胡蘿卜燉土豆片的做法
食材用料
土豆 兩個
胡蘿卜 一根
鹽 一小勺
雞精 一小勺
蒜 兩瓣
十三香 一小勺
蔥 適量
步驟：
1、 胡蘿卜和土豆切片
2、 蔥和蒜切片
3、 鍋燒熱，爆香蒜末
4、 放入胡蘿卜和土豆片翻炒五分鍾
5、 添湯沒過土豆片
6、 蓋上蓋燉半個小時
7、 湯汁濃郁加入一小勺，一小勺，
8、 撒上蔥花關火，燜三分鍾即可。
小貼士
多放點油燉土豆香，土豆片翻炒五分鍾，再添湯，蔥花關火加，燜五分鍾即可。
蘿卜土豆絲的做法
食材用料
土豆 1個
紅蘿卜 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
雞精 少許
蒜 5瓣
蔥 3小棵
姜 1小塊
步驟：
1、 准備好材料
2、 土豆去皮
3、 先切成薄片
4、 再切成細絲
5、 放盆中加水浸泡
6、 倒掉水，把土豆絲沖洗幾次備用
7、 紅蘿卜洗凈去皮切細絲，青椒斜著切成絲，蒜和姜去皮切末，蔥切蔥花
8、 鍋內倒適量油，燒熱後放姜蒜末煸香
9、 再依次放入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒
10、 炒至胡蘿卜絲稍微變色時加入土豆絲
11、 翻炒之後加入適量鹽、少許生抽
12、 再次翻炒均勻
13、 撒點雞精炒勻後可以出鍋了
14、 撒上蔥花
小貼士
切好的土豆絲放水裡浸泡不容易變黑，沖冼幾次是為了洗掉澱粉，炒的時候就不粘鍋了。
B. 土豆和蘿卜怎麼做
做法一，土豆蘿卜湯
材料
雞腳15隻、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生薑、蔥。
做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈後浸泡2小時。如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒，出血水。
3.瀝干血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。
4.在湯滾一個小時後下土豆，胡羅卜、花生。再滾半個小時後下玉米，再滾半小時到40分鍾起鍋。
5.稍微加鹽調味即可吃。
做法二，燉牛筋土豆小蘿卜
材料
主料：牛蹄筋300克，
輔料：土豆（黃皮）200克，水蘿卜50克，
調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精8克，花椒3克，醬油6克，八角2克，辣椒(紅，尖，干)10克，豬油25克
做法
1.用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼後切成塊（2厘米長）備用；
2.土豆切成大方塊；
3.蔥切段、姜切片；
4.干椒切成細絲。
5.將鍋內放豬油燒熱，用蔥段、薑片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料（八角）、干紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；
6.最後放入小水蘿卜燉3分鍾，加入味精即可出鍋。
做法三，小牛排燜土豆小蘿卜
材料
材料：小牛排、小蘿卜，土豆
調料：花椒、八角，香葉、茴香、草果、姜、蒜、紅蔥頭
做法
一、小牛排用幾片姜飛水、洗凈，放在壓力鍋壓10分鍾左右，盛起備用；
二、炒香茴香、花椒、八角、草果，用咖啡濾紙包起；
三、另起油鍋放紅蔥頭、薑片和蒜頭爆香，再放入濾紙包好的香料，放上香葉和倒入牛排翻勻，加幾茶匙柱侯醬及一茶匙糖，少少老抽和生抽，燜半小時左右，再加入小蘿卜，土豆，燜至土豆熟及入味（大約半小時左右），如果肉較韌，可燜長些時間。
做法四，蘿卜馬鈴薯湯
材料
排骨 半斤,紅蘿卜 1根,馬鈴薯 1顆,洋蔥 半顆,電鍋 1個,鹽 適量
做法
1、排骨先川燙去除血水，洗凈後放入湯鍋。
2、洋蔥切丁、紅蘿卜去皮切塊，亦放入湯鍋。馬鈴薯去皮切塊放進湯鍋。
