① 泡椒土豆片的做法步驟圖,泡椒土豆片怎麼做
主料
土豆
2個
泡椒
5個
輔料
花椒粒
15粒
油
一湯勺
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.土豆洗凈去皮切小片,用水浸泡去除澱粉,這樣炒出來的土豆會比較脆
2.泡椒切絲備用
3.鍋中放油燒熱
4.放入泡椒和花椒粒進行翻炒
5.待泡椒炒出香味後,倒入土豆片進行翻炒
6.最後撒上鹽和味精調味,裝盤即可上桌。
小貼士
1、土豆泡過水可以去除澱粉,口感比較脆,如果想要面的感覺那就不要泡水咯,而且得現切現炒,不然土豆會變色的。
2、炒脆土豆不需要太多油,可以適量淋一點點水,這樣就不會糊鍋。
② 泡椒土豆的做法,泡椒土豆怎麼做好吃,泡椒土豆
食材
主料
土豆
800g
泡椒
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
花椒粉
適量
步驟
1.土豆(買了三個,家裡還有一個剩的)。
2.切成薄片。
3.炸土豆片。炸成焦黃。
4.用小火把泡椒炒出辣味來。
5.放土豆片後爆炒一秒鍾。
6.放適量的鹽。
7.放花椒粉和雞精,即可。
③ 做法,泡椒土豆片怎麼做好吃,泡椒土豆片的家常做法
材料
土豆
隨意
泡椒
1袋
做法
1.
土豆洗干凈,削皮,切成薄片。
2.
燒一鍋開水,將土豆片下開水煮熟撈出,過兩遍涼水。備用。
3.
將泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中,放冰箱冷藏。1-2小時後就可享用了。
④ 泡椒土豆絲的做法 最正宗的做法
【泡椒土豆絲的做法】
食材用料:土豆(大個) 1個、泡椒 3個、青辣椒 2根、
干紅辣椒 3個、大蒜 1個、鹽 適量、雞精 適量。
步 驟 :
土豆去皮切薄片,再切絲,在冷水裡多洗幾遍洗去澱粉。
撈出控水備用。
泡椒,青辣椒,干紅辣椒去籽切絲,大蒜切小點。
熱鍋倒油,下大蒜,泡椒,青紅辣椒小火翻炒片刻。
倒入土豆絲,轉大火翻炒均勻。
調入適量鹽和雞精,繼續大火翻炒片刻即可出鍋。
盛出裝盤。
小 貼 士
土豆大個的就夠一盤了,小的就用兩個。
切好的土豆絲要在冷里充分清洗幾遍,洗去澱粉,這樣炒出來的土豆就爽脆不粘連。
一定要用冷水洗,不要用熱水或溫水洗,會使澱粉糊化,使土豆絲口感黏膩。
如果你喜歡吃軟綿的土豆絲就無所謂了,沒那麼多講究了。
喜歡吃酸的可以調入少許香醋。
三種辣椒都非常辣,所以自己時吃辣程度調整用量。
【泡椒土豆片的做法】
食材用料:土豆 3個、蒜 三顆、泡椒 2個、油 適量、精鹽 1小匙
步 驟:
准備好食材,土豆去皮洗凈。
土豆切片(為了避免粘鍋,洗好的土豆片可以過下水),蒜去皮拍碎,泡椒切段。
熱鍋,倒入適量油。
油熱後,放入蒜,炸出香味即可。
放入土豆翻炒。
待快熟時,倒入泡椒,翻炒均勻。
土豆炒好後小火放精鹽翻炒片刻即可出鍋。
小 貼 士
沒有泡椒酸水可以用小米辣酸水來代替。
⑤ 泡椒土豆的做法步驟圖,泡椒土豆怎麼做好吃
泡椒土豆片
用料
土豆 隨意
泡椒 1袋
泡椒土豆片的做法
土豆洗干凈,削皮,切成薄片。
燒一鍋開水,將土豆片下開水煮熟撈出,過兩遍涼水。備用。
將泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中,放冰箱冷藏。1-2小時後就可享用了。
