A. 牛肉和哪種蔬菜包包子
牛肉可以和白菜、白蘿卜、青菜、香菇、胡蘿卜等菜包包子。
1、白菜牛肉餡：將白菜清洗干凈剁碎，擠干水分加入牛肉餡中攪拌均勻即可。
2、蘿卜牛肉餡：白蘿卜擦成絲用熱水煮至斷生，放入涼水中撈出後擠干水分，加入牛肉餡攪拌均勻即可。
3、芹菜牛肉餡：芹菜剁碎後擠干水分加入牛肉餡即可。
4、香菇牛肉餡：香菇洗干凈去蒂，剁成碎末，加入牛肉餡攪拌均勻即可。
B. 白蘿卜搭配什麼包子最好吃呢有推薦的嗎
很多人在生活當中都非常喜歡吃包子，而且包子作為一種面點，裡面既含有主食又含有各種各樣的蔬菜和肉類物質，在吃包子的時候不僅僅能夠補充碳水化合物，還能夠補充蛋白質和膳食纖維以及一定數量的維生素。而且很多人都喜歡吃白蘿卜餡的包子，因為白蘿卜和肉類一起烹飪的時候會吸收肉類裡面的油脂和香味從而讓整道菜都變得非常的美味。
兩種包子都是白蘿卜最適合的搭配，製作過程相對來說也不那麼困難，只要想吃隨時都可以在家裡進行製作。在選用麵粉的時候，最好還是選用中筋麵粉，因為低筋麵粉會使得包子過於柔軟，高筋麵粉會讓做出來的包子口感偏硬不好下咽，所以按照上文中的方法，一定能夠做出非常美味又可口的白蘿卜包子。
C. 白蘿卜牛肉包子怎麼做好吃
白蘿卜牛肉包子原料：麵粉適量，牛肉3斤，白蘿卜2個，蔥1根，雞蛋1枚，酵母、白糖、鮮姜、鹽、豆瓣醬、料酒、五香粉、花生油、香油各適量。
白蘿卜牛肉包子步驟：
第一步：和面。准備適量溫水，不燙手為宜，用溫水先將適量酵母粉化開，另取溫水將兩勺白糖化開。先將酵母水徐徐加入麵粉中，邊加邊用筷子將麵粉攪拌成雪花狀，然後將白糖水同前步一樣加入麵粉中。最後用手揉面，加適量溫水至面團光滑柔軟，蓋蓋發兩個小時以上。
第二步：備餡。將牛肉洗凈切成小粒，加鹽、五香粉、豆瓣醬、料酒、花生油、香油；大蔥和薑片剁碎加入到牛肉粒中，並打一個雞蛋進去，攪拌均勻。肉餡我一般提前一夜准備好，放冰箱里腌漬入味。白蘿卜擦絲用熱水焯過涼攥干水分並剁碎。
最後，將白蘿卜碎加入到牛肉餡兒中攪拌均勻。包子餡就OK了。
第三步：包包子。將發好的面團重新揉緊，搓成一條條，然後切成一個個小劑子，擀成小圓餅後包成包子。
第四步：冷水上鍋蒸15分鍾後關火，等3～5分鍾後揭蓋取出即成。
經驗分享：
1、酵母是用來發面必不可少的原料，加白糖是為了起到加速發酵的作用；
2、牛肉最好選草牛的牛肉，要選肥瘦均勻的，這樣才香。
3、蒸好包子一定不要馬上揭蓋，否則包子會塌。
4、餡兒里的蔬菜如果水分偏大，最好不用醬油調餡兒，改用豆瓣醬更完美。反之，如果是水分小的蔬菜，最好用醬油調餡兒。
5、餡兒里加生雞蛋是為使肉餡兒口感更加香滑緊致。
D. 牛肉包子和什麼菜最好
牛肉包子和五花肉、洋蔥、白蘿卜、白菜、蘑菇等蔬菜搭配在一起比較美味。
混合餡料時，牛肉很薄，可以加入一些五花肉，五花肉的脂肪可以增加鮮味。需要注意的是，無論是牛肉還是豬肉，都需要在餡料中吸水，使肉充分吸收水分，這樣蒸出來的饅頭才能鮮嫩多汁。
此外，牛肉能夠搭配的蔬菜也比較多，像洋蔥、白蘿卜、白菜或者香菜都是比較合適的。比如白菜富含水分，味道鮮甜。切碎後做成牛肉包子餡，可以中和牛肉的油膩感，進而使餡的口感更加鮮美多汁；白蘿卜對解油膩也有很好的效果，吃白蘿卜還可以幫助調理脾胃；而蘑菇是一種蘑菇食品，味道鮮美。當與牛肉一起作為餡料時，味道會更美味。
牛肉包子製作的小技巧：
牛肉餡餃子是常見的麵食，製作的食材包括麵粉、清水、牛肉末、食用鹽、花椒粉、五香粉、各種蔬菜等。牛肉的腥味比較臟重，調制牛肉餡料的時候可以添加生薑、料酒、五香粉等調味料，這樣既能減少牛肉的腥味，也能使餡料的口感變得更好。
如果是小牛肉包子，通常需要蒸15分鍾，但如果包子較大，則需要蒸30分鍾左右。蒸完之後，我們不能急忙把蓋子取下來。我們應該等饅頭在蒸鍋里燉5分鍾左右再取下來，這樣才能吃到美味的牛肉饅頭。
注意，包包子的過程那種，無論是牛肉還是豬肉，我們都需要在餡料中吸水，使肉充分吸收水分，這樣蒸出來的饅頭才能鮮嫩多汁。
E. 用牛肉包水餃，你覺得是紅蘿卜好還是水蘿卜好為什麼
