主料牛肉200克豆角300克輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量料酒適量糖適量腐乳1塊
步驟
牛肉炒豆角的做法步驟11.豆角，牛肉
調料：生粉，生抽，腐乳，料酒，糖，鹽 油
牛肉炒豆角的做法步驟22.牛肉用生粉，生抽，腐乳，糖，油拌勻 腌會
牛肉炒豆角的做法步驟33.豆角浸泡之後洗凈，切段
牛肉炒豆角的做法步驟44.熱油鍋放豆角炒
牛肉炒豆角的做法步驟55.放少量的清水，放適量鹽炒勻蓋上鍋蓋燜煮下 這樣豆角容易熟
牛肉炒豆角的做法步驟66.煮干水之後 煸炒到豆角起皺 盛起
牛肉炒豆角的做法步驟77.另起油鍋放腌好的牛肉爆炒
牛肉炒豆角的做法步驟88.炒變色倒入炒好的豆角
牛肉炒豆角的做法步驟99.翻勻出鍋
牛肉炒豆角的做法步驟1010.牛肉炒豆角
❷ 豆角炒牛肉怎麼做 豆角炒牛肉做法
1、准備豆角250g，牛肉60g，蒜粒少量，食用油少量，鹽少量。
2、准備好豆角，新鮮的豆角比較好，豆角洗凈切小截，這樣會容易炒熟一些，牛肉切絲先炒好准備。
3、鍋燒熱，加入油，到滾燙的時候，就可以倒入准備好的豆角翻炒了。
4、加入少量的切好的蒜粒進去，這樣會讓豆角味道變得更好。
5、如果比較難炒熟的話，而且防止炒的太干口感不好的話，可以加些少量的水，一邊加水一邊炒。然後再加點鹽。
6、感覺豆角炒的差不多，已經熟了的話，就可以加入牛肉。
7、再翻炒兩三分鍾的話，就可以盛起來上盤了。
❸ 牛肉炒豆角怎麼炒好吃
牛肉是營養價值非常高的肉類食物，一次性不要吃得太多，因為沒那麼容易被消化，牛肉可以和豆角搭配在一起炒著吃，下面就給大家介紹一下牛肉炒豆角的方法，想要了解的人就一起跟著來看看吧。
牛肉炒豆角怎麼炒好吃
可以准備一些生抽，鹽，油，牛肉以及豆角，先把牛肉放到鍋中翻炒一下，然後再把豆角放進去翻炒均勻，翻炒到快要熟的時候就加入一些鹽以及生抽調味，這樣就可以盛出來吃了。
牛肉炒豆角的營養價值
牛肉炒豆角是一種非常美味的食物，牛肉裡面的鐵元素含量豐富，適當的吃一些可以讓缺鐵性貧血問題得到有效治療，豆角裡面含有非常豐富的b族維生素，能夠讓胃腸道蠕動的速度變得更快，讓消化腺分泌處在比較好的狀態，這樣消化就可以變得更好，食慾也可以提高很多。
牛肉怎麼做好吃
可以製作土豆燒牛肉，需要准備一些雞精，紅椒，青椒，生粉，鹽，醬油，牛肉以及土豆，先把牛肉切成片狀，然後再加一些清油，醬油，鹽，生粉抓均勻，土豆切成片，青紅椒切圈，鍋燒熱加油，把牛肉片放進去，快速滑過以後撈出，剩下的油把土豆片翻炒一下，加入適量的鹽翻炒入味，然後再加入適量的水燜一下，等到土豆快要熟的時候放進去，再加辣椒圈，加一些醬油翻炒均勻，加一些雞精調味就可以吃了。
還可以製作泰式蚝油牛肉，准備沙拉油，太白粉，細沙糖，胡椒粉，米酒，蚝油，小蘇打粉，雞蛋，生薑片，黃甜椒，紅甜椒，洋蔥以及牛肉塊，先把牛肉塊切成條狀，然後放到碗中，黃甜椒，紅甜椒，洋蔥切條，雞蛋蛋白取出放到碗中，加一些蘇打粉，胡椒粉，米酒，太白粉，沙拉油攪拌均勻，炒鍋裡面添加沙拉油，用中火把油燒溫，然後再把牛肉條放進去翻炒開，再撈出來油份瀝干，炒鍋裡面留少許底油，生薑片放進去翻炒香，再加入洋蔥翻炒出香味，加入細沙糖，蚝油，水，牛肉塊，黃甜椒，紅甜椒，翻炒幾下就可以出鍋了。
還可以做黑胡椒牛肉粒，准備橄欖油，醬油，黑胡椒碎，黑胡椒粉，料酒，大蒜，紅椒，黃椒，洋蔥，牛肉粒，先把牛肉粒的水分吸干，加一些黑胡椒碎，黑胡椒粉以及醬油，料酒抓均勻，放進冰箱裡面冷藏，大蒜切碎，洋蔥切絲，黃椒切粒，紅椒切塊，鍋裡面加入適量的橄欖油燒熱，然後再把牛肉粒放進去煎到五成熟，不粘鍋裡面再加入一些橄欖油，把大蒜放進去翻炒出香味，再加入適量的水，加洋蔥翻炒到透明狀，然後再把辣椒放進去翻炒到肉熟，加一些醬油，黑胡椒碎，黑胡椒粉拌炒均勻就可以裝盤吃了。
豆角怎麼做好吃
可以製作紅油蒜蓉豆角，需要准備醋，紅油辣子，蒜末，生薑以及豆角，先把豆角放到鹽水裡面浸泡幾個小時，然後再切成段狀，鍋中加入適量的水煮開，把豆角放進去焯燙熟，撈出來油分瀝干，然後再淋上一些醋，紅油辣子，加上一些蒜末，生薑拌均勻以後就可以吃了。
還可以做蝦仁炒豆角，需要准備雞精，生抽，料酒，蔥姜蒜，鹽，蝦仁以及豆角，先把豆角切成段狀，蝦煮熟以後殼剝掉，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑蒜放進去爆香，再加蝦仁翻炒出香味以後豆角放進去，然後再加料酒，生抽，鹽稍微翻炒均，出鍋之前加一些雞精調味就可以吃了。
還可以做豆角香菇炒肉，需要准備泡香菇水，豆瓣醬，生粉，生抽，蒜頭，裡脊肉，豆角以及干香菇，先把干香菇清洗干凈，然後放到水裡面浸泡到軟，切成條狀，裡脊肉清洗干凈切條，再加入一些豆瓣醬，生粉，生抽腌制15分鍾左右，豆角清洗干凈切成段狀，蒜頭拍碎，鍋中加入適量的油，用中火加熱，香菇放進去爆香，然後再加肉條翻炒到變色，加一些豆角蒜蓉快速翻炒，然後等到豆角變成鮮艷的顏色，就把芡汁倒進去勾芡，然後就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是牛肉炒豆角的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，牛肉炒豆角的方法還是非常簡單的，適當的吃一些可以補充身體所需要的各種營養物質，牛肉炒豆角不僅口味好，而且又是非常健康的食材。
