⑴ 熟牛肉怎麼炒好吃
用料：牛肉、青椒、洋蔥、生抽、蒸魚豉油、料酒、生粉、生薑、精鹽、原味鮮、油。洗凈的青椒，洋蔥用手撕成小塊；生薑切絲。熱鍋涼油，下姜絲熗鍋。下青椒，洋蔥塊。翻炒至斷生時加入精鹽。加入蒸魚豉油，翻炒均勻後略燜2分鍾。加入熟牛肉。炒勻後加入原味鮮調味。翻炒均勻後即可。 
⑵ 煮熟的牛肉怎麼炒好吃又簡單
1、牛肉切條備用，兔兔家人喜歡大口大口吃肉，所以牛肉切得大了點。喜歡吃牛肉絲的朋友，可以切小一點，牛肉凍一會兒，就很容易切小了。
2、尖椒和紅椒切好備用，不能吃辣的可以放柿子椒，味道也是不錯的。
3、生薑大蒜切好，放入些許清水放置一會兒，讓大蒜釋放出蒜素，生薑最好就是榨汁，因為醬汁是最好的嫩肉劑，這次，兔兔是因為沒有提前弄醬汁只好把生薑切末放置一會兒了。
4、將生薑大蒜灑在牛肉上。
5、加入適量白砂糖調味。
6、加入適量生抽、老抽、啤酒，用手把牛肉抓勻，一定要用手，抓的時候可以套一次性手套。
7、最後倒入適量植物油抓勻，這樣是給牛肉封油，這樣牛肉才會更嫩。抓勻的牛肉腌制20分鍾，這一步不要偷懶。
8、鐵鍋熱油，放入腌制好的牛肉煸炒至顏色變淺。
9、倒入適量啤酒調味，這個圖看起來有點惡心，實際上是很香的，相信我。
10、倒入切好的青椒和紅椒煸炒至斷生。
11、澱粉+清水調成芡汁，邊倒入鍋中邊翻炒，翻炒至湯汁微微粘稠即可。
12、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味。
一盤尖椒炒牛肉就做好了。牛肉很嫩，尖椒微辣，下飯神器！
⑶ 氂牛肉的怎麼做才好吃
紅燒氂牛肉的做法：
1、食材准備：氂牛腩500g，姜4片，干紅辣椒若干，蒜頭若干，豆瓣醬一大勺，生抽1勺，醋1勺，冰糖數顆，八角2個，香葉3片，小茴香少許，花椒10g，豆腐乳半個，牛油一小塊；氂牛腩1斤，切大塊，泡水2小時，去除血污洗凈控干。
2、熱鍋倒入植物油和牛油熬化；倒入氂牛肉翻炒，加適量料酒； 倒入所有配料，加入生抽白糖，翻炒均勻。
3、轉小火繼續翻炒至牛肉出油收縮，這個過程大概需要30-40分鍾；炒好的牛肉倒入砂鍋，加少許鹽，加水沒過，開大火燒開轉小火慢燉2-3個鍾頭左右。牛肉燉軟以後再加入胡蘿卜，或者白蘿卜，或者筍子什麼的任何你喜歡的配菜，慢燉30-40分鍾，也可以不加配菜直接出鍋一鍋干貨，最後撒香菜。
4、出鍋，擺盤。
⑷ 氂牛肉如何炒著吃
氂牛腿肉或尾扒150--200克,橘皮(蜜橘皮為好,其它有的有苦味)一個橘子皮的四分之肆帶一左右,香菜少許,青椒少許(看自己口味控制辣味派雹野或者不放),姜絲少許,花生油(有農家菜油當然最好),料酒少許,樟樹油(可用藤椒油替代,63檔有賣).
烹調方法：氂牛肉按其本身紋路切絲,青椒切小段一點,橘皮切碎.
