① 烤箱烤牛肉方法
烤先烤牛肉的方法步驟：
做法：
配料：
牛肉300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蚝油 1湯匙半、生抽 2湯匙
烹飪步驟：
1.牛肉用水浸泡中間換幾次水。
2.加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蚝油，一湯匙半的生抽，適量烤翅粉。
3.將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊牛肉都浸在汁里。
4.第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將牛肉一一碼好。
5.將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鍾。
6.將錫紙打開，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鍾。
7.取出烤盤，倒出汁水，將牛肉翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鍾。
8.最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鍾。
牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
② 烤箱做牛肉方法
肯定有不少的人會製作燒烤，但是也有少數人喜歡用烤箱烤制燒烤，今天就用牛肉作為代表，給大家詳細講解烤箱牛肉如何製作，而且還比燒烤做的好吃，健康。
烤牛肉
食材：牛肉2斤、十三香30克、五香粉10克、姜蒜末10克、牛肉醬20克、料酒10克、烤肉粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、食鹽適量、芝麻適量。
烤牛肉
1.先把牛肉進行清洗干凈，然後進行拍打，使牛肉吃起來勁道。
2.然後把牛肉切成片或者條，或者進行破口都可以。
3.把十三香、五香粉、料酒、烤肉粉都放入到牛肉中，進行腌制6小時以上，可以放在冰箱中進行腌制
4.然後調好牛肉刷醬，用薑末、牛肉醬、食鹽、孜然粉、食鹽、芝麻進行調制。
5.腌制好後，烤箱進行預熱10分鍾，烤箱是220℃上下管，烤制30分鍾左右即可實用，在20分鍾的時候刷上牛肉醬。
6.最後出鍋的牛肉撒上辣椒粉、芝麻即可食用。
烤牛肉
烤箱版的牛肉就做好了，不僅能烤牛肉，而且還可以烤牛排，大塊牛肉，只需要把他們進行改刀，腌制入味即可，如果想吃洋蔥或者其他調料的，可以放進去腌制牛肉，烤好的牛肉包著生菜吃，真是人間不可多得的美味，如果提前一天腌制好，30分鍾即可食用
③ 烤箱烤牛肉怎麼做好吃呢
准備材料：牛肉十斤、蔥、姜搭寬、蒜適量、香葉20片、桂皮20塊、料酒適量、醬油50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。
工具：調料碗、烤箱、筷子。
1、將准備好的牛肉切手指粗細，不要太小，烤乾水分會嚴重縮岩枝賀小。
④ 牛肉烤箱怎麼烤
將烤箱預熱到450華氏度（約232攝氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要預熱一下。
以Cook Steak in the Oven Step 2為標題的圖片
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挑選相對較厚的牛肉。2.5-4厘米厚的牛肉最適合用烤箱烤，這是因為比較厚的牛肉在其外皮烤成鬆脆的殼時，裡面還不至於幹得像鴨毛一樣。越是薄的牛肉，就越容易烤得太干太硬。
買兩塊大牛肉總比買4塊小牛肉容易。如果你買的牛肉是塊龐然大物，烤完後切切小就可以了，吃牛肉的人才不會在乎這兩塊牛肉是買來就切好的還是你自己切好的，味道好才是重點。
以Grill Sirloin Steak Step 3為標題的圖片
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把牛肉上的水分擦乾。如果牛肉上面有水分的話，肉就會在烘烤的過程中變爛，軟綿綿的牛肉可不好吃吧？所以放進烤箱前，一定要先用紙巾把牛肉上的水分擦乾。
以Cook Steak in the Oven Step 4為標題的圖片
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腌制牛肉。關於如何撒鹽及何時撒鹽，不同的人有不同的說法。這一步完成的情況，決定了你的烤出的牛肉是一頓可口的美餐，還是一堆毫無營養價值可言的鹹肉。
