Ⅰ 請問溫州市區有那些好吃的餐館或者小吃在那裡
五馬街附近嗎?
紗帽河的鍋貼.
紗帽河往文化宮方向走,文化宮路口那個吃油炸食品的店<不過最近好象在裝修>
曹仙巷靠近五馬街這頭的一排小吃店,裡面有魚丸阿,水果羹阿這些
解放北路的長人混飩
Ⅱ 瑞安有什麼好吃的
問題一:瑞安有什麼好吃的地方 浙一家百味工坊安陽店
魔豆蜜悅西式自助餐廳
江南甲第火鍋瑞安總店
阿瓦山寨塘下店
金飯碗(萬松路)
豪客來瑞安塘下店
葡萄園大酒店
二粒米
三千里韓國烤肉城(瑞安店)
小肥羊(安陽路店)
香江美食
豪客來萬松餐廳
春蓮漁家菜
藍鳥茶餐廳
易來客牛排館
潮欣迷宗蟹(虹橋北路)
問題二:瑞安有什麼好吃的美食 我來說說泰和的美食,泰和烏雞是泰和最著名的美食,雞美味道美還滋補,去到泰和一定要嘗一碗烏雞湯,也可以在網上購買。
問題三:溫州瑞安有什麼好吃的?? 【瑞安土特產】
紅娘酒、瑞安銀杏、瑞安馬蹄筍、董夏橄欖、梅花鹿茸、瑞安盤菜、南山索麵、荸薺楊梅、白銀豆、清明早茶、陶山甘蔗、馬嶼花菜、高樓楊梅、溫鬱金、瑞安李大同雙炊糕、瑞安百好煉乳
問題四:瑞安哪裡有好吃的 浙一家百味工坊安陽店
魔豆蜜悅西式自助餐廳
江南甲第火鍋瑞安總店
阿瓦山寨塘下店
金飯碗(萬松路)
豪客來瑞安塘下店
葡萄園大酒店
二粒米
三千里韓國烤肉城(瑞安店)
小肥羊(安陽路店)
香江美食
豪客來萬松餐廳
春蓮漁家菜
藍鳥茶餐廳
易來客牛排館
潮欣迷宗蟹(虹橋北路)
問題五:瑞安哪裡有好吃的 去東山玉林酒店東西便宜好吃又上檔次。 東山上埠祥峰海鮮城。也可以去萬送路吃牛排。還可以去西門百好廠那裡吃牛肉 只要是牛身上的那裡都有 還有很多別的菜系。安陽里的漁家菜味道也不錯。外灘的東西也可以去嘗試下。茶室不知道你喜歡不喜歡去 裡面有吃有喝環境也幽雅。喜歡喝啤酒的可以去青島啤酒城 裡面的黑啤超贊 喝起來夠盡又夠爽的。
問題六:瑞安好吃哪裡有? 豬油丸
下面先來說說豬油丸。這豬油丸可不是豬油做的丸子,而是一種非常可口的小吃。店家們隨便在門口支一個平底鍋,澆點豬油,然後開始加熱鍋子。油慢慢地沸騰了。於是,店家便小心翼翼地將米粉做的圓餅一個個貼在鍋上。「吱吱」的聲音此起彼伏。誘人的香氣越來越讓人食指大動。豬油丸的理想境界是:一面烤的金黃燦爛,一面仍然潔白無暇;丟下幾個鋼蹦兒,老闆非常熟練地把豬油丸用油紙一包,我們便愜意地享受這自在的美食。
先對著正面咬一口,脆生生,吱吱冒油,帶者鍋巴的美味,但比鍋巴更有嚼頭;然後再咬一口背面,又粉又糯,感覺好象順著口腔往下滑一樣。帶著稍許的咸鮮,味道正好。在冬日的早晨,北風怒號;簌簌發抖地夾在隊伍之中,等候老闆娘新鮮出爐的豬油丸。一旦拿到手,便迫不及待大啖之,於是就感覺一股暖流遊走於渾身上下,舒坦。
做好豬油丸的訣竅在於米餅製作的質量和烤的技巧。它的煎制和餡餅不同,類似於匹薩餅;只用油對米餅的單面進行加熱,所以才會一面脆一面糯。米粉要用熱水先和一下,這樣才能發得均勻;中間要不斷揉搓,以增加吃的時候適口性。每個米餅比掌心略小,厚度和普通餡餅相當,中間不加其它作料,純粹靠米粉的均勻傳熱來入味。另外由於是用猛火來烤,所以對火候的掌握自然要求很高。溫度過了,脆的一面容易發黑變焦,口感大為遜色;溫度不足,脆的地方就不夠脆,糯的地方會夾生。一鍋大概也就十多個豬油丸,起鍋之後通常馬上被一搶而光。您沒買到?那就耐心地等待下一鍋出來吧。
豬臟粉
