食材
主料
毛豆
215克
鹹肉
65克
土豆
370克
輔料
油
適量
竹鹽
適量
味精
適量
步驟
1.食材：毛豆、鹹肉（已切）、土豆（已清洗去皮）
2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將土豆放在案板上切成小燃首塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。
5.接著，合入切好的土豆和淘洗好皮猜數的毛豆翻炒一下。
6.然後，加適量的清水煮開至熟兆虛。
7.最後，加適量的竹鹽。
8.加適量的味精。
9.調味翻勻，即成。
Ⅱ 肉絲炒毛豆怎麼炒好吃
肉絲炒毛豆吧其實謹罩大就是把矛盾和肉絲弄起來然後是肉絲t肉悶埋絲炒毛豆吧其實就是把矛盾和肉絲弄起來然後是肉絲現在鍋里過下讓毛豆放在鍋里煮起來煮完之後他放在過去肉絲炒毛豆啊，其實就是把毛豆和肉絲弄起來，然後是肉絲，現在鍋里過一下，讓毛祥豎豆放在鍋里煮起來，煮完之後他還放在過去就吵起來，戰力才好吃。
Ⅲ 肉絲炒毛豆的做法
【毛豆炒肉絲的製作方法】：
1、毛豆提前剝好，用清水多洗幾遍，去薄皮。
2、肉絲洗凈，加入十根左右的姜絲，加2勺生抽、少許料酒，少許鹽、1小勺澱粉，一起攪拌均勻，腌制10分鍾以上備用。
3、熱鍋，燒油，倒入腌好的肉絲快速炒至變色後，盛出。
4、用鍋里剩餘的油，倒入毛豆翻炒至變色。
5、加少許清水，適量鹽，煮2-3分鍾至熟。
（加鹽有助於毛豆入味）
6、倒入肉絲一起翻炒均勻。
再點2鍋鏟清水，煮2分鍾，炒好即可。
毛豆炒得鮮嫩入味，肉絲嫩而不柴，就著米飯，能吃掉一大碗。
Ⅳ 肉絲炒毛豆怎麼做
主料鮮毛豆300克 輔料油適量鹽適量瘦豬肉適量料酒適量紅椒適量豆豉適量生薑適量醬油適量
步驟
肉絲炒毛豆的做法步驟11.豬肉切細絲，倒入料酒，少許精鹽腌漬20分鍾。
肉絲炒毛豆的做法步驟22.鮮毛豆開水煮5分鍾，撈出備用。
肉絲炒毛豆的做法步驟33.等毛豆晾涼後，剝出豆粒。
肉絲炒毛豆派喚氏的做法步驟44.鍋里油熱後，放入姜絲、豆豉、紅椒爆香
肉絲炒毛豆的做法步鏈晌驟55.倒入腌漬好的肉絲，塵散滑炒。
肉絲炒毛豆的做法步驟66.倒入豆粒，翻炒。
肉絲炒毛豆的做法步驟77.倒入少許醬油。
肉絲炒毛豆的做法步驟88.倒入適量清水，燜幾分鍾 。
肉絲炒毛豆的做法步驟99.撒入精鹽，炒勻即可出鍋。
Ⅳ 毛豆土豆豬肉夾的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆
毛豆
豬肉餡
生抽
料酒
蔥薑末
鹽
毛豆土豆豬肉夾的做法
新鮮毛豆搖成泥
享用美味吧～
也可以紅燒，烘烤，清蒸，干煸，各有各的味道，毛豆的鮮香，土豆的軟綿，肉糜的美味，加在一起就是兩個字……好吃！
Ⅵ 肉絲毛豆的多種做法
尖椒椒肉絲毛豆
材料
青椒10個，紅椒1個，毛豆子1碗，肉絲5g
做法
1、鍋里加水，將剝好的毛豆子倒入鍋中煮三到五分鍾，熟之後到出；
2、將鍋里加油放肉絲煸炒；
3、再將青紅椒絲導入鍋中煸炒至三分熟；
4、倒入出過水的毛豆子翻炒；
5、再加入精鹽味精翻炒七成熟，放入少量干凈的油，出鍋。
辣椒肉絲毛豆
菜譜簡介
辣椒中的物質能促進豬肉中脂肪的消化。毛豆含有較高的優質蛋白質和多種礦物質，營養價值很高。
材料
肉絲100克，毛豆200克，青紅椒各1個，油、鹽、蔥姜、澱粉、料酒、雞精適量
做法
1、肉絲用料酒和澱粉抓勻，青紅椒切絲，毛豆沖洗干凈。
2、熱鍋熱油炒肉絲至變色盛出。
3、起鍋放油爆香蔥姜，放毛豆米和少許水燒至八成熟盛出。
4、起鍋放油炒青紅椒變色時，放入肉絲和毛豆收湯。
5、放鹽和雞精調味即可出鍋。
雪菜肉絲毛豆
菜譜簡介
據日本國立癌症預防研究所的研究結果，雪菜有預防腫瘤和抑制癌腫的作用。雪菜有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，以及利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的.作用。毛豆含有較高的優質蛋白質漏蔽和多種礦物質，營養價值很高。雪裡蕻味咸苦，性干 ，具有滋陰開胃，化痰利膈等功效。