❹ 牛肉炒豆角的家常做法
用料：豆角1把、鹵牛肉100克、蚝油1勺、鹽1勺、蒜末2勺、小米椒2個。
步驟：
1、准備豆角和鹵牛肉。
❺ 豆角炒牛肉怎麼做味道最好
豆角炒牛肉怎麼做味道最好，首先，准備好牛肉和豆子，把肉放在冰箱里冷卻，清洗准備好的豆子，磨碎備用，取出牛肉，冷凍牛肉，這很容易切。用刀切肉，在清水中清洗幾次，這樣魚就可以被取出。將少量鹽、雞精和食用油放入牛肉碗中，腌制，打一個雞蛋，然後撒上一些澱粉，再次攪拌，使炸好的肉特別柔軟光滑。將食用油倒入鍋中，燒80%熱，然後將其加熱關火將油溫降至20%左右，即當油溫稍冷時，放下肉糜，用筷子煎，只是不易在面板中保持
❻ 牛肉炒豆角的方法牛肉炒豆角怎麼做好吃
1、食材：牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個，油適量，食鹽3克，生抽10毫升，雞粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。
3、牛肉要想做得鮮嫩美味，加入一個雞蛋攪拌均勻。
4、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然後關火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個時候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。
5、利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然後開火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鍾，這個時候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以後，將豆角倒入鍋中翻炒。
7、翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最後加入雞粉調味即可。
❼ 豆角炒牛肉的做法
牛肉很多人都超愛吃，超有口感，營養價值又高。下面要給大家分享的內容是：「豆角炒牛肉的做法 這款菜美味又營養」，一起來看下吧!
首先來看下豆角炒牛肉的做法：
材料：
牛肉，豆角，生抽，料酒，黑胡椒，澱粉，鹽，味極鮮，
步驟：
1.豆角摘掉兩頭然後掰成小斷
2.然後把弄好的豆角放鍋里煮五分鍾
3.這時候來切牛肉先切片
4.在切成細條
5.加入料酒 生抽 澱粉 黑胡椒粉
6.抓勻後加入花生油在抓勻腌30分鍾
7.鍋里倒入油倒入腌好的牛肉炒勻
8.快速炒散炒變色
9.然後加入一點味極鮮炒勻
10.加入過完水的豆角炒勻
11.翻炒均勻
12.然後加入半碗水
13.蓋蓋子燉煮5分鍾
14.煮至豆角入味
15.加一點鹽
16.炒勻後即可以關火了
以上主要介紹了豆角炒牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。
3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
牛肉的食用禁忌
1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2、黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
以上就是關於：「豆角炒牛肉的做法 這款菜美味又營養」的分享，希望對你有幫助。
❽ 豆角牛肉怎麼炒好吃
豆角炒牛肉
材料:
本地豆角500g，牛肉（已腌好）300g，砂糖，油，料酒，生抽，蚝油，蒜
做法:
1.本地豆角洗干凈切段下鍋灼煮片刻撈起晾乾備用，牛肉下鍋炒至七八成撈起備用，蒜一個切碎。
2.蒜炒出香味後倒入豆角和少許料酒和鹽爆炒片刻後倒入牛肉、2茶匙蚝油和少許生抽、砂糖翻炒均勻至入味。
3.撒少許麻油翻炒均勻即可。
❾ 牛肉炒豆角怎麼做如何做好吃
用料
主料
牛肉300g
捲心菜100g
豇豆100g
調料
食鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
生抽
適量
調和油
適量
生粉
適量
花椒油
適量
牛肉炒豆角的做法
1.牛肉切片後兩面拍後再切絲.用料酒.生粉,食用油拌勻,腌幾分鍾.青紅辣子切絲備用,豆角洗凈折節.
2.鍋里放油先暴炒牛肉變色鏟出
3.鍋里留油炒香姜蒜與大頭菜
4.放青紅辣子與豆角入鍋
5.放入食鹽.花椒油.炒熟起鍋
6.成品上桌
❿ 豆角炒牛肉怎麼做好吃
材料：
豆角500克（撕去頭尾，摘成5cm左右的段）、牛肉250克（超市已經腌好的）、蒜頭2瓣（剁成蒜蓉）
調味：油、鹽、糖適量
5、邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮分鍾；
6、加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽（牛肉腌過的，鹽要適量），放一點點白糖提鮮，翻炒至鹽、糖融化；
7~8：裝碟上桌。