『壹』 湖北沙市第一醫院附近有賣牛肉包的嗎
湖北沙市第一醫院附近有賣牛肉包的。每天早上6點半的樣子，就會有人推著推車在賣牛肉包，非常新鮮好吃，味道也很好。
『貳』 公安縣牛肉一條街在哪
公安縣牛肉一條街在荊州市沙市區。公安縣位於湖北省中南部邊緣，長江南岸，東聯漢滬，西接巴蜀，南控湘粵，北通陝豫，有七省孔道之稱，與洞庭湖平原一衣帶水，與荊州古城一橋相連公安說鼓子。公安說鼓為湖北省第一批省級非物質文化遺產。
『叄』 荊州有名的小吃有哪些
荊州飲食 x0dx0ax0dx0a荊州城有四大名餚： x0dx0a其一是「龍鳳配」。它以黃鱔、仔雞為原料，經過煮、鹵、炸、溜等多種烹飪方法烹制而成，是荊州地區的傳統名菜。傳說三國時期，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州，諸葛亮為他們擺席接風，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特製的「龍鳳配」。只見一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒於盤中，鱗甲片片，腳踏祥雲，昂首張口，翹角垂須呈飛騰之狀；雞形如鳳立於龍旁，引頸展翅，羽毛絢麗，頭冠殷紅似翩翩起舞。劉備一見，心中大喜，贊不絕口，從此「龍鳳配」一菜也就聲名遠揚。 x0dx0ax0dx0a其二是「魚糕丸子」。魚糕丸子是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠里蒸熟。第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案出售，結果大受歡迎。後來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山葯等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱「雜燴丸子」。 x0dx0ax0dx0a其三是「皮條鱔魚」。荊州城有座「聚珍園」餐館，聚珍園的「皮條鱔魚」是一道傳統名菜，鱔魚是食療佳品，《名醫別錄》將鱔魚列為上品，說它有補五臟、療虛損的功效。 x0dx0ax0dx0a其四是「冬瓜鱉裙羹」。它是用肥大的雄鱉裙邊和嫩冬瓜，加雞湯、調料燜煮，清燉而成。據《江陵縣志》記載，北宋時，宋仁宗召見荊州人張景，問他江陵有什麼好吃的東西？張景回答說：「新粟米炊魚子飯，嫩冬瓜煮鱉裙羹」。可見，「冬瓜鱉裙羹」在宋代就聞名於世了。 x0dx0ax0dx0a荊州其他的特色菜 x0dx0ax0dx0a>>皮條鱔魚 x0dx0a做法講究，尤重火功技法。活鱔魚宰殺、洗凈後，切成條狀、擦精糊上漿，用三道不同溫度的油氽炸至皮酥，再掛上糖醋黃汁，這樣做出的皮條鱔魚，形似皺皮蛇條，色澤金黃透明，外酥脆，內油嫩，味道香甜醇厚。 x0dx0ax0dx0a>>沔陽三蒸 x0dx0a即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精純、善於保持原味的特色。其中尤以蒸珍珠丸子見長。 x0dx0a製法：以肥瘦配搭相當的豬肉和魚肉作主料，剁成茸，拌上雞蛋液、配齊胡椒粉、薑末等多種佐料，與濕濃粉調勻，擠成直徑五分大小的肉丸，放入篩內滾粘糯米後，裝進籠屜，用旺火猛蒸。熟後糯米色澤晶瑩，潔白透明，猶如粒粒珍珠，肉丸軟糯，油潤松泡，肉質柔嫩，肥而不膩味道鮮美。 x0dx0ax0dx0a>>清蒸武昌魚 x0dx0a武昌魚是鯿魚的一種。其魚肉質細嫩、脂肪豐富，可用多種方法烹制菜餚，其中清蒸為最佳。清蒸武昌魚一般選用兩斤左右一條的武昌魚，輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等清蒸以後，再在魚上綴以紅、黃、綠各色菜絲，看上去五彩繽紛，舉筷一嘗，肥美細嫩，湯質鮮香，回味長久。 