㈠ 土豆雞塊怎麼炒好吃
土豆燉雞塊，首先雞肉焯水，然後放到鍋里煸炒出香味，然後放入土豆，一起小火慢燉，最後出鍋前進行調味
㈡ 土豆燒雞塊怎麼燒好吃又簡單
土豆燒雞塊這樣燒好吃又簡單：
主料：雞塊800克、土豆2個、洋蔥半個。
輔料：油適量、大蔥1段、老薑1塊、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、麻椒1小勺、鹽適量、料酒3勺、蒜苗2根。
步驟：
1、准備好食材。
㈢ 土豆炒雞塊怎麼炒好吃
很多人都喜歡吃土豆和雞肉，接下來分享一道「土豆燒雞塊」，下面就是這道菜的具體做法，非常簡單易學！ 原材料：雞塊、干辣椒、土豆、小蔥、生薑、蒜子。
1、首先將土豆削去外皮，然後再把土豆切成滾刀塊，切好之後放到盆中，加入適量涼水。
2、將生薑切成片、蒜子切片放到碗中備用，然後將小蔥切末放到碗中備用。
3、鍋內倒入油，油熱之後下入蒜片、薑片、干辣椒、花椒、桂皮和八角一並放到鍋中，將所有配料炒出香味。
4、炒香之後下入切好的雞塊翻炒，炒至雞塊變色時下入料酒、老抽和適量的生抽翻炒均勻。
5、之後再加入少許豆瓣醬，翻炒至雞肉完全上色，接著在鍋中倒入適量的涼水沒過雞塊。
6、然後把切好的土豆放到鍋中，再放入幾片香葉，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火燉制15分鍾即可。
7、最後再放上味精、少許白糖，翻炒均勻之後撒上適量的胡椒粉攪勻即可出鍋裝盤。
這樣營養美味健康有好吃的土豆燉雞塊就做好了，是不是一看就能學會呢？
㈣ 雞塊燒土豆怎麼做才好吃大廚教教我
雞塊燒土豆是比較普遍的家常菜，雞肉的湯汁融合到土豆中，土豆軟而不爛，如果說雞肉好吃，土豆的口感也不差。如果在家中做這樣的菜，其他的菜基本不動，尤其小孩子搶著吃。如果去排檔，小餐館這道菜的點菜率也是不低，所以說非常受歡迎。
- 調料可以根據自己的口味適量添加，如果不喜歡辣椒則可以不放；
- 雞肉要不要炒糖色呢？雞肉炒糖色過於太甜，甜味掩蓋了雞肉本身的鮮味，而且土豆吸入過甜的湯汁，太過於油膩；
- 雞塊要不要油炸一下？不用，熱鍋涼油放入雞塊，將雞塊煸炒，炒出雞肉多餘的水分和油脂，雞塊表面呈金黃色即可；
- 要不要放豆瓣醬？豆瓣醬在做菜中可以提味不少，【雞肉燒土豆】如果加入豆瓣醬，味過於濃厚，掩蓋了雞肉的香味。
- 雞肉焯水的步驟，涼水下鍋，水溫慢慢升高，有利於逼出雞肉中的血水，達到更好的去除腥味的效果，使雞肉組織更緊實，增加雞肉的口感。
㈤ 土豆炒雞塊兒怎麼做好吃
土豆炒雞塊的做法。
首先機應該選小公雞，或者是比較嫩的雞。剁成小塊，將其放入高溫的水中進行焯制，煮掉雞塊中的血。將雞塊用鹽料酒，白鬍椒粉進行腌制，放在一旁進行備用。
將土豆切小塊放入油鍋，炸至金黃色皮，有微微的脆干即可。
將輔料，花椒大料蔥姜蒜八角香葉作為備用。
切一些青辣椒。
首先在鍋中放油，放入香料，翻炒炒至香味後加入青辣椒進行翻炒。炒出辣椒清香，放入雞。炒雞的時候一定要加入一些料酒去腥。翻炒至金黃色，在這個時候加入生抽蚝油，然後再將准備好的土豆塊放入。翻炒兩下之後加入高湯。記住，高湯不要放太多，因為雞比較嫩，少許燜制就好。
出鍋前加入一些蒸魚豉油，提鮮。
這樣做出的雞塊香嫩可口，伴有一些辣椒的清香，讓人吃起來回味無窮。
㈥ 土豆炒雞塊怎麼炒好吃
土豆炒雞塊的炒好吃的方法：
主料：雞腿500g、青椒一個、紅椒一個、青辣椒一根、小紅辣椒六個左右、朝天椒六個左右、香菜三棵左右、土豆一個。
輔料：鹽適量、生抽3勺左右、老抽2勺左右、料酒少量、炸雞配料少量、綿白糖緩盯少量、雞精少量、蒜適擾巧和量。
1、雞腿切塊，水焯雞腿。至白沫浮出。
㈦ 土豆燒雞塊怎麼炒出來好吃
土豆燒雞塊家常必備美味，以土豆與雞塊為主料的菜餚，製作簡單，營養豐富，口感良好，清熱解毒。雞肉軟爛鮮香土豆入味綿軟，特別適合老人兒童食用。下面我來為大家詳細講解一下做法。