A. 韭菜土豆片怎麼做具體做法，還有關於土豆的做法
土豆絲炒韭菜
0色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。
材料:
主料：土豆（黃皮）350克，
輔料：韭菜100克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法:
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝凈水；
2.將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
咖喱土豆
0和白米飯拌一起就是咖喱土豆飯啦~~~
材料:
土豆，蘑菇，五花肉，咖哩，油
做法:
蘑菇,土豆切塊,五花肉切片
在炒鍋加少量油,待熱後,炒肉片,肉片快熟的時候加入蘑菇和土豆,翻炒.
加水,水熱後放咖哩,蓋上鍋蓋,再煮十五分鍾.
小訣竅:
最好先用微波爐煨一下土豆塊,這樣較容易熟.
紅燜小土豆
2香濃軟糯，口感獨特。
材料:
主料：小土豆，
輔料：五花肉，尖椒，香菜，
調料：鹽，醬油，糖，八角，酒釀，蔥，姜，蒜
做法:
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
椒蒜土豆絲
0味香濃郁，酸脆滑爽，營養豐富。
材料:
主料：土豆（黃皮）200克，
調料：植物油10克，花椒5克，白皮大蒜10克，鹽5克，香菜50克，醋5克，味精3克
做法:
1.將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
2.將植物油倒入鍋中，油熱後放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。
B. 韭菜涼拌怎麼做好吃
韭菜大家都不陌生，一年四季都能吃到，但是要說最鮮嫩的韭菜，那必須春天的韭菜，因為春天的韭菜被大家稱為」春季第一鮮」，口感清香，營養豐富。
做為北方人，可能大家從小就吃韭菜，而且吃的次數相當多，記得小時候，每次吃米飯，家裡都有韭菜炒雞蛋，而且北方人超愛吃面，面條里放也會放上炒韭菜。當然還有韭菜盒子，韭菜包子，韭菜餃子等等，總之各種吃法都有。
但是唯獨只有一種做法，我沒有吃過，那就是涼拌韭菜，第一次看到這個吃法時，我徹底驚訝了，韭菜涼拌能好吃嗎？一想起那種辛辣的韭菜味道，瞬間都沒有食慾了，更談不上吃它。
聽網友說，涼拌韭菜是河南人非常喜歡的一道美味，既然這么多喜歡吃，想必味道也不差，所以今天我也就想嘗試一下，這個涼拌韭菜到底好不好吃。
【涼拌韭菜】
主要食材：韭菜一把 小米椒 紅薯粉
第一步，一把韭菜洗凈去掉比較老的根部，然後切成小段，鍋里水開後，把韭菜焯熟，可以淋一些食用油，這樣韭菜顏色更翠綠。焯好後放入清水裡面冷卻。
第二步，接著准備一把紅薯粉也下進鍋里煮熟，煮好後也放入涼水裡面冷卻。
第三步，准備幾粒大蒜切成蒜末備用，小米椒切圈備用。
第四步，控水的韭菜倒入紅薯粉裡面，將韭菜抖散一些，倒入辣椒和蒜，淋上熱油激發出蒜和辣椒的香味，加一勺鹽，兩勺生抽，兩勺香醋，一小勺白糖，一點兒雞精，一小勺十三香，然後將調料攪拌均就可以享用了。
涼拌韭菜就做好了，你還別說，韭菜這樣涼拌著吃味道真心不錯，比涼拌菠菜粉條都要好吃，韭菜沒有辛辣味，淡淡的韭香味，清脆可口，搭配筋道爽滑的紅薯粉，簡直好吃停不下來，強烈推薦大家試試哦。
C. 土豆泥炒韭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 2個
韭菜 150克
海天一品鮮醬油 2湯匙
蔥花 適量
研磨胡椒 適量
土豆泥炒韭菜的做法
土豆削皮上鍋蒸，蒸到用筷子一插就能到底，感覺沒有阻礙即可土豆泥炒韭菜的做法 步驟1
韭菜切段備用土豆泥炒韭菜的做法 步驟2
適量花生油，蔥花熗鍋，放土豆泥，調小火，放醬油，調大火炒至土豆泥顏色均勻土豆泥炒韭菜的做法 步驟3
放韭菜，少量食鹽，研磨胡椒，翻炒均勻土豆泥炒韭菜的做法 步驟4
炒至韭菜顏色變深，變軟，關火裝盤土豆泥炒韭菜的做法 步驟5
嗆嗆嗆，美味的土豆泥炒韭菜就出鍋啦土豆泥炒韭菜的做法 步驟6
D. 韭菜土豆塊怎麼做好吃
土豆片炒韭菜的做法
1.土豆去皮洗凈切片，用水再洗去表面澱粉。
2.韭菜摘洗干凈切段。
3.油鍋燒熱，下入蒜瓣蔥花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黃。
4.調入少許生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，蓋蓋燜兩分鍾。
5.下入韭菜段快速翻炒，撒入適量鹽，雞精即可。
E. 韭菜土豆絲怎麼做好吃
韭菜炒土豆絲
主料
土豆500、韭菜80
輔料
油適量、鹽適量、蔥姜適量、醋適量、花椒面適量
步驟
1.土豆切絲
2.切好的絲用清水清洗一下泡五分鍾左右
3.韭菜切寸段
4.鍋中放油燒七成熱放蔥薑末熗鍋加花椒面
5.下入土豆絲煸炒
6.炒至斷生
7.加韭菜及鹽炒勻
8.噴醋既可出鍋
小貼士
1、土豆絲用刀切出來的比較爽脆
2、切好的土豆絲用清水將澱粉洗掉不容易糊鍋
3、不喜歡吃硬的可以減少泡的時間
4、噴醋要順鍋別邊，這樣可以將醋香完全釋放出來