x0dx0ax0dx0a>>網油砂 x0dx0a為一道高貴名菜，據說其始於北宋時的汴京，是當時皇親國戚盛宴上的佳品。網油砂的用料和做法非常考究，它的里餡選用上好的紅豇豆，經大米煮、小火煨，剝殼去水用其泥。做一次用一年，不變色，不走味，一年四季清香四溢。它的膚面是潔白、無破綻的豬網油皮，將里餡捲成條狀，再塗以鮮雞蛋清加黃粉，經麻油溫炸，刀切成形，白糖撒面，再輔以青紅絲點綴，擺在盤里，像是一朵朵盛開的雪蓮，又似雪地上的點點梅花。網油砂外層香脆，中層柔軟，吃到嘴裡餡味醇甜。 x0dx0ax0dx0a>>石首雞茸魚肚 x0dx0a做石首雞茸魚肚這道菜最難得的是它的主要原料——石首筆架魚肚，「此物唯獨石首有，走遍天下無二家」。長江流域雞茸魚在石首市長得特別肥美，有一米多長，重達七、八斤至二十多斤，質細嫩，味道鮮美，魚鰾肥大厚實，獨特別致，外形很象石首長江邊的筆架山，鰾內有紅色的筆架山圖案，筆架魚肚因而得名。石首雞茸魚肚和母雞脯肉為主料烹制雞茸魚而成，味美可口，營養豐富。 x0dx0ax0dx0a>>黃陂三合 x0dx0a以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。魚丸子選用魚肉剁茸，以蛋清、蔥白、薑汁、豬油作調料，氽制而成。肉丸系選用豬腿肉，配以魚茸和調味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。兩種或三種合燒，一菜多樣，魚有肉味，肉滲魚香，別具風味。 x0dx0ax0dx0a>>無鉛松花皮蛋 x0dx0a江陵有一百多年生產皮蛋的歷史，宣統元年（公元1909年），草市邱虎成蛋庄的松花此蛋已聞名省內外。 x0dx0a無鉛松花皮蛋色、香、味俱佳，並優勝於傳統方法加工的有鉛皮蛋。1984年初，第一批銷往香港的無鉛松花皮蛋。經香港蛋品企業有限公司送香港衛生當局進行檢驗，含鉛量僅為百分之零點零一，大大低於國際規定（百分之六）標准，並認為"品質甚好，嚼後美味清香，喉嚨甘涼，為上乘佳品"。 x0dx0ax0dx0a>>甜酸獨蒜 x0dx0a其原料是一種不分瓣的野生大蒜，後來菜農引種，成為荊州地區特產。用它腌制的甜酸獨蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開胃健胃、增加食慾的佳餚。還有預防腸道感染及皮膚病的作用。 x0dx0ax0dx0a荊州小吃與水果 x0dx0ax0dx0a>>江陵散燴八寶 x0dx0a亦稱八寶飯，是清朝末年宮庭廚師肖代製作的專供慈禧太後食用。後來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館製作八寶飯而聞名。 x0dx0a江陵散燴八寶是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂元肉、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜等蒸熟製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。它色澤光亮，香甜滋潤，油而不膩，甜而不厭，有「淺盞小酌細品嘗，離席數時回味長」的成語。 x0dx0ax0dx0a>>枇 杷 x0dx0a是一種多年生的常綠喬木，頭年秋天開花結果，次年五月果實成熟，果實呈球形、金黃色，味甜而略帶酸味，每果有一至三個核，葉和果都可入制中葯，是江陵的特產之一。1986年定為江陵的城樹，許多民居的前後院落，都栽種枇杷，故有「枇杷之鄉」的美稱。 x0dx0ax0dx0a最好吃的牛肉米粉：沙市黃家堂小學對面落家。x0dx0a最好吃的米線：沙市大賽巷。x0dx0a最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。 x0dx0a最好吃的塊子：荊州文化館對面的。 x0dx0a最好吃的包面：荊州黃金堂裡面。 x0dx0a最好吃的燃面：荊州新南門宜賓。 