① 保定美食排行榜前十名
保定美食排行榜前十是驢肉火燒、牛肉罩餅、白運章包子、定州燜子、曲陽燒餅、督亢面、焦烙炸、阜平燒餅、淶源粘糕、淶源煎餅。
1、驢肉火燒
驢肉火燒是源自河北保定、滄州一帶的傳統小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長方形的，味道都十分可口，而且營養豐富。
保定
位於河北省中心地帶、太行山東麓，是京津冀地區中心城市。保定隸屬於河北省轄地級市，全市總面積為22135平方公里。截至2020年9月，全市轄5個區、15個縣，代管4個縣級市。保定市是京津冀地區中心城市之一，素有北控三關，南達九省，畿輔重地，都南屏翰之稱。
② 保定特色美食有哪些
驢肉火燒
驢肉火燒是流行豎春明於華北地區的著名小吃，主要有起源於河北省保定市徐水縣的漕河驢肉火燒和河北省滄州市的河間驢森腔肉火燒。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，余告回味醇厚。
③ 保定有哪些好吃的特產
保定飲食文化源遠流長，積淀豐富，歷史悠久，是中國第九大菜系「冀菜」的發源地，從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。保定有哪些好吃的特產呢?趕緊來看看吧!
保定特產一：驢肉火燒
驢肉火燒是一種傳統小吃，即把熟驢肉夾到火燒里食用。驢肉火燒起源於保定，在保定乃至華北地區廣為流行。其主料驢肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低膽固醇的營養特點。驢肉跡氏先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。醫書載驢肉補血、補氣、補虛。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。
保定特產二：白運章包子
白運章包子是保定特產之一，其選用的牛羊肉必須是鮮嫩的，專挑脊背肥瘦相宜的花羔肉，定點購用小磨香油，包子皮選用優質麵粉燙面製成。做出的包子皮薄、邊窄、餡大、油多，形狀像鈴鐺，隔皮能看到餡。1958年，在全國飲食評比時，「保定白運章包子」與「天津狗不理包子」並列第一。1980年又被評為河北省優質風味食品名牌產品。
保定特產三：鹵煮雞
鹵煮雞是河北保定的傳統特色名點，在保定可以說是非常出名，其製作方法老罩也非常復雜，所製作出來的鹵煮雞形美豐滿，色澤紅艷，濃香味醇，肉嫩鮮美，軟而不爛，骨脆透香，食後開胃。不管是用來自己食用還是招待賓客都是非常不錯的哦!
保定特產四：白肉罩火燒
白肉罩火燒是河北保定的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史。提起白肉罩火燒，就能想到義春樓。「義春樓」開業於清代光緒年間，店主是張洛丙和張洛瑞。義春樓是清末民
初保定的五樓之首，白肉罩火燒是它的招牌。它的製作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經反復沖洗熬制，並將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩雲狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成，既含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，白肉罩火燒真是又解饞又健康的食品。侍州鬧
保定特產五：高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲是河北保定一道美味可口的名菜，高碑店的豆腐絲，是由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。高碑店豆腐絲，採用優質大豆，經過篩選、浸泡、磨漿、煮沸、去渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮、捆把10道工序製成鳳味獨特的五香豆腐絲，是老幼皆宜、家餚游膳之佐餐佳品，有「素食之首」之美譽。
④ 保定10大美食小吃是什麼
1、保定驢肉火燒
