『壹』 干煸芸豆小土豆的家常做法 干煸芸豆小土豆怎麼做
1、主料:芸豆適量、土豆適量。
2、調料:食鹽適陪答量、雞精少許、蒜適量、花椒適量、小米椒適量、芝麻少許、植物油適量。
3、芸豆洗凈濾干切成長段,用鹽腌蠢亂判一個小時。再用油炸至表面起皺。
4、小土豆不去皮,洗凈,蒸熟,用刀壓扁。
5、將小土豆入平鍋煎至帶改兩面金黃,煎時在兩面撒適量鹽。
6、鍋中熱油,入蒜末、花椒粒、紅辣椒炸香。
7、下處理好的芸豆和小土豆翻炒兩三分鍾。
8、撒上芝麻,加雞精拌勻,出鍋。
『貳』 土豆燒芸豆怎麼做好吃
1.准備工作:芸豆摘好,洗凈,土豆去皮切塊,肉切片,然後是蔥末,姜絲,蒜末。
2.坐鍋,放油,油燒熱了,小點火,放肉片,炒炒,變色了,放入蔥姜,煸炒出香味,放入花椒粉再炒幾下,放少許老抽.
3.然後放芸豆,大火炒,看芸豆變色了最好,然後加水,一碗半水就可以了,大火燒開,轉中火,蓋蓋兒
4.看芸豆快熟了,放土豆,放在芸豆表面上,蓋蓋兒,看土豆也熟了 ,就加入鹽,味精,蒜末,攪一下,蓋蓋兒燜兩分鍾,讓蒜味進去,收汁,出鍋啦~
『叄』 芸豆和土豆怎麼炒好吃
1.准備食材,把芸豆掐去老銜,土豆去皮切塊,五花肉切薄片。
2.鍋中放適量油燒熱後,放入五花肉煸炒發白。
3.倒入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
4.放入土豆塊翻炒至土豆上色。
5.再把芸豆倒入鍋中翻炒均勻。
6.放入適量清水與鍋中食材一平, 大火燒開後改中火燉煮25分鍾左右。
7.待鍋內湯汁減少、芸豆軟爛,調入適量鹽和雞精翻炒均勻即可。
『肆』 土豆和芸豆怎麼做好吃
主料
芸豆
150克
土豆
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.芸豆和土豆,摘洗干凈,土豆去皮洗凈
9.豆角變色,加進醬油,鹽調味,稍微燉制,到豆角土豆變面出鍋即可
『伍』 土豆燉芸豆怎麼做,好吃又解饞,味道超棒呢
土豆燉芸豆怎麼做,好吃又解饞,味道超棒呢?
第一步
首先准備原材料:芸豆,土豆,水澱粉 土豆切小塊。水澱粉是為了後面收湯汁粘稠用的。鍋內,倒入油油溫熱後,放入一個干辣椒,和少許老乾媽翻炒。放入芸豆,翻炒至稍稍變軟即可。因為後面還會慢燉。芸豆變軟後,倒入切好的土豆。
在鍋的中間倒入調料生抽,老抽,蚝油,甜面醬,鹽,十三香,雞精。在倒入一丟丟水,和土豆芸豆翻炒。甜面醬是可選的,放入大醬也可以,也很好吃。接下來是,倒入水,沒過土豆芸豆。然後就是等了,慢燉,直至鍋內水只剩少許。想上面這樣,水變少之後,倒入之前准備好的水澱粉。
第五步
20分鍾美味可口就出鍋了,這樣做出來的土豆燉芸豆非常好吃,花捲很輕,土豆芸豆很松,喜歡的小夥伴可以在家試一下啦,我就是崔小廚,每日共享不一樣的美食,這兒總有一款適合自己,自己喜歡的關心一下吧……
『陸』 芸豆燒土豆的家常做法
土豆和芸豆這兩種蔬菜搭配真好,當飯吃也可以即營養又飽腹,燉一鍋全吃光!記得小時候,老媽經常會把這兩種蔬菜搭配來燉,既可以當做菜來食用,也可以當飯吃,每次做一鍋都會吃光光。
材料:五花肉一塊,土豆1個,芸豆一把,豆瓣醬少許,醬油,蚝油,鹽,大蔥
第一步,把五花肉切成片,我不喜歡吃肥肉,所以選擇瘦的。這個可以根據個人愛好。大蔥切成段。
第二步:土豆刮皮,切成片,芸豆洗凈掰成段