豬油丸不是豬油做的丸子,可這豬臟粉卻是十足的以豬內臟來入味的小吃。在瑞安街頭,隨處可見賣豬臟粉的,但味道特好的豬臟粉並不是每家都能做的。好的豬臟粉需要兩點:一是粉要足夠新鮮。這種粉形同桂林米粉,通體潔白,而且有足夠的韌性和筋味兒;另外,高湯是必不可少的。米粉本身並無味道,全靠高湯把新鮮的味道吊出來。好在瑞安地處東海之濱,得平原山川之勝,物產豐饒,所以制湯入味的原材料頗多。洞橋下的店家喜用魚蝦來增加湯的鮮美,吊橋頭的店家則喜歡用肉臊子來兌味。但是毫無疑問,豬內臟(主要是大腸)和綠豆芽是不可或缺的作料。
一般賣豬臟粉的店並不大,但裡面比較干凈,散落著幾張檯子。每張檯子上放個筷籠,以及一包面巾紙。「店家,來碗粉。」「好嘞。」然後就是熟練的炮製美食的過程。抓把粉,往滾湯里一過,撩幾下便盛上來;漸次加入豬臟、綠豆芽絲兒、肉糜;喜好辣味的自個兒加點辣椒醬,熱氣騰騰地開吃。舌頭一觸便不能自持,然後是不斷聽到舌間的呼呼聲和大口喝湯的咕嚕聲;頃刻間,一碗粉便吃了個底朝天兒,猶自砸巴砸巴嘴,回味無窮。此時最心急的,莫過於在排隊等吃的人,聞香而未能舉筷,頗為難受。等到豬臟粉上來,大口地往嘴裡送,又是分外暢快。也是一景。
豬臟粉的妙處在於湯。這湯需要店家常年熬制,無論寒暑。湯本身就非常的鮮,外加非常的清。小的時候,每每吃到這美味的豬臟粉,總是慨嘆這湯的神奇。彷彿任何東西經過這湯的孕育,都會變得美味無比。有「葷中之葷」稱號的豬臟經過反復鹽搓、洗滌,然後加入多種調料,精心烹制而成;入口香滑,沒有任何膩味,令人不欲停箸。味道甚佳的豬臟粉,並不是任何時候都可以吃到。比方說,洞橋下那家店,清早開始營業,一到十點雷打不動關門。您要是去遲了?那就第二天請早吧。晚上朋友相聚晚了,早上就極想睡個懶覺,但往往最終肚子抵擋不住饞蟲的誘惑。可是一碗豬臟粉落肚,便覺「早起的鳥兒有蟲吃」實在有道理。
魚丸
魚丸又叫魚面,是海邊人家的吃食。有趣的是,魚丸並不是圓形的,所以稱其為丸稍顯牽強。海邊人家,風里來浪里去,舟輯勞頓。每天打上不少魚來,由於以前沒有......>>
問題七:瑞安有哪些小吃 ◎北門頭下午的煎包;晚上的鍋貼(包是不夾肉的,只夾香菇和香乾,鍋貼做的和油炸餃子有區別) 呵呵,好象是7毛錢一個
◎北門口頭.有一家可口面館
◎北門頭饅頭貼,在如意網吧旁邊
◎北門頭口"錦湖面館"
◎每天早上九點之前,北門頭菜市場斜對面,有家饅頭店味道很好.也有賣饅頭貼和豬油圓餅(旁邊是葯店)
◎南門菜場里的早點,有油泡素菜餃子(夾心是花菜,味道很純正)
◎倉前街的豬油鹽,做的又焦又脆.大沙堤路口的豬油鹽餅,味道最好 ,這些東西都要趁熱,剛出爐的才好吃.
◎倉前街的馬踢松和燒餅.
◎倉前街和解放路的交街處角,有一家賣現做「道管繩」 好貴的說,10塊錢也就那麼一點!~~
◎李大同的麻花和其他小吃.
◎公園路塔兒頭過去點還沒到醫葯公司的一家在門台里做的灌湯小籠包.
◎公園路的小籠鍋帖,味道不錯。當然,湧泉巷的鍋帖也有名
◎公園路有家餃子店,裡面的水餃滿好吃,別的還有粽子和小籠包也很好吃,1中往玉海中學方向,稍微留意下,是1家書店對面,很小的一家
◎縣前頭的麥塔鍋~~~在小胡同里的那家,幾十年了
◎縣前頭那晚上擺攤出來的白貼膏
◎周松路的縣前頭炒粉干;炒麵;炒年糕.,
李大同的雙炊糕,綠豆糕,麵茶糕,冰雪酥 桐橋頭的豬臟粉(現搬到周松路對面的湧泉巷裡了.對了那個巷子里還有松糕和搪餅好吃
◎周松路縣前過橋米線 5塊錢一碗,蛋黃香芋的
◎萬松路老地方,人民醫院上面的路口.
◎桐橋麻油鴨
◎桐橋頭:有家點心店和1家煎餃都滿不錯的~~小巷走幾步就能發現了
◎楠林老鴨店烤的鐵板鯽魚
◎八角樓的咸湯圓,
莘塍大橋下有家點心店~煮的點心蠻好吃得~辣椒自己調
◎虹橋路後街,啊林粉店,裡面的沙鍋很好吃的說........ 10塊錢一碗都不好吃的話,我就要奇怪了.不知道現在漲價了沒有.
