⑴ 農家炒土豆餅的正宗做法,農家炒土豆餅怎樣做才好吃的
主料土豆較大兩個個 輔料雞蛋一個鹽適量蔥花適量麵粉適量
步驟
土豆餅的做法步驟11.土豆去皮洗凈擦絲
土豆餅的做法步驟22.放蔥花,鹽,雞蛋,我這次加了五香粉,感覺還是不加比較好,攪拌均勻
土豆餅的做法步驟33.加入麵粉,攪拌均勻
土豆餅的做法步驟44.平底鍋燒熱放油
土豆餅的做法步驟55.放入攪拌好的土豆絲,攤平
土豆餅的做法步驟66.轉小火,蓋蓋子
土豆餅的做法步驟77.煎制金黃翻面,如果油加的少還可以再加點油,兩面金黃就可以盛出啦?
⑵ 美味土豆餅的做法
土豆餅
原料
土豆一斤左右。調料:花生油100克,香蔥100克,鹽5克,鮮奶少許。
做法一:
1、土豆洗干凈,蒸熟後去皮切成土豆條,越細越好(看自己的手藝了),與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火,將100克左右土豆條倒入鍋內,用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃後小心翻面,兩面煎黃後雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃,待兩面焦黃色即可。(上桌後可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什麼都不沾更香。)
做法二:
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
⑶ 土豆餅好吃嗎,該怎麼做
土豆營養豐富,也是家裡最常見的食材,平時炒著吃、炸著吃、燉著吃都很好吃。
煎出來的土豆餅,更是色澤金黃,外酥里嫩,當早餐或小吃都不錯。
下面就分享家裡常吃的,5種土豆餅的做法,簡單好做又美味,記得收藏哦!
【蛋奶土豆餅】
食材:土豆 1個,雞蛋 1個 ,蔥2根,洋蔥半個 ,鹽,胡椒粉適量, 麵粉1小碗,涼白開,油適量。
烹飪步驟:
1. 土豆洗凈去皮切絲,洋蔥去皮洗凈切丁,蔥摘好洗凈切碎末。
2. 准備一個大碗,裡面放入半碗麵粉,然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打入一個雞蛋,倒入少量涼白開攪勻成土豆糊。不要太稀也不要太稠,整體能粘住筷子為宜。
3. 熱鍋起油,讓油鋪滿平底鍋鍋底,七成熱時倒入土豆糊,定型後翻個,小火煎至兩面金黃即可。
這5種吃法,我最喜歡蘋果土豆餅,你更喜歡哪一種呢?
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⑷ 土豆餅咋做好吃竅門
食材:大蝦幾只、土豆1000克、姜適量、蒜頭適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、黃色麵包糠適量、雞蛋適量、金龍魚稻米油適量
製作步驟:
1、將蝦去殼,用薑片和料酒腌制去腥提鮮;
2、土豆切片,水開後蒸20分鍾,趁熱用叉子壓成土豆泥;
3、切些蒜末,倒入金龍魚稻米油,加入蒜末小火炒金黃;
4、土豆泥拌入炸蒜末、白鬍椒粉、鹽拌勻備用;
5、蝦仁兩面沾上澱粉,再用土豆泥包起來,上下各一層土豆泥,蝦仁在中間,整理成餅狀就行,蝦尾露出;
6、打散雞蛋,將土豆餅全面刷上雞蛋液,以便於裹麵包糠;
7、鍋里倒入金龍魚稻米油,油能沒過土豆餅就可以;
8、油熱後下鍋炸,炸到表面酥脆形成硬殼,就可以出鍋。
小貼士:
1、土豆泥可以加入玉米澱粉增加粘性;
2、麵包糠選擇黃色的色澤更好;
3、土豆泥要順時針多攪拌一下讓它上勁。
⑸ 土豆餅怎麼做好吃簡單做法視頻
准備用料:土豆500g、肉沫200g、鹽5g、麵粉100g、料酒10ml、香油10ml、澱粉10g、姜10g、胡椒粉3g、蒜10g、蔥10g。
1、土豆去皮洗凈切塊入鍋中煮熟