⑴ 牛肉燉菠菜的做法
牛肉事先過幾遍水，去掉裡面的血末，然後倒入少量料酒，腌制10分鍾左右，去掉肉腥味。用水焯一下即刻撈出，用冷水冷卻後，切成末或更小段備用，牛肉用樣用水焯至斷生，備用。鍋中放入少量油，油熱後加入蔥、姜，再加入牛肉，翻炒，炒出香味加入少量白鬍椒粉，料酒，繼續翻炒，最後加入水（水的量一定要多），香葉，燉兩個小時。最後開鍋，加入鹽、雞精，然後加入菠菜，攪拌均勻後即可出鍋。
⑵ 菠菜和牛肉真的能一起吃嗎
可以一起吃，有很多菜品都是用菠菜和牛肉一起製作而成的，下面介紹其中一種做法：
准備材料：菠菜100g、牛肉50g、鹽適量、油適量
製作步驟：
1、准備好菠菜和牛肉，牛肉洗干凈切薄片。
⑶ 牛肉能和菠菜一起吃嗎
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牛肉和菠菜可以一起吃嗎
可以一起食用。
1、在食物性味上，菠菜味甘，性涼，而牛肉味甘，性平，兩者互不沖突，可以同食。
2、在營養成分上，菠菜中含有豐富水分、胡蘿卜素、派腔維生素C、維生素K、質，葉酸，以拆羨襲及鐵、鈣、磷等礦物質，牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素，兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。
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菠菜和牛肉怎麼一起吃
牛肉菠菜湯
食材：菠菜、牛肉、鹽、大蒜，蔥。
1、將牛肉洗凈，切成薄片，菠菜清洗干凈，切段。
2、煮一鍋水，旅兄放進薑片，再倒入菠菜，三分鍾後再倒牛肉。
3、牛肉燙2-3分鍾就好，加適量鹽調味即可。
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菠菜不能和什麼一起吃
1、不宜和寒涼食物大量同吃
菠菜性涼，食多會產生較多的寒氣，因此不建議再與冷飲、螃蟹、柚子等寒涼食物大量同食，會加重身體的寒涼程度，不利於身體健康。
2、不宜和高胡蘿卜素大量同食
因為菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，若是再與其他含有豐富胡蘿卜素的食物一起食用，會導致胡蘿卜素攝入過多，容易出現皮膚發黃的情況，因此不建議與之大量同食。
常見的高胡蘿卜素食物：胡蘿卜、紅薯、菠菜、蘆筍、黃豆、青豆等。
⑷ 牛肉和菠菜怎麼做好吃
主料
牛裡脊
350克
菠菜
150克
輔料
黑芝麻油
2勺
鹽
適量
黑椒粉
適量
1個
姜蒜粉
適量
十三香
適量
步驟
7.一口吃下去，暖和，肉嫩，美味啊
⑸ 菠菜牛肉湯的家常做法
主料：牛肉300g、雞蛋100g、菠菜300g
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、小蔥適量、姜適量、澱粉適量
步驟：
1.雞蛋液打勻，香蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段，菠菜摘好洗凈去根，牛肉末備用
2.鍋內放入少量油，待油熱，放入姜絲爆香
3.向鍋內加入牛肉末
4.煸炒至去血水
5.向鍋中加入開水
6.撇去表層浮沫，大火將湯汁燒沸，向鍋中加入菠菜
7.撒一點鹽調味
8.澱粉加適量水調成水澱粉，向鍋中倒入水澱粉
9.倒入蛋液，待蛋液成型，關火，盛出即可。
先加澱粉勾芡後加入雞蛋液可以使雞蛋液很容易成型。
⑹ 牛肉炒菠菜的做法，牛肉炒菠菜怎麼做
牛肉炒菠菜
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用，菠菜含鐵豐雀鄭富，此菜適於妊娠缺鐵性貧血患者食用。
〖原料〗帶歲此牛裡脊肉50克，菠菜200克，澱粉5克，醬油、料酒各5克，植物油20克，蔥、薑末各2.5克。
〖製作〗將牛裡脊肉切成薄片，把澱粉、醬油、料酒、薑末調好汁泡好；菠菜擇洗干凈，用開水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段。
2、鍋置火蠢迅上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒後取出，現將余油燒熱後，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成。
特點：肉嫩，清淡適口。