x0dx0a最好吃的早堂面：沙市大慶路。 x0dx0a最好吃的雜醬面：荊州中波樓的。 x0dx0a最好吃的面：沙市江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬面。 x0dx0a最好吃的鍋塊：荊州西門中學以前門口的落家不錯，還有沙市武德路上滴。 x0dx0a最好吃的糯米包油條：荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。 x0dx0a最好吃的湯包：沙市大賽巷（原來五中門口的也不錯啊）。 x0dx0a最好吃的餃子：沙市航空路。 x0dx0a最好喝的豬肝湯：荊州東門張居正街的。 x0dx0a最好喝的綠豆湯：沙市江漢。 x0dx0a最好喝的奶茶：荊州江中門口的和荊中斜對面的 x0dx0a最好吃的涼粉：沙市中商旁邊的小攤子。 x0dx0a最好吃的涼皮：荊州四機廠一個老婆婆搞的。 x0dx0a最好吃的米元子：沙市瑤草巷的黃婆米元子。 x0dx0a最好吃的糯米泡元豆：沙市黃家塘小學落家旁邊。 x0dx0a最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中門口。 x0dx0a最好吃的麻辣燙：是荊州人哈都曉得，當然是沙市女人街滴撒！ x0dx0a最好吃的鐵板燒：荊州花台。 x0dx0a最好吃的燒烤：荊州東門張居正街的，沙市文化宮路上的。 x0dx0a最好吃的火鍋：沙市梅台巷滴重慶火鍋，雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃，好嗨！還有沙市德庄，及沙市塔橋路上的。 x0dx0a最好吃的大排擋：紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶，荊州區這邊通會橋的雄起，還有九九，七七，及江津路的711。 x0dx0a最好吃的農家菜：荊州成豐學校那邊的。 x0dx0a最好吃的冷盤：沙市大雜巷裡。 x0dx0a最好吃的鹵菜：荊州劉婆里的鹵藕和蹄膀 ，沙市鄉巴佬。 x0dx0a最好吃的鴨 子：當然是小胡鴨撒！！ x0dx0a最好吃的干鍋鴨：荊州東門張居正街的。 x0dx0a最好吃的板栗：荊州荊東路行署對面的板栗王，沙市是阿信。 x0dx0a最好吃的蛋糕：妞妞撒。 x0dx0a最好吃的牛肉乾：沙市文化坊里的，是人家自己做的，巨經典！
『肆』 瀏陽市沙市鎮有哪些特色飯店
特色飯店如下：
1、瀏陽市沙市鎮湖畔人家私房菜館：成立於2017年，位於豎搭湖南省長沙市，是一家小型餐飲企業。
2、瀏陽市沙市鎮羅記美食余蠢拿演繹小吃店：成立於2021年，位於湖南省長沙市，主要經營小吃服務、外賣送餐服務、預包裝食品（含冷藏冷凍檔掘食品）銷售等。
『伍』 荊州特色美食有哪些
粉蒸蓮藕
粉蒸蓮藕，漢族小吃，選用荷塘老藕為主料，此菜粘糊而不沾齒，油潤而不膩味。粉蒸蓮藕，選用荷塘老藕為主料，其製法為將藕刮洗干凈、去掉節的老藕分條剖開，然後把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀面拍破，切成一寸長，三分粗的條，盛入缽內，加薑末、精鹽、味精少許一起拌勻，腌漬片刻。切三兩肥肉丁拌入，再將腌漬好的藕，用生大米拌勻，放入籠屜內，用旺火蒸一刻鍾後取出，盛入盤內，澆鹵芡，淋香油，撒蔥花即成。
散燴八寶飯
江陵散燴八寶亦稱八寶飯，是荊州地區漢族傳統名點，色澤光亮，香甜滋潤，油而不膩，甜而不厭。清朝末年宮廷廚師肖代製作的專供慈禧太後食用。後來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館製作八寶飯而聞名。江陵散燴八寶是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂元肉、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。它色澤光亮，香甜滋潤，油而不膩，甜而不厭，有「淺盞小酌細品嘗，離席數時回味長」的成語。
