜、干紅辣椒。

6、少量花椒粉爆香。

7、倒入茄子,用小火慢慢炒。

8、將茄子炒至熟透後再加土豆繼續炒2分鍾,隨後倒入醬油。

9、在鍋里加清水沒過土豆和茄子。

10、小火,蓋上鍋蓋兒燉到土豆和茄子爛透,並加入調味料即可出鍋。

做法二:

食材准備:茄子、土豆、彩椒、蔥花、豬油、鹽、雞精、高湯400毫升。

製作步驟:

1、彩椒洗凈後切小丁,土豆、茄子洗凈後去皮,切成塊,蔥切花。

2、在鍋里倒入豬油,油熱後入蔥花煸出香味,再放入土豆、茄子塊翻炒,然後倒入高湯,大火煮30分鍾。

3、將土豆、茄子煮爛後加入彩椒,炒勻後加鹽和雞精調味即可。

做法三:

食材准備:茄子、土豆、青辣椒、紅辣椒、調味品

製作步驟:

1、土豆去皮切片,茄子切片,青、紅辣椒切丁,蔥切花,蒜切小塊。

2、往鍋里倒入豆油稍微加熱,油熱後倒入蔥花煸炒出香味,加入土豆、茄子、醬油、翻炒大約10分鍾。

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『陸』 茄子土豆怎麼做好吃又簡單

茄子土豆好吃又簡單的做法如下所示:

材料:土豆、茄子、花椒、干辣椒、蒜末

1、現將土豆,茄子去皮切條備用。