『壹』 怎樣做土豆燜飯好吃
第一道:土豆燜飯
具體製作方法
第一步:准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步:將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將肉丁放入鍋中,小火煸炒至肉色微微變黃。
第四步:往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
第五步:將土豆丁放入鍋中煸炒勻均,然後放入1大碗水,2勺鹽,大火燒開。
第六步:將米淘洗干凈,放入電飯鍋內。
第七步:將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
第八步:選擇煮飯功能即可。
第二道:煲仔飯
具體製作方法
第一步:准備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。
第二步:把米清洗干凈,浸泡一個小時。(浸泡後的大米更易成熟,不會出現夾生等現象。)
第三步:臘腸切片、姜切絲備用。
第四步:取一隻空碗,然後放入幾根姜絲、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻,料汁就做好了,放到一邊備用。
第五步:往砂鍋內壁抹一層食用油。
第六步:將米撈出放入砂鍋里,再倒入適量的水和半勺食用油,然後蓋好蓋子,中火燒開後轉小火煮8-10分鍾。(米和水的量為1:1。另外,一定要注意火候。)
第七步:煮至米飯八分熟時,將臘腸放入鍋中,再放入一個雞蛋、少許姜絲,然後再次蓋好蓋子,小火燒5分鍾後關火燜15分鍾。
第八步:在燜飯的過程中,將青菜焯水。焯水的時候,可以往鍋里放一點食用油和鹽,這樣青菜不僅好看,也有鹽味。
第九步:煲仔飯燜好後,將青菜碼到鍋里,吃的時候,淋上料汁拌勻即可。
『貳』 香菇土豆培根煲飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
香菇土豆培根煲飯的做法
香菇沖洗下用熱水泡軟切丁,泡過的香菇水留用。土豆去皮切小塊,培根切丁。
熱油放姜絲、蒜蓉、培根、香菇爆香,加鹽(要比平常量稍多些)、醬油、黑胡椒碎翻炒關火
大米尺慶洗凈放電飯鍋內加入炒好的料和土豆塊,泡香菇的水加入剛好齊平鍋內材料就可以了,水太多煲出來口感會差些
電飯鍋按精煮功陵枝握能,煲好後保搭頃溫20分鍾撒蔥花再悶2分鍾就可以拌勻開吃啦
『叄』 土豆煲仔飯怎麼做做煲仔飯的步驟
1、主料:大米、廣味臘腸、土豆閉逗卜。
2、輔料:油、鹽、醬油、蚝油、香油、白糖、洋蔥、圓白菜、榨菜絲、姜。
3、做法:大米洗凈放入平時燜米飯的水量,泡十分鍾。
4、土豆去皮洗凈切小塊,洋蔥切小塊。
5、臘轎穗腸切片,姜切兩三片。
6、熱油鍋,放入洋蔥炒香。
7、放入土豆塊翻炒加適量鹽炒勻。
8、放入適量醬油炒勻,翻炒幾下盛出。
9、將炒好的土豆洋蔥倒入飯鍋內稍微攪拌一下。
10、放入薑片,按煮飯鍵燜飯。
11、燜飯時候將圓白菜切絲焯水。
12、電飯煲跳到保溫鍵時放入臘腸。
13、再放入焯好的圓白菜和榨菜絲,蓋蓋再燜10分左右。
14、取一小碗,放入白糖、醬油、蚝油、香油調成鮮味汁。
15、指納淋上鮮味汁拌勻即可。
『肆』 土豆飯的做法電飯煲竅門
電飯煲土豆火腿燜飯
1、1個土豆切成滾刀塊,浸泡在水中備用,80g火腿切小粒備用。
*土豆浸泡在水裡可以防止氧化,下鍋前瀝干水分即可。
2、鍋中倒入適量的油,放入土豆塊,煎至邊角略微金黃色,盛出備用。
3、鍋底留油,放入1勺蒜末和1勺洋蔥末爆香,加入1勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油後再加入2勺生抽和1勺老抽繼續煸炒出香味,關火,放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均勻備用。
4、200g米(大約1小碗)洗凈後倒入電飯鍋中,放入翻炒好的土豆塊和火腿粒,倒入約200ml的清水,蓋上蓋子,按下煮飯鍵(大約30分鍾)。
5、電飯鍋工作完成後,翻拌均勻,盛出,撒上蔥花,土豆火腿燜飯完成!