◎虹橋路那邊的臭豆腐還不錯~莘塍那邊也有一家。那個滋味道好~ 呵呵,還有起步價,2.5塊錢一碗.
◎虹橋沙鍋,還好把,不錯,要7塊錢一碗
◎後街泡泡 ,這個就不用說了,在哪裡都不知道的話,瑞安就不要混了;
◎虹橋路非主流店後面有一家牛肉碎不錯
◎虹橋北路有家雞堡店
◎龍首橋的燈盞糕
◎龍首橋的溫州松糕
◎麥田村的麥香鯽魚味道還不錯
◎枕頭糕(名字應該是這個吧.)解放路,每天晚上都會有婆婆在賣的,
◎解放路,海華大廈的真鮮奶吧旁邊有家賣魚丸店
◎沙河路口花園新村12幢有家沙縣小吃,裡面混沌很好吃
◎新街有家餃子店,裡面餃子貼跟小籠包都滿不錯的
◎疾病防疫中心旁邊的蘭州拉麵店
◎大綿羊燒烤,玉海廣場旁邊
◎3期豬肝粉,位置有待考察~~已知是在3期某地方
◎三期5洲超市附近的燒餅店
◎外灘藍色海岸對面,有家韓國燒烤店,是自己動手的,
◎花園路橋頭和國稅有2家糯米飯溫州大包里的,國稅對面這家了,
◎隆山東路琴琴豬臟豬血湯(3元)+鍋貼2元
◎隆山路購物一條街路口有一家沙鍋店
◎三期五洲超市附近一家魚丸的小點心店裡面的目魚丸
◎西山腳下有家人家燒,,正宗的人家燒(店子沒有招牌的,有招牌的則不是)-。-這是啥店呢
◎豐湖街靠近桐橋頭的眼鏡,豬腸粉,
◎九里巷子里的餃子
◎東山下埠的熬糕。
◎塘下的雞殼,鮑田的骨頭...>>
問題八:瑞安有哪些小吃跟特產 瑞安小吃、特產:
[李大同雙炊糕]李大同雙炊糕由糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間,距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻細篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。其特點是:細、軟、韌、香、甜,老少皆宜,是溫州市傳統名點。
[莘塍豆腐乾]瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐乾,以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆,經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊,用雙缸醬油和香料製成,放在通風處晾乾後上市。
[湖嶺牛排]湖嶺牛排採用傳統的中國式燉煮,非常適合大眾口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑凈上面的油筋,再截成五厘米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中葯、調料,溫火燉煮而成。
[八角橋燒餅]八角橋燒餅以麵粉為原料,以蔥花和肥肉作餡,放置爐中烤炙而成。具有外焦里嫩,香酥可口,咸中帶甜之特點,是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。
[蔥烤鯽魚]將腌制好的鯽魚下油鍋,煎炸至皮脆骨酥,出鍋濾油,鍋內留油少許,加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味,然後再下炸好的鯽魚用中火燒烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出鍋裝盤。具有醬色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜之特色,為佐酒佳餚。
[擒雕煉乳]擒雕牌煉乳是由優質新鮮牛奶、白糖為主要原料,經科學方法濃縮精製而成的高檔乳製品,其營養豐富、奶味濃郁、口感細膩、粘度適中,呈乳白(黃)色,是理想的營養食物。2004年11月,「擒雕」牌煉乳成為溫州市首個通過國家質監總局「原產地標記」認證的品牌。
[林溪工藝品]瑞安市西北部林溪鄉溪坦村和其毗鄰的賈嶴村自古就有製作工藝品的傳統,現有廠家達40多家,且多數人家從事工藝品製作。已形成木作、剪鏤、塑作、鑄鍛、金屬、編織、刻印、畫繪、玻璃製作等技藝類型,產品遠銷全國各大中城市及歐洲、北美、東南亞及拉美等幾十個國家。2000年,林溪被命名為「工藝品之鄉」。
[高樓楊梅]「楊梅成熟滿山紅」,這是清朝郭仲岳《甌江竹枝詞》中對楊梅豐收景象作出的生動描繪。高樓是溫州地區楊梅的主要產區之一,其黑炭梅、東魁梅等以果大、肉細、汁多、味甜而負盛名,且富含硒元素。
