㈠ 土豆辣子怎麼做最好吃
土豆炒辣子是一道在普通不過的家常菜，無論是素炒還是放肉片炒真緩者好吃。
肉片炒土豆辣子的做法
1.瘦肉洗凈，土豆去皮洗凈掘猜，辣子去把洗凈
2.把肉切成小片，蔥，大料熗鍋用
3.辣子切成擾散薯小塊
4.土豆切成小片
5.鍋中放油，蔥，大料，熗鍋，放肉片，面醬翻炒，再把土豆辣子放入翻炒，再放鹽，味精，翻炒，稍後關火裝盤。
㈡ 辣子土豆怎麼做好吃，辣子土豆的家常做法
辣炒土豆絲 【菜名】 辣炒土豆絲 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜譜 【主料】 根莖 【味型】 香辣 【成菜】 熱菜 原料 土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量。 做法 1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。 2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。 3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。 特點 咸鮮味辣。 烹飪秘訣 切土豆絲時，先把片切均勻，這樣絲就切勻了；出鍋前淋米醋能保持菜的清香，而不破壞菜品口味。 辣椒土豆片 1.先把土豆洗干凈切成片 2.把辣椒洗干凈切成絲 3.把鍋燒熱後放適量花生油 4.油燒熱後再把土豆片和辣椒絲倒入鍋中一起翻炒 5.把土豆片和辣椒絲炒熟後加適量鹽出鍋, 土豆炒辣子 原料: 土豆 青椒 豬肉 蔥 番茄 配料: 醬油 鹽 糖 味精 雞精 料酒 澱粉 步驟:先將豬肉切片,用醬油 鹽 澱粉 少許水 抓一抓 腌一下 將土豆去皮,切片,用清水泡著....放一邊 把青椒切片,與土豆大小差不多~~~~~~蔥切碎! 把番茄切小塊,最好碎一點,(有人會奇怪番茄干嗎用?其實是這樣的,因為我不喜歡吃顏色深的,所以放番茄可以叫菜顏色漂亮,)准備一些水加澱粉,勾芡用. OK~!准備就緒......開炒~! 把鍋上爐子,開中火,熱鍋,然後倒進油! 把腌好的肉片放進去,炒的它們都分開為好...放進蔥花.... 蔥花有香味了,放番茄丁...炒醬汁..這時加 鹽 糖 料酒 醬油 味精 雞精 水少許 等上1分鍾 這樣他們估計在你攪拌後就已經均勻混合,放進土豆片(控好水一後的) 土豆要多炒一會這樣才好入味 當土豆片變色後 放如青椒.加大火,快速翻炒,別叫青椒都蔫了那樣影響口感
㈢ 軟糯香甜的酸辣炒土豆塊怎麼做好吃又簡單
主料
小土豆 ：400
輔料
油 ：適量油辣子 ：5香醋 ：4鹽 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.小土豆去皮
第二步
第二步
2.然後切成刀塊
第三步
第三步
3.鍋里加入蔥姜炒香
第四步
第四步
4.然後加入土豆
第五步
第五步
5.不停翻炒
第六步
第六步
6.炒至土豆變色加入香醋
第七步
第七步
7.再次炒勻炒散
第八步
第八步
8.然後加入油辣子
第九步
第九步
9.翻炒均勻
第十步
第十步
10.加入水燉五分鍾
第十一步
第十一步
11.加入鹽
第十二步
第十二步
12.燉至收汁
第十三步
第十三步
13.然後加入雞精
第十四步
第十四步
14.炒勻炒散裝盤
㈣ 土豆塊辣的怎麼做好吃
食材
主料土豆2個 輔料食油適量食鹽適量生抽適量花椒粉適量青椒2個香蔥2根干紅椒5個生薑1片
步驟
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟11.青椒切圈、干紅椒切粒、香蔥切細粒、生薑切小粒。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟22.土豆去皮切塊泡在清水裡備用。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟33.切塊的土豆飛水。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟44.熱油鍋，倒入土豆塊煎至微黃。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟55.鏟起土豆塊，留底油，炒香乾紅椒、姜粒。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟66.倒入煎黃的土豆塊翻炒，加食鹽、生抽、花椒粉調味。
