⑴ 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
土豆炒雞肉比較好吃的炒法如下：
所需材料：雞腿2個、馬鈴薯丁(脫水)400g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、紅糖適量、十三香適量
1、土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
⑵ 雞肉跟土豆怎樣炒好吃
雞肉嗎！如果和土豆一起做最好選用雞腿肉，因為雞腿肉比較結實，適合長時間烹制，下面介紹一下做法，雞肉剁成塊，加鹽味精腌制一下，土豆切成0.5厘米厚片，用清水清洗掉澱粉，切一點干辣椒，蔥花，炸好的花生米。下面開始製作：雞腿裹上麵粉放到油裡面炸熟。用慢火慢慢炸制，不然會糊掉，土豆也是有油炸熟，鍋里的油倒掉，加蔥花，干辣椒，爆鍋，下入雞塊，土豆。翻炒加鹽味精調味。即成干鍋雞塊。
如果不喜歡吃辣的，還可以做成土豆燉雞塊，土豆切塊，雞肉切塊，焯水，加花椒.大料.蔥姜蒜.炒香.加醬油爆出香味，加清水燒開後調味，下入雞塊土豆，先小火慢燉，感覺酥爛後，大火收汁，撒香菜即可。
⑶ 土豆炒雞肉怎麼炒好吃竅門
土豆炒雞肉
材料
雞塊400g，土豆5個，大蔥2個，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小蔥頭1大匙，辣豆瓣醬1大匙，糖、胡椒粉、黑醬油適量
做法
1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。
2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個不粘鍋，大火燒熱，記得要夠熱才加進雞塊，把倆面都燒到焦焦香香，然後撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來煎馬玲薯，依照以上作法倆面煎熟。
3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香，然後倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒，再把雞肉倒入炒均，加適量糖和黑醬油調味，加入一大碗水煮滾後轉小火燜至馬玲薯軟為止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
⑷ 土豆和雞肉怎樣炒比較好吃
食材用料
雞肉三個雞腿，一個雞脯肉
土豆一個
蔥，薑片，青紅椒個人口味
鹽個人口味
雞精適量
胡椒粉少許
十八鮮適量
醋適量
醬油適量
料酒適量
味極鮮適量
雞肉炒土豆的做法
1.買回來的雞肉用水洗凈，冷水下鍋，鍋開撇去浮沫撈出備用
2.起鍋燒油，放入雞肉炸一下在撈出備用
3.起鍋燒油放入蔥，姜，青紅椒爆炒一下
4.接著放醋，醬油，味極鮮，調味，還放了牛肉醬在裡面
5.在把雞肉放進去放入適量的水，我放的冷水
6.加入之前切好的土豆，土豆也可以切成不規責的形狀，不可以切成絲
7.依次放入鹽，雞精。胡椒粉，十八鮮，大火收治，中間可以嘗下鹹淡，然後加入調料
8.然後就可以裝盤了。
⑸ 怎麼用土豆炒雞肉好吃
食材
主料
雞腿
2個
土豆
1個
輔料
油
適量
大蒜
2瓣
蚝油
適量
生粉
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
精鹽
適量
小蔥
適量
步驟
1.准備好雞腿肉和土豆。
2.將雞腿從背面切開。
3.將雞腿肉切片，加入蚝油、雞粉、生粉、胡椒粉、少量鹽腌10分鍾左右。
4.土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。
5.鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入雞肉，爆炒。
7.炒至變色時加入生抽，翻炒均勻，盛出。
8.鍋里加油，加入土豆，翻炒。
9.炒至熟透時加入少量鹽。
10.加入炒好的雞肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。
11.加入小蔥。
12.翻炒均勻。
13.美味！
小貼士
1、雞腿肉加生粉腌10分鍾左右，口感會變得嫩滑。
2、喜歡吃土豆軟口感的可適當延長烹飪時間。
⑹ 土豆炒雞肉怎麼做好吃竅門
選材仔雞最好三個月左右的，此時肉質適應紅燒口感細嫩，將其剁成雞塊。土豆最好是小土豆，更香。輔料姜青紅椒洋蔥小蔥，洗凈切好備用。
可先將雞塊干炒一下，水份炒干，可以去毛腥味。下菜籽油<不喜歡菜籽油，可以用別的替代>，但是菜籽油燒雞塊土豆塊更香，更嫩，口感更好。下薑片與雞塊土豆塊一起炒，侍雞皮炒制金黃時下點白酒，更能提鮮，去腥。
在放入紅油豆瓣醬加少許鹽翻制出紅油，加1瓶啤酒燜10分鍾加雞精，味精，白糖，生抽。有藤椒油可以在起鍋時放幾滴味道更有層次。最後撒上青紅椒洋蔥小蔥末起鍋。
⑺ 土豆和雞肉怎麼炒好吃
材料
雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒
做法
1、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。
2、在碗里適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。
3、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。
4、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鍾就可以了
⑻ 雞肉土豆怎麼炒好吃
雞肉土豆做之前要把雞肉先用開水抄熟，然後下油炸鍋之後。把雞肉和土豆放裡面。大火翻炒，加入蔥絲兒，姜段兒，大料瓣兒，醬油，精鹽等炒，少添一些湯開鍋即可。
⑼ 雞胸肉可以和土豆一起炒著吃嗎
雞胸肉跟土豆可以一起炒著吃，生活中也是經常這樣做的。這樣的吃法比大盤雞更好。
雞胸肉和土豆都是很好的食材，放到一起做菜味道好營養全面。
⑽ 雞肉跟土豆怎麼炒好吃
主要食材
土豆，雞
分類
東北菜
口味
咸鮮味
製作工藝
燉
1所需食材
2製作方法
3食用須知
目錄
所需食材
編輯
〖主料〗：琵琶雞腿400g，土豆3
雞肉燉土豆
4、放入醬油。
5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。
6、放入薑片和蔥段。放入白糖。
7、放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。
8、放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。[2]
食用須知
編輯
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。