香油相對其它菜稍微多放點,油熱後放入牛肉塵喊絲,加料酒爆炒2--3分鍾放鹽,然後撈起(本人的做法是只是把鍋稍微斜點),然後放入青椒,香菜,姜絲,橘皮爆炒2分鍾左右,加入牛肉一起炒至牛肉本身水分基本干盡,放少許樟樹油起鍋.
⑸ 買回來的熟牛肉怎麼做好吃 小炒熟牛肉的做法
1、材料：牛肉、蔥姜蒜、青椒、小米椒、洋蔥、各種調料等。
2、把牛肉切成牛肉粒，這樣子的話容易炒。
3、要先把青椒、小米椒、蔥姜蒜、洋蔥等配料清洗干凈，切段備用。
4、最後蔥姜蒜爆香，加入切好的牛肉粒翻炒，牛肉變色後加入准備好的配料翻炒，加入各種調料，加入半碗水悶一下就可以出鍋了。
⑹ 煮熟的牛肉怎麼炒好吃 分享三種炒熟牛肉的方法跟步驟
第一種炸牛肉乾。煮熟的牛肉放在油鍋里炸。雜七八成乾的時候撒上孜然粉。椒鹽粉辣椒粉。好吃。第二種青椒炒牛肉片。把煮熟的牛肉切成片，然後青椒切成片，然後先用青椒炒。炒出香味來再放牛肉。加生抽。帶一點老抽加雞精。調味即可。第三種是。水煮牛肉。花椒辣椒炒肉香，加豆瓣醬，加水，燒開過加牛肉片，加東北拉皮，加鹽味精調味即可
⑺ 熟牛肉怎麼炒好吃 炒熟牛肉方法
1、【用料】：芹菜5棵，熟牛肉1塊，干紅辣椒2個，蔥1段，姜1片，花生油20克，生抽1勺，鹽2克。
2、取一塊熟牛肉，先切成片，再切成粗條，這樣炒時更易入味。
3、芹菜先去掉根部，再摘掉葉子，洗干凈瀝干水分後切成段放入盤子中備用。
4、干紅辣椒洗凈切段，蔥切蔥花，姜切成片再切成絲。
5、鍋中倒入油，倒入牛肉條翻炒至牛肉條表面變色，水分減少，表皮干癟。
6、倒入蔥花、姜絲和干紅辣椒段翻炒出香味。
7、倒入芹菜快速翻炒均勻。
8、再倒入生抽翻炒入味。
9、最後撒上鹽翻炒入味就可以了。
⑻ 熟的牛肉怎麼炒好吃
用料：熟牛肉、蒜苗、香菜、泡蒜、泡椒、鹽。牛腱子肉用壓力鍋蒸熟，放涼切片。蒜苗、香菜洗凈切段。泡椒、泡蒜適量，泡椒切片，泡蒜切丁。鍋內熱油，放入蒜丁爆香。先放入牛肉片，煸炒至兩面有些焦黃。然後下入蒜苗段。加入泡椒片，香菜繼續翻炒片刻。最後調入少許鹽即可。
⑼ 氂牛肉怎麼做才好吃啊
爆炒
1、氂牛肉瀝去血水，切薄片；芹菜切段；蔥切段、姜切片。
2、肉片用蔥段、薑片、鹽、料酒、醬油、蚝油腌1小時。
3、鍋中放油，放入花椒、蔥段，涼油放入牛肉，炸干水分，撈出瀝干油孝轎余。
4、鍋內放底油，放入干紅辣椒爆鍋，加芹菜、姜炒帆皮一下，放入肉片。
5、出鍋後澆上辣椒油，撒上熟芝麻。
燉湯
1、氂牛肉洗凈，焯水，切塊；白蘿卜切滾刀塊。
2、氂牛肉塊和蔥姜蒜加八角花椒桂皮陳皮香葉草果（最好用布包成香料包）一起放入高壓鍋里，加水沒過牛肉，壓半小時左右。
3、氂牛肉壓熟去掉香料，倒入燉鍋，加入蘿卜，加適量的鹽，燒熟再放鹽和香巧滾菜