『壹』 涼拌土豆片的做法
涼拌土豆片的做法如下：
主料：土豆一個。
輔料：冰水一碗、醬油一勺、辣椒油一勺、麻油少許、白糖一茶勺、醋少許、蔥、鹽、蒜。
1、准備一個土豆，將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片。
『貳』 香脆的涼拌土豆片怎麼做好吃又簡單，做法
主料
土豆：1隻
香油 ：適量
雞精 ：適量
花生醬 ：適量
鮮醬油 ：適量
白芝麻 ：適量
老乾媽油辣椒 ：適量
蘋果醋 ：適量
第六步
6.裝盆，撒上白芝麻。
輔料
具體步驟
『叄』 涼拌土豆塊怎麼做好吃法
涼拌土豆片不如飯店脆爽？你只是忽略了一個動作而已
By moominbaby
用料
土豆
香菜
香蔥
大蒜
小米椒
辣椒油
白砂糖
芝麻油
鹽
醋
生抽
芝麻
做法步驟
1、蔥、小米椒、香菜葉切成段，蒜切碎，土豆削成土豆片，同時把水燒開。
2、土豆片削好後，立馬放入涼水中洗凈，直到沖洗到沒有白白的澱粉為止。
3、准備完這些的時候，水也開了，直接把土豆片放入開水中焯一下，大概一分鍾，如果薄的話幾十秒就可以啦。
4、等水沸騰
5、看土豆片變的透明就可以撈出了
6、撈出後的土豆片一定要立刻用涼水沖洗，然後泡在涼水裡，這樣口感才會脆。如果想要更爽脆，可以在冰水裡泡一下或者放冰箱十分鍾左右
7、泡土豆片的同時就是調配料汁了，兩勺醋兩勺生抽，小半勺糖，依次放入香蔥，蒜末，小米椒，再倒入點辣椒油、芝麻油。嘗一嘗鹹淡，不夠鹹的話就加點鹽。
8、調好料後，倒入去水後的土豆片里攪拌均勻
9、撒上香菜拌勻，聞著味別提有多香了！最後撒上白芝麻，晶瑩通透，吃一口更是爽脆的不行。
小貼士
這道涼拌土豆片既可以配著下飯或粥
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『肆』 土豆怎麼做出來是脆的 涼拌土豆絲怎麼拌好吃
1土豆怎麼做出來是脆的
將土豆切成土豆絲後，放在清水裡泡一下，大概5分鍾，這樣它的澱粉就沒那麼多了，也會更好吃。也可以用開水燙一下，再拿出來，吃起來會更爽脆。但時間不能太長，會影響它的口感，很軟，沒那麼清脆。做好後，可以放些香菜或芝麻，會更好看，口感也更好。
2涼拌土豆絲怎麼拌好吃
准備一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。
1.要先將土豆洗干凈，切成絲的形狀。
2.紅辣椒以用來當配菜，去掉它的籽後，將它放在水裡泡一下，切成絲的形狀，和蔥段一起放入開水裡燙一下，等到它的顏色變了之後，再把它撈出來，放在一邊備用。
3.辣椒和蔥段加些鹽、醋、生抽，一起攪拌均勻，再把它淋在土豆納肆絲上面，拌均勻就可以吃了。
3怎樣切土豆絲均勻
把土豆去皮之後洗凈，切成薄片，越薄的土豆片就越好，切的時候盡量切均勻些比較好，每一片土豆片都應該按照切之前的順序依次進行排列，要避免打亂的情況。
等到把土豆片都切好之後，這時候就可以在案板上摞一個長條，均勻的進行碼放，保證每個地方的厚度都是比較均勻的，然後用左手去壓住土豆片，同時右手拿刀，把土豆切成絲。
切好的土豆絲要及時的放入到清水中，這樣才具體避免產生氧化的情況產生。
4土豆吃了有什麼營養
1.土豆中有大量的淀簡慶粉，同時其中的蛋白質、B族維生素以及維生素C都是非常豐富的，這樣對促進腸胃消化能力有好處。
2.土豆中有少量的龍葵素存在，能起到減少胃液分泌的功效，同時還可以有效幫助緩解痙攣，治療胃痛不適情況。
3.土豆中有大量的膳食攔茄握纖維存在，這能起到寬腸通便的功效，同時還可以有效的促進機體及時的排泄代謝毒素，防止便秘的情況產生，對預防腸道疾病也有好處。
4.土豆中的鉀元素很豐富，補充鉀元素的同時可以幫助我們排出體內的鈉元素，這樣對血管以及腎臟健康都有意義。
『伍』 酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口，涼拌土豆片怎麼做
涼拌土豆片酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口，備受大家喜愛，那麼對於涼拌土豆片如何製作，想必大家都不清楚，那麼我就給大家分享一下其製作方法。
拌土豆塊是用涼拌的做法做一道開胃爽口，區別於傳統式的煎炸或是煎炒的作法，夏天吃起來十分爽口，也是難能可貴的下酒小菜。想必大家還有更多的製作方法，大家可以在評論區留言分享。
『陸』 涼拌土豆片怎麼做好吃
1、馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
2、 今天老劉就來分享一下「涼拌土豆片」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
土豆500克、干辣椒面5克、花椒面2克、蒜子、小蔥
4、先把小蔥切末，蒜子壓扁斬成蒜末，然後把土豆皮刨去，清洗干凈後切菱形斜片。然後把土豆片放入開水中，再煮兩分鍾撈出，放入涼水碗中，過涼以後土豆片吃起來口感更有彈性
5、然後再把蒜泥放入干辣椒面碗中，再放入花椒面和蔥末攪拌均勻，然後把燒的冒青煙的熱油，分次倒入碗中爆香，再放入一勺白糖，5克生抽、3克香醋、2克蚝油，再次攪拌均勻
6、倒入瀝干水分的土豆片上攪拌均勻美味即成。這樣一盤酸辣爽口的涼拌土豆片就做好了
7、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜
『柒』 涼拌土豆片的做法
原料：
土豆250克。醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
步驟：
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
『捌』 涼拌土豆片
涼拌土豆片是一道涼拌菜品，製作原料主要有土豆、蒜、蔥花、白芝麻等，是營養很豐富的開胃菜，而且易被人體吸收。
備用食材:土豆、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、鹽、雞粉、陳醋、蚝油、老抽、生抽、白糖、香菜
製作過程:
第一步：土豆去皮削薄片,入鍋煮5分鍾左右撈出過涼水,瀝干備用。
第二步：調個萬能涼拌汁:碗里准備蒜末、蔥花、小米辣、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,淋上熱油,加2勺生抽,2勺陳醋,半勺老抽,1勺蚝油,1小勺白糖,1小勺鹽,1小勺雞粉攪拌均勻。
第三步：土豆裝盤,撒一把香菜,再淋上涼拌汁,拌拌就好啦!