『伍』 好吃簡單的土豆燜飯
好吃又簡單的電飯煲美食——醬香土豆燜飯
今天教大家用電飯煲製作的醬香土豆燜飯:
食材:米飯兩人份的量、土豆2個、香菇4個、生抽一勺、老抽一勺、豆瓣醬一勺、料酒、糖
做法:米飯清洗浸泡,(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟,想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)
大蒜切片、土豆削皮切塊、香菇切塊備用。
炒鍋入油,油燒熱後倒入大蒜片爆香;再倒入土豆塊,翻炒至邊角略有焦黃,轉小火,放入豆瓣醬炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色,關火(土豆沒熟很正常,現在不用炒熟)
把炒過的大蒜片都倒入生米里,開啟煮飯模式。
飯煮好後開蓋把土豆和米飯輕輕攪拌,在燜10分鍾即可
『陸』 土豆飯怎麼做好吃
用料
大米 1杯(150g)
土豆 2個(360g)
蔥 1根
❤調料:
蒜 2瓣
精鹽 1.5鹽勺(2鹽勺)
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油 3滴
生抽 1匙
老抽 2滴
冰糖 4粒
清水 300g
土豆燜飯的做法
准備材料(大米提前泡好)~
『柒』 土豆悶飯怎麼做
土豆燜飯,軟香鮮美,粒粒香甜,食材豐富營養高,做法簡單。要想做的好吃的竅門是:第一:土豆燜飯的水,不宜太多,要比平時的煲飯少一半,因為土豆含有一定的水。第二:大米熬浸泡10分鍾左右,不僅米飯香軟,還能省電。掌握以上五點,燜飯營養又美味。
用料
主料大米200克土豆300克
輔料豆豉20克香蔥20克油2毫升鹽2克辣椒1個生抽2毫升
土豆燜飯的做法
1. 准備食材:土豆、大米、香蔥、辣椒、豆豉、旅瞎攔生抽。其中不吃辣椒可以不加辣椒。
2. 土豆去皮,切小方塊,用清水浸泡3分拆胡鍾,撈出瀝干水。
3. 熱鍋,到少許油,小火煸炒辣椒和豆豉,倒入土豆,改為旺火爆炒至外皮焦脆,加少許鹽炒均,這樣的土豆沒有熟就要出鍋。
4. 大米洗凈浸泡10分鍾,倒入電飯鍋,加適量的水,比平時煮飯的水少一邊,蓋子蓋子按煮飯鍵。大米浸泡不僅省電,米飯更加香軟。
5. 米飯煮至水沸騰,開蓋,快速倒入炒的土豆塊,少許生抽。蓋子蓋子繼續煮飯。水煮沸之後倒入土豆,這樣煮的土豆香軟入味,但是不會太爛。
6. 電飯鍋煮好飯之後,不要馬上開蓋,要等10分鍾之後,這樣的米飯能讓氣流迴旋到米飯粒,讓米飯更加軟香。
7. 開蓋把洗凈切好的的香蔥倒入鍋里,攪拌均勻,一個熱騰騰的土豆燜飯就做好了,香飄四溢,非常美味。
8. 與其煞費苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠糧優選
烹飪技巧
1.土豆燜飯的水,要比平時煮飯少一半。
2.大米洗凈之後要浸泡10分鍾,不僅煲飯更加快熟,還能省電。
3.土豆要等米飯煮至神亂沸騰之後加入。
『捌』 電飯煲土豆燜飯的做法
主料:大米一杯、大土豆150克。
輔料:火腿1段、鹽半小勺、油2湯勺。
1、首先大辯孝米洗干凈,放入電飯煲,水直歷灶渣接放好,就是平時煮飯的量就行,不要多。我用的是2個人的量,根據自家的飯煲來調整水量。
『玖』 土豆燉糯米飯 土豆燉糯米飯方法介紹
1、主料:土豆2個、糯米150克、大米100克。
2、輔料:油適量、燉肉料少量、水適量、鹽適量、糖適量、味極鮮2湯匙、蚝油2湯匙、料酒2湯匙、五花肉50g、蒜2瓣、姜2片。
3、土豆削皮,五花肉切小塊。
4、土豆切成自己喜歡的大小,我比較喜歡大塊一點,因為最後也可以吃到完整的土豆塊。不過也可以與糯米混為一體,做成糯米土豆泥,味道更香。
5、放少量油,添加調料小伙煸炒至香味濃郁。
6、五花肉肥瘦相間最好,這次有點油膩,不過不要緊,可以小火把油煸炒出來,多餘的油可以倒出來,前期,食用油要少放一點,因為五花肉的油會很多,放五花肉主要為了讓糯米飯更香。
7、五花肉炒的有點微焦,這樣不油膩也會很香。
8、土豆塊與五花肉攪拌均勻。
9、先放醬油,這樣顏色會更好看,接著放一點料酒,在放蚝油,小伙慢炒、讓其顏色均勻,土豆有點稍微變軟,物銀如果喜歡糯缺賀米飯顏色更深一點可以多加一點醬油。
10、水一定要放熱水,這樣不影響味道,水燒開轉小火,燜煮6分鍾左右。
11、糯米要提前泡一個小時左右,這樣容易煮。
12、將淘米水倒出,用煮土豆肉的湯汁加至正常蒸米飯的量,最後將土豆肉覆蓋糯米即可。伏螞派
13、等待電飯煲調到保溫鍵,燜5倒10分鍾更軟糯。