保定驢肉火燒是河北省保定市的地方特色小吃之一，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
⑤ 保定好吃、有特色的小吃請推薦幾家。
因為本人是回族，所以個人推薦清真餐廳：
清真寺街。在這里，你可以從早吃到晚，一日三餐吃一周不會重復。這里囊括了本地清真食品，少數民族地區特色，地方小吃，大眾口味餐飲。品種廣，樣式多。種類齊全，價格便宜。在這里，可以品嘗到正宗的清真特色，感受地地道道的回族風情。
重點推薦：環城東路一宮南側段，沿街全是清真餐館，各種食物。就是服務員素質差點，環境一般。樓南街，包子。這邊主要早餐多，油條、餡餅、灌餅、煎餅、燒餅、拉麵、荷葉湯、羊雜湯。口味平民化，價格平民化。
絕對特色：鹵煮雞，牛羊雜碎，醬牛肉，牛肉丸子（我們家的最好，可惜現在不賣了，不知道別人家還有沒有），麻將燒餅。
以下為大家介紹幾家熟悉的清真餐館：
紅旗大街，正對著東關路口，貴賓樓北行路東，清真燒麥。賣的挺好，味兒正。不過燒麥比包子貴。但是挺好吃。有機會大家可以去試試。
天威東路婦幼東側正對著供電局，路北，有家清真小飯館兒，水煎包。一般，沒有過去的水煎包好吃。餡兒還可以。回民口味，都那樣。好像二十六一斤，忘了叫什麼了。三個字。
天威東路古玩市場西邊路北有家內蒙烤羊腿，清真的，開業不久。很有特色，喜歡烤肉的朋友可以試試。
還是天威東路，白家罩餅，城牆根兒，過了南市區分局就是。牛肉罩餅，保定一大特色。講究「多撇、少晃、不要開鍋頭」。湯要肥，肉要嫩，餅軟兒不爛，味濃而不膩。好這口的可以試試來。以前南河坡有家，現在不知道拆沒拆。都是一家。不過現在罩餅不怎麼便宜。還行吧。
還是天威東路（我都煩了）。東來順。傳統涮羊肉。別的都不怎麼好吃。炒菜很一般。
農大旁邊，黃原牛肉麵大王。比滿大街的蘭州料理好吃多了！燒烤也很有特色。也挺便宜。不賴。
再繞回天威路。這次是西路。山外園這邊。穆斯林飯庄。烤鴨很不錯。還有那的蒜香羊排，吃過一回，挺好吃。菜也不貴，就是有點遠。
陽光北大街，清錦飯庄，很有特色，清真小鍋涮羊肉。肉也很不賴，也不算貴。喜歡時尚火鍋的朋友過來試試。環境很好。
扯到西苑這邊，也有家清真羊蠍子。不知道怎麼樣。
蓮池南大街，路東，與五四路交叉路口這邊，老安家清真套皮館。套皮是特色，其他菜不怎麼樣。地兒倒還行，就是環境很一般了。鍋仔不賴。
北行，還是蓮池南大街路東，過了以前的法醫，與東風路交叉路口，仙客來餐廳，清真老牌子，以「魚香肉絲」為看家菜。經營不善。現在的仙客來也不像從前了，菜量也小，味道也不怎麼樣了。我也沒見到那傳說中的魚香肉絲……
裕華路保定商場後邊，白運章包子，保定清真特色，僅次於牛肉罩餅。
又說回清真寺街。滿福居，羊蠍子、涮羊肉，口味純正。大鍋的羊蠍子，五六個人吃，在要點菜要兩盤肉涮著吃，最後買兩張餅扔進去，花不了多少吃著很地道。尤其秋冬，那叫一哈皮！
還有的就是一些大眾飯館。清真家常菜、燒烤、涮羊肉。大大小小也不少。有好吃的回來再告訴大家。
另附其他特色：http://..com/question/180443328.html?si=5
⑥ 推薦一款最具保定特色的保定小吃，你會推薦什麼呢
來到保定，不論你是來出差還是來求學，最不能錯過的就是要好好品嘗一下保定的特色小吃，感覺一下保定的味道才是不虛此行呢。為啥這么說呢？因為大保定的文化飲食是一項重要的組成部分，接下來就看看有什麼特色名吃。
一、驢肉火燒
白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
白運章包子用料講究，牛羊肉必須是鮮嫩的，專挑脊背肥瘦相宜的花羔 肉，定點購用小磨香油，做法也獨具特色，包子皮選用優質麵粉燙面製成。做出的包子皮薄、邊窄、餡大、油多，形狀像鈴鐺，隔皮能看到餡，把包子拿起來一晃，成肉丸的包子餡能在里邊晃動，咬一口，沁人肺腑，吃起來可口不塞牙，流到碗里的餡液很快就定了一層油。味美適口，肥而不膩，吃後余香久存不散。
⑦ 保定特色美食
保定是中國第九大菜系「冀菜」發源地，從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。保定傳統小吃和菜餚有驢肉火燒、白運章包子、牛肉罩餅、大慈閣香油、高碑店豆腐絲、鹵煮雞、茶紋松花蛋等等。 [57-58]
保定傳統小吃
驢肉火燒
