⑴ 焦作有什麼好吃的美食
說到焦作美食，我想很多人第一個想到的就是它「小車牛肉」。小車牛肉製作歷史悠久，感興趣的小夥伴可以搜索一下。一到天氣轉涼的時候，大街上就會出現用一個獨輪小推車放上一百來斤的一塊，買的時候，賣家才會用刀削下來一片片的，買上幾個熱乎乎的燒餅，把肉夾到裡面，肉也會隨著變熱，吃起來，過癮。
焦作山葯
要說當地人小時候經常吃的就是蒸山葯了。太行山蒼茫遒勁，母親河源遠流長，世界地質公園雲台山鍾靈毓秀，世界文化瑰寶太極拳博大精深，「國葯之寶」四大懷葯聲譽海內外，形成了焦作城市的三張名片。
孟州炒麵
孟州的炒麵很有特色，不象博愛的一樣先是將面用油炸成一佗佗備用，吃時加菜用水燜開；也不是象焦作的炒麵一樣先將面蒸熟備用，吃時再炒；更不像南方一些城市先將掛面煮軟再炒。孟州的炒麵現炒現吃。
渾漿涼粉
要說好吃的涼粉還是渾漿綠豆涼粉，特點是清涼爽口，與全國其他城市的涼粉有很大的區別，渾漿涼粉色綠、味香，拌以芥末、生薑、陳醋、芝麻醬等作料，不僅吃起來口感潤滑，而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除脹氣的功能，在酷暑季節吃上一碗渾漿涼粉，你會頓覺神清氣爽。
許良扯麵
許良扯麵，很有博愛特色的小吃，油而不膩，回味無窮。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調料和辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌食之。
博愛牛肉丸
博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久，據傳始於元明時期，清朝開始逐漸發展，由於它的製作工藝傳統精細，食品干凈衛生，味道鮮美獨特，因此在晉、豫等地長期享有盛名。
⑵ 焦作市有什麼好吃的
1.趙記燴面。 現在大街上燴面館很多，什麼白記，李記的，但我覺的最正宗的還是趙記，趙記燴面已經有十幾年了，現在總店在朝陽路，在朝陽路小學對面，大碗5塊，也是20的，100的。
2.宋氏醬肉，金牌燴面。這是一個在大楊樹商業街的一個老店了，雖然不是裝修很好那種，但每晚的顧客絡繹不絕，位置在焦作五官醫院上方200米處，那裡的豬蹄也非常不錯，燴面更好。
3.好媽媽家常菜。 這是一家由一位下崗女工開的飯館，也有7 8年時間了，飯菜又好又實惠，每次路過好媽媽家常菜飯館，裡面都是滿員，不少人在外面等座位，可見受歡迎程度，如果你想去一家飯菜好，環境又好的飯館，好媽媽家常菜是個不錯的選擇。地址在宋氏醬肉，金牌燴面的對面，還有個分店在十六中旁邊。
4.回回來麻辣燙。 最正宗的麻辣燙，地址在宋氏醬肉，金牌燴面旁邊。
5.經緯飯店。 這是一家和好媽媽家常菜一樣出名的飯店，顧客每天也絡繹不絕，飯菜可口實惠，其規模比好媽媽家常菜大一些，有3層樓，如果請客什麼的來這里也不錯。
6.歌樂苑。 這家飯店在經緯飯店旁邊，但價錢比經緯要貴一些，檔次差不多，也可以考慮一下。
7.焦作最集中的飯店在大楊樹商業街，裡面有小肥羊，一尊黃牛，小藍鯨，海底撈
⑶ 河南焦作有哪些好吃的
歌樂苑的醬黃雞翅，錫紙包的那種，味道很好吃。旁邊老牌子經緯的糟魚、新東的菜整體不錯，裡面的剃尖面味道很棒。
朝陽路的那家紫雲閣，菜整體水平不錯，最特別的五花肉撈面可以算焦作比較早檔次也比較高的。後來開的龍廳，烤全羊算是個特色。
⑷ 焦作特色美食
焦作特色美食如下：
1、鐵棍山葯
河南焦作溫縣的正宗鐵棍山葯是壚土地種植，有著3000多年的種植歷史，自古以來都是「國葯之寶」，正宗的鐵棍山葯，勝過人間無數補葯，掰開有黏液，有拉絲，這種山葯吃到嘴裡粉糯香甜。
非遺小吃渾漿涼粉是孟州當地人的最愛，它是用上好的綠豆磨成漿，用發酵過的漿做成的涼粉，做好的涼粉呈現黃綠色，這種涼粉最好的搭檔就是芥末，用芥末涼拌吃，涼爽宜人，滑滑嫩嫩的，給人感覺神清氣爽。
