① 香菇土豆燉雞的做法 香菇土豆燉雞怎樣做法
1、食材：雞琵琶腿2隻，鮮香菇適量、土豆1個、姜適量、大蔥適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、老抽適量。
2、雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鍾後，洗凈，梁凱切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鍾左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒襪碼2分鍾。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分告渣哪鍾，至土豆熟透即可。
② 怎麼做香菇土豆燉雞
1、食材：雞肉1000克、干香菇50克、土豆2個、胡蘿卜1根、青紅椒各一個、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖8克、老抽1大勺、蔥1根、姜3-4片、八角2個、香菇水600毫升、大蒜4瓣、鹽適量、食用油適量。
2、將整雞剁成適量大小的塊狀洗凈瀝水備用，干香菇提前泡發洗掉表面雜質切成兩半，泡香菇的水不要倒掉，留著燉慶晌雞肉用。
3、土豆和胡蘿卜去皮切成滾刀塊，青紅椒去籽切菱形片。
4、大蒜和姜切成片，小蔥切長段，准備生抽、老抽、料酒、八角和冰糖等調味品。
5、鍋中倒適量食用油燒熱，下入雞肉塊翻炒至發白變色狀態。
6、接著放姜蒜片、蔥段、八角和冰糖炒出香味，調入生抽、老抽、料酒翻炒至雞肉塊上色。
7、加入泡發香菇的水與鍋中食材持平譽鉛鋒，加蓋大火煮沸後轉小火燜燉激大十分鍾，加入香菇、土豆和胡蘿卜再燉十分鍾。
8、待雞肉熟爛、土豆軟糯後加入青紅椒翻炒均勻。
9、最後按照個人口味加鹽調味關火即可。
10、一道營養下飯的香菇土豆燉雞就做好了。
③ 雞肉香菇燉土豆怎麼做如何做好
8.下飯的雞腿出鍋啦，美味的湯汁拌飯更加哦！
④ 香菇和土豆拿來燉雞塊的話，怎樣能做到下飯解饞
不管是辣椒炒雞肉還是燉雞肉，咋吃也不覺得膩。這次我們的大廚准備製作美味的香菇土豆燉雞塊，聽到消息的我立馬就趕了過去。
香菇土豆燉雞塊這道美食不僅僅是味道好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。色香味俱全的香菇土豆燉雞塊，吃起來很是下飯美味，讓人越吃越想吃。尤其是這次，我們大廚在製作美味的香菇土豆燉雞塊的時候，味道就更贊了。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你營養美味的香菇土豆燉雞塊，香氣四溢，下飯解饞超好吃。
各位朋友看到這么美味的香菇土豆燉雞塊，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。
⑤ 雞塊燉土豆香菇的做法
哈嘍大家好，今天給大家帶來的是一道土豆燉雞塊，作為土豆和雞肉的愛好者，把這兩種食材放在一起真的太搭了，感覺做了這道菜我都能多吃幾碗飯了，出於對這道菜的喜愛之情，今天就要將這道菜分享給你們，俗話說得好，好的事物就是要大家一起分享，那麼話不多說，現在就一起來看一看這道菜的做法吧。
【食材】雞肉、土豆、香菇、姜、大蒜、蔥、八角、香葉、桂皮、冰糖
【過程】1、首先，將買來的雞肉剁成小塊，如果自己剁比較費勁的話就在買的時候讓師傅幫忙剁一下吧，之後在鍋中倒入適量的清水，雞塊冷水下鍋，加入幾片薑片和一勺料酒，開火煮開，進行焯水去腥，雞塊煮熟之後撈出放在旁邊瀝干水分。
2、將土豆清洗干凈，去皮切成滾刀狀，香菇洗凈之後對半切開或切成四等分，怎麼喜歡怎麼來就行，需要用到的青椒紅椒大蒜等都切成丁狀，放在旁邊備用。
3、現在起鍋燒油，在鍋中放入適量的冰糖，用小火翻炒，直到冰糖融化變成焦糖色，之後將焯水後的雞塊倒進鍋中翻炒，讓雞塊能夠均勻上色就可以了。
4、雞肉翻炒的差不多了之後，加入適量的蔥姜蒜、桂皮、八角、香葉和干辣椒，量都不用多，根據鍋中雞塊的多少來把控配料的用量即可，之後將它們翻炒均勻，再倒入兩勺生抽、一勺老抽和一勺料酒，繼續翻炒，再倒入適量清水，水量能夠差不多淹沒雞塊就可以了。
5、接著蓋上蓋子，用中小火慢燉十分鍾左右，接著開蓋倒入香菇和土豆，攪拌一下，再加入少許鹽進行調味，然後蓋上蓋子繼續小火慢燉十五分鍾左右，讓香菇土豆能夠軟化，讓雞塊能夠更加入味。
6、時間到後，放入青椒紅椒，加點蔥花點綴，繼續翻炒混合，開大火進行收汁，美味的土豆燉雞就可以出鍋啦。
【小貼士】雞肉買來之後記得要焯水去腥哦，這樣的雞肉會更加干凈無異味哦。有一些朋友可能是用干香菇做的，那也是可以的哦，就是要記得在製作之前將干香菇放在水裡面浸泡一下哦。
⑥ 香菇土豆燉雞塊如何做
1、材料：三黃雞一隻，香菇250g，土豆一個，大蔥一顆，姜一塊，八角一個，花椒十顆，桂皮一小塊，爛空香葉二片，精鹽二匙，東古醬油三匙，老抽少許，飢飢瞎料酒四匙。
2、三黃雞剁成塊，冷水下鍋，加適量料酒煮出血末後撇出，繼續焯水一分鍾。
3、撈出清洗干凈血末，控干水份。
4、鍋中加適量食用油，肢雹下入蔥姜炸香。
5、下入八角等干調繼續炒出料香味。
6、下入雞塊煸炒。
7、順著鍋邊烹入東古醬油，煸炒出醬油的香味。
8、加入適量清水，加入精鹽，料酒，少許老抽提色燒開。
9、轉入砂鍋中小火慢燉。
10、香菇洗干凈比較大的切開，土豆去皮切滾刀塊。
11、十分鍾後，揀出大蔥、香葉。
12、下入香菇和土豆塊繼續燉十分鍾即可。
⑦ 香菇土豆燉雞肉的家常做法
用料
雞腿肉
土豆
香菇
蔥
姜
蒜褲明鏈
干辣椒
香菇土豆燉雞肉的做法
爆炒雞肉，放入蔥姜蒜，料酒，干辣椒一同翻炒5分鍾
放入香菇塊兒，一起和雞燉，這時候也可以開始放鹽，燉20分鍾左右
最後放入土豆丁兒，燉15分鍾後關火胡孫，悶5分槐激鍾後，撒些蔥花兒，出鍋
以上就是香菇燉雞肉的方法，喜歡的朋友們趕快試試吧