味道好吃的土豆雞蛋餅，營養全面，是一個不錯的`早餐選擇，下面讓我為大家介紹一下土豆雞蛋餅的做法。
土豆雞蛋餅
食材：土豆300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
2、在碗中調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、接著在碗中磕入雞蛋攪拌均勻。
4、然後加入3大勺麵粉拌勻。
5、最後加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火。
7、下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
8、大約2分鍾左右，翻面繼續煎熟，即可盛盤享用。
小貼士
1、碗中的清水不要加太多，那樣煎出來的餅就不夠香。
2、攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
3、剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
4、這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
Ⅱ 土豆雞蛋餅的做法
土豆雞蛋餅，最簡單的做法：
1、土豆適量，洗凈去皮
2、擦絲，或者用刀切成絲狀
3、土豆絲中放適量鹽，攪拌，直到土豆絲變得柔軟即可，滲出的水裡有澱粉，不必倒掉
4、打入雞蛋，雞蛋少就加適量麵粉，雞蛋多就不必放麵粉了
5、雞蛋和土豆絲調和均勻成糊狀，
6、鍋里放適量食用油，油熱後放入適量土豆雞蛋糊，用鏟子攤成薄薄的一層，煎成金黃色時翻個，煎另一面，成金黃色時出鍋，再來下一個，如果油少再加上一點，直到全部煎成土豆雞蛋餅
7、鹽根據自己的口味定，最好淡點，可以蘸著調料吃，辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以，你喜歡什麼口味就調制什麼調料
以上純屬個人經驗，若有不對之處敬請諒解！
Ⅲ 土豆雞蛋餅的家常做法，寶寶輔食過渡期，提高咀嚼能力
在家如何為寶寶做一個土豆雞蛋餅，我今日分享土豆雞蛋餅最簡單的做法，要知道土豆雞蛋餅不僅是寶寶寶寶輔食過渡期，提高咀嚼能力，以下就是土豆雞蛋餅的家常做法。
食材：麵粉 100 g、雞蛋一個、 土豆一個
工具：普通鍋、平底鍋
難度：簡單易做
參考月齡：10月+ 對食材不過敏的寶寶
? 月齡只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整
【做法】
1.食材：麵粉 100 g、雞蛋一個、 土豆一個;
2.土豆洗干凈，去皮;
3.土豆插成土豆絲，用清水多泡幾遍土豆，把澱粉去掉;
4.鍋內燒開水後把土豆倒入，焯1~2分鍾;
5.焯好後的土豆絲過一遍白開水，淋干水分;
6.把土豆絲和雞蛋攪拌均勻;
7.倒入麵粉，攪拌均勻;
8.調好的土豆絲麵糊;
9.鍋內倒入些寶寶核桃油，晃動平底鍋，使核桃油均勻鋪滿鍋底;
10.小火加熱，把土豆絲麵糊倒入鍋中，鋪平;
11.把兩面煎熟就可以啦!全程小火哦，別煎糊了;
12.真的很好吃，快來試試吧~
Ⅳ 土豆雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
土豆雞蛋餅的做法步驟
1
原料圖。
2
洋蔥去老皮後切小丁，土豆去皮洗凈切小丁，切好的土豆丁放入清水裡泡掉澱粉。
3
雞蛋打散，放入少量鹽。
4
因我家裡只有兩個雞蛋，感覺少，就在蛋液里加了少量麵粉和水。但如果雞蛋足夠最好不放麵粉。
5
平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁，煎至金黃。
6
煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上，中間放入洋蔥丁繼續煎一會兒。
7
洋蔥丁和土豆丁混合煸炒一下撈出。
8
打散好的雞蛋液。加過麵粉和水的。可以把蔥花放蛋液里，我沒放。
9
煎好的土豆丁和洋蔥丁撈出放入打散好的雞蛋液碗里。
10
加入胡椒粉調味，稍微攪拌一下，不要太用力。
11
平底鍋燒熱後放油，倒入雞蛋液用鏟子抹平，小火煎至蛋餅表面開始凝結
12
煎好的一面翻背面繼續煎熟即可出鍋。
Ⅳ 土豆雞蛋餅做法
主料
土豆:2個
麵粉:200克
調料
食鹽:2茶匙胡椒粉:1/3茶匙五香粉:1/3茶匙雞精:半茶匙
做法
准備原料。
土豆擦絲焯水瀝干，用鹽，胡椒粉，五香粉，雞精，食用油1湯匙抓拌均勻。
火腿腸切末，香蔥切末。雞蛋在碗里攪拌兩三下。（不要全部攪散）。
土豆絲麵粉水混合攪拌成糊糊。放置10分鍾後再攪拌一次。
鍋里放油，鍋里放入一半麵糊。攤平。
一面焦黃翻身。
此時把雞蛋倒入，撒火腿腸香蔥芝麻。稍微凝固沒有液體。
翻身看下下面焦黃即可。倒出來切塊。
需要材料：土豆、胡蘿卜、火腿、麵粉、蔥
做法：
蘿卜切碎，火腿切小粒，蔥切成蔥花，土豆蒸熟壓成泥
土豆泥加入蘿卜碎，蔥花，火腿粒攪拌均勻，再加入麵粉和鹽攪拌均勻
混好的泥搓成小丸子，輕輕壓一下就成餅了，全程不用放水的
鍋加油小火慢慢煎成兩面金黃，煎好了的土豆餅可以撒上點黑胡椒
二、韓式土豆餅
需要材料：土豆、白色圓蔥（白色的洋蔥）、雞蛋、牛奶、蔥
做法：
准備一塊擦板，類似下圖這樣的
2.把土豆去皮，然後用擦板擦出土豆蓉（土豆容易氧化變銹，擦些圓蔥汁就好了）
3.在土豆泥中加入牛奶、雞蛋、鹽、糖混合均勻
4.一點點加入糯米粉，到粘稠適合的程度
5.混合好的土豆泥搓成小丸子，鍋中刷油，放入土豆丸壓扁，撒上蔥花，小火兩邊煎成金黃即可。