時間比較緊的情況下，你就要在撒好鹽後馬上下鍋。為什麼呢？因為鹽提高了肉表面溶液的濃度，裡面的水分就會被吸出來，那麼正如前面所說，牛肉外面有水分是不利於烹飪的。
如果你可以擠出超過45分鍾的時間，就提前45分鍾先把牛肉腌好。一開始鹽會吸出牛肉裡面的水分，但是30-40分鍾後，牛肉又會通過滲透作用把水分吸回去。有人說，這樣處理後牛肉會變嫩，口感更加。[1]
以Cook Steak in the Oven Step 5為標題的圖片
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在鑄鐵煎鍋里倒好中性油，然後用高火加熱。煎牛肉要從煎鍋里開始，當然重頭戲還是要在烤箱里進行。這種辦法世界各地的廚師都在用。多多練習才能熟練掌握這一方法。
油要用松子油或菜籽油等中性油，而不要用橄欖油之類味道比較沖的油。這樣能夠保住牛肉天然的滋味。
當油開始冒煙的時候，牛肉就可以下鍋了。
⑤ 買了牛排，用烤箱怎麼烤好呢
烤牛排的食材准備
14.將烤與牛排放入盤中即可食用
⑥ 烤箱煎牛肉做法 怎麼用烤箱煎牛肉
1、首先准備好食材,然後把肉逆絲切成小塊,用牛肉粉,薑汁,胡椒粉,啤酒,圓蔥拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱備用。
2、第二天的時候,將牛肉放在有油的不粘鍋里肆簡煎。
3、使晌薯用鏟子翻炒,直到沒有水分為止,
4、炒好後將其,放入盤中,備用。
5、接著用筷子將牛肉擺在鋪有錫紙的烤盤上宴雹者,烤盤四周稍微捲起,防止油漏到烤盤。
6、然後放烤箱210度烤10分鍾撒點烤串調料，攪拌均勻。
⑦ 如何用烤箱烤牛肉 在家烤箱烤牛肉的方法
1、食材：牛肉250克、鹽適量、胡椒適量。
2、:准備烹飪，將烤箱預熱到450華氏度（約232攝氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要預熱一下。
3、挑選相對較厚的牛肉。5-4厘米厚的牛肉最適合用烤箱烤，這是因為比較厚的牛肉在其外皮烤成鬆脆時，越是薄的牛肉，就越容易。烤吃牛肉的人才不會在乎這兩塊牛肉是買來就切好的還是自己切好的，味道好才是重點。
4、把牛肉上的水分擦乾。如果牛肉上面有水分的話，肉就會在烘烤的過程中變爛，軟綿綿的高喚牛肉可不好吃吧，所以放進烤箱前，一定要先用紙巾把牛肉上的水分擦乾。
5、腌制牛肉。如果可以擠出超過45分鍾的時間，就提前45分鍾先把牛肉腌好。一開始鹽會吸出牛肉裡面的水分，但是30-40分鍾後，牛肉又會通過滲透作用把水分吸回去。有人說，這樣處理後牛肉會變嫩，口感更加。
6、在鑄鐵煎鍋里倒好中性油，然後用高火加熱。煎牛肉要從煎鍋里開始，油要用松子油或菜籽油等中性油，而不要用橄欖油之類味道比較沖的油。這樣能夠旦山保住牛肉天然的戚遲凱滋味。
⑧ 怎樣用烤箱烤牛肉
材料：牛肉500克
配料：胡椒粉適搜前量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量
製作方法：
1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
⑨ 烤箱版的烤牛肉怎麼做 懶人版烤牛肉做法分享
1、主料：牛肉800克、洋蔥1個。
2、輔料：醬油適量、老抽少許、生抽少許、鹽10克、糖少許、白鬍椒粉4克、雞蛋1個、十三香少帆滑許、香菜1棵、燒烤料適量。
3、做法：
（1）牛肉橫著肉的紋理切成肉片，然後加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。
（2）再打入一個雞蛋，雞蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里會攪拌的更均勻。
（3）拌牛肉的時候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻。
（4）洋蔥洗凈切成洋蔥絲。
（5）把洋蔥絲加入到牛肉片里一起腌制。
（6）香菜切段。
（7）香菜也加入牛肉片里，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時以上。
（8）烤盤平鋪上錫紙，把腌制好的牛肉擺放在烤盤上，叢轎汪不需要刷油。
（9）烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鍾左右。
（10）烤好後取出撒上燒烤料滲仔，吃的時候再准備一些黑胡椒料蘸食味道會更好。