生爆鴨片
生爆鴨片是湖北洪湖地區的漢族傳統名餚。當地有句名謠：九雁十八鴨，比不上青頭鴨。青頭鴨又叫對鴨，可算野鴨之王，每對重5斤左右。這里介紹的生爆鴨片，主料就只取青頭鴨脯肉。
洪湖御膳藕丸
洪湖御膳藕丸，以藕為主要原料，用油炸而成。說起御膳藕丸的來歷，還有一段故事哩。那是乾隆皇帝三下江南途經洪湖的時候，當時的州官老爺為了敬奉當朝天 子，召集了全州的廚師，要他們拿出絕藝，讓天子吃魚不見魚，吃藕不見藕。廚師們聽了，自然搜腸刮肚，尋思各自的拿手好戲。其 中一個廚師，想起自己在飢荒之年，以藕當飯，吃厭了想出法子，把藕做成藕丸吃的事，於是五味調合，精烹細作，做出了藕丸。乾隆皇帝吃了藕丸後，龍顏欣開，據說回京後，把藕丸定為了御膳。
花糕
重陽糕亦稱「花糕」，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。
皮條鱔魚
皮條鱔是湖北沙市的漢族傳統名菜，屬於鄂菜，己有數百年歷史。鱔魚味美，且有葯用價值。《名醫別錄》說它有補五臟、療虛損的功效。皮條鱔魚剔除老骨後切成長條，制熟後猶如皮條而得名。又以形如竹節，也叫竹節鱔魚。
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是一道湖北的漢族傳統美食。是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯，鱉裙軟嫩，湯汁清純，冬瓜清香，原汁原湯。
桂花糯米藕
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地區漢族傳統名點之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。
筆架魚肚
筆架魚肚是指用石首鮰魚肚為原料經傳統工藝製作的石首特色食品，肉質細嫩，味道鮮美。2011年10月26日,石首市專屬產品「筆架魚肚」被國家工商行政管理總局注冊為國家地理標志證明商標。
魚糕
魚糕，發源地為春秋戰國時期的楚國地區，今湖北省宜昌至荊州一帶，俗稱楚夷花糕。它是採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。
魚圓
魚圓即魚肉丸子，是民間的傳統菜品。逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。 魚圓（也稱魚丸）是我國南方的美味菜餚，在我國南方魚米之鄉，幾乎家家會做，人人愛吃，也是家宴和各個飯店的必備之菜。
『陸』 沙市最好吃的是什麼
99的雞湯水餃，妞妞的飯和卡布其若。 波仔的蒙古牛肉，中山公園大門對面的牛扒。 紅門路夜市攤的灌湯蒸餃。 碧波路老八中旁邊的老三驢肉。 荊州地方特色平民菜早點:微波樓炸醬面；園林東路松胖子的大排面；江漢南路的鴻壽的早堂面； 花台滿園春的米粉和歡喜團(現在正宗的搬到了人民路衛校門口,荊州中學的學友是刻骨銘心的)； 荊北路建行門口胖嫂子的榨菜肉絲面；小北門口黃媽的鹼水面和牛雜火鍋；園林路口的酸辣面；園林東路的燃面； 北三小門口的炸蔥油餅(已經沒有了,想了都流口水!) 中餐(快餐):碧波路康龍干扁財魚、雪裡紅、汽水肉；凱樂劇院門口的合飯； 晚餐:荊北路的花江狗肉火鍋； 肉聯門口的什錦火鍋；大橋下的羊雜火鍋； 東門胖嫂的鹵豬肚；江漢北路江漢魚村的酸菜魚； 四碼頭的毛血旺和豆腐圓子；荊北路劉婆鹵蹄膀； 荊東路食為天的雞火鍋；長湖小野魚；荃鳳的藕湯；雲天的醬板鴨；石油學院的菜合子；新南門外的農家飯. 宵夜:711的鴨爪；99的鴨脖；日月的鴨腸火鍋；老南門老張的牛肉包；水瓶廠宿舍的酸辣面；太師淵東口的北方水餃(很久沒去過了,不知道還有沒有了!真是正宗!)； 女人街口的麻辣燙；碧波路朱老二的鹵驢心;。。。。。。 只說到這里吧，還留點大家說! 最後隆重推出保護神家的燒烤！