[馬蹄筍]綠竹是生長在我國南方的著名優良叢生食用筍竹,其筍形似馬蹄,故名「馬蹄筍」,為我市傳統名優特產。馬蹄筍筍肉厚實、筍質脆嫩、筍味鮮甜爽口,富含大量活性粗纖維素,具有減少人體內有害物質積留和吸收、幫助消化排泄、防止腸癌和減肥等功效,既是佳菜也是良葯。
[溫鬱金]鬱金又名莪術,俗稱姜黃,為多年生宿根草本,姜科植物,在瑞安種植的姜黃則以其獨特的成分而稱為溫鬱金或溫莪術。《本草綱目》中記載,姜黃具有利膽、鎮痛、殺菌等功效,乃是中葯「浙八味」中的重要一味。
[九潭金銀花] 金銀花,又名雙花、忍冬花,系多年生藤本小灌木,因其獨特而神奇的葯用價值,歷來為醫葯制劑所廣泛運用,是我國的名貴中葯材之一。其性寒、味甘,具有清涼解毒,廣泛抗菌,通經活絡之功效。「九潭金銀花茶」,精選深山優質鮮金銀花,採用先進的烘乾工藝精製而成,為浙江省無公害產品,產品暢銷國內外。
[平陽坑索麵]索麵又稱長壽面,為浙南地區獨有,至今已具有200多年的製作歷史,系純手工製作的綠色食品。索麵長約3至4米,面身細韌柔軟,潔白如絲,其性溫和,易消化,有營養,具有滋陰補體之功效,鮮而不膩,軟而不糊。
[董夏橄欖] 瑞安市桐浦鄉董夏村是浙江省兩處重要的橄欖產地之一,其味甘澀酸,性平,入肺、胃經,具有清肺、利咽、生津、解毒之功效,是傳統的中醫葯材。
[鮑魚]我市放養的北方型皺紋盤鮑和南方型雜色鮑為全國罕有,鮑肉細嫩,每......>>
問題九:瑞安有哪些美食特色 俗話說:「民以食為天」,可想吃在我們老百姓的生活中佔有多大的分量。珠海是個移民城市,更是匯聚了各地的美 *** 華,各種各樣的食肆散落在珠海的大小「街道」,組成幅幅「食在珠海」的風情畫。
日前,筆者到新香洲,偶然發現,在體育常心附近,有一條才二百多米長,叫怡華街的小街,竟排列著大小三十多家餐館,他們中有的以正宗名菜著稱,有的則以小賣小炒為主,各有各的經營手段,各具特色,互不幹擾,真是好一條「怡華食街」!
地地道道「鄉下雞」
一進怡華街,就被路口的「湛電鄉下雞店」吸引了注意力,不知道這家的菜是不是像它的招牌一樣醒目?
還沒到飯局時間,「湛電鄉下雞飯店」三大間店面近700平方米的樓上樓下已坐滿了食客,實力盡在此時體現。
經筆者了解「湛電鄉下雞飯店」火爆秘決是:物美價廉,該店的「雞」是從湛江電白鄉下一家一家收購來的名副其實「鄉下雞」。菜,全是當天新鮮現買的,從不隔夜,而且價錢便宜,再就是該店除了貨真、價實、物美的湛江名菜「鄉下雞」吸引了無數遠道來客,該店的蚝仔粉、尤魚筒等一些獨具湛江家常菜特色的小菜也深受廣大食客喜愛,難怪這一批又一批的食客穿流不息,出現了珠海其他餐館少見的紅火景象。
據該店老闆介紹,因每天前來品嘗的食客太多,他們准備在沿河路再開一間1000平方米的「鄉下雞」分店,約在8月中、下旬開業,為的是滿足更多食客的需求,讓更多的珠海人一飽口福。
火 *** 辣「湘江菜」
在怡華街上,開著四、五家湘菜館,其中「湘紅餐廳」的食客如流,而那幾家的生意顯得有些清淡。
雖然「湘紅餐廳」的店面沒有「湛電鄉下雞飯店」這么大,陣勢那麼強,但前去品嘗「湘菜」的人流還是不少,一間店面顯然太小,有不少遲到者只好站著等候。
為什麼這條街上這么多湘菜館唯獨這邊風景獨好?一位食客告訴筆者:「這家的湘菜就是對味!」
筆者還有意問一個「辣」得舌頭亂伸,手指亂動的廣東客:這「湘菜」好吃嗎?這位客人還是連連點頭說好吃!好吃!
真是不怕辣,吃湘菜!
據食客介紹:吸引他們來這個「湘紅餐廳」的,不光是湘味濃濃的家鄉菜,還有獨家推出的竹筒雞、竹筒胡椒豬肚等竹筒系列。筆者注意到,差不多每張桌上都有一個竹筒菜。
該店的老闆告訴筆者,他們的經營之道主要是:「以誠待客」,除保證菜的質量、讓利多銷外,更注重的是信譽,用優質服務爭取回頭客。
獨一無二「閩西菜」
在這小小的怡華街上,除了大家都知道的粵菜、湘菜、川菜、京菜、東北菜外,還有一間經營很少有人嘗過的「閩西菜」館,店名叫「三排寨餐館」。
問題十:瑞安吃的比較爽的地方。介紹幾個 瑞安經典小吃大 *** ◎北門頭下午的煎包\晚上的鍋貼(包是不夾肉的,只夾香菇和香乾,鍋貼做的和油炸餃子有區別)
◎南門菜場里的早點,有油泡素菜餃子(夾心是花菜,味道很純正)
◎倉前街的豬油鹽,做的又焦又脆.大沙堤路口的豬油鹽餅,味道最好
◎倉前街的馬踢松和燒餅.
◎李大同的麻花和其他小吃.
◎縣前頭那晚上擺攤出來的白貼膏.
◎公園路塔兒頭過去點還沒到醫葯公司的一家在門台里做的灌湯小籠包.
