Ⅰ 土豆片的神仙做法既簡單又好吃 家常土豆片的簡單做法
1、食材：土豆400克、小蔥1根、蒜瓣3瓣、油適量、鹽1搓、醬油適量。
2、土豆削皮洗凈，均勻地切片，在清水裡泡一會兒。要是有多片粘在一起，要一片片地分開，不然炒的時候會受熱不均。
3、大蒜切細，蔥白蔥綠分開切。
4、撈出土豆片再沖沖水，洗凈澱粉。泡土豆片的水留著，待會兒會用到。
5、熱鍋冷油，下蒜和蔥白炒香。
6、倒入土豆片，加鹽，翻炒約一分鍾。加水大約沒過一大半的土豆，蓋上蓋子大火燜煮。要是喜歡湯汁多一點，也可以多加水。
7、之前泡土豆片的水這會兒應該沉澱得很清澈了，小心翼翼地把上層的清水倒掉，留下裡面的澱粉和大約三十四克的水，加一點醬油和蔥綠。澱粉靜置會沉底，待會兒用的時候要先攪攪勻。
8、幾分鍾之後土豆片就熟了，這時候鍋里還有水，倒入芡汁翻炒幾下湯汁就變得濃稠了。
9、簡單又好吃的土豆片就做好了，配米飯很好吃。
Ⅱ 家常土豆片怎麼做
很多女孩都愛吃土豆，可以做涼拌土豆絲、酸辣土豆絲，本人也不例外，土豆換著花樣吃。今天給大家分享一道干鍋土豆片的做法，吃著麻辣爽口，色澤也十分艷麗。搭配米飯吃特別的下飯，而且做法非常簡單。今天給大家分享干鍋土豆片的家常做法，跟傳統的做法不一樣，而且不用油炸，吃著一點都不油膩。
1、先准備幾個削皮洗干凈的小土豆，然後全部切成稍微厚一點的片，土豆片切好後放水裡泡一會，防止氧化顏色變黑。
2、鍋里水燒開後，把土豆片倒進去焯下水。蓋上鍋蓋煮至土豆透明變色後撈出來控干水分，下來准備青紅椒，全部切的小一些。
3、鍋里油熱以後，放入花椒炸出香味。花椒炸香後撈出來，然後加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒、再加入青紅椒繼續翻炒、然後加入焯好的土豆片進去翻炒均勻、再加入生抽和老抽進去、最後加入鹽翻炒1分鍾。出鍋前加入白芝麻炒勻關火出鍋。
Ⅲ 土豆片的做法家常
土豆片的做法有很多種，其中的做法青椒土豆片，需要的材料如下：
主料：土豆2個青椒1個，胡蘿卜半個，食用油適量。
輔料：生抽1勺，鹽適量，蔥蒜適量，雞精1小勺。
青椒土豆片的做法步驟如下：
1、土豆去皮清洗干凈切成片。
Ⅳ 干鍋土豆片的家常做法，香辣爽口下飯快，比飯店賣的還好吃
每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天
大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚
干鍋土豆片是一道常見的家常菜，味道也非常的不錯，開胃下飯又解饞，天冷的時候吃起來，全身都暖和和的，我們一起來看看干鍋土豆片的製作過程吧！
1、准備一個土豆和一塊五花肉，洋蔥半個等。
2、把土豆削掉片，清洗干凈切成厚度差不多的片，裝入碗中加入清水浸泡一下，把土豆里的澱粉泡出來，這樣不容易粘鍋。
3、把清洗干凈的五花肉切成薄片備用。
4、大蒜和生薑切成片備用。
5、青紅辣椒切成滾刀，大蒜葉拍一拍切成斜刀。
6、把提前泡好的黑木耳改一下刀備用。
7、准備半個洋蔥，切成絲，放入干鍋里打底。
8、起鍋，把油燒至七成熱，把洗干凈的土豆片放下去過油，土豆片剛好熟就打出，瀝干油備用。
9、鍋里留少許油，把切好的五花肉放下去煸炒出油，炒至金黃色。
10、把大蒜和生薑片放下去炒香，放一勺豆瓣醬炒出紅油。
11、把青紅辣椒和木耳放下去翻炒。
12、土豆倒下去翻炒，放點鹽，放點生抽繼續翻炒至入味即可。
13、最後把切好的大蒜葉放下去翻炒一下即可出鍋。
14、把炒好的土豆片打入干鍋里，干鍋放在酒精鍋上，開一點點小火，這樣越吃越香，喜歡的朋友可以試試哦！
Ⅳ 炒土豆片的家常做法
炒土豆片的家常做法：
用料：土豆1個、辣椒1個、蒜3瓣、小蔥1根、油1湯匙、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、鹽2克。
步驟：
1、一個大一點的土豆切片，用清水泡著去掉一些澱粉，然後瀝干備用。
Ⅵ 土豆片的家常做法土豆片怎麼做
1、在清炒土豆片的時候，主要先將洗好的土豆和胡蘿卜切成薄片，再將辣椒和生薑切坦備成絲，在鍋中倒入適量的油，倒入辣椒和生薑絲炒香，放入土豆片、大蔥，調入醋、鹽，大火快速翻炒透游信野亮就可以裝盤。
2、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，轉中神喊火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精拌勻後，炒勻便可起鍋了。
Ⅶ 家常土豆片怎麼做才好吃
1、素炒土豆片的做法步驟
用料：土豆2個、油適量、紅辣椒多量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
（1）先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
（2）土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
2、清炒土豆片的做法步驟
原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
（1）土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。
（2）鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，
（3）轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化後，炒勻便可起鍋了。
Ⅷ 土豆片的做法簡單好吃
土豆片的做法？
家常做法就很多，見附圖：
材料准備
主料：雞肉100g，干土豆片100g。輔料：油，鹽，醬油，蔥花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
製作步驟
1、鍋里加適量的水，燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，這樣可以去除血沫和部分腥味，把干土豆片洗凈，蔥花大蒜洗凈切好。
2、鍋里放適量的油燒熱，放入雞肉塊翻炒，雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少許醬油和適量的水，倒入干土豆片，加入鹽和大料調味，轉為中火燉，直到鍋里的湯都燉的差不多沒有的時候，把蒜末放入鍋里加少許味素，翻拌均勻即可。
Ⅸ 風味土豆片的美味做法
風味土豆片美味又營養，超下飯，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「風味土豆片的做法 人見人愛的家常菜」，一起來看下吧!
首先來看下風味土豆片的做法：
材料：
土豆，油，鹽，大蔥，香蔥，生抽，紅辣椒，白芝麻等
步驟：
1.大蔥、香蔥、紅辣椒分別切碎，白芝麻備用
2.土豆去皮、洗凈、切片，放清水中浸泡5分鍾
3.鍋中放水，水燒開後加入4克食鹽，然後把土豆片放入焯1.5-2分鍾
4.焯好的土豆撈起盆內，加入白芝麻和蔥花
5.鍋中熱油，把大蔥和辣椒粒爆出香味
6.後加入食鹽和生抽拌勻
7.把調好的香油淋入土豆片面上
8.攪拌均勻即可
以上主要介紹了風味土豆片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。
土豆的保存方法
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的'乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
3.去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
以上就是關於：「風味土豆片的做法 人見人愛的家常菜」的分享，希望對你有幫助。