『玖』 涼拌土豆絲怎麼做脆脆的好吃
涼拌土豆絲怎麼做脆脆的好吃如下：
大概再沒有什麼食材比土豆更受人們喜愛了，土豆因食材本身的優秀，無論是油炸、炒食、涼拌還是做土豆泥，都能做出來讓人垂涎的美食。涼拌土豆絲是一道很爽口的小菜，無論是做下酒小菜，還是餐桌上的家常菜都頗受歡迎。
朴實存精緻，平凡見真章。一道看似簡單、家常的涼拌土豆絲技巧也不少，土豆絲軟綿不脆爽、味淡不入味，色澤發黑、不夠晶瑩剔透，這些基本都算「失敗」了。
主要是因為沒有掌握處理土豆絲的方法。今天就教大家涼拌土豆絲的正確做法，保准吃起來絲絲分明不發黑，爽脆可口，涼拌土豆絲的做法分享給大家。
所需食材：土豆2個、青椒1個、紅椒1個、蒜5瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、糖1勺、白醋3勺、鹽和雞精適量。
1、土豆清洗干凈去皮，切成薄片後再切成細絲，放入清水中揉抓，洗去表面的澱粉，青椒和紅椒切成細絲，蒜去皮切末。
小竅門：土豆中澱粉的含量比較高，土豆切絲後需要用清水洗掉澱粉，這樣在涼拌的過程中才會不粘連，絲絲分明。
2、鍋中加入適量的清水，燒開後加入土豆和青紅椒絲，焯水十幾秒後至斷生，撈出投入涼水中浸泡。
小竅門：土豆容易氧化變黑，投入冷水中浸泡既可防止土豆絲氧化變黑，又能增加土豆絲的爽脆感。
3、調料汁，碗中加入切好的蒜末、白芝麻和辣椒粉，鍋中加入適量的油，油熱後澆入碗中，激發出蒜香味，攪拌均勻後加入2勺白醋、1勺白糖、適量的雞精，再次攪拌均勻。
4、料汁淋入土豆絲中，拌勻即可，使每一根土豆絲都被料汁包裹，一盤酸辣爽脆，晶瑩剔透的涼拌土豆絲就做好了。
『拾』 土豆也可以用涼拌，懶人做法是怎麼做的
土豆也可以用涼拌，懶人做法是怎麼做的？
涼拌土豆片，爽脆開胃，香辣下飯，上桌分分鍾就光碟！
說到土豆這種食材，相信很多小夥伴都喜歡吃吧。土豆的做法多種多樣，不管是怎麼做都好吃。
很多的人都沒有什麼食慾，胃口也不好，特別想吃一些冰涼爽口又開胃的美食，今天帶給大家的分享是一道下飯菜，涼拌土豆片。土豆是老百姓餐桌的常見食材，用涼拌的方法做出來的土豆片，爽脆開胃，酸辣可口，關系定做法簡單省事，五分鍾就能做好，配碗米飯解決一餐，美味極了。
不過涼拌的土豆片怎樣做才爽脆好吃呢？
我的經驗是：土豆切片厚薄要一致，這樣焯水受熱程度才一致，這個刀工不好的朋友，可藉助切菜器來完成，妥妥地解決切片不均的問題。
土豆本身含有大量澱粉，切好的土豆片也一定要在冷水裡多泡一泡，從而去除多餘的澱粉，這樣做出來的土豆片才會清脆好吃！
喜歡涼拌菜的朋友，剛好你又喜歡吃土豆的話，不妨試試這道開胃爽口的涼拌土豆片吧，便宜好吃又簡單易做，值得一試！
小貼士：
1、切好的土豆片不能在空氣中長時間存放，因為土豆片表面與空氣接觸會被氧化變黑。所以，我們需要將土豆浸泡在水裡，同時也可以洗去一部分澱粉，讓土豆片變得更脆。
2、開水中焯土豆片的時候，注意水煮的時間，不能夠太久，不然土豆片變軟，就不爽脆了。我通常是通過觀察土豆片情況來定的，變色變透即可撈出，這樣土豆片才會更好吃。
3、拌菜的調味汁可根據自家喜好來調，喜歡吃辣的可多加些辣椒。