驢肉火燒是一種傳統小吃，即把熟驢肉夾到火燒里食用。驢肉火燒起源於保定市徐水區漕河鎮，在保定乃至華北地區廣為流行。其主料驢肉具有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低膽固醇的營養特點。 [59-60]
白運章包子
白運章包子是保定特產之一，其選用的牛羊肉必須是鮮嫩的，專挑脊背肥瘦相宜的花羔肉，定點購用小磨香油，包子皮選用優質麵粉燙面製成。做出的包子皮薄、邊窄、餡大、油多，形狀像鈴鐺，隔皮能看到餡。1958年，在全國飲食評比時，「保定白運章包子」與「天津狗不理包子」並列第一。1980年又被評為河北省優質風味食品名牌產品。 [61]
白運章包子
白運章包子
大慈閣香油
大慈閣香油歷史悠久，據載始於南宋寶慶三年（公元1227年），原產自大慈閣禪院的香油坊。八百年來一直採用傳統小磨工藝生產。 [62]
茶紋松花蛋
茶紋松花蛋，又名皮蛋，是白洋淀名特產品之一，主要特點為色澤鮮亮，茶紋清晰。切開後，松花呈墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色。
⑧ 保定的名吃有哪些
保定美食具有濃濃的北方風味，做法講究，到保定一定要吃的美食有哪些呢？保定十大名吃排行榜，這些都是最能代表當地風味的美食，你都吃過哪些呢？
保定十大名吃排行榜
NO1驢肉火燒
保定的驢肉火燒是全國聞名的地方小吃，很多人都知道，在保定，驢肉火燒是很常見的，以驢肉作為主要材料，將熟的驢肉夾在火燒裡面一起吃，火燒口感酥脆，兩種美味的結合，讓人回味無窮。
NO2白運章包子
白運章包子是到了保定一定要吃的保定十大名吃之一，白運章包子外表很像蒸餃，個頭比一般的包子要大。包子的製作很講究，主要是用牛羊肉和新鮮的蔬菜作為主料，皮薄餡多，吃起來醇香可口，是很受歡迎的清真美食。
NO3牛肉罩餅
牛肉罩餅是保定正宗的美味，尤其是白家牛肉罩餅，俗稱「白家罩」，在保定也是最有名的，牛肉湯味道香濃，是牛肉罩餅的精髓，他家用的是自製百年老湯，味道無可復制。
NO4白肉罩火燒
白肉罩火燒和牛肉罩餅還不一樣，白肉罩火燒是保定老字型大小美食之一，當然也是保定十大名吃之一，白肉罩火燒歷史悠久，用料好，營養健康，非常具有當地特色的美食。
NO5白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，擁有上百年的歷史，據說在清朝時候，就已經有很多作坊在加工松花、青果（咸鴨蛋）了，白洋淀松花蛋個大，營養健康，風味獨特，蛋體晶瑩，呈茶褐色半透明狀，還有好看的的松枝花紋，味道鮮美，老少皆宜。
NO6曲陽燒餅
曲陽的燒餅是一絕，也是曲陽特色傳統美食之一，曲陽燒餅屬於北方麵食，曲陽燒餅和一般的燒餅有些區別，他沒有餡料，就是一層薄薄的餅，撒上了芝麻，味道香酥可口，容易保存，在過去，人們外出都會攜帶。
NO7定州燜子
定州燜子是保定定州地區的美食，也是保定的名吃，這是一種肉食腸。定州燜子主要是用豬肉，紅薯澱粉做成，加入了各種配料和調味料，定州燜子有很多吃飯，可以蒸、炒，涼拌，滑而不膩。
NO8鹵煮雞
正宗的鹵煮雞要去指定的地方才行，鹵煮雞是很有名的一道菜，軟而不爛，肉質鮮美。鹵煮雞到哪裡去吃呢？清真寺街上，基本上每天都會有十幾個攤位在賣，其中劉氏兄弟最有名。
NO9槐茂醬菜
槐茂醬菜是傳統菜餚，只是現在不少年輕人不再喜歡吃，但是這是保定的名吃之一，很多老保定人小時候都吃過，一碗粥配上一些醬菜最好了，槐茂醬菜用的是傳統工藝，經過精心醬制而成，品種很多，有五香、醬五香，有疙瘩頭，包瓜，黃瓜等等。
NO10甜面醬
甜面醬是保定三寶之一，當地人餐桌上必不可少的調料，甜面醬一般配上烙餅、薄餅一起吃，蘸上甜面醬的大餅口味更好。甜面醬歷史悠久，不僅好吃，而且營養豐富。
以上就是保定十大名吃排行榜，都是保定的名吃，味道好，在其他地方很難吃到。
⑨ 河北省保定市有什麼名吃
保定三寶：」鐵球、醬菜、春不老「。後兩者就是槐茂醬菜。
槐茂醬菜是河北保定傳統的漢族名菜，其醬菜歷史悠久，醬菜工藝製作精良，品種豐富。槐茂醬菜開業於公元1671年（清康熙10年），至今已有三百多年的歷史。光緒29年，慈禧太後途經保定，品嘗槐茂醬菜後連聲稱好，並賜名「太平菜」。從此，槐茂醬菜身價百倍，當時，一斤（0.5公斤/千克）醬菜的售價高達1.7兩白銀（摺合人民幣500元左右）。
驢肉火燒