第三步,鍋里燒熱油,放入豆瓣醬炒香,放肉片,放蔥花。
第四步,肉炒熟後,放入芸豆和土豆,放入五香粉,鹽,醬油,翻炒。加少量水剛剛沒過菜,小火燉。
第五步,菜熟了之後,大火收汁,加入蚝油,關火盛出。
注意事項:
1.芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。
2.加水時不要太多。 湯大了就不好吃了。 如果水多了,最後要大火收湯。
『柒』 土豆燒芸豆怎麼做
用料
芸豆 兩把(用手抓的)
土豆 2個(中等大小)
八角 1個
醬油 2勺
鹽 一丟丟看心情
蔥姜蒜 適量
土豆燒芸豆(有啥放啥)的做法
切吧切吧,就這樣
然後熱鍋+油,燒一小下(久了我怕糊了),然後加蔥姜爆香,放芸豆,多炒一會兒,變色是一定要的,建議4-5分鍾,不熟不好吃還可能有毒...
然後放土豆花生米,其實我想放玉米,但是沒有。
放醬油放鹽,自己嘗味道,加水,沒過食材, 蓋蓋子悶,中小火15-20分鍾,收汁,土豆面面的,出鍋前加蒜(愛加不加,我喜歡而已),完成
『捌』 土豆燉芸豆怎麼做好吃
1、准備好芸豆和土豆。
2、芸豆殲穗掰成段、土豆切塊,切蔥、姜,准備一個八角。
3、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜、八角炒香。
4、放入芸豆翻炒。
5、放入土豆翻炒。
6、放入醬油調味。
7、放入脊拆鹽調味。
8、放氏野卜入水燉熟即可(要收一下汁)。
『玖』 芸豆燉土豆怎麼做好吃
1、土豆兩個游亮,芸豆半斤,豬肉200g,蔥花5g,植物油10g,鹽5g。陵漏
2、豬肉,蔥花切好,土豆削皮洗凈,切成條狀,芸豆洗凈,用水焯一下。
3、鍋內倒食用油,加肉,蔥花爆鍋,加入土豆尺磨爛,芸豆翻炒,加入水燉一會,八分熟時加適量鹽,燉熟即可。
『拾』 芸豆和土豆怎樣做
1. 油加熱6成,放蔥花和花椒面翻炒
2. 中至小火。然後加肉繼續炒,同時加兩匙左右的醬,翻炒,直至肉均勻掛上醬
3. 加芸豆進去炒,使所有芸豆都沾到醬和油,炒出亮色
4. 加水,水量蓋過芸豆就可以
5. 把切好的土豆到進鍋里。中大活燉15-20分鍾
6. 開鍋,收湯,加雞精、鹽
原料:芸豆300克,土豆300克,豬肉片50克,蔥姜蒜若干
配料:花生油,鹽,面醬(北方人的吃法),雞精
方法:
1、先把芸豆抽絲掰成段(約一寸),將土豆切成塊,再將蔥姜切絲,以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱,將面醬放入鍋里,讓油炸一下,蔥姜絲放入爆鍋,再下肉片略炒,加一小勺醬油,把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鍾,等到芸豆變色後加水,不要太多。
3、待水開後,加入蒜末,加鹽,繼續翻炒幾下,大約10分鍾後放入雞精盛出即可。
做法二
原料:土豆1個,芸豆200克。
3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦;
4、倒入熱水,沒過菜四分之三;
5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味;
6、接著燉到湯汁變少出鍋即可(不要全部燉干,也不要太多,湯泡米飯最好吃了)。