◎周松路的縣前頭炒粉干\炒麵\炒年糕.李大同的雙炊糕,綠豆糕,麵茶糕,冰雪酥
◎公園路的小籠鍋帖,味道不錯。當然,湧泉巷的鍋帖也有名。
◎桐橋麻油鴨
◎楠林老鴨店烤的鐵板鯽魚
◎桐橋頭的豬臟粉(現搬到周松路對面的那個巷子里了.對了那個巷子里還有松糕和搪餅好吃~
◎八角樓的咸湯圓
◎縣前頭的麥塔鍋 在小胡同里的那家,幾十年了
◎東山下埠的熬糕。
◎莘塍橋底下還有煎餃和羊腳
◎龍首橋的燈盞糕
◎塘下的雞殼,鮑田的骨頭
◎虹橋路後街,啊林粉店,裡面的沙鍋很好吃的說..
◎虹橋路那邊的臭豆腐還不錯~莘塍那邊也有一家。那個滋味道好~
????莘塍大橋下有家點心店~煮的點心蠻好吃得~辣椒自己調
◎麥田村的麥香鯽魚味道還不錯
◎枕頭糕(名字應該是這個吧,先將就著)解放路,每天晚上都會有婆婆在賣的,生意爆好,有時候都要等好久,每次晚上逛完街都會買~~真的很好吃~~
◎北門頭饅頭貼(基本下午3點左右有賣,賣完就沒,想吃可要勤快點),在如意網吧旁邊
◎沙河路口花園新村12幢有家沙縣小吃,裡面混沌很好吃~~(剛下去吃了1大碗~~好飽~~)
◎萬松路老地方(基本去吃排骨麵,那軟排好爽)偶承認自己是食肉動物,在疾病防疫中心對面
◎八角橋飲樓(本人比較喜歡那的湯圓,甜跟咸都滿不錯),這個地址位置不好表達,打的吧~~
◎虹橋沙鍋(很少去吃,主要人多位置少,都要擠,恨~~),這個不知道在哪就去虹橋路拉個人問
◎後街(泡泡**地~~)
◎北門頭口"錦湖面館"(也是屬於老字型大小吧~~我很小時候就去吃過了~~味道很好~~)
◎周松路縣前抄粉干(名字好象是這個,可能記錯,開很久了,味道滿好的),順著路找吧
同樣是周松路,有家過橋米線,記性不好,吃過就忘了,味道可以~~想吃的也順著路繼續找吧~~
◎虹橋北路有家雞堡店~~唉~~人老了,記性不好~~名字..就3味書屋旁邊,味道不錯~~
◎昨天剛發現的,新街有家餃子店,裡面餃子貼跟小籠包都滿不錯的,主要是店主的兒子很可愛,小小年紀就這么帥,長大了肯定無敵美男子
~~至於位置~~太偏僻了~~想吃的要人帶路了~~
◎阿林豬腸粉(吃過1次,還好~~)後街~~
◎龍首橋的溫州松糕(味道不錯的~~不過帶回家時候都涼了)
◎桐橋頭:有家點心店和1家煎餃都滿不錯的~~小巷走幾步就能發現了
◎公園路有家餃子店,裡面的水餃滿好吃,別的還有粽子和小籠包也很好吃,1中往玉海中學方向,稍微留意下,是1家書店對面,很小的一家
◎疾病防疫中心旁邊的蘭州拉麵店(生意滿好的)
◎大綿羊燒烤,玉海廣場旁邊
◎虹橋南大對面的滿街香(偶不愛吃,所以忘記掉了~~~)
◎3期豬肝粉,位置有待考察~~已知是在3期某地方
◎三期5洲超市附近的燒餅店~~(強烈推薦的說)
◎外灘藍色海岸對面,有家韓國燒烤店,是自己動手的,裡面抄年糕不錯,其他印象有點模糊了
◎花園路橋頭和國稅有2家糯米飯很好吃說~~偶要去~~年底沒吃到~~
◎龍首......>>
Ⅲ 溫州好吃的特產 溫州特產零食有哪些
溫州,浙江省轄地級市,簡稱「甌」;浙江省區域中心城市之一。溫州歷史悠久,有2000餘年的建城歷史。是中國民營經濟發展的先發地區與改革開放的前沿陣地,在改革開放初期,
Ⅳ 湖嶺牛肉乾的歷史
牛肉之鄉瑞安湖嶺,說起湖嶺跟牛的結緣,可謂「歷史源淵」,早在文革期間,就肩挑籮筐,下裝烘培牛肉,上面以面條作掩護(擔心被割資本主義尾巴),走街串巷地在周邊鄉鎮叫賣,生意越做越好,後不再局限溫州,而將擔子挑向全國。雲貴、江西等地見其消化能力強,就將很多牛販運過來,並有了頗具規模的屠宰場。湖嶺牛肉乾應運而生,原料實在,口感美味,在各地商超牛肉乾類獨占鰲頭。
湖嶺牛肉乾老少皆宜,牛肉味濃郁,牛肉紋理清晰。溫州湖嶺牛肉乾,成分簡單,不含防腐劑。也是我非常喜歡的食物之一。
Ⅳ 瑞安湖嶺是否黃牛肉比較出名
瑞安湖嶺最出名的是湖嶺牛排,黃牛肉只是次帶的產品,味道是覺得杠杠的,現在市區也可以吃到了,不過沒那邊正宗就是了
Ⅵ 溫州哪裡牛肉好吃
平陽的牛肉好吃
Ⅶ 溫州非物質文化遺產可以吃的有哪些
品嘗溫州各地的「非遺」美食做一個有文化的溫州吃貨吧!
