1、材料：土豆2個，花生油適量，蒜苗少許，香菜少許。
2、先將土豆切塊，放水裡浸泡幾分鍾，再將土豆塊瀝干水份，先把花生油加熱（油適當多加點），再放土豆在油裡面煎炸。
3、盡量讓油全部浸住土豆塊，小火慢慢煎炸，炸好的土豆塊先盛出來。
4、再把多餘的油盛出來，再把土豆塊和蒜苗、香菜一起炒幾分鍾，再加上醬油、鹽調好味，再用盤子裝起來即可。
② 土豆塊怎麼燉好吃
土豆燉牛肉
土豆切塊下鍋煎至金黃撈出，牛肉過水之後與姜絲、干辣椒包一起炒，之後加醬油、鹽、辣椒等，最後將土豆與牛肉一起炒，然後加水燉起來
美味！
③ 土豆塊怎麼做好吃
濃厚松爛，土豆塊比較適合燉，燉得又沙又面，松爛利口的土豆塊最好吃！比較適合和雞肉或其他肉類一起燉，用高壓鍋，這樣比較容易燉得面面的，又入味。刀工有點很考究，其實主要是靠經驗，切的太薄沒有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很嚴格，只要你肯耗時間放在那裡燉，不愁不好吃！
[茄汁土豆塊]
原料：土豆500克、青豆10克、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、醋1茶匙、蔥末、薑末、鹽、水澱粉、雞粉適量。
製作方法：
1、將土豆去皮切塊，放清水中浸泡待用。
2、炸鍋油燒至5成熱，下土豆，炸至淡黃色時撈出；再將油燒到7成熱，下土豆炸至金黃色時撈出，瀝干油待用。
3、炒鍋置中火上，放少許油燒至4成熱，下蔥薑末炒香，下番茄醬炒熟，再加入鹽、糖、醋、青豆、小半杯水、雞粉，燒至湯沸；下水澱粉勾芡，放入炸好的土豆炒勻，淋少許熟油即可出鍋。
提示:青豆在此起裝點作用，嫌麻煩也可不要；要盡量使茄汁均勻包裹在土豆上；如果用電炸鍋做此菜特別方便。
④ 家常土豆塊怎麼做好吃
用料
土豆 五個
蔥花 少許
豆瓣醬
姜 蒜 花椒
紅燒土豆塊的做法
切土豆
小貼士
⑤ 麻辣土豆塊怎麼做好吃
麻辣土豆塊的做法
1.原料：土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜各適量、冰糖6小塊。土豆切滾刀塊用水泡一會，瀝干水分備用
2.鍋里加油，六成熱放入土豆開始炸。
3.中途不停翻動，以免粘鍋，不粘鍋請忽略哈。
4.炸至金黃撈出
5.留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜冰糖。
6.放入土豆塊翻炒，加一點生抽、鹽和少許雞精最後撒上香蔥攪拌即可出鍋。
⑥ 土豆塊怎麼做好吃簡單 土豆塊製作方法步驟
1、先將土豆切塊，放水裡浸泡幾分鍾。
2、將土豆塊瀝干水份，先把花生油加熱（油適當多加點），再放土豆在油裡面煎炸。
3、盡量讓油全部浸住土豆塊，小火慢慢煎炸。
4、炸好的土豆塊先盛出來。
5、再把多餘的油盛出來，再把土豆塊和蒜苗、香菜一起炒幾分鍾。
6、再加上醬油、鹽調好味，再用盤子裝起來就可以了。
⑦ 家常土豆塊的做法大全，怎麼做土豆塊好吃
用料
主料
土豆1個
輔料
干辣椒
2顆
孜然粉
少量
老乾媽
少量
鹽
少許
土豆塊的做法
1.
土豆切2厘米左右丁
2.
冷水加鹽煮沸，加入土豆煮熟
3.
油熱後下鍋炒土豆，加鹽炒至土豆金黃
4.
土豆金黃後加入孜然和老乾媽，翻炒均勻
5.
出鍋擺盤，可以加一些香菜點綴
烹飪技巧
如果想吃辣一點，可以放辣椒面