❶ 牛肉燉雞的做法大全
牛肉燒雞翅的做法。
主料：牛肉500g、雞翅200g
輔料：料酒適量、老抽適量、生抽適量、蚝油適量、生薑片適量
步驟：
1、准備的材料。
2、牛肉放入開水鍋中焯出血水撈出洗凈切塊。
3、鍋中爆香生薑片，煸炒牛肉，下入雞塊。
4、烹入料酒。
5、倒入老抽。
6、加入生抽。
7、淋入蚝油。
8、加入水沒過牛肉。
9、加入冰糖。
10、大火燒開轉小火，燒至牛肉熟爛，再大火收汁。
11、盛出就可以享用啦
❷ 牛肉雞肉可以放一起燉嗎
雞肉和牛肉也是可以一起吃的,營養會更多,適合很多人的口味。
但是牛肉相對來說比較難熟，做的時候可以先料理牛肉，牛肉燉個20分鍾左右的時候再放雞肉，這樣比較好吃。
❸ 雞肉牛肉一起燉好吃嗎
雞肉牛肉可以在一起燉，營養價值很高，也很鮮美。下面來看看這道菜的做法：
原材料
雞脯肉100g，牛肉150g，枸杞子5g，薑片3片，純糧酒8ml，鹽3g，鮮面條100g。
作法
1、將雞脯肉切一小塊後入壓力鍋，添加牛肉、幾個枸杞子、三兩塊薑片、一勺純糧酒一起燉。
2、起鍋前面少量鹽。
3、面是此外一鍋煮熟，倒進燉好的老母雞湯里就可以。老母雞湯里沒加蔬菜水果稍有點兒膩，加了鮮面條恰好解了，很鮮很香。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
❹ 牛肉能和雞肉一起煮嗎
可以，以下是牛肉燒雞翅的做法。
主料：牛肉500g、雞翅200g
輔料：料酒適量、老抽適量、生抽適量、蚝油適量、生薑片適量
步驟：
1、准備的材料。
❺ 牛肉燉雞的做法大全
燉肉是無肉不歡者必須要掌握的烹飪門道， 沒有什麼比燉肉更讓人覺得充滿親情的味道了。
經常有人會問:「燉肉和紅燒肉有什麼區別？ 」其實，就根本做法來說，燉肉和紅燒肉差不多，不過烹飪出的成品味道卻有些不同。這主要在於兩點的細微差異:燉肉說法多來自北方，糖放得略少，也不會把湯汁收盡，而是會多留些湯汁，因此看起來就沒有那麼潤亮；而南方是叫做紅燒肉的，一定多放一 點糖， 並大火把糖汁基本收干，因為糖多可以把湯汁收得黏稠，這樣燒出來的肉看著也更加光澤紅潤。
主要的程序如下:用蔥、姜和香料熗鍋，翻炒需要燉的肉，也可將肉先用開水焯掉血水後再下鍋翻炒，再倒一些老抽醬油翻炒上色；然後加入料酒和足量的水，水量以將沒過肉為宜；中火燒開再轉小火燉到肉九成爛，加入生抽醬油、鹽、糖等調味再燉少許時間，並根據自己的喜好，用大火把湯汁收得適度就可以了。
需要注意的是，燉肉的水一定要一次加足，中間盡量不加水，如果水實在不足，也一定要加熱水。另外，燉肉不需要太多香料，桂皮、八角足矣，也可以適量加一點小茴香、香葉、肉蔻。
學會了燉肉的基本大法，也就等於明白了紅燒肉的真諦，在這個基礎之上，便可以演繹出燉雞塊、燉牛肉，或者紅燒肉、紅燒排骨。
無論燉肉還是紅燒肉，都可以在鍋中加一些其他食材一起燉燒， 沾染了肉味的蔬菜、豆腐或者蘑菇、雞蛋都特別好吃，比如土豆燒牛肉、芋頭五花肉。這些小變化都可以讓一碗燉肉隨著不同食材或不同心情有所變化，讓我們永遠都對肉抱著期待的熱情。
而且，連燉肉時需要加的水也可以來點花樣，用番茄燉牛肉或用紅酒燉牛肉，就是非常好吃的番茄牛肉或者紅酒牛肉