康康酒家的螞蟻上樹和小炒。 文化坊里拐角一家的冷盤糖醋排骨和蝦球。 女人街門口的麻辣燙。女人街裡面自助火鍋。天府宴的鴨子火鍋，炸鍋塊。 海聯旁邊巷子(黃家塘)進去有賣99鴨脖，鍋塊很好吃。黃家塘的牛肉米粉味道極好。 好吃街里有一家老招牌賣粉絲煲。包面。一直往裡走，有家賣燃面的。 城裡十字街路口的正宗回民牛肉炒飯，蘭州拉麵。郢都小學對面的燃面，旁邊一家的香菇牛雜米粉。 我只曉得大寨巷第2家還是第三家的米線，小胡鴨的辣鴨爪，還有梅台巷裡面老四川酒家的豆瓣鯽魚和脆皮冬瓜，前天在中山公園後門吃的一個菜，好象叫脆皮米豆腐吧，也蠻好吃。再就是我覺得沙市長風樓的菜不錯。 碧波路上天下第一螺的螺螄也蠻正宗啊！沙市的特色當然就是酸辣米粉拉，這是只有沙市有的，別的地方可沒有哦，現在蠻多地方都做得不正宗就是了，不過我還是覺得我們大慶路菜場挪里葉胖子的酸辣米粉不錯，吃過的都說好，他那裡晚上買的消夜味道好象都還可以，真的不錯哦！ 大慶路的燒烤也還蠻有名啊。大慶路的杜家雞就不用我說了吧？最好吃的牛肉米粉：黃家堂小學對面落家最好吃的手工米粉：梅台巷. 最好吃的鍋塊： 西門中學以前門口的落家不錯，還有武德路上滴。最好吃的麻辣燙：是荊州人哈都曉得，當然是女人街滴撒! 最好吃的包面：黃金堂裡面. 最好吃的糯米包油條：城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。 最好吃的燃面：新南門宜賓。可惜現在越搞越難吃了。 最好吃的火鍋：梅台巷滴重慶火鍋。雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃. 最好吃的臭豆腐：文化坊5中門口.最好吃的蛋糕：妞妞撒.最好吃的涼粉：沙市中商旁邊的小攤子. 最好吃的早堂面：大慶路.最好吃的涼皮： 四機廠一個老婆婆搞滴. 最好吃的鹵菜：劉婆里的鹵藕和蹄膀. 最好吃的鴨子：當然是小胡鴨撒！！ 最好吃的板栗：行署對面的板栗王. 最好吃的冷盤：大雜巷裡. 最好吃的餃子：航空路. 最好喝的奶茶：江中門口的，荊中斜對面。 最好喝的綠豆湯：江漢. 最好吃的大排擋：紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶. 最好吃的米線：大賽巷.最好吃的湯包：大賽巷（原來五中門口的也不錯啊）. 最好吃的面：江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬面,燎原那邊早點一條街的大連面和巷子裡面的一家熱乾麵最好吃 ．
『柒』 沙市東南醇公安罐裝牛肉哪裡買
公安牛肉館。沙市公安牛肉館售賣灌裝牛肉和散裝牛肉，因此購買東南醇罐裝牛肉可以去此家購買，該牛肉館使用牛肉都為當天新鮮干凈牛肉，價格為每罐24元起，每斤58元起，該店好評眾多，回頭客眾多，是當地最好的牛肉館。
『捌』 荊州好吃又便宜，環境還好的餐廳有哪幾家
這和魚與熊掌不能兼得是一個道理，環境好的地方要加入裝修及門面成本（有自己特色的如:星光，粵菜幫，文湖一號，鄭記，梁記，九九大排檔等），還有以宴席為主的（一三五，江南水香，天禧等）這些酒店一般家庭聚會，商務宴請才會選擇，如果真是論味道，三五好友小酌，那梅台巷的老四川，文化坊的隨意，三板橋的牛排和財魚火鍋，草市的夏記鹵菜，荊北路的小飯館，大慶路的民間，三義街的雞子火鍋，中山路的大毛等等，還有以前（現在味道不如從前了，要不就是做起了連鎖，變成大酒店，要不就是沒做了）的沿江路鴨棚，大灣的園園，三灣路的鄧家食堂，任媽醬菜，章華寺的番茄牛肉等等，環境基本上都不怎麼樣，但是味道確實都很有特色，至於那些商業中心裡的吃的，只能作為填飽肚子選擇而已，還有現在到處出現的火鍋店，那就不說了，去過成都，重慶，就會覺得其他地方的火鍋只是一鍋油湯涮菜罷了。