（原創首發）香辣土豆塊的做法步驟77.加少許老抽上色，倒入青椒圈及香蔥粒炒至斷生即可
㈤ 土豆辣子怎麼做好吃，土豆辣子的家常做法
食材
主料辣椒200克土豆300克輔料油適量鹽適量面醬適量醬油適量味精適量
步驟
辣子土豆的做法步驟11.辣子洗凈
辣子土豆的做法步驟22.土豆去皮洗凈
辣子土豆的做法步驟33.辣子切塊
辣子土豆的做法步驟44.土豆切片
辣子土豆的做法步驟55.蔥熗鍋倒土豆翻炒
辣子土豆的做法步驟66.倒面醬醬油翻炒
辣子土豆的做法步驟77.倒辣子放鹽翻炒3分鍾再放味精翻炒均勻出鍋
㈥ 辣子土豆的做法，辣子土豆怎麼做好吃，辣子土豆的家常
主料
土豆4個
輔料
柿子椒
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
小蔥
適量
土豆炒辣備皮子的做法
1.青椒切滾刀塊兒，土豆切片，在水中清洗去掉澱粉
2.下油鍋，把土豆片炒到透明（勤翻動，小心粘鍋），盛出備用
3.在干凈的鍋里，下油，油熱爆香蔥花，聞到蔥油味兒以後淋入大量醬油，燒滾
4.下入土豆片翻炒，稍微加點水燜一下，放入青椒塊兒炒勻襲燃
5.加鹽和雞精調味出拍滾虛鍋
㈦ 辣子炒土豆做法
辣炒土豆做法一，
材料
土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量
做法
1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。
2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。
3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。
小訣竅
切土豆絲時，先把片切均勻，這樣絲就切勻了；出鍋前淋米醋能保持菜的清香，而不破壞菜品口味。
做法二，剁辣椒炒土豆絲
材料
土豆2個，剁辣椒1匙羹，蒜頭2粒切碎，鹽，白糖
做法
1、土豆切絲後用水沖洗一下備用（這樣可以沖洗掉一些澱粉）
2、先放油爆香蒜頭，然後放入土豆絲一起炒，放少許鹽調味（不要放太多，因為一會放的剁辣椒有鹽份）
3、土豆轉透明時放入剁辣椒一起兜炒，放少許白糖炒勻就可上碟。
小訣竅
土豆切好後一定要沖沖水，而且土豆不要炒太久，這樣就可保證炒出來的土豆清脆可口啦！
辣炒土豆做法三，
材料
土豆，荷蘭豆，枸杞，平菇
做法
1、荷蘭豆、平菇、土豆切好。
2、老乾媽爆鍋，加土豆炒3分鍾，加水，燉到湯汁快木有。
3、下荷蘭豆、平菇炒1分鍾，加蔥花、蒜末、花椒面、鹽、水澱粉勾芡。閉火，撒上泡好的枸杞就好了。
㈧ 酸辣炒土豆塊的做法，酸辣炒土豆塊怎麼做好吃
主料小土豆400克 輔料油適量鹽適量油辣子5克香醋4克
步驟
酸辣炒土豆塊的做法步驟11.小土豆去皮
酸辣炒土豆塊的做法步驟22.然後切裂頃成刀塊
酸辣炒土豆塊的做法步驟33.鍋里加入蔥姜炒香
酸辣炒土豆塊的做法步驟44.然後加入土豆
酸辣炒土豆塊的做法步驟55.不停翻炒
酸辣炒土豆塊的做法步驟66.炒至土豆變色加入香醋
酸辣炒土豆塊的做法步驟77.再次炒勻炒散
酸辣炒土豆塊的做法步驟88.然後加入油辣子
酸辣炒土豆塊的做法步驟99.翻炒均勻
酸辣炒土豆塊的做法步驟1010.加入水燉五分鍾
酸岩高辣炒土豆塊的做法步驟1111.加入鹽
酸辣炒土豆塊的做法步驟1212.燉至收汁
酸辣炒土豆塊粗源尺的做法步驟1313.然後加入雞精
酸辣炒土豆塊的做法步驟1414.炒勻炒散裝盤
㈨ 土豆辣子怎麼炒著好吃
步驟1：青椒切滾刀塊兒，土豆切片，在水中清洗去掉澱粉。
步驟2：下油鍋，把土豆片炒到透明（勤翻動，小心粘鍋），盛出備用。
步驟3：在干凈的鍋里，下油，油熱爆香蔥花，聞到蔥油味兒以後淋入大量醬油，燒滾。
步驟4：下入土豆片翻炒，稍微加點水燜一下，放入青椒塊兒炒勻。
步驟5：加鹽和雞精調味出鍋。
㈩ 香辣土豆塊的做法，香辣土豆塊怎麼做好吃，香辣
主料
土豆
2個
輔料
食油
適量
食鹽
適量
生抽
適量
花椒粉
適量
青椒
2個
香蔥
2根
干紅椒
5個
生薑
1片
步驟
1.青椒切圈、干紅椒切粒、香蔥切細粒、生薑切小粒。
7.加少許老抽上色，倒入青椒圈及香蔥粒炒至斷生即可。
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