材料
雪菜200克，肉絲100克，毛豆150克，蔥姜、料酒、澱粉、鹽、油、糖、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒和澱粉抓勻，雪菜用清水反復沖洗切末，毛豆米沖洗干凈，蔥姜切末。
2、熱鍋熱油炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，放雪菜、毛豆米和半碗水煮約3分鍾。
4、放肉絲，再放鹽、糖和雞精調味即可。
小訣竅
科學測定，鹹菜在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天後基本消失。岩運所以，雪菜要腌透後才能食用。農貿市場現腌現賣翠綠的雪菜不要買了吃。
毛豆胡蘿卜肉絲
菜譜簡介
毛豆有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
材料
毛豆150克，肉絲100克，胡蘿卜半根，香菇、木耳少許，油、蔥姜、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞精適量。
做法
1、肉絲用料酒、澱粉抓勻，胡蘿卜切絲，木耳泡發，毛豆洗凈。
2、熱鍋冷油劃散肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒毛豆、胡蘿卜、木耳，放2湯勺水。
4、毛豆九成熟時放肉絲煸炒片刻，放醬油、鹽和雞精返棗州調味即可。
Ⅶ 土豆毛豆的做法 味道一級棒
1、主料：土豆245克，毛豆175克。
2、輔料：油3湯勺，生抽3湯勺，鹽0.5勺，白糖0.5湯勺。
3、食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。
4、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
5、接著，加適量的清水煮開。然後，加3湯勺生抽。加0.5勺鹽。加0.5湯勺白糖。調味煮開。
6、最後，煮至湯汁差不多了、土豆熟軟，即成。
Ⅷ 土豆的做法，肉末毛豆炒土豆怎麼做好吃，肉
這道看著色彩鮮艷，就是不喜歡吃蔬菜的小朋友看到一定會喜歡，而且營養很豐富哦。我的料有點多哦，喜歡的朋友要記得食材減半哈。
主料
肉末
200g
毛豆子
220g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
小蔥
適量
姜
適量
胡蘿卜
1根
步驟
4.肉末煸炒至白色放入毛豆子
5.放入胡蘿卜，土豆一起煸炒
6.放入鹽，雞精，水蓋上鍋蓋，等到湯汁收干即可
食材
Ⅸ 毛豆炒肉絲的家常做法
毛豆炒肉絲材料:
輔料： 紅辣椒 適量香蔥適量 老薑 適量調料：鹽適量味精適量白砂糖適量胡椒粉適量 澱粉 適量 食油 適量1、食材加工：毛豆去殼洗凈備用;青椒洗凈切絲備用;豬肉洗凈切絲後，入蔥、姜、鹽、味精、料酒、澱粉漿製片刻。
2、烹飪方法：鍋淋油入蔥白、薑片煸香。
3、加入青椒絲煸炒至變色後，取出裝盤備用。
4、鍋加熱後加入漿制好的肉絲滑炒。 5、將肉絲煸炒至變色便起鍋。
6、青椒、肉絲過油後裝盤備用。
10、將毛豆燒至七成熟。
11、加入青椒、肉絲、胡椒粉、白砂糖調味。
12、用大火翻炒調味勾芡即可裝盤。
口感：色澤清淡、口感清爽脆嫩
做法:
1）毛豆剝去外殼，洗凈瀝干水分。紅椒去蒂去籽，洗凈切成細絲。
2）豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。
3）將剩餘的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味後，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖喝鹽煸炒幾下，調入80ml清水，再調入醬油。
4）待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。