水煮才魚是荊州特色，被美洲人視為入侵物種的才魚，是荊州當地的特產，荊州湖泊眾多，長江漢江入境而過，水產眾多，才魚是其中一種，因才魚諧音財余，是吉祥用語，博得百姓喜愛，又因肉質細嫩，對於產婦、動手術或者身體虛弱者有陪補功效，民間也將其作為食之上品。水煮才魚取10斤左右成魚，直接沖洗後，去鱗去內臟不洗，快到剁成一厘米左右的段，用當地蠶豆、剁椒發酵而成的豆瓣醬，和香料炒香，倒冷水和剁好的魚段，放入少量水磨豆腐，燉開即可，湯汁濃郁，肉嫩爽口，沿漢宜高速公路荊州沙市出口，沿荊州長江岸邊，水煮才魚招牌比比皆是，幾十年過去了，水煮才魚已經發展到世界各地，並由此誕生了專門做水煮才魚調味料荊州豆瓣醬的多個廠家！不知你吃過沒有？
水煮才魚是荊州特色，被美洲人視為入侵物種的才魚，是荊州當地的特產，荊州湖泊眾多，長江漢江入境而過，水產眾多，才魚是其中一種，因才魚諧音財余，是吉祥用語，博得百姓喜愛，又因肉質細嫩，對於產婦、動手術或者身體虛弱者有陪補功效，民間也將其作為食之上品。水煮才魚取10斤左右成魚，直接沖洗後，去鱗去內臟不洗，快到剁成一厘米左右的段，用當地蠶豆、剁椒發酵而成的豆瓣醬，和香料炒香，倒冷水和剁好的魚段，放入少量水磨豆腐，燉開即可，湯汁濃郁，肉嫩爽口，沿漢宜高速公路荊州沙市出口，沿荊州長江岸邊，水煮才魚招牌比比皆是，幾十年過去了，水煮才魚已經發展到世界各地，並由此誕生了專門做水煮才魚調味料荊州豆瓣醬的多個廠家！不知你吃過沒有？
這和魚與熊掌不能兼得是一個道理，環境好的地方要加入裝修及門面成本（有自己特色的如:星光，粵菜幫，文湖一號，鄭記，梁記，九九大排檔等），還有以宴席為主的（一三五，江南水香，天禧等）這些酒店一般家庭聚會，商務宴請才會選擇，如果真是論味道，三五好友小酌，那梅台巷的老四川，文化坊的隨意，三板橋的牛排和財魚火鍋，草市的夏記鹵菜，荊北路的小飯館，大慶路的民間，三義街的雞子火鍋，中山路的大毛等等，還有以前（現在味道不如從前了，要不就是做起了連鎖，變成大酒店，要不就是沒做了）的沿江路鴨棚，大灣的園園，三灣路的鄧家食堂，任媽醬菜，章華寺的番茄牛肉等等，環境基本上都不怎麼樣，但是味道確實都很有特色，至於那些商業中心裡的吃的，只能作為填飽肚子選擇而已，還有現在到處出現的火鍋店，那就不說了，去過成都，重慶，就會覺得其他地方的火鍋只是一鍋油湯涮菜罷了。
我們餐廳就是啊！記得到古白雲橋來！
『玖』 荊州沙市有哪些好吃的
最好吃的牛肉米粉：沙市黃家堂小學對面落家。最好吃的米線：沙市大賽巷。最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。 最好吃的塊子：荊州文化館對面的。 最好吃的包面：荊州黃金堂裡面。 最好吃的燃面：荊州新南門宜賓。 最好吃的早堂面：沙市大慶路。 最好吃的雜醬面：荊州中波樓的。 最好吃的面：沙市江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬面。 最好吃的鍋塊：荊州西門中學以前門口的落家不錯，還有沙市武德路上滴。 最好吃的糯米包油條：荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。 最好吃的湯包：沙市大賽巷（原來五中門口的也不錯啊）。 最好吃的餃子：沙市航空路。 最好喝的豬肝湯：荊州東門張居正街的。 最好喝的綠豆湯：沙市江漢。 最好喝的奶茶：荊州江中門口的和荊中斜對面的 最好吃的涼粉：沙市中商旁邊的小攤子。 最好吃的涼皮：荊州四機廠一個老婆婆搞的。 最好吃的米元子：沙市瑤草巷的黃婆米元子。 最好吃的糯米泡元豆：沙市黃家塘小學落家旁邊。 最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中門口。 最好吃的麻辣燙：是荊州人哈都曉得，當然是沙市女人街滴撒！ 最好吃的鐵板燒：荊州花台。 最好吃的燒烤：荊州東門張居正街的，沙市文化宮路上的。 最好吃的火鍋：沙市梅台巷滴重慶火鍋，雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃，好嗨！還有沙市德庄，及沙市塔橋路上的。 