❻ 牛肉能跟雞肉一起吃嗎
瘦身減肥期限內最好的肉類食品食品就是雞脯肉和牛肉，味道也是很好的，但是事實上平常雞脯肉和牛肉也是可以一起吃的，營養元素會很多，適合很多人的口味。那麼牛肉、羊肉和雞脯肉可以一起燉嗎？相關這一問題大家一起來看一下文章是如何詳解的吧。
雞脯肉和牛肉可以一起煮嗎
牛肉、羊肉可以和母雞湯一起吃，可以做牛肉、羊肉雞湯面，還能夠純粹的做熬湯，一般也是和廣泛的熬湯方法是一樣的。
雞脯肉和牛肉可以一起煮嗎雞脯肉和牛肉是發物嗎
原料
雞脯肉100g，咸牛肉、羊肉150g，枸杞5g，生薑片3片，純糧食酒8ml，鹽3g，濕面條100g。
做法
1、將雞脯肉切一小塊後入式壓力煲，加上咸牛肉、羊肉、好多個枸杞、三二塊生薑片、一勺純糧食酒一起燉。
2、出鍋前邊小量鹽。
3、面是除此之外一鍋煮熟，倒入燉好的母雞湯里就可以。母雞湯里沒丟水果蔬菜稍有點膩，加了濕面條正好解了，很鮮很香。
雞脯肉和牛肉是發物嗎
雞脯肉和牛肉都是發性食物，烹調的方式大約相仿，牛肉是發物，要導致注意。倘若身體存在過敏原的話，對一些食物就需要避諱，就無須經常服食牛肉、羊肉。倘若身體存在一些皮膚類的症狀，切記一定不能吃羊肉。倘若身體是對牛肉過敏的話，就一定不能吃羊肉。
雞脯肉積極主動而且肉的特點升浮，吃的雞脯肉皮膚過敏會造成肝陽導致頭痛，頭暈目眩的症狀。有可能還會繼續再次導致皮膚病和痤瘡瘡毒。雞脯肉是屬於女性朋友的蛋白，而且成份十分高，有一部分人吃了女性朋友蛋白後，也一定會出現人格缺陷體現。倘若對女性朋友的蛋白過敏的話，就無須吃雞肉。
❼ 牛肉可以和雞肉一起吃嗎
牛肉可以和雞肉一起吃，例如雞翅燉牛腩。
雞翅燉牛腩的製作方法如下：
主料：牛肉500g，差森雞殲讓翅200g
輔料：料酒適量，老抽醬油適量，生抽醬油適量，蚝油適量，生薑片適量，冰氏慶局糖適量
步驟一、准備好雞翅和牛肉。
❽ 雞肉與牛肉可以一起吃嗎
雞肉和牛肉是可以一起吃的，平常我們吃的很多火腿腸，可能就是雞肉雞肉類的，它也可能有豬肉菜，不過也無所謂了，反正都是蛋白質。
❾ 雞和牛肉搭配的好吃菜式
牛牛與唧唧大作戰（美國創新兒童餐）
主料：烏雞（竹絲雞）1隻 ，牛肉200克
配料：花旗參10餘片、紅棗5-6顆、桂圓5-6顆、
調料：醬油1茶匙 糖1湯匙 姜未2克 辣油1湯匙 鹽2/3茶匙 糖1湯匙 麵粉2/3茶匙 澱粉2/3茶匙
做法：
1．牛肉切成丁，過水洗凈用十三香調料腌制。烏雞劏好（請專業戶幫忙吧，或直接買超市裡的光雞），洗凈，紅棗、桂圓都用水洗去浮塵。姜洗凈切片。
2．將燒開的水注入電子瓦煲，主、輔料全部投入，高溫3個小時、中溫4個小時，落鹽，可矣。若用普通瓦罐，瓦罐加水，3/4罐的水就夠了。大火燒開水後，將雞及配料放入，再次燒開後，轉小火，燉2小時即可。
特點：
1．簡單，誰都能做。
2．牛肉嫩滑、雞湯鮮美，有濃濃的花旗參香味。烏雞具有滋補肝腎、滋陰補血的功效。花旗參能提高神經系統的的活動能力，有抗疲勞的作用。桂圓滿和紅棗則是傳統滋補品。
3．花旗參原產於美國，牛肉和烏雞則是純中國造。具有大量蛋白質，食用蛋白質有助於維持人的機靈和腦力