⑸ 焦作朴惠牛肉店在哪
焦作朴惠牛肉店的位置在河南省焦作市山陽區東方紅街道和平中街塔南路小學西第五間門面房。
⑹ 焦作有什麼好吃的
海蟾宮松花蛋
修武縣五里源鄉有一個「馬坊泉」，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說為五代劉海蟾洗丹處。泉水中產一種石殼蟲，長半寸許，中有蟲負殼出半身遊行水中，觸之即伏。鴨食石殼蟲後，所產鴨蛋個大、質好、味鮮，還常產雙黃，經過加工製作成松花蛋，奇香異味。
●元末以後，歷代皇帝都把它作為御宴席上的佳餚。現在，松花蛋遍銷各地。馳名國內外的武陟油茶.
武陟縣油茶是我國歷史悠久的傳統特產，在焦作名吃中堪稱一絕，既是飯，又是茶。它是由多種天然綠色食品麵粉、花生、芝麻、豆類、果仁等加上多種天然調料精製而成，具有很高的營養滋補功能。由於它味感純厚、香氣馥郁、濃而不膩、淡而不寡、製作快捷、食用方便、老少皆宜，因而馳名國內外，遠銷亞洲的許多國家和地區。最早種植的清化姜
●「博愛姜」亦名「清化姜」，也叫「上庄姜」。主要分布於許良、上庄、柏山三個鄉。博愛姜塊大、絲細、產量高，而且品質佳、味道鮮、香辣宜口，百煮不爛，抗逆力強，含水量少，易加工貯藏，是同類中的佼佼者，博愛姜有1600多年的栽培歷史。博愛姜，除鮮姜出售外，還能加工成多種姜製品，用以入葯或作調料、菜食。歷史上，人們就製作出「糖曬伏姜」、「糖腌薑片」用來醫治胃寒病。「糖曬伏姜」是治療「老胃寒病」的「靈丹妙葯」。其製作簡單，價格經濟，味道甘辛，民間廣為流傳。群眾用姜和蒜苔搗碎製成的「姜蒜苔醬」，姜拌韭菜製作的「腌韭花」，都是菜族中的老成員，它們味道格外鮮美，「姜蒜苔」中的蒜苔和「腌韭花」中的韭花都由寒性變溫性好食不寒胃。隨著時代的發展，姜的用途越來越廣泛，群眾用博愛姜製成的品種也越來越多了。用姜和大料花椒、茴香、肉桂製成的「五香粉」，是湯、菜、包子和餃子餡的上好調料；鮮姜和香油、味精、食鹽等製作的「姜渣罐頭」，既可增強食慾，又有健胃功能。人稱菊花花心的焦作柿餅焦作柿樹人稱鐵桿莊稼。秋後望山一片紅色，那就是柿樹。製作柿餅，是用柿刀將柿皮去掉，曬至半干，裝在大缸中用泥將口封嚴，柿就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處柿餅不同，曬的干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，可以製作糕點。焦作最有名的延陵大蔥
●修武縣延陵大蔥，是以修武縣王屯鄉的薛延陵、賈延陵、張延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、蘆延陵、李延陵等九個自然村為主要產地。大蔥的特點是脖短、頭大、營養豐富、味道鮮美。最大者，一棵竟有1.8斤重。一刀切下「能自動崩開」形成花狀。細品其味，生蔥是由甜到香，熟蔥則香、濃、鮮兼而有之，實為調味佳品。銷往國內各地及東南亞各國。
⑺ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些該怎樣選擇
很多人去一個地方旅遊都是為了看一個地方的風景，去放鬆心情。但也有那麼一部分人單單是為了吃而出門，如果到焦作去旅遊，該去吃哪一些焦作必吃的美食呢？那我就給你們推薦一下焦作的美食。
以上就是我覺得去焦作旅遊必須吃的焦作美食，當然焦作的美食還有很多，今天就先介紹到這里了。
⑻ 醬牛肉那個牌子的好吃
好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感
⑼ 焦作美食有哪些焦作有哪些特產小吃
焦作位於河南省境內，是一個歷史悠久的古中原城市，這里的美食也是天下一絕，傳承了太多的中華風格，給人無限懷念和期待，下面給大家分享焦作美食攻略。