3、湯鍋加水至淹過材料，放入電鍋，外鍋加兩杯半水，按下開關，跳起後加鹽調味即可。
C. 土豆燉蘿卜怎麼做如何做好吃
土豆胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊、青蒜段切成段、生薑切片、洋蔥切碎
鍋中加入少許油，放入適量的白糖小火炒糖色
待鍋中的糖炒出顏色，冒泡時下入洋蔥碎、土豆塊、胡蘿卜塊大火翻炒均勻
加入適量的料酒、老抽繼續翻炒，再加入適量的清水沒過原料
下入八角、花椒、青蒜段、生薑
繼續燉煮至水分收干，胡蘿卜和土豆熟透為止
D. 土豆胡蘿卜的做法土豆胡蘿卜怎麼做好吃土豆
土豆胡蘿卜是用土豆、胡蘿卜製作的一道家常菜。馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆胡蘿卜的做法如下：
材料：100g胡蘿卜、200g土豆、 適量油、適量鹽、2個辣椒、適量生抽、適量味精、適量紅糖;
1.土豆和胡蘿卜切成丁，備用;
2.土豆用清水泡一泡，再把水瀝干;
3.鍋中倒入油，油熱，倒入胡蘿卜和土豆;
4.翻炒兩分鍾左右，放入調料鹽，糖、生抽;
5.再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鍾左右;
6.最放入切好的辣椒丁，再三分鍾左右，放入味精，即可出鍋。
E. 蘿卜燉土豆怎麼做好吃
蘿卜燉土豆加點排骨就好吃了
【土豆胡蘿卜燉排骨】
原料：排骨1000g、小土豆兩三個個、胡蘿卜兩根、抽醬油、白酒、食用油、八角4顆、生冰糖；
製作方法：
1、准備好排骨，我用的是肋排，買的時候可以請賣排骨的人給剁開，回家再分成小塊就方便多了；用清水沖洗干凈；
2、將洗過的排骨冷水下鍋，燒開水後把表面的浮沫撇去，煮約兩三分鍾；
3、把排骨撈出用冷水再沖洗一下；控干水份
4、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，油溫後放進兩顆八角炒一下；把排骨倒進去翻炒大概三絲四分鍾，再倒入生抽醬油和白酒繼續翻炒；生抽醬油要多放一些，因為我這個做法不用放鹽，味道全靠醬料加出來的，所以量要多一些。白酒放一小勺就可以了，量不大，一加熱一揮發就沒有了，所以不用怕吃了開車會怕查酒駕；嘻嘻
5、注入熱水，水量大概能淹住排骨即可；蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火煮30分鍾左右；
這道土豆胡蘿卜燉土豆，一做就是一大鍋，全家老少都愛吃
6、燉排骨的時候准備土豆和胡蘿卜，土豆幽筠用的是黃心小土豆，軟面的，比較小，所以要多幾個，但是燉出來很好吃。胡蘿卜用了兩根根。去皮，切成小塊；
7、排骨也燉的差不多了，這個時候肉其實已經可以吃了，如果想要肉更爛一些，可以燉的時間再久一些；
8、把准備好的土豆和胡蘿卜一起放進去；
9、翻炒均勻，讓土豆塊和胡蘿卜塊和排骨混合在一起，一部分的蔬菜浸入到鍋里的湯汁中；蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉煮，直至土豆燜熟就可以了；
10、燜熟的土豆軟面，很好吃，這個時候鍋里還會有點湯，這個時候放點冰糖進去，翻炒至冰糖融化即可；如果沒有冰糖，用白砂糖也是可以的；
11、冰糖融化後，湯汁漸少，融化的糖也會給食材提味，這樣一鍋好吃的土豆胡蘿卜燉排骨就做好了。裝盤上桌開始享用！
這道土豆胡蘿卜燉土豆，一做就是一大鍋，全家老少都愛吃
溫馨提示：
1、這道菜是一道硬菜，肉很多，而且最好選用肋排，這樣吃起來很過癮，我買兩斤排骨也就不到六十元，配上土豆胡蘿卜成本也就六十齣頭，做這么一大盤，全家人吃的美美的。
2、家裡要是來客人或者親友聚餐，每次做這個菜也都是極受歡迎的，大人孩子都愛吃。做法也相當簡單，只要照這個做法去製作，想失敗都難！
3、胡蘿卜在西餐中也有去腥的作用，這點幽筠在以前的文章也提到過
F. 土豆蘿卜絲怎麼弄 土豆蘿卜絲的烹飪方法
1、主料：土豆，白蘿卜。輔料：干辣椒、蒜頭、鹽、味精適量。