小貼士
1、土豆不能煮太久,太綿不好吃。
2、我用了3個拳頭大的小土豆,1包泡椒,感覺有些咸,建議放半包泡椒即可。
第一次做,量到底還是掌握的不好,慢慢改進啦~
⑥ 泡椒炒土豆絲的做法
今天小編要給大家分享一道特別簡單的家常菜,這道美食的名稱就叫做泡椒土豆絲,相信這是一道很多人都特別愛吃的家常菜,基本上家家戶戶都會製作的一道美食,製作方法特別的簡單,大家都知道土豆,是在我們日常生活中,經常會買到了一種食材,而且價格也是特別的便宜。土豆可以製作成很多種美食,可以做成一道美味的家常菜,也可以做成美味的零食小吃,就比如說大人小孩都愛吃的薯條,薯餅,都是用土豆製作成的,但是作為炒菜,更是有多種多樣的做法,而今天分享的這道美食做法,就特別的簡單,趕緊來看一看吧。
准備食材:土豆,紅辣椒,青辣椒,泡椒,大蒜,食用鹽,食用油,雞精。
第一步:首先我們把土豆去皮清洗干凈之後再切成土豆絲,把切好的土豆絲放入裝有清水的容器裝去浸泡,一直把土豆裡面的澱粉泡出來,這樣炒土豆絲的時候就不會容易粘鍋。
第二步:紅辣椒去蒂清洗干凈之後,再把裡面的辣椒籽去掉,再把紅辣椒切成細絲放在碗中備用,青辣椒去蒂清洗干凈之後,也把裡面的辣椒籽去掉,然後再把青辣椒切成細絲,放在碗中備用,大蒜,去皮清洗干凈之後,切成蒜片,放在碗中備用,泡椒清洗干凈之後,去蒂再切成泡椒末放在碗中備用。
第三步:把土豆絲從水中撈出,用清水沖洗干凈,然後瀝干水分放在碗中備用。接著,我們把鍋清洗干凈,等鍋燒熱之後,在鍋中倒入適量的食用油,等鍋中的食用油燒至六成熱之後,我們再把切好的蒜片放入鍋,中爆炒出香味,接著再把土豆絲倒入鍋中一起翻炒均勻。
第四步:土豆絲倒入鍋中之後,我們要不斷地去翻炒,將土豆翻炒至六成熟之後,我們再把切好的泡椒倒入鍋中一起翻炒均勻,我們在炒的過程中一定要不斷地去翻炒鍋中的食材,防止糊鍋底。
第五步:最後,我們再把切好的紅辣椒和青辣椒,倒入鍋中一起去翻炒均勻,翻炒片刻之後,我們再把雞精和食用鹽倒入鍋中去調味,一直將鍋中的食材,翻炒入味之後,就可以起鍋裝盤了,如果大家喜歡吃粉糯一點的土豆絲,翻炒的時間可以稍微久一點。
以上就是小編給大家分享了這道泡椒土豆絲的製作方法,是一道特別簡單方便的快手菜,而且酸辣開胃,清脆爽口,搭配米飯吃能夠連吃兩碗
⑦ 泡椒土豆絲的做法步驟
泡椒土豆絲
原料:土豆、泡椒、干辣椒、花椒、蒜。
做法步驟:
第1步、土豆切絲洗去表面棚閉簡澱粉控水。
第2步、蒜,辣椒態吵切好備用。
第3步、鍋中倒油50g,待油溫起來後放入(花椒+泡椒+干辣椒)煸香。
第4步、倒入土豆絲,翻炒2分鍾左右(待土豆絲炒熟),放入鏈褲蒜粒,加食鹽調鹹淡,合適即可。
第5步、裝盤。
⑧ 泡椒土豆的做法,泡椒土豆怎麼做好吃,泡椒土豆
泡椒土豆的做法步驟
1
材料:土豆、小米辣泡椒、紅泡椒
2
將土豆洗凈、去皮。
3
放在案板上切成塊。
4
燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。
5
接著,加入一些清水煮開。
6
然後,加適量的生抽。
7
加適量的白糖。
8
加適量的雞精。
9
調味翻動一下繼續燒煮。
10
最後,煮至土豆熟軟湯汁濃稠時。
11
合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒,即成。
12
出鍋,裝盤。