溫州市區篇
燈盞糕
特色:外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。
介紹:燈盞糕外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿,肉餡以蘿卜刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋,用新鮮的豬油炸制。
溫州膠凍
特色:口感清涼、滑潤
介紹:以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀切成小塊,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。
永高魚餅
特色:肉質鮮嫩、鮮而不腥、韌性好
介紹:永高魚餅在繼承傳統工藝的基礎上,完全採用東海新鮮野生海水魚為主原料,配以獨特的調味品,利用先進工藝精製而成。
永嘉篇
永嘉麥餅
特色:食之鬆脆弱,爽口不粘牙
介紹:麥餅是溫州的名小吃,也是永嘉人長久以來大米飯以外的主食。一個麥餅的原配料是:半斤麥粉,一個雞蛋,一湯匙菜油,攪拌揉透,成凹字形,嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。
楠溪素麵
特色:細如銀絲,潔白柔韌,晶瑩爽滑,口感極好
介紹::楠溪素麵煮出來看似和普通的面條無甚區別,但它做的過程可是不一般。素麵做好之後,必須在太陽下暴曬幾天。這個時候,白色的素麵掛滿了村前院後。纖絲翻飛,素麵飄飄的場面很是賞心悅目,堪稱楠溪一景。
歷史:溫州人對素麵並不陌生。溫州各地均有生產,不過論其品質之優,首推永嘉楠溪素麵。楠溪素麵,其成品常被交疊成「8」字形,因此又稱「8」字面。楠溪素麵,迄今已有一千餘年的歷史。在南宋末年,永嘉民族英雄陳虞之在歷時三載芙蓉南崖紮寨抗元時,就曾用「白紙代素麵晾在竹竿上」而計退圍攻的元軍,成為古今美談。楠溪素麵,細如銀絲,潔白柔韌。楠溪沿江居民歷來將素麵視為食中上品,常將素麵招待客人。在永嘉農村,過去人們走親訪友時常以素麵相贈。在婦女坐月子時,做外婆的免不了要提上一長筒籃交疊成「8」字形的素麵,俗稱為「長壽面」,以討吉利。而媒人在說媒成功之後,常會美滋滋地去新娘家喝「素麵湯」。
樂清篇
清江三鮮面
特色:具有味夠鮮、料夠足、湯夠濃、面夠韌等
介紹:清江三鮮面注重的是味道,因此從選料到加工,都是很講究的。為了保證這碗面夠鮮香,一般都會放置三種以上的海鮮,如牡蠣、蟶子、小蝦、跳魚、蛤蜊之類,而這些海鮮一般都是在清江本地進貨的,原料選用比較新鮮,還是現煮現賣。
白象香糕
特色:味香撲鼻、色白味甜、糯而不粘、酥鬆爽口
介紹:樂清白象香糕,在當地又俗稱板糕,始創於清朝末年,由北白象鎮白塔王村民間手工食品技藝師王宏昌潛心研究創制,距今已有百年歷史,以「公記」牌和「公久」牌兩大香糕最為有名。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料,經蒸炊而成,是溫州地區著名的傳統糕點。
大荊炒粉干
特色:又香又鮮,散發出親切的農家氣息。
介紹:炒粉干是樂清大荊鎮的特色小吃,在雁盪山大家也喜歡吃炒粉干,但是大荊鎮上的味道最地道。大大的鐵鍋、豬油、土鴨蛋„„成就頗負盛名的大荊炒粉干。紅色的溪蝦、綠色的芹菜、金黃色的雞蛋。粉干要炒的韌性很足,豬油要完全滲入粉干,蔬菜、海鮮和雞蛋的香味充分混合在一起,這樣就會又香又鮮,散發出親切的農家氣息。
文成篇
文成拉麵
特色:其實味道在拉麵,佐料只是一種點綴。
介紹:已有幾百年歷史。其製作方法是:將白麵粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌勻,再用雙手反復揉至粘性成團。然後切成1厘米寬,上蓋濕毛巾防乾燥。約過15至20分鍾,雙手將其兩端提起,邊拉邊抖,即可任意延長。有些人拉至近一米長時,再合並重新拉細至棉紗一般,拋入滾湯中,稍煮即熟,撈起加入調味輔料,便可食用。飲酒的最高境界是「花看半開,酒飲微醺」。吃面的最高境界就是「面吃微飽、下次還來」了。