起源於河北省保定市徐水縣的漕河。在徐水縣以及保定市的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。據《徐水縣志》載，隱團培徐水小驢肉在清雍正年間（1723—1735）即聞名於世。
白運章包子
能與天津「狗不理」包子齊名的是保定白運章包子，白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字型大小，創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津「狗不理」包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
馬家老雞鋪
馬家老雞鋪距今已有二百餘年歷史，一七九六年河北省河間縣果子窪村馬姓回族人在保定馬號真武廟胡同開設了制賣熟雞的家廚式作坊。馬家人始終秉承質量過硬、誠信經營、服務熱情的宗旨，最終冠絕保定熟雞行業。清末直隸總督李鴻章在保定時，就對此鹵煮雞贊不絕口。民國時期，國灶唯民黨高級將領曹錕、馮玉祥、宋哲元、萬福麟等都以曾吃過此雞為快。在一九八一年全國名特風味肉禽蛋製品優質產品評比大會上，馬家老雞鋪清真鹵煮雞和浙江金華火腿、蘇州五香醬肉等三十三種產品被評為全國優質產品。
白肉罩火燒
白肉罩火燒，是河北保定的漢族名吃之一，起源於清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。提起白肉罩或段火燒，就能想到義春樓。「義春樓」開業於清代光緒年間，店主是張洛丙和張洛瑞。義春樓是清末民初保定的五樓之首，白肉罩火燒是它的招牌。1908年開業之時，末代皇帝愛新覺羅溥儀的叔父愛新覺羅溥新親筆為名吃提了匾。據老保定傳說，義春樓的前身是座肉鋪，開始經營廉價的豬頭肉鍋罩火燒，很受窮苦勞動人民的歡迎。馮玉祥幼年時代，家境貧寒，進城時，吃不起大飯館，總到義春樓吃豬頭肉鍋罩火燒，對該飯館產生了好感。馮玉祥當上將軍之後，每次回到保定，必到義春樓吃罩火燒，有時還用大車拉上運到四里營營盤，讓官兵們一起品嘗。從此，義春樓的白肉罩火燒名聲大振。後來，梅蘭芳、侯寶林等藝術大師都曾前往義春樓吃過白肉罩火燒。
⑩ 保定市特色好吃的餐廳在哪
保定市特色美食餐廳有不少，到底保定市特色好吃的餐廳在哪裡呢？今天推薦幾家吃地道保定特色美食的餐廳，這些餐廳名氣大，口碑好，絕對讓你驚喜。
保定市特色美食餐廳盤點
保定會館
這是一家已經經營了30多年的知名餐廳，保留了保定飲食特色，在當地相當有名，他家的招牌是直隸官府菜，很多鎮返菜品都是家常口味，比如洋蔥炒牛肉，還有牛肋排肉等等，都是很知名的菜餚，味道正宗，飯菜價格適中，服務很好，在保定有很多的分店。
人均：132元
推薦菜品：招牌六味骨，直隸燜牛肉，回魚翅，武大郎燒餅，總督豆腐
地址：樂凱南大街338號
馬大剛白運章包子
馬大剛白運章包子是一家有名的老字型大小包子店，雖然環境一般，但是他家的名氣是真的大，每天排隊去吃的人超級多，他家都是清真食品。包子價格不貴，很好吃，外形比較餃子。分為肉餡和素餡兩類，肉餡有牛肉和羊肉兩種口味，個頭很大，白運章包子是傳統名吃，正宗老店。除了包子之外，同時經營各種冷盤和炒菜，羊雜湯，牛肉罩餅等。
人均：22元
推薦菜品：牛肉罩餅，白運章包子，羊肉包子，牛肉包子，羊雜湯
地址：穿行樓街76號(裕華西路與穿行樓街交叉口南行十米路西)
清真·白家罩餅餐廳
這家店是保定市特色美食餐廳之一，很多保定人推薦的清真美食館，他家主打的就是牛肉罩餅，牛肉罩餅是保定地區很有名的保定特殊的美食，精選優質的牛中肋作為主要材料，加上了20多種中草葯熬制出來的老湯，湯料濃香，肉色紅潤，肥而不膩，相當好吃。
人均：37元
推薦菜品：醬牛肉，酸辣土豆絲，羊蹄，牛肉罩餅，香葉羊腰，紅燜羊肉，爆炒羊雜
地址：復興中路2837號
永茂驢肉
永茂驢肉是一家吃驢肉火燒的店，他家的火燒賣的相當火爆，店面環境也很好御廳飢，火燒分量很足，肉比較伏緩多，而且驢雜湯也很好喝，配上小菜剛剛好，這個地方的驢肉火燒在保定地區相當的有名，是很多人都知道的店。
人均：21元
推薦菜：驢肉火燒，濃香型驢火，特製類腱子火燒，特製類板腸肉火燒，濃香類筋肉火燒
地址：天威中路271號
保定市特色美食餐廳盤點了這么多，你最喜歡哪一家呢？保定美食多樣，有機會可以去嘗嘗。