最好吃的大排擋：紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶，荊州區這邊通會橋的雄起，還有九九，七七，及江津路的711。 最好吃的農家菜：荊州成豐學校那邊的。 最好吃的冷盤：沙市大雜巷裡。 最好吃的鹵菜：荊州劉婆里的鹵藕和蹄膀 ，沙市鄉巴佬。 最好吃的鴨 子：當然是小胡鴨撒！！ 最好吃的干鍋鴨：荊州東門張居正街的。 最好吃的板栗：荊州荊東路行署對面的板栗王，沙市是阿信。 最好吃的蛋糕：妞妞撒。 最好吃的牛肉乾：沙市文化坊里的，是人家自己做的，巨經典！
『拾』 荊州市區，有那些地方，東西好吃
荊州城有四大名餚：
其一是「龍鳳配」。它以黃鱔、仔雞為原料，經過煮、鹵、炸、溜等多種烹飪方法烹制而成，是荊州地區的傳統名菜。傳說三國時期，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州，諸葛亮為他們擺席接風，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特製的「龍鳳配」。只見一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒於盤中，鱗甲片片，腳踏祥雲，昂首張口，翹角垂須呈飛騰之狀；雞形如鳳立於龍旁，引頸展翅，羽毛絢麗，頭冠殷紅似翩翩起舞。劉備一見，心中大喜，贊不絕口，從此「龍鳳配」一菜也就聲名遠揚。
其二是「魚糕丸子」。
最好吃的牛肉米粉：沙市黃家堂小學對面落家。
最好吃的米線：沙市大賽巷。
最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。
最好吃的塊子：荊州文化館對面的。
最好吃的包面：荊州黃金堂裡面。
最好吃的燃面：荊州新南門宜賓。
最好吃的早堂面：沙市大慶路。
最好吃的雜醬面：荊州中波樓的。
最好吃的面：沙市江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬面。
最好吃的鍋塊：荊州西門中學以前門口的落家不錯，還有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油條：荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。
最好吃的湯包：沙市大賽巷（原來五中門口的也不錯啊）。
最好吃的餃子：沙市航空路。
最好喝的豬肝湯：荊州東門張居正街的。
最好喝的綠豆湯：沙市江漢。
最好喝的奶茶：荊州江中門口的和荊中斜對面的
最好吃的涼粉：沙市中商旁邊的小攤子。
最好吃的涼皮：荊州四機廠一個老婆婆搞的。
最好吃的米元子：沙市瑤草巷的黃婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆：沙市黃家塘小學落家旁邊。
最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中門口。
最好吃的麻辣燙：是荊州人哈都曉得，當然是沙市女人街滴撒！
最好吃的鐵板燒：荊州花台。
最好吃的燒烤：荊州東門張居正街的，沙市文化宮路上的。
最好吃的火鍋：沙市梅台巷滴重慶火鍋，雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃，好嗨！還有沙市德庄，及沙市塔橋路上的。
最好吃的大排擋：紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶，荊州區這邊通會橋的雄起，還有九九，七七，及江津路的711。
最好吃的農家菜：荊州成豐學校那邊的。
最好吃的冷盤：沙市大雜巷裡。
最好吃的鹵菜：荊州劉婆里的鹵藕和蹄膀 ，沙市鄉巴佬。
最好吃的鴨 子：當然是小胡鴨撒！！
最好吃的干鍋鴨：荊州東門張居正街的。
最好吃的板栗：荊州荊東路行署對面的板栗王，沙市是阿信。
最好吃的蛋糕：妞妞撒。