文成狗肉
特色:色味俱佳、具有食療價值
介紹:將健康狗肉剁成小塊,以紅酒增香去味,配入當歸、桔餅、黑木耳、香菇、大茴香等佐料燴熟、色味俱佳。具有「安五臟、補胃所、壯陽道、益氣力、厚腸胃」等食療價值。
泰順篇
九層糕
特色:香糯而微甜,入口清爽
介紹:九層糕,也叫九重糕,它是多層米面層重疊而成,做法同米面層,即將一層米面層蒸熟後,不將它與鍋底剝離,繼續加上一層蒸熟,如此反復,直至達到所需厚度。
綠豆腐
特色:清熱解毒,是盛夏防暑降溫的佳餚
介紹:又稱觀音豆腐。原材料是一種叫豆腐柴的木本小灌木,多野生在溪流邊沿等地,在離泗溪不遠的小村莊均竹坑比較多。主要將豆腐柴葉子摘來洗凈,取其汁,可以加適量水稀釋,而後放入少許清涼的牙膏,攪勻,加蓋,放置,待冷凍,隨自己喜愛加些湯料即可食用。
泰順婆餅
特色:皮脆、餡鮮,入口脆香,質純,油而不膩
介紹:婆餅是泰順最具山城特色的風味小吃,是當地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必備的菜餚。家家戶戶擺酒席、招待客人或是做點心時都會買些婆餅回去。婆餅皮脆、餡鮮,讓人百吃不厭。做法是先以米糊製成薄餅,加入餡子,捲成桶狀,再壓扁,上平鍋微煎一下即成。羅陽鎮城關環城路上的徐世躍夫婦的婆餅店比較有名。
平陽篇
順溪黃年糕
特色:香糯爽滑、富有嚼勁
介紹:順溪黃年糕已經有300多年的歷史了。在平陽,只要說起順溪黃年糕,幾乎是家喻戶曉。這種比普通年糕要稍大的黃色年糕憑借其獨特的嚼勁和淡淡的草灰味道,成為各酒店、排檔的主打主食。
懷溪番鴨
特色:鴨湯鮮美醇厚,濃郁中帶著清甜
介紹:「懷溪番鴨」以平陽懷溪鄉本地放養的番鴨、紅酒、生薑等為原料,經獨特的方法烹調而成。獨有的烹調手法加上精選的調配料,在去除鴨肉腥味的同時能夠最大程度保持著鴨肉原有的香味。鴨湯鮮美醇厚,濃郁中帶著清甜,令人胃口大開。
平陽炒粉干
特色:柔韌有勁、油而不膩
介紹:平陽炒粉干已有近千年歷史,最出名的是五十丈粉干,以「細」、「韌」出名。炒粉干時,先將粉干放水龍頭沖一下備用,然後准備好的肉絲、蝦仁、香菇、雞蛋、捲心菜等佐料進行翻炒,菜7分熟將粉干抖散放入鍋便開蓋直接放入細如發絲的「五十丈」粉干,同時需一手拿鍋鏟,一手拿筷子,快速地翻炒,不到一分鍾便已炒好。炒好的「五十丈」粉干,夾一筷子,粉干沒散;放到碗里,粉干也不粘筷;吃到嘴裡,更是油而不膩。
瑞安篇
湖嶺牛肉
特色:香味濃郁、筋道有嚼頭
介紹:不同於西餐廳中的那些牛排,瑞安湖嶺鎮的牛排製作方法是傳統中國式的燉煮,非常適合大眾的口味。取農家山養黃牛身上的帶肉肋骨,先挑凈上面的油筋,再截成五厘米左右的小方塊,然後放入沸水,和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中葯材及調料,溫火煮上個把鍾頭,便是一道美味。
莘塍五香乾
特色:口感柔韌、回味鮮美
介紹:莘塍五香乾始創於清朝同治九年,又名「庚春園」五香乾。以口感柔韌和回味鮮美而遠近聞名,它選用當年的新豆,經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊等工序,用雙缸醬油和香料製成,並經通風螺旋晾乾,成就風味別具一格的溫州名小吃。
蒼南篇
蒼南繼光餅
特色:風味獨特,非常好吃
介紹:把麵粉加點鹽巴後揉成面團,經發酵、造型(中間有小孔的圓餅)、拍上芝麻,貼在爐壁上烘烤後,就成為色澤金黃、外脆內軟的美食,充滿芝麻香氣,很適合搭配茶、豆漿或其他飲料食用。
南宋雞雜羹
特色:口感順滑、酸辣開胃
介紹:一碗雞雜羹,雞腸、雞肫、雞肝等雜碎和馬蹄筍燒成糊狀,酸酸辣辣的,趁熱入肚,是至上美味。
馬站煎包
特色:麵皮油潤柔軟、金黃香脆,餡料鮮嫩多汁
介紹:蒼南馬站除為人熟知的四季柚外,還有就是煎包。馬站煎包已有六十年的歷史,煎包麵皮油潤柔軟、金黃香脆,煎包餡料鮮嫩可口。
Ⅷ 我同學要到溫州去,我想推薦他一些溫州美食小吃
溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高梁肉、魚丸等,約有四五十個品種.