2、土豆和白蘿卜切絲，蒜頭切末，干辣椒切段。
3、倒油入祥蔽尺謹高鍋，油並族熱後加入蒜末爆香，加入土豆絲煸炒幾下，將白蘿卜絲倒入一起炒。
4、放鹽、干辣椒段繼續炒。
5、加水燜一會，加點味精炒一下，起鍋入盤即可。
G. 如何做土豆燉蘿卜
前言
很愛吃燉菜。燉菜味道濃香，軟軟的口感，多種蔬菜任由自己隨意搭配，菜的也營養很豐富。這款土豆燉蘿卜，選用了偏愛的土豆與旱蘿卜組合，用黃豆醬作主調料，文火慢燉，土豆、蘿卜熟後都有著濃濃的香味兒。很普通的菜，讓食客吃的很盡興。
材料
主料：旱蘿卜250g
、土豆
250g；
輔料：油適量、鹽適量、黃豆醬適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、大料適量
土豆燉蘿卜
1
旱蘿卜洗干凈切成滾刀塊。
2
土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。
3
炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。
4
加黃豆醬炒。
5
土豆入鍋炒。
6
加少許醬油炒。
7
加適量水。
蓋上鍋蓋燉。
大火燒開鍋，改文火燉。
其間適時翻動。
8
土豆燉至5分熟時，旱蘿卜入鍋燉。
9
燉至8、9分熟時，加鹽。
燉至土豆、旱蘿卜熟了，即可出鍋裝盤。
小貼士
文火燉菜，菜的味道會更好。
黃豆醬味道很濃，因此，不宜添加多種調味品，鹽也要少加。
H. 土豆和蘿卜怎麼炒好吃
土豆蘿卜大家都非常熟悉，土豆蘿卜裡面的營養物質也都非常豐富，不管是單獨吃還是搭配在一起吃，營養價值都是非常高的，但有一些人不知道這兩種食物搭配在一起會不會相剋，下面就跟著來看一下土豆和蘿卜怎麼炒好吃。
土豆蘿卜可以一起吃嗎
土豆和蘿卜是可以搭配在一起吃的，兩種食物並不會相剋，也不會有不良的化學反應出現，所以可以一起吃，不用擔心。
土豆和蘿卜怎麼炒好吃
可以准備調和油，雞精，食鹽，胡蘿卜，馬鈴薯丁，先把土豆切成絲，胡蘿卜切成絲，鍋中加入適量的油，胡蘿卜放進去翻炒，然後再加入一些土豆絲翻炒均勻，加入適量的鹽以及油，水用大火煮開，等到差不多收乾的時候就可以出鍋吃了。
還可以做雞腳玉米土豆蘿卜湯，需要准備生薑，蔥，料酒，花生，玉米，土豆，胡蘿卜以及雞腳，先把雞腳和食材全部都清洗干凈，花生洗干凈，然後浸泡兩個小時，如果不吃雞腳只喝湯，可以把雞腳切開，雞腳放到冷水鍋中加一些料酒，生薑片，把血水煮出來以後洗干凈，然後再次加一些料酒，蔥結，生薑片，用大火燒開改成小火，一個小時以後把花生胡蘿卜土豆放進去，再次煮30分鍾，加入玉米煮30分鍾到40分鍾左右就可以出鍋了，稍微添加一些鹽調味就可以吃。
還可以做燉牛筋土豆蘿卜，需要准備豬油，辣椒，八角，醬油，花椒，味精，鹽，生薑，大蔥，蘿卜，土豆以及牛蹄筋，先把牛蹄筋燉爛切成塊狀，土豆切成塊狀，生薑切片，蔥切段，干椒切絲，鍋中加一些豬油燒熱，把生薑片，蔥段放進去爆香，再添加一些高湯，加大料，花椒，醬油，干紅辣椒絲，熟的牛筋塊放進去再添加一些土豆塊，一直燉煮到土豆塊熟爛，最後再加一些水蘿卜燉煮三分鍾，加適量的味精調味就可以吃了。
吃蘿卜的禁忌
吃蘿卜需要注意不要和木耳搭配在一起吃，這兩種食物搭配容易出現皮炎，蘿卜也不能和人參搭配在一起吃，蘿卜是寒性食物，而人參是熱性食物，兩種搭配在一起吃，會影響到人參的效果。
胡蘿卜和白蘿卜不適合搭配在一起吃，因為白蘿卜裡面維生素c的含量是非常高的，能夠讓身體更加健康，如果和胡蘿卜搭配在一起吃維生素c會消失，因為胡蘿卜裡面有抗壞血酸的解酵素。
蘿卜也不能和中葯搭配在一起吃，如果正在服用某一些中葯，就不要再吃蘿卜，一些中成葯丸服用期間也不要吃蘿卜，會影響到葯用效果。
蘿卜不能和橘子搭配在一起吃，蘿卜和橘子的上市時間是相同的，很多人會把這兩種食物搭配一起來吃，蘿卜吃完以後，身體裡面就會產生硫氰酸鹽，而桔子裡面類黃酮物質在腸道裡面就會轉化成胃酸，會讓成硫氫硫酸加強抑制甲狀腺，引發甲狀腺腫。