包牛肉水餃，一般來說，選擇紅蘿卜的多。因為紅蘿卜素有小人參之稱，而且含有較高的胡蘿卜素，營養價值極高。
牛肉和水蘿卜，也很搭配。冬吃蘿卜夏吃薑，現在正值冬季，應該多吃蘿卜。蘿卜是蔬菜也是水果，讓人百吃不厭。
牛肉跟胡蘿卜比較好，因為胡蘿卜含有多種營養元素，牛肉是溫補的佳品，兩種混合才能最好發揮營養作用。
這是我對牛肉水餃是紅蘿卜還是水蘿卜的個人分析。
F. 牛肉放羅卜好還是放白萊好吃包線
牛肉放紅蘿卜好，是對路的。
做包子餡，也是牛肉和紅蘿卜的好。牛肉白菜或牛肉白蘿卜，都沒有牛肉紅蘿卜好吃。如果自己喜歡吃牛肉白菜的，或者三樣放到一起，餡子調料拌好了也很好吃。
G. 牛肉蘿卜餡包子的做法
【蘿卜牛肉包子】
製作配料：牛肉1塊 白蘿卜1根 生薑2片 澱粉2勺 蛋清1個 蚝油2勺 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 胡蘿卜1根 小蔥適量
製作方法：
1、牛肉洗凈切成細條；牛肉提前清水浸泡，盡量泡出血水，反復清洗干凈；
2、切好的牛肉放入碗里，加入澱粉、生薑末，蚝油、蛋清、生抽、老抽翻均勻；
3、最後再加入2勺植物油，拌均勻腌漬，大約鹽漬20分鍾，這樣牛肉出鍋以後不會柴，特別入味好吃；
4、胡蘿卜、白蘿卜擦成細絲，放適量鹽腌出水分，然後用紗布包起來擠干水分，放入肉餡兒里，拌均勻，最後撒適量蔥花拌均勻即可；
5、500克麵粉加入1勺鹽，5克酵母，用溫水和面，和成柔軟的面團，放在溫暖的地方醒發至兩倍大小；掰開有豐富的蜂窩組織；
6、發酵好的面團揉搓排氣，盡量多肉一會兒；跑進裡面的空氣，這樣包子口感更好；
7、揉好的面團然後分成大小一致的小劑子，小劑子搓圓按扁，擀成薄片；
8、取一個小劑子，包入適量餡料，包成自己喜歡的樣子即可；9、其他的依次全部做好，靜置醒發15分鍾，包子變得輕盈白胖就可以的；
10、然後把生坯擺在蒸籠屜上，開水上鍋蒸大約20分鍾左右即可；出鍋之前燜5分鍾在打開；
11、蘿卜牛肉包子這樣做真的太好吃了，比外面買的吃起來更加好吃，自己在家做也放心；我家每次出鍋孩子至少吃3個，春天孩子長個多吃，對身體有好吃！
H. 牛肉加白蘿卜包餃子好嗎
剁牛肉餡時放一個西紅柿一起剁。然後把剁好的蘿卜放在容器里先放油拌均勻，再把剁好的牛肉加進去，最後加鹽。牛肉餡加西紅柿後味道會更鮮。
I. 牛肉餃子吃白蘿卜可以嗎
牛肉餃子吃白蘿卜是可以的，牛肉餃子用白蘿卜做餡也是非常好吃。
J. 用白蘿卜做餡怎麼做好吃
需要准備白蘿卜，小米辣以及熟芝麻，先把白蘿卜清洗干凈，很多人會用擦絲器把白蘿卜擦成絲，這樣做會把它裡面的纖維打亂，口感就變得沒有那麼好，可以手工切細絲，口感會更加好一些，裡面的水分含量是非常高的，可以先用食鹽腌制一下，讓它的水分出來，然後再把汁水倒掉，小米辣切成絲，放到蘿卜絲上面，加一些熱油，然後蘿卜絲，辣椒絲遇到熱油油後就會有香味出來，加一些白芝麻，白醋，生抽，白砂糖攪拌均勻，餡料就製作完成了。
白蘿卜餡的營養價值
白蘿餡料裡面所含有的營養物質是非常豐富的，一些營養物質可以達到防癌作用，它裡面含有一硫氫酸酯，能夠讓脂肪消耗的速度變得更快，對於身材肥胖的人群來說就非常適合。
白蘿卜裡面含有的蘿卜籽，不飽和脂肪酸的含量是非常高的，能夠讓甘油三酯以及膽固醇降低，讓動脈硬化高血脂問題得到有效的改善，白蘿卜裡面含有有機酸以及水溶性維生素，適當的吃一些能夠起到治療氣喘咳嗽以及痰多問題。
蘿卜裡面的植物纖維非常豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，問題就能消失，把身體裡面的毒素有效排出，一些不良的皮膚情況也可以被緩解，蘿卜裡面還含有芥辣素，本身就有消炎作用，當出現鼻塞嗓子疼痛問題。
吃一些蘿卜餡就能起到改善效果，適當的吃一些白蘿卜餡還可以起到很好的美容養顏作用，可以讓皮膚狀態變得更好，還可以讓精神狀態更好，免疫力提高，出現感冒的幾率就能降低，特別是在寒冷的季節，適當的吃一些就非常不錯。