還有溫州郊縣的特色美食:
南溪江--麥餅
澤雅--農家菜
湖嶺--牛排
藤橋--熏雞
橋下--羊肉
敖江--竹樓排擋(活蹦亂跳的海鮮,家鄉酒釀 )
平陽--牛肉羹 /抄粉干 (市區的楠溪樓,國際聽說有)
白象--豆腐乾
敖江--牛肉碎
文成--水晶糕
具體如下:溫州魚丸 :溫州大街小巷都有許多魚丸店攤、雙蓮魚丸店(小南門)。
白蛇燒餅:市區府頭門鍾樓右側 特別有民間味道
黃魚銀絲膠凍: 50元/盒 長人伯膠凍館
長人混飩(解放北路) 又便宜又好吃
扁頭燈盞糕(長人混飩對面)
鴉片魚,豆腐乾:西城路張記老鴨煲特色菜
鴨舌和燈盞糕:溫州品品香休閑小吃店,鼓樓公園路77弄13號(在西北燒烤店和十里香中間)。
溫粥人(人民路KFC旁巷)不錯,常吃,尤其是粥
精武鴨頭(人民路麥麥旁小巷)
品品香辣館(溫州飯店對面)
廣東小炒(溫州飯店對面)味道好西好
美樂食街(溫州飯店、小南門、江濱路)
川干鍋(人民路KFC後面) 小南國美食街(小南門游甸)
美沁港式茶餐廳(謝池巷) 阿健骨頭王(開太對面加州紅旁)
食在食惠涮涮鍋(開太對面加州紅旁)- 中午才開門的啊
十六川日本拉麵VN
金聚德 (開太後面) 台灣排骨泡飯(開太後面)
西井人家(文化工內 )
長人伯膠凍館(人民路東聯大廈) 避風塘(五馬街五味和樓上)
五馬鍋貼及炒螺絲
阿福熟食(宴公殿巷)"
沙冒河的恐龍鍋貼/
沙冒河飯團(早上9:00前才有)
水果吧(柴橋巷)
鹿港小鎮(第一橋 牛奶沙冰)
港式甜品(大高橋)
三千里炒烤(大高橋)
好吃的包魚頭(大高橋)
吉實家日本面 (小高橋小學對面)
天使冰王(大高橋)
東方紅川菜館 (大高橋)
魚鄉人家 (文華後面)
菜根香川菜館(文華後面)
沸騰魚香(大高橋)
劉家香辣館(蟬街)
巴蜀人家(馬鞍池菜場旁邊)
馬鞍池火鍋大樓(二輕大樓) 水心燙菜廣場
李記老鴨煲(馬鞍池西路)
東大燒烤(賣麻橋)-
雙蓮魚丸店(小南門)
光華佬骨頭煲(小南門雙蓮橋)
塞外羊排(小南門光華佬骨頭煲對面)
基凡至喜牛排館(五洲大廈)
強能魚丸(賣麻橋)
馬鞍池燒餅
長人混飩(解放北路) 扁頭燈盞糕(長人混飩對面)
大光明(南站東方大廈後面)一窩雞(南站都市報樓下)
福鼎牛雜(南站東方大廈後面)
老三樣(灰橋電器市場外面)
長人街自助火鍋(南站天橋旁)本村蒸品(南站)
榮興燕翅鮑(飛霞南路
市中小學對面雞骨
城西街豬臟粉及對角的抄粉干/
九山游泳橋旁的冰淇淋 樂京美食廣場(廟果寺旁)
五福林吃茶趣(廟果寺商場內 )
巴山老家風味酒樓(雪山路口)
阿里郎韓式燒烤(雪山路口)
鹿城後巷大盤雞手抓羊肉,
譚魚頭火鍋(鹿城路167號)
西城路丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚
西城路張記老鴨煲特色菜鴉片魚,豆腐乾|
西城路豬油糕(山姆士對面)
西城路豬臟粉
韓國之家(江濱路)
橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干(橋兒頭)哈哈,
泰姬瑪哈韓國料理(橋兒頭)
大光明(橋兒頭)
東太燒烤(呂浦農貿旁)
千島湖魚味館(農貿旁)
潮州館(下呂浦)
春光大排檔(呂浦二區)
食在食惠涮涮鍋(溫迪路)還有下呂脯啊,安瀾亭那裡
藍月亮涮涮鍋(溫迪路)
羅馬大街(溫迪路)
強人魚丸(溫迪路)
牛雜店(溫迪路)
頂上翅(車站大道)
阿武飯吧(時代廣場後面)
重慶魚庄 (站前東小區)
梧田的排檔(夏天燒烤,東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家)
粗茶淡飯(錦秀路南國大廈
食家莊(新城正茂大廈)
炎亭海鮮城(上陡門藍登圖書館旁)
重慶小天鵝火鍋川菜(新城站附近)
Ⅸ 湖嶺有哪些地方比較好玩的(急)
湖嶺鎮地處瑞安西部,是湖嶺片區中心鎮,東接潮謹差基鄉,南接鹿木鄉,西鄰永安鄉,北與芳庄鄉接坑壤 。好玩的地方有很多。
自然與人文景觀並重,山光水色,相映成趣。是著名的旅遊勝地