如果製作炒胡蘿卜，那麼裡面就不要放醋，維生素a是身體必不可少的營養物質，而胡蘿卜裡面又有很多維生素a，不管是炒熟以後吃還是生吃，最多也只能吸收一半，如果加入醋來炒就會把胡蘿卜素破壞掉，身體獲取的維生素a就會更少，吃蘿卜不要再吃柿子，柿子裡面的植物色素含量還是非常高的，會分解酸性物質，如果吃完柿子以後再吃蘿卜，身體裡面會出現硫氫酸，會抑制甲狀腺，誘發甲狀腺腫，葡萄，蘋果，梨子，柿子等裡面的植物色素都非常多，所以吃完蘿卜以後在短時間裡面不要再吃這些水果。
燒土豆的竅門
土豆是經常會吃的一種食物，但很多人並不知道燒土豆的一些竅門，如果要製作炒土豆絲，那麼把土豆的皮去除切成絲，放到涼水裡面沖泡幾次很重要，一直沖泡到水變清澈為止，把尖椒的籽去除切絲，鍋中加油燒熱，把花椒粒放進去改成小火，炸出香味撈出花椒，然後放進蔥絲翻炒一下，加青椒絲，把土豆絲放進去，快速翻炒加一些生抽，糖粉，炒斷生以後加一些鹽就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是土豆和蘿卜怎麼炒好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，土豆和蘿卜的搭配製作方法還是非常多的，適當的吃一些能夠給健康方面帶來的好處也非常大，所以可以根據以上的步驟來製作美味的食物。
I. 蘿卜和土豆怎麼做好吃
土豆燉蘿卜怎麼做
主料
旱蘿卜
250g
土豆
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
黃豆醬
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
大料
適量
步驟
1.旱蘿卜洗干凈切成滾刀塊。
2.土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。
3.炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。
4.加黃豆醬炒。
5.土豆入鍋炒。
6.加少許醬油炒。
7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋，改文火燉。 其間適時翻動。
8.土豆燉至5分熟時，旱蘿卜入鍋燉。
9.燉至8、9分熟時，加鹽。 燉至土豆、旱蘿卜熟了，即可出鍋裝盤。
J. 土豆胡蘿卜怎麼做好吃
【豬骨土豆胡蘿卜湯的做法】
食材用料：龍骨 300克、土豆 一個、胡蘿卜 一根、鹽 適量、雞粉 適量。
步驟：
准備好所有的材料；
鍋中燒開水放入龍骨焯掉血水；
龍骨焯水後撈出洗凈備用，土豆，胡蘿卜去皮洗凈切塊；
先把龍骨放鍋里，再放土豆，胡蘿卜；
加水沒過土豆胡蘿卜；
放進電飯煲里，按煲湯鏈，口味選濃郁，30分鍾；
煲好後加鹽，雞粉調味，裝入湯碗。
上桌。
土豆和蘿卜怎麼做好吃
把土豆蘿卜先清洗干凈，把皮去除切成片狀，然後再把辣椒大蔥洗干凈切一下，鍋中加適量的油燒熱，把辣椒蔥放進去翻炒一下，土豆片放進去炸一下，再加一些醬油提鮮，把蘿卜放進去繼續翻炒幾分鍾，用一些雞精鹽調味，繼續翻炒幾下，加一些蒜就可以出鍋吃了。
土豆蘿卜燉牛肉
食材全部都處理好，鍋中加入適量的水，把牛肉放進去煮一下，煮開以後把血沫去除，然後再撈出來，用開水沖洗一下，鍋中添加適量的油燒熱，把大蒜蔥放進去翻炒出香味，再把牛肉塊倒進去繼續翻炒，加入香葉，桂皮以及八角，再加入適量的開水末過牛肉，添加醬油老抽以及料酒，煮開以後把牛肉倒進砂鍋當中煮開，小火慢慢燉煮一下，再把蘿卜土豆放進去，繼續燉煮一下，等到湯汁收濃以後加一些鹽調味，還可以撒上一些蔥花，這樣味道也會變得非常不錯。
土豆蘿卜白菜湯
先把白菜浸泡一下，清洗干凈切成條狀，再把土豆蘿卜洗干凈以後也切成條，鍋中加入適量的油燒熱，把五香紅蔥放進去，再加入其他的食材翻炒一下，白菜裡面會有汁水出來，然後再倒進燉鍋當中，加入適量的水煮開，再慢慢的燉煮，芋頭放進去燉煮一下，用生抽，蘑菇粉，胡椒粉以及鹽調味，出鍋以後就可以吃了。