焦作的美食比較多，但在全國范圍內名氣較大也有，但要跟開封、洛陽等地比不是很多，但也很有特色的，尤其以博愛、沁陽、孟州、溫縣、武陟等地特色美食較多。
第一是四大懷葯
以四大懷葯做成的美食在焦作是一大特色，葯食兩用，聞名古今，其中食用最為廣泛的為四大懷葯之首懷山葯，懷山葯又分為溫縣鐵棍山葯、武陟灘塗山葯等等，其中天鐵棍山葯是懷山葯中的極品，為歷代皇室之貢品。
第二是蘭州拉肢塵面，大名鼎鼎的蘭州拉麵你知道他的發源地是哪兒嗎?
就是焦作，有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精
。
經後人傳承改進，以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。
其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含宴猛成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性，陳維精
就是河南焦作博愛人。
根據陳維精後人陳九如先生提供的配方，沁園春大酒店還原了曾經歷史上有名的「馬家大爺牛肉麵」。
第三是羊大件、博愛雜拌、丸子湯。
可以都嘗一嘗，這是焦作人常吃的美食，尤其是早上和中午居多，味道鮮美可口，很值得嘗一嘗。
第四是博愛小車牛肉
據說，明嘉靖年四年(公元1525年)，清化三街謝昭中了進士後，被明荷花公主招為駙馬，回鄉探親時，在游山賞竹之後，品嘗了當地的小車牛肉，立即被其鮮美的味道所吸引，感覺比宮中的佳餚更有風味，更好吃，便欲長期住下。
嘉靖皇帝知道後，就在清化鎮周圍修了一座土城，共分五門五關，即北門、南門、西門、東北門、東南門，北關、南關、西關、東南關、東北關。又修造了荷花公主府，以便公主居住，常吃到小車牛肉。
但小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉，而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中，小火熬制煮爛，使膠原蛋白充分溶入湯中，冷卻壓制後，碼成一垛，吃時用刀削成薄薄的片。
這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起，所以吃起來入口即化，且柔綿中有彈勁，彈韌中又有無盡的柔美。
第五是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，土貢食品。
第六是沁陽鬧湯驢肉、驢肉丸子、驢板腸等等。
鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年歷史，一直流傳至今，有「天上龍肉，地上驢肉」之說。
第七是孟州炒麵、炒涼粉、南庄涼粉、綠豆混湯涼粉、油酥燒餅、水煮花生芽、蘋果等。
孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵干歷祥禪乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
第八是博愛許良扯麵、綠豆涼粉、博愛漿面條、清化姜等。
第九是溫縣祥雲燒餅、靳賢書燒餅、董府丸子、山葯蛋等等
第十是馬村燒雞、焦作燒雞、修武五里源松花蛋、雲台山炸蠍子、明忠餃子、中站老末鹵肉、趙記燴面等等，如有特色的美食，歡迎大家一起分享。
⑽ 到了焦作一定要吃的當地美食有哪些
焦作的 美食 比較多，但在全國范圍內名氣較大也有，但不是很多，主要有六大類。
第一是拉麵，大名鼎鼎的蘭州拉麵你知道他的發源地是哪兒嗎？就是焦作，坊間傳說，蘭州牛肉麵起源於唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精 。經後人傳承改進，以「一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。陳維精 就是河南博愛人。
第二是博愛小車牛肉
但小車牛肉絕不是普通的鹵牛肉，而是將花椒、生薑、香葉等香料隨牛肉放入鍋中，小火熬制煮爛，使歲皮膠原蛋白充分溶入湯中，冷卻壓制後，碼乎衫差成一垛，吃時用刀削成薄薄的片。這種類似於開封垛子牛羊肉的鹵品由於牛肉已經與湯汁裹雜在一起，所以吃起來入口即化，且柔綿中有彈勁，彈韌中又有無盡的柔美。
第三是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於豫菜系。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國 歷史 悠久的傳統特產，土貢食品。
第四是沁陽鬧湯驢肉、驢肉丸子等。
鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年 歷史 ，一直流傳至今，有「天上龍肉，地上驢肉」之說。
第五是羊大件、博愛雜拌、丸子湯。
可以都嘗一嘗，這是焦作人常吃的 美食 ，隨處可見。
第六是孟州炒涼粉、炒麵、水煮花生芽等。
孟州炒麵是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒麵乾乾爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的塌悔肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
焦作當地的一道名吃焦作丸子湯，他們下湯的丸子都是自己製作的，一般都有素丸子和葷丸子兩種，其中的口味還是挺多的，像素丸子就有綠豆丸子、四喜丸子、蘿卜丸子、韭菜丸子等，而葷丸子種類就更多了，像三鮮肉味丸子、雞肉丸子、蝦仁丸子等，可以滿足人們不同口味的需求。
焦作小車牛肉也是當地的一道名吃，這個牛肉和平常賣的那種還不一樣，煮牛肉的鍋裡面加上香葉、桂皮、香葉、花椒等調料，然後再配上自家獨特的秘方，等到牛肉充分煮爛以後，冷卻壓成一坨，其實和商丘的垛子羊肉是是一樣的道理，只不過說商丘當地喜歡這樣做羊肉。
除了這些，焦作的武陟油茶也是當地的一道 美食 ，不僅價格便宜而且色香味俱全，焦作還有沁陽鬧湯驢肉、綠豆混湯涼粉、驢板腸、孟州炒麵、炒涼粉、南庄涼粉、油酥燒餅、水煮花生芽、博愛許良扯麵、綠豆涼粉、博愛漿面條、雞蛋不翻兒、修武五里源松花蛋、、清化姜馬村燒雞、雲台山炸蠍子、溫縣祥雲燒餅、鐵棍山葯和鍋貼豆腐等。
早餐；東二環路的胡辣湯老店，站前路公路局對面丸子，造店銅錘羊大件，塔南路小學對面雞蛋灌餅，農信小區方中山胡辣湯。
午餐；焦東歌樂苑火鍋，龍源世家商業街澳門豆撈火鍋，潮汕火鍋，龍源湖北門大長垣到店，新豐一街山王莊燴面，龍源世家南門港式叉燒肉快餐，小蝸牛餐飲街裡面的龍源地鍋，白記燴面，趙記燴面，丹尼斯附近君悅清真西餐廳，造店村口清真水席。
晚餐；豐收路東段軒轅部落烤全羊，浙商漁村海鮮，錦祥花園南門粥鋪，大別山商務酒店，晚上10點才營業的摩登街地攤，凌晨12才營業的輪胎廠門口的豆腐腦。
焦作本身建市才80多年， 歷史 很短，明清時稱為懷慶府，府治在河內縣（今沁陽市）， 美食 以沁陽，博愛最多，沁陽的驢肉，驢肉丸子，以董國慶，董愛國最有名，還有炒涼粉，小車牛肉，博愛回民較多有牛肉丸子，景亮雜拌，豆腐湯泡麻唐，博愛漿面條，武陟有武陟油茶，修武有五里源松花蛋，孟州有南庄渾漿涼粉、孟州炒麵，溫縣有鐵棍山葯等。
武陟的油茶，武陟砂鍋，馬村燒雞，溫縣趙堡董家牛肉丸子，招賢豆沫，沁陽驢肉，孟州炒麵，博愛雜拌，修武松花蛋。
扯